Fwd: 9/19/2010 卡拉OK俱樂部歡樂時光-三杯雞，水餃，芝麻球,豆瓣魚片,蕃茄炒蛋,烤雞?炒蔬菜,大冬瓜魚丸湯.....

[Teresa Yao]

---------- 轉寄的郵件 ----------
寄件者： Hui-Ling Wang <whui...@gmail.com>
日期： 2010年9月19日下午2:36
主旨： Re: 豆瓣魚片,蕃茄炒蛋,烤雞?炒蔬菜,大冬瓜魚丸湯.....
收件者： Teresa Yao <shali...@gmail.com>


很棒！加個三杯雞，水餃，芝麻球就搞定啦！

謝謝你，沙玲姐。

Teresa Yao <shali...@gmail.com> 於 2010年9月18日下午3:01 寫道：

豆瓣魚片,蕃茄炒蛋,烤雞?炒蔬菜,大黃瓜魚丸湯......

1.蕃茄炒蛋

2.豆瓣魚片  (許堂仁)  客人多時--快速作法

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.豆瓣魚片

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【材　 料】
草魚肉  525g
蒜末 10公克

老薑末   3片
蔥花 15公克
【調 味 料】
辣豆瓣 3大匙
甜酒釀 1大匙

米酒1大匙

鹽1/4 茶匙
細糖 1/2茶匙
水 ２碗
香油 1茶匙
太白粉 1/6茶匙

油４大匙

 

【做　 法】

1.草魚肉洗淨，魚肉切片先炸熟備用
2.(醬汁)中火放油將蒜末薑末炒至變黃

放入岡山豆瓣醬＋糖＋酒釀＋水煮滾

加鹽調味後勾芡 、 再加入蔥花

淋至作法 1的草魚片上，即可食用。


3.炒蔬菜

4.大冬瓜魚丸湯




5.雞?


如何??