FW: BASIN AÇIKLAMASI

[firdevs şişman]

 

---

From: kmoist...@kmo.org.tr
To: kmoist...@kmo.org.tr
Subject: BASIN A�IKLAMASI
Date: Mon, 13 Dec 2010 16:19:22 +0200

 

T�RK M�HEND�S VE M�MAR ODALARI B�RL���

K�MYA M�HEND�SLER� ODASI

�STANBUL �UBES�

 

 

BASIN A�IKLAMASI- B�Z S�YLEM��T�K, Y�NE S�YL�YORUZ: HALK SA�LI�I TEHD�T ALTINDA, ��S�ZL�K ARTIYOR; ��Z�M DE��L SORUN �RET�L�YOR!..                                                                                                      13 Aral�k 2010 5996 say�l� Veteriner Hizmetleri, Bitki Sa�l���, G�da ve Yem Kanunu yasala�t�ktan 6 ay sonra 13 Aral�k 2010 tarihinde t�m maddeleriyle y�r�rl��e giriyor. Bu Kanunun yasala�mas� s�recinde, getirilen d�zenlemeler ile; halk sa�l���n� tehdit eden bir yasa olarak ��kmakta oldu�u, mevcut g�da kontrol altyap�s� ile i�letmelerin keyfiyetine b�rak�lan bir �retim tarz�n�n devam�na yol a��ld���, sekt�rde g�da konusunda e�itim alm�� ki�ilerin d��land���n� ve sonu�ta halk sa�l���n�n yerine ticaret rant�n�n tercih edildi�i kamuoyuna duyurulmu�tu. 5996 say�l� Kanunla iddia edildi�i gibi, Avrupa Birli�ine uyumlu bir g�da mevzuat� ve kontrol sistemine de�il, k���k i�letmeler ve esnaf� korumak ad�na sorunlu bir sisteme ge�ilmi�tir. Bu Kanun, T�rkiye�deki 50 bin g�da i�letmesinin yakla��k % 80�inin sadece i�yeri bilgisi ve insaf� ile �retim yapmas�n� sa�layacakt�r. Art�k �ocuklar�m�z�n t�ketti�i g�dalar�n �retiminde konu uzmanlar�n�n bulunmas� gereklili�i yoktur. G�da g�venli�ine ayk�r� uygulamalar�n a��rl�kla bu i�letmelerden kaynakland��� de�erlendirildi�inde; Kanunun uygulanmas�n�n g�da g�venli�i ve halk sa�l��� i�in ne denli tehlikeli sonu�lar yarataca�� anla��lmaktad�r. Son derece yetersiz olan denet�i say�s� ile g�dalar�m�z� denetleyebilmekten uzak olan kamu, �imdi de sekt�rde �al��an m�hendisleri uzakla�t�rarak yeni bir sorun alan� yaratmaktad�r. 13 Aral�k 2010 tarihinden itibaren, M�hendis olmadan �retim yapan i�letmeler, halk ve t�ketici sa�l��� a��s�ndan b�y�k riskler yaratabilecektir. Bu riskler, k�sa vadede g�da zehirlenmesi olabilece�i gibi, uzun vadede toksik ve kanserojen etkiler de olabilecektir. �stelik bilinmektedir ki, yaln�zca i�letme sahibinin bilgisine ve al��kanl�klar�na terk edilmi� bu tip i�letmelerin g�da �retimleri, kamunun denetim g�c�n�n olduk�a eksik ve y�pranm�� oldu�u g�n�m�z ko�ullar�nda, her g�n bas�na yans�yan bir ba�ka g�da skandal�n�n konusu durumundad�rlar.    G�da i�yerleri; g�da alan�nda e�itimli olmadan, g�da g�venli�i ile ilgili tehlikeleri bilmeden �rettikleri �r�nleri piyasaya arz edebilecektir. ��nk�, Tar�m ve K�yi�leri Bakanl���, Kanun ve bu Kanuna dayal� haz�rlanan y�netmelik taslaklar�yla, d�nyada e�i olmayan bir uygulamaya giderek, g�da alan�nda bir bilgisinin olup olmad���n� bilmedi�i i�yeri sahiplerine t�ketece�imiz g�dalar�n t�m sorumlulu�unu hi�bir �arta ba�lamadan b�rak�yor ve halen faaliyette olan i�letmelere 5 y�l s�re ile hi�bir yapt�r�ma tabi de�ilsin diyor. Art�k g�da i�letmecisi, e�itimli olmad��� bir alanda, uzman olmayan ki�ilerce �retildi�inde, halk sa�l��� a��s�ndan �ok b�y�k bir risk olu�turma ihtimali olabilecek i�lenmi� g�da �r�nlerini �reterek t�keticilere arz edebilecektir. Kanunun taslak uygulama y�netmeliklerinde de g�r�ld��� gibi, AB�ye uyum ad� alt�nda AB �lkelerinde olmayan bi�imde resmi kontrollerin �zel kesime devredilmesi projesi de y�r�rl��e konulmaktad�r. Bu devrin nas�l uygulanaca��na y�nelik ayr�nt�lar�n Kanun ve y�netmeliklerde verilmemesi kayg�lar�m�z� art�rmaktad�r. Bizler, kamu kurumu niteli�indeki meslek kurulu�lar� olan Odalar olarak, bu konuda da kamu yarar�na bir tavr�n geli�tirilmesinin �srarl� takip�ileriyiz. Bu �er�evede diyoruz ki; g�da g�venli�inin vazge�ilmezli�i ilkesi �er�evesinde, do�ru �retim yapma gayreti i�inde olan esnaf� da koruyan ��z�mler bulunmal� ve ya�ama ge�irilmelidir. Bu do�rultuda, g�da g�venli�ini sa�lama ama�l� �nceki d�zenlemeden geri ad�m atarak halk sa�l���n� riske etmek yerine; hem i�letmelerin teknik ve hijyenik standartlar�n�n y�kseltildi�i ve hem de personel �al��t�rman�n k���k i�letmeler �zerine bir y�k olu�turmayaca�� ara ��z�mler, sorunun halk, esnaf ve m�hendis ortak yarar�na olacak bi�imde ��z�mlenmesi i�in en do�ru yol olarak g�r�lmektedir. Bu sonucun ortaya ��kmas�, t�m g�da i�letmelerinin eksiksiz bir bi�imde teknik eleman �al��t�rma zorunlulu�una tabi tutulmas�, k���k i�letmelerde g�rev yapacak, i�in nevine g�re konusuyla ilgili lisans e�itimi alm�� personelin yetkilendirilmi� denet�i niteli�iyle kamu ad�na �al��mas� ve bir anlamda denetim yapmas�, hizmetinin kar��l��� olan �cret ve sosyal g�venlik primlerinin ise tar�m b�t�esine konulacak �denek ile kar��lanmas� ile m�mk�nd�r.  B�ylece k���k esnaf, i�yerinde kamu finansman� ile �al��acak konu uzman�n�n katk�lar�ndan yararlanarak, g�venli g�da arz edecek, di�er taraftan herhangi bir finansman y�k� alt�na girmeyecektir. Bu y�ntemde, ayn� zamanda, konu ile ilgili lisans e�itimi alm�� personel i�yeri sahibinin �al��an� konumundan ��kar�lmakta, b�ylelikle mevcut sistemin aksayan en �nemli k�sm� da yeniden ve uygun bi�imde d�zenlenmi� olmaktad�r. S�z� edilen y�ntemin tar�m b�t�esinde do�uraca�� finansman y�k�n�n, y�ll�k 100 milyon TL d�zeyinde olaca��, taraf�m�zdan hesaplanmaktad�r. Bu rakam, 6 milyar TL olan toplam tar�m b�t�esinin 60�da 1�i kadard�r. �stelik bilinmektedir ki, g�da g�venli�ine b�t�e ay�rmayan toplumlar, �ok daha fazlas�n� sa�l�k harcamalar�na ay�rmak zorunda kalmaktad�rlar. Bunun da yan�nda, ilk �retim ve i�leme s�re�lerinde �nleyici yakla��m sergilenmedi�i s�rece, son �r�n kay�plar� ve imhalar� nedeniyle finansman y�k�n�n a��rla�t��� da bilinmektedir. Bu finansman�n sa�lanmas� yan�nda Tar�m ve K�yi�leri Bakanl���, meslek Odalar� ve esnaf odalar�n�n i�birli�i i�inde �al��mas�, g�da sekt�r�n�n geli�imine ve �a�da� standartlara kavu�mas�na neden olacak, b�ylelikle g�da g�venli�i de sa�lanm�� olacakt�r. Bizler, meslek odalar� ve sivil toplum �rg�tleri olarak, halk ve kamu yarar�na olan bu teklifin ya�ama ge�irilmesi i�in, Tar�m ve K�yi�leri Bakanl���n�n 5996 say�l� Kanunda kendisine verilen yetkiyi kullanmas�n� ve 30 beygir g�c� veya 10 personelin alt�nda eleman �al��t�ran i�yerlerinin bir anlamda kontrolden uzak �retim yapabilmesi ko�ulunu yeniden de�erlendirmesini bekliyoruz. M�hendisi �retim s�re�lerinden d��lay�p halk sa�l���n� hi�e sayan bir tutumun geli�tirilmesi tercih edilirse, bilinmelidir ki, bizler meslek odalar� olarak, bu d�zenlemelere kar��, �yelerimiz ile birlikte her t�rl� me�ru m�cadeleyi y�r�tmek kararl���nday�z. Kamuoyuna sayg� ile duyurulur.

G�da M�hendisleri Odas�                            Kimya M�hendisleri Odas�                         Ziraat M�hendisleri Odas�

Marmara B�lge �ubesi                                  �stanbul �ubesi                                              �stanbul �ubesi

 

Bilge �LMEZ                                                  Ha�met CAMCI                                               Ahmet ATALIK

Ba�kan                                                           Ba�kan                                                           Ba�kan