Lammfleisch kaufen in Kiel
Jürgen Köster
wer einmal eine 'Gigot de Sept Heures' (Siebenstundenlammkeule), ein 'Irish
Stew' oder ein 'Couscous Royal' mit Merguez verspeist hat, mag Lammfleisch
nur noch sehr ungern von seinem Speiseplan streichen. Es kommt hinzu, daß
man davon ausgehen kann, daß Schafe weitgehend natürlich gehalten werden,
da sie in aller Regel Weidetiere sind und nicht aus Mastanlagen stammen.
Ich hänge mich deshalb an den Thread zum Thema Fischkauf und möchte
Euch fragen:
Wo kann man in Kiel und direkter Umgebung frisches hiesiges Lammfleisch
kaufen?
Dabei liegt die Betonung auf *hiesiges* Lammfleisch, also Fleisch von
Lämmern, deren Weide gar nicht so weit weg liegt. Das neuseeländische
Lammfleisch, das man vor allem vor Ostern sogar frisch zu kaufen bekommt,
schmeckt längst nicht so intensiv wie das von hiesigen Lämmern.
Die einzige, wirklich verläßliche Bezugsquelle, die ich kenne, ist Citti.
Bei Plaza und real soll gelegentlich auch frisches Lammfleisch zum Verkauf
kommen, aber ob es sich um einheimische Ware handelt, konnten meine
Informanten mir nicht sagen.
Einen Fleischer, der nicht nur an Ostern und dann noch auf Vorbestellung
Lammfleisch führt, habe ich bislang nicht gefunden.
Ich habe mich mit dieser Frage auch schon an den 'Landesverband
Schleswig-Holsteinischer Schafzüchter' (www.schafzucht-kiel.de) gewandt.
Dort schien man ob der Frage doch recht verblüfft, und nannte mir dann -
was ich schon wußte - Citti und einen Fleischer in Eckernförde, das ist mir
aber zu weit weg.
Ich hoffe, Ihr könnt mir noch ein paar Bezugsquellen nennen, vielleicht
einen Fleischer oder einen Marktstand mit besonderen Beziehungen zu einem
Schafzüchter. Auch Hinweise auf Schafzüchter in der Nähe, die direkt
vermarkten, wären mir äußerst willkommen.
Vielen Dank!
Gruß
Jürgen
Markus Salman
frisches, da es nicht sooo gefragt ist und friert dann den Rest ein. Das
ist dann aber immer noch excellent
Gruß Markus
.// Hakan Ayan
> Wo kann man in Kiel und direkter Umgebung frisches hiesiges Lammfleisch
> kaufen?
einfach nach Gaarden fahren, dort gibts mehrere Fleischereien die immer
frisches Lammfleisch haben.
ich kann dir nachher mal ne genaue Adresse schicken.Dort gehen wir immer
einkaufen.
> Vielen Dank!
bitte:-)
>
> Gruß
> Jürgen
Gruß
Hakan
Ilka Schröter
> morgen,
>
>> Wo kann man in Kiel und direkter Umgebung frisches hiesiges Lammfleisch
>> kaufen?
>
> einfach nach Gaarden fahren, dort gibts mehrere Fleischereien die immer
> frisches Lammfleisch haben.
> ich kann dir nachher mal ne genaue Adresse schicken.Dort gehen wir immer
> einkaufen.
Mir bitte auch!
Dankeeee!
--
Beste Grüße,
Ilka
.// Hakan Ayan
"Ilka Schröter" <i...@netuse.de> schrieb im Newsbeitrag
news:ecc0g7$bug$2...@news.netuse.de...
da bitte schön:)
http://img223.imageshack.us/img223/742/gaardenut1.jpg
hab aber den namen nicht im Kopf...ist aber nicht zu übersehen...hängt
meistens "Fleisch" direkt im schaufenster..:-)
Haben fast alle Schlachter in Gaarden ausprobiert und sind bei dem
geblieben...
>
> Dankeeee!
bitte
> --
> Beste Grüße,
> Ilka
Gruß
hakan
Kurt Guenter
>Die einzige, wirklich verläßliche Bezugsquelle, die ich kenne, ist Citti.
den Tipp gab mir auch eine türkische Mitbürgerin, die dort immer für
die ganze Familie Lammfleisch kauft. Auch das Lammhack soll dort
vorzüglich sein.
I_rs...@t-online.de
gruß