kanser artışlarında gıda zehirlenmesi faktörü

2 views
Skip to first unread message

Hayrettin Turan

unread,
Apr 4, 2012, 4:29:32 AM4/4/12
to İZ iz, fikret

"Sa�l�kl� diye yedi�iniz tavuklar tavuk de�il"

�stanbul �niversitesi T�p Fak�ltesi Onkoloji Enstit�s� ��retim �yesi Dr. Yavuz Dizdar: "Biliyorum can�n�z s�k�lacak, y�re�iniz kabaracak, �z�leceksiniz ama ger�ekleri ��renmeniz laz�m. Daha yumurtadan ��kar ��kmaz civcive antibiyotik veriliyor. Kemikleri geli�mesin, sadece et yaps�n diye... Tavuklar tarladaki patatesler gibi hi� k�p�rdamadan yeti�tiriliyor. B�raksan�z bile k�p�rdayam�yorlar... Elinize ald���n�zda kemikler k�r�l�yor... Bu inan�lmaz bir vicdans�zl�k... Sonra, g�r�yoruz her g�n gencecik bir kad�n meme kanserine yakalan�yor. B�y�k olas�l�kla daha sa�l�kl� diye s�k s�k tavuk yiyorlard�r..."

    "Sa�l�kl� diye yedi�iniz tavuklar tavuk de�il"
Hocam son d�nemde kanser vakalar�nda patlama oldu�unu, lenfoma ve kemik ili�i kanserlerinin �o�unun ise T�rkiye�nin tar�m merkezi olan Antalya-Kumluca�dan geldi�ini s�ylediniz. Peki b�yle ba�ka b�lgeler var m�?

Var... Mesela 6-7 ay kadar �nce Ergene tart���ld�. Oras� i�ler ac�s� bir durumda. Ergene�de ola�an�st� bir �evre kirlili�i var. O?zaman Sa�l�k Bakanl���m�z ve Kanser Sava� Daire Ba�kanl��� dediler ki, �Orada �ok sigara i�iliyor, �ok alkol kullan�l�yor, o nedenle bu kanserler ��k�yor.� B�yle bir �ey s�zkonusu olamaz. ��nk� belgesel bir film haz�rland� bu konuyla ilgili. �G�nd�nd� ad�nda... Orada her �ey �ok a��k.
 
"�ZLEYENLER�N DONA KALDI�I B�R BELGESEL �EK�LD� AMA T�RK�YE'DE G�STER�LMED�"

- Ben izlemedim o filmi...

�zleyemedik, ��nk� hen�z T�rkiye�de g�sterilmedi. K�sa versiyonu Marsilya�da bir �evre filmleri festivaline gitti. �zleyenler o kadar etkilenmi� ki, film bitti�inde alk��layamam��lar, alk��layacak halleri kalmam��. Deri fabrikalar�ndan ��kan o at�k suyun k�p�kler halinde Ergene�ye b�rak�lmas�n� ve bu y�zden ortaya ��kan �evre felaketini �yle bir g�stermi� ki film dona kalm��lar... �ift�i geliyor Trakya�dan, Ergene�den, hepsi hastalar�m�z zaten bunlar�n. �Hocam� diyor, �15 tane s���r�m�z ge�enlerde �ld�. Daha �nce de bir 15 tane �lm��t� zaten...� Onbe�er, onbe�er �l�yor hayvanlar. Ama �A�� reaksiyonu olu�tu da ondan� diyorlarm��.
"BAKANLIK '�OK S�GARA ���YORLAR, KANSER OLUYORLAR' D�YOR, GER�EK �YLE DE��L"

- Kimler diyormu�?

Tar�m Bakanl��� yetkilileri! B�yle a�� reaksiyonu olu�maz. Bunlar bir �eyin �zerini �rtme �abalar�. Bir a��da �retim sorunu varsa, zaten o 15 hayvan� de�il, �ok daha fazlas�n� etkiler. Bu a��yla ilgili olan bir durum de�il. O �evrede muhtemelen hayvanlar su i�erken ya da otlan�rken �evreden ald�klar� toksinle kaybedildiler. Bir arkada��m�z gitti b�lgeye, �Kimse konu�mak istemiyor, korkuyor� diyor. Trakya �niversitesi�nden ��retim �yesi bir ba�ka arkada��m�z b�lgedeki kanserli insanlar�n dokular�nda a��r metal analizine bakm��, �ok y�ksek bulmu�... CNN T�rk�te yay�nlanm�� bir canl� yay�n�n band�n� izledim. Devletin s�yledi�i �ey, ��ok sigara i�iyorlar, �ok alkol t�ketiyorlar, bu kanserler o y�zden.� Halbuki adam anlat�yor, k�z� dereye d��m��, bo�ulmu�, pe�inden gitmi�, girdi�i yere kadar bacaklar� c�lk yara. Bu d�zeyde bir kirlilik var Ergene�de. Bakt���n�zda temiz g�r�n�yor ama adam�n girdi�i yere kadar bacaklar� �lsere olmu�. Sonu�? Adam�n o yaralar� iyile�miyor. Adam ya��yorsa da �ansa ya��yor. Bu, o b�lgede ya�ayan di�er insanlar i�in de ge�erli. Bunun �yle sigarayla, alkolle falan kapat�lacak bir yan� yok. Bir de oradan �r�n geliyor, o �r�n�n nereye gitti�i belli de�il.
"P�R�N�, AY�EK�RDE�� VE BU�DAY'DA 2 �LA 8 KAR Y�KSEK KUR�UN �IKTI"
- Gelen �r�n ne?

�� �r�n geliyor. Pirin�, ay�ekirde�i, bu�day... Kadmiyum ve kur�un analizlerini yapt�rd�k. �zin verilenden 2 ila 8 kat y�ksek ��kt�! �imdi bu �r�n nereye gitti, kim yedi? Bunlar�n hi�birini bilmiyoruz. Bakanl�k her �r�n� birebir denetleyemez, orada hakk�n� verelim. Ama �u �nemli; �r�ne p�sk�rt�lerek kullan�lan tar�m ila�lar� herhal�k�rda �ok kullan�lmad�klar� zaman kabu�un soyulmas�, hatta meyvenin sebzenin iyi y�kan�lmas�yla uzakla�t�r�l�yor. Sorun ot ilac�nda. ��nk� ot ilac�ndan meyve a�ac� etkilenmiyor ama onu b�nyesine al�yor. Biyolojik sistem bunu i�inde biriktiriyor. Bu insanda bir t�m�r olu�umuna da neden olabilir, hayvanlar�n kaybedilmesine de... Bu ot ilac�n�, glifosat� pek �ok �lke vah�i do�aya da at�yor. Ot kontrol� diye. Nedeni bilmiyorum.

"B�Y�K HASTANEKER A�ARAK KANSER� �NLEYEMEZS�N�Z"

- Vah�i do�adan ne istiyorlar?

Hi�bir �ekilde anla��labilmi� de�il. Ormanlar� ila�l�yorlar. Niye??Belli de�il.

- Herhalde bu zirai ilac� �reten firmalar para kazans�nlar diye... Ba�ka bir sebep geliyor mu hocam akl�n�za?

B�y�k olas�l�kla �yle. Do�a bu, sen do�aya m�dahale edemezsin. �stersen tarlana m�dahale et, ama i� ormana geldi�i zaman, �Ben buradan yabani otlar� temizleyece�im� diyemezsin. Oras� yaban. O �ekilde kalmak zorunda. Sen ona m�dahale edersen olay ���r�ndan ��kar.
"TARIM �LACINI KONTROL EDEN Z�RAAT M�HEND�SLER� TARIM �LACI SATIYOR"

- Biz ne korkun� insanlar olduk b�yle?

Maalesef biz korkun� bir �rk�z. Bak�n, tar�m ilac�n� sonu�ta kim tavsiye ediyor? Ziraat m�hendisi... Bak�yorsunuz ziraat m�hendislerinin b�y�k k�sm�, ayn� zamanda tar�m ilac� bayili�i yap�yor. Duydum ve inanamad�m, tar�m ilac� satarken �ift�iye, �Kendin i�in mi kullanacaks�n, yoksa sataca��n �r�n i�in mi?� diye soruyorlarm��. B�yle insafs�zca bir durum var. Ayn� anda bayii olan birisi tar�m ilac� sat���n� kontrol edebiliyorsa e�er, t�ketimini nas�l denetler? Adam kendi sat���n� m� baltalayacak? Oradan bir s�k�nt� ��k�yor. �kincisi, tar�m ila�lar�n�n ama� d��� kullan�m� var. Bu tavuklarda b�y�tme ama�l� kullan�lan antibiyotik gibi bir durum. B�yle bir �eyi bin y�l d���nsem akl�ma gelmezdi. Yumurtadan ��kar ��kmaz civcive antibiyotik vermeye ba�l�yorlar. Bizim �reticimiz in�allah bu konuda bir d�zenleme yapacak, umutluyum. BESD-B�R, �Elimizden geleni yapaca��z� dedi. Fakat antibiyoti�in bu �ekilde kullan�m� kim taraf�ndan ak�l edildiyse, bunu Amerikan Akademileri bile anlam�� de�il...?Siz civcive antibiyoti�i verirseniz, civcivin ba��rsak sisteminin geli�mesini �nl�yorsunuz. Normalde yedi�imiz besinlerin �nemli bir b�l�m� ba��rsak metabolizmas�nda kullan�l�yor ��nk�. Dolay�s�yla enerji t�ketimi azal�yor. Siz bu civcivi g�ne�e de ��kartmazsan�z, kemikleri de sa�l�ks�z geli�ece�i i�in sadece et yap�yor...

"TAVUKLAR O KADAR ETL� K� KEM�KLER� KIRILIYOR"
- Hi� anlayamad�m hocam...

Aksi takdirde g�ne�e ��kart�rsan�z civciv sa�l�kl� geli�ece�i i�in kemik de yap�yor. Ama kemik yaps�n istenmiyor, sadece et yaps�n isteniyor. O zaman oradan da tasarrufa gidiyorsunuz, hayvan sonunda patates tarlas�nda yatan patates gibi hi�bir �ekilde ka�amayan, oldu�u yerde b�y�yen bir hayvan oluyor. Bunu kesimde �al��an bir arkada��m�z anlatt�, �Zavall� hayvanca��z� yerden al�rken kemiklerinin elinizin alt�nda k�r�ld���n� hissediyorsunuz. Ka�am�yor zaten. B�raksan�z da hareket edemiyor� diyor. ��nk� hi�bir �ekilde enerji harcamayacak ve et yapacak �ekilde yeti�tiriliyorlar. D���nebiliyor musunuz 1.7 kilo yemle 1 kilo tavuk elde ediyorlar. B�yle bir d�n���m var m� d�nyada?

- Tavuklar�n nas�l bir eziyetle yeti�tirildi�ini biliyordum, bu y�zden de asla yemem, ama bu kadar�n� bilmiyordum. Para kazanaca��z diye nas�l bu kadar vicdans�z olabiliyoruz?

Hakl�s�n�z, son derece vicdans�zl�k bu. Bir yandan da bakt���m�zda bunu yapanlar inan�l� insanlar...

"HAYVANLAR DEM�R EKS�KL��� Y�Z�NDEN AHIRIN PASLANMI� METAL AKSAMLARINI YALIYOR"

- Prof. Kenan Demirkol yapt���m�z bir s�yle�ide, �Normalde inek ne zaman s�t verir? Yavrulad��� zaman de�il mi? Ama �retici i�in s�t o kadar de�erli ki, yavru 10 g�n sonra annesinden ayr�l�yor ve soya s�t�yle besleniyor. Ve g�nlerce anne ve yavru ayr�l�k nedeniyle a�l�yor� diye anlatm��t�. Biz ne yap�yoruz b�yle? Beslenece�iz diye bu kadar ac�mas�z olmam�z gerekiyor mu? Burada �ok da b�y�k bir g�nah var asl�nda... Bir din adam�n�n ��k�p bence, �Yapmay�n, g�naht�r� demesi laz�m. Belki o zaman insanlar d���nmeye ba�lar...

Diyanet de maalesef ortadan yan�tlar veriyor. Net bir �ey s�ylemiyor. Biliyor musunuz, buza��lara etleri pembe olsun diye demir verilmiyor. K�rm�z� et diye yedi�in hayvan�n eti niye pembe olsun ki? Efendim b�ylesinin Avrupa�da 100 Euro�ya kadar ederi varm��. Hayvanlar demir eksikli�inden ah�r�n paslanm�� metal aksamlar�n� yal�yormu�. B�yle bir zihniyet, b�yle bir hayvan yeti�tirme olabilir mi? Benzer �ey, hormon kullan�m�nda var. Buza��larda hormon kullan�yorlar. 8 ayl�k dana k���c�k olmal�, koskocaman inek kadar oluyor. G�ren korkuyor. Ne veriyorlarsa hayvanlara bu hale getiriyorlar. �imdi bakanl�k ��k�p da, �Biz denetliyoruz, �ahane �retim yap�yoruz, bol verim al�yoruz� demesin. Hay�r, bol verim �nemli de�il. Sa�l�kl� verim alabilmeniz �nemli.

- Hep rakamlara bak�yoruz de�il mi?

Bu Amerika�n�n standart hatas�d�r. Bizde de �yle olmaya ba�lad�. �retim art�yor deniyor. Peki kar��l���nda ne kadar ila� paras� �d�yorsunuz? Bu y�zden en �ok kanser vakas� Amerika�da g�r�l�yor.

- Bizde de g�n ge�miyor ki gencecik bir sanat�� meme kanserine yakalanmas�n. Arkada�lar�m�n �o�u meme kanseri. �zellikle meme kanserindeki art���n nedeni ne?

Bilinmiyor. Ama �ok b�y�k olas�l�kla bu insanlar sa�l�kl� beslenece�iz diye tavuk yiyorlard�r, tavuktan ald�klar� birtak�m hormonlar var. Biz bu i�in hormon k�sm�n� bilmiyoruz. Ama 8 ayda bu kadar b�y�tebiliyorsa danay�, mutlaka birtak�m hormonal manip�lasyonlar yapmak zorunda. Ya androjenle yap�yorlar bunu ya ba�ka bir b�y�me hormonuyla... Nitekim bir arkada��m�z 25 sene Hollanda�da tar�m bakanl���nda �al��t�, �Hocam, �zellikle Kurban Bayramlar�nda hormonsuz hayvan yok. Hepsine b�y�me hormonu veriyorlar. Hayvanlar �i�iyor, pazara g�nderiliyor� diyor.
"ARKADA�IM KIZINA YUMURTA YED�RMEY� KEST�, �OCUK SA�LI�INA KAVU�TU"

- Vallahi y�re�im daha fazla kald�rmayacak. Yazmak da laz�m ama...

�nsanlar�n canlar�n�n s�k�lmas� gerekiyor, y�rekleri kabaracaksa kabaracak biraz, ama ger�ekleri ��renmeleri laz�m. Ge�en haftalarda bir arkada��m anlatt�. �ok hazin bir �rnek. 10 ya��ndaki k�z�n�n bacaklar�nda t�ylenme sorunu ba�lam��. Doktor doktor dola�t�r�p bir sonu� alamay�nca, �Ya biz bu �ocu�a ne yediriyoruz ki b�yle oluyor� demi�ler. Ve geldikleri nokta yumurta olmu�. �Her g�n bir yumurta veriyorduk, kestik ve t�ylenme ge�ti. Ondan sonra organik yumurtaya d�nd�k, bir sorun kalmad� diyor.

- Yumurtada ne var ki?

G�nde iki-�� defa yumurtlatabilmek i�in tavu�a mutlaka bir �ey yapmak zorundas�n�z. ��nk� bu kadar yumurtlama hayvan�n do�as�n�n d���nda bir �ey.

- O y�zden k�z �ocuklar� erken adet g�rmeye ba�lad�, erkek �ocuklar�n g���sleri b�y�yor...

Evet. Korkun� bir gidi� var. Bu memleketin beslenmesinin d�zelmesi gerekiyor. B�y�k hastaneler a�arak kanser vakalar�n� �nleyemeyiz. Erken tan� y�ntemlerini geli�tirerek �nlenebilecek bir �ey de�il kanser. Beslenmemizin d�zelmesi gerekiyor. Yedi�imiz yumurtadan hormon al�yoruz, s�t zaten s�t de�il, yo�urt desen �yle... Bir yandan tar�m ilac�n� bol miktarda al�yoruz. Bu �ekilde beslenen v�cut bir kere b�yle beslense bunu kar��lar, iki kere beslense yine kar��lar, ama tek se�enek bu oldu�u zaman hastal�k ka��n�lmazd�r. Kanserler patlad�. Batman�dan �ift�i telefon ediyor, alt�nc� d����� yapm�� e�i... Kars�tan gen� bir k�yl� telefon ediyor, kanser... Marketten al�yormu� tavu�u, ��nk� Kars�ta ku� gribi hik�yesinden sonra 2.5 milyon k�y tavu�u yak�l�nca ellerinde tavuk kalmad�...

"G�D�� �Y� DE��L"

- Nas�l �yle bir �ey yapabildik? Tavuklar� canl� canl� topra�a g�md�k, yakt�k. Bunun g�nah� bile bize yeter?


�nan�lmaz bir hezeyand� o... B�t�n tavuklar� yakt�k. Birka� y�l sonra ayn� hezeyan bu kez domuz gribi olarak geri geldi. Ne zaman bu hezeyan bitti? Ba�bakan�m�z, �Ben domuz gribi a��s� olmuyorum!� dedi�i zaman. Sa�l�k Bakan��n� kand�r�yorlar. Ne oluyormu�? A��da Avrupa�ya �rnek oluyormu�uz! Hadi can�m! �u anda millette �ok ciddi b�brek hasar� var. ��nk� diyaliz merkezlerinin artmas�ndan bunu g�rebiliyoruz. Bunun en �nemli nedeni; do�ru beslenmiyor olu�umuz. Yok i�te, �ok sigara i�ti de, ortam k�t� de... Bunlarla a��klayamazs�n�z. ��nk� bu tar�m ila�lar�n�n b�brek toksisitesi yapt��� biliniyor. Kesinlikle Ba�bakan��n bizzat tar�m ve g�da i�ine de el atmas� laz�m! Yoksa bu gidi� hi� iyi bir gidi� de�il!
 
Mine �enocakl� / Vatan
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages