Двойной мастер-класс Ё-Маззая "ХЛЕБЪ как он есть"
Живой Дом
Учебный центр компании «Живой Дом»
ПРЕДСТАВЛЯЕТ
6 октября 2013 г. с 11-00 до 17-00
в рамках программы
«Живая еда»
Двойной мастер-класс Ё-Маззая
ХЛЕБЪ как он есть
Ароматный домашний хлеб из цельнозерновой муки на традиционной живой закваске, а ещё – полезные пирожки и оздоровительные сладкие булочки… Лучшая альтернатива промышленным хлебобулочным изделиям, термофильным дрожжам и искусственным добавкам – натуральная выпечка!
Ё-Маззай – заслуженный кулинар-ботаник, специалист по натуральному хлебопечению, дикорастущим травам и энзимной кулинарии, блогер. Руководитель кулинарного проекта «Ё-Маззай Project», ведущий семинаров и мастер-классов, автор книги «Прощай, бизнес-ланч».
Кухня Ё-Маззая – это традиционные русские блюда в максимальнонатуральном и полезном исполнении. А главное – феноменально вкусные!
Вместе с Ё-Маззаем вы пройдёте все этапы приготовления «живого» хлеба, освоите премудрости изготовления разных видов натуральной выпечки и испечёте свой собственный хлебопекарный шедевр.
Мастер-класс состоит из двух захватывающих блоков:
- I. ХЛЕБЪ
О чём, о чём же этот ХЛЕБЪ?
- Во-первых, о живой закваске. Промышленные дрожжи вам больше не нужны!
Какие виды закваски существуют, как готовить и поддерживать её?
- Во-вторых, о цельнозерновой муке.
Какими свойствами обладает мука из разных злаков и семян, как правильно сочетать и использовать её виды?
- В третьих, о натуральных добавках к настоящему хлебу.
Как печь вкусный хлеб без соли и сахара и как специи сочетаются с разными видами зерна и между собой?
- И наконец – о вашей домашней духовке!
С помощью нее вы без труда сможете применить полученные знания дома.
- II. ПИРОЖКИ И БУЛОЧКИ
Натуральное хлебопечение откроется вам с самой вкусной стороны: бездрожжевые пирожки с овощными и фруктовыми начинками, аппетитные булочки с сухофруктами, хлебушек из пророщенной полбы…
Выход в гастрономический астрал гарантирован лучшими специалистами Ё-Маззай Corporation!
Также вы узнаете:
- Из чего делают промышленный хлеб и можно ли его есть, не зажмуриваясь?
- Как разные виды хлеба влияют на организм?
- Можно ли использовать хлеб как лекарство?
- Как сформировать индивидуальный здоровый рацион?
- Как легко вписать приготовление натурального хлеба в вашу городскую жизнь?
- Где найти необходимые для выпечки продукты?
…И ещё много интересного!:)
Время проведения: 6 октября, с 11.00 до 17.00
Стоимость участия: 2500 р. (для семейных пар 4000)
Полный курс Ё-Маззая в Живом доме (5 семинаров) – 8000 р.
Количество мест ограничено, поэтому…
Вы сможете задать интересующие вас вопросы нашему эксперту и получить грамотный и полный ответ.
Семинар будет проводится в энергоэффективном экодоме, где вы сможете получит собственные ощущения находясь в тёплой и уютной атмосфере Живого ЭкоДома.
В Живом Доме работает магазин эко-продуктов, полезных книг и дисков.
С удовсольствием ответим на ваши вопросы:
+7-929 959 59 09 (Павел)
+7-929-959-99-69 (Власта)
Ссылка на регистрацию: http://goo.gl/3klzhc
Место проведения: м. Тушинская, Волоколамское шоссе, владение 67 (на территории Тушинского аэродрома). Маршрут на Яндекс Картах- Как добраться: ст. м. Тушинская, последний вагон из центра, выход в сторону Волоколамского шоссе, в переходе направо, на улице прямо до подземного перехода на перекрёстке, через подземный переход выйти налево, идти вдоль Тушинского рынка, который будет справа, второй поворот направо - мимо железной будки и шлагбаума. Если спросят, куда идёте – честно отвечайте, что в Живой Дом.
Вы на территории Тушинского аэродрома. Идите до белого дома с коричневой крышей на правой стороне.