Eu sou muito burro, passei 3 horas hoje tentando resolver isso e não percebia o erro.
Agora dando um alert() nos dois arrays percebi meu erro.
1) A data que vem do banco é essa -> 25-03-2011,26-03-2011
2) A data que estava colocando manualmente é essa -> 25-3-2011,26-3-2011
¬¬
Vou dar uma estudada para ver como faço para o beforeShowDay aceitar datas com 0, afinal o valor vem assim do banco ...
Leo vou dar uma olhada agora no seu artigo, tavez ele me ajude, senão vai na gambiarra mesmo kk
Abraços e muito obrigado aos dois!