Obrigado a todos pelas dicas! Resolvi da seguinte forma:
<style type="text/css">
.ui-datatable .ui-datatable-data .vermelho td{
background-color: #EE4000;
}
.ui-datatable .ui-datatable-data .amarelo td{
background-color:#FFFF00;
}
.ui-datatable .ui-datatable-data .azul td{
background-color:#00BFFF;
}
.ui-datatable .ui-datatable-data .verde td{
background-color:#32CD32;
}
</style>
<p:dataTable ... rowStyleClass="#{resultado.cor}" >//Meu managerBean retorna a cor deve setar para linha: verde ou azul...
Att,
Donizete Waterkemper