بادام زمینی

[TFH]

خصوصیات گیاهی: بادام زمینی با نام علمی Arachis Hypogaea گیاهی است از
تیره نخود (leguminosae) ، کوتاه و یکساله که چنانچه ناحیه فاقد یخبندان
باشد ظرفیت چند ساله شدن را دارد گلها کامل و خودگشن می باشد . دگرگشنی
به فعالیت حشرات بستگی داشته و حداکثر به 2 درصد می رسد . میوه بصورت
نیامی ناشکوفا و تقریباً استوانه ای شکل رشد می کند . دیواره نیام بصورت
مشبک است و در فاصله دانه ها فرو رفته می باشد .
سازگاری: بادام زمینی گیاهی اس گرما دوست که به هوای گرم و آفتاب فراوان
و یک فصل رشد بدون یخبندان 200 روزه محتاج است . بادام زمینی نیاز فراوان
به آب دارد و بخصوص از هنگام گرده افشانی تا دو هفته قبل از رسیدگی به
کمبود رطوبت خاک حساس می گردد . بادام زمینی از نظر حاصلخیزی خاک بسیار
کم توقع است و در خاکهای شنی فقیر با مادة آلی کم عملکردی کاملاً اقتصادی
تولید می کند .

تناوب زراعی: در انتخاب تناوب زراعی بادام زمینی می بایستی به نکات زیر
توجه داشت : 1) بادام زمینی ممکن است در خاکهای فقیری کاشته شود که برای
سایر محصولات مناسب نباشد . 2) بادام زمینی مقدار زایدی از مواد غذایی
خاک را می گیرد . زیرا بقایای گیاهی نیز از زمین خارج می گردد . بادام
زمینی در بعضی از بیماریهای خاکزی مانند بوته میری باکتریایی با گیاهان
تیرة گوجه فرنگی مشترک است .

مثالهایی از تناوب های بادام زمینی عبارتند از :‌

بادام زمینی ـ ذرت خوشه ای ـ پنبه ـ آیش

بادام زمینی ـ ( کود سبز ) ، پنبه ـ ذرت خوشه ای

کود شیمیایی: بطور کلی هر یک تن بادام زمینی ( نیام کامل ) با 5/1 تا 2
تن علوفه همراه آن حدود 60 تا 75 کیلوگرم ازت ، 10 تا 15 کیلوگرم اکسید
فسفر ، 400 تا 50 کیلوگرم اکسید پتاسیم و 40 تا 50 کیلوگرم اکسید کلسیم
از خاک خارج می کند . چنانچه کود شیمیایی زیادی برای محصول قبل مصرف شده
باشد به اضافه کردن کود به زمین بادام زمینی نیازی نیست .

تاریخ کاشت: حداقل درجه حرارت خاک برای جوانه زدن بادام زمینی حدود
10درجة سانتی گراد است . حساسیت به کم آبی و نیاز به آب در بادام زمینی
از زمان تشکیل جوانه گلها تا نزدیک به دو هفته قبل از رسیدگی زیاد است .

کنترل علفهای هرز: میتوان از علف کشهایی مانند امولسیون 43 درصد
آلاکلر(لاسو)به میزان 4تا5 لیتر یا امولسیون 48 درصد یفلورالین به میزان
1/2 تا 1/8 لیتر در هکتار بصورت قبل از کاشت استفاده بعمل آورد . این علف
کشها محصول را 2تا 3 ماه بعد از مصرف در برابر اکثر علفهای هرز محافظت
میکند.

آفات و امراض: بعضی از آفات عمومی مثل زنجره باقلا ، کرم غوزه پنبه و
پروانه کارادینا به بادام زمینی نیز خسارت وارد می سازد . بیماری لکه
برگی بادام زمینی عامل بیماری قارچی است بنام Cercospora personata که
روی بقایای گیاهی آلوده زمستان گذرانی نموده و اسپور آن توسط باد منتشر
می گردد . پوسیدگی پایه تخمدان ، ریزش برگها و نیامها و یا کوچک ماندن
نیامها از نتایج این بیماری می باشد . کنترل بیماری با استفاده از ارقام
مقاوم ، تناوب حداقل سه ساله ، تقویت محصول و بالاخره استفاده از سموم
قارچ کش مانند زینب و مانب امکان پذیر است .

برداشت: زمان برداشت با آثار زردی خفیف برگها و بررسی نیامها مشخص می
شود .در برداشت مکانیزه ابتدا قسمتهای هوائی را با علف زن ( موور ) قطع
کرده و سپس با دستگاهی مشابه دستگاه برداشت سیب زمینی و در صورت عدم
دسترسی به این دستگاه با دستگاه معمولی برداشت سیب زمینی بادامها را خارج
کرده و بصورت ردیفی روی زمین قرار می دهند .

موارد استفاده: دانه از نظر فسفر و ویتامینهای گروه B نیز غنی است .
مقدار انرژی ، قابلیت هضم و کیفیت پروتئین دانه بسیار زیاد می باشد . یکی
از مصارف مهم ارقام کم روغن بصورت آجیل است . کنجاله بادام زمینی را که
40 تا 50 درصد پروتئین پر کیفیت دارد بعنوان مکمل پروتئین در جیره دام
بکار می برند . علوفه بادام زمینی حدود 7 درصد پروتئین دارد و برای تغذیه
دام بسیار مطلوبست ولی کیفیت علوفه به روش خشک کردن و جمع آوری آن و
بخصوص میزان برگ بستگی دارد .