الفرق بين عصير الفاكهة و نكتار الفاكهة

[Jo-Agri-Eng Irbid]

مجموعة الزملاء الجدد البريدية - نقابة المهندسين الزراعيين الاردنيين - إربد       الفرق بين عصير الفاكهة و نكتار الفاكهة عندما تذهب الى السوبر ماركت لشراء العصير تجد اصنافا مختلفة، ومن الأمور التي قد تلفت نظرك ان بعض العبوات كتب عليها مثلا عصير جوافة وبعضها كتب عليها نكتار جوافة، فما الفرق بينهما ؟ وأيهما أفضل لصحتك ؟  عصير الفاكهة هو السائل المستخلص من لب الفاكهة، اما النكتار (الرحيق) فهو سائل حلو تفرزه الأزهار لجذب الحشرات التي تساعد على القيام بعملية تلقيح النباتات، اما في عالم صناعة العصير فيعني نوع من  الشراب غير الغازي يصنع باضافة العصير الطازج.  بمعنى انه يحتوي على نسبة معينة من العصير ويحتوي على بعض المواد المضافة الاخرى مثل: الماء، مُحليات، ومواد حافظة. ولا يوجد اي ضوابط تحكم كمية العصير الموجودة في النكتار فقد تكون 0% وقد تصل الى 100%. اما عصير الفاكهة فيحضر بعصر لب الفاكهة ولا تضاف له مواد حافظة او نكهات (100% عصير فاكهة)، ويعالج بالحرارة لحمايته من التلف، او قد يستخلص منه الماء ويكثف. لذلك قبل شراء عبوة العصير عليك أن تقرأ المعلومات الموجودة عليها، وتعرف هل هو عصير فاكهة ام نكتار فاكهة، وكم نسبة العصير فيه، وهل أضيفت له نكهات صناعية، او ألوان، او مواد حافظة، او سكر، او ماء. طبعا العصير الطبيعي الطازج يبقى الخيار الأفضل لصحتك، اما في حالة شراء العصائر المعبأة، فالأفضل هو عصير الفاكهة، واذا اخترت نكتار الفاكهة فتأكد من احتوائه على نسبة معقولة من عصير الفاكهة، وخلوه  من المواد الحافظة والنكهات الصناعية والألوان الصناعية . ارجو ان اكون قد وفقت باختيار الموضوع.... شكرا للمتابعة.. نشكر لك تواجدك هنا ونتشرف بانضمامك الى المجموعة البريدية لتصلك رسائل المجموعة في مختلف المواضيع : أخبار النقابة - اخبار لجنة الزملاء الجدد - نشاطات اللجنة - اخبار النقابه في اربد - فرص عمل وفي مجالات اخرى عديدة منها دينية , ثقافية , ترفيهية , صور , رحلات , تصاميم , نشاطات ,  معلومات أخبار ,برامج , وسائط و لا تتعدى 3 رسائل في اليوم كحد أقصى فان رغبت بالمشاركة فـ أهلا وسهلا بك للإنضمام للمجموعة تفضل هنا  صفحات نقابة المهندسين الزراعيين على شبكة التواصل الاجتماعي فيسبوك عمان         اربد          السلط