ma come funziona il riso parboiled con l'apentola a pressiona?

[orpheus]

tempo di cottura dieci minuti
faccio la metￜ con la pentola a pressione, 5 minuti
e mi viene una pappetta

faccio adesso 4 minuti
a mi viene una quasi pappetta

'nsomma, appena fischia devo spengere? O__O

[luh]

On Tue, 18 Sep 2012 14:35:06 +0000, orpheus wrote:

> 'nsomma, appena fischia devo spengere? O__O

ma sei sicuro che sia parboiled? di solito cuoce 15 minuti e se te lo
scordi per 25 tiene la cottura e non si spappola ...


ciao

luh

--

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[orpheus]

luh wrote:

> On Tue, 18 Sep 2012 14:35:06 +0000, orpheus wrote:
>
> > 'nsomma, appena fischia devo spengere? O__O
>
> ma sei sicuro che sia parboiled? di solito cuoce 15 minuti e se te lo
> scordi per 25 tiene la cottura e non si spappola ...

so' sicuro sì, è questo
http://www.scopri-risointegrale10.it/

l'ho comprato perchè è integrale ed in offerta
alla Coop con il 40% di sconto

[luh]

On Tue, 18 Sep 2012 15:08:10 +0000, orpheus wrote:

> l'ho comprato perchè è integrale ed in offerta alla Coop con il 40% di
> sconto

boh, per me parboiled e 10 minuti non possono stare nella stessa frase ...

da un punto di vista strettamente puristico, poi, il riso si cuoce a
fuoco lento e con acqua abbondante (con l'ovvia esclusione dei risotti),
il che cozza col concetto di pentola a pressione ...

riprova con un parboiled serio, tipo il Gallo, altrimenti sopporta i 10
minuti senza pressione ... ;)

[orpheus]

luh wrote:

[...]

> riprova con un parboiled serio, tipo il Gallo, altrimenti sopporta i
> 10 minuti senza pressione ... ;)

negativo
tutto con la pentola a pressiona
oppure con il microonde

ormai l'acottura tradizionale non so dove stia d'icasa :-P

[luh]

On Tue, 18 Sep 2012 15:42:27 +0000, orpheus wrote:

> negativo tutto con la pentola a pressiona oppure con il microonde
> ormai l'acottura tradizionale non so dove stia d'icasa :-P

e perche' mai? che ti ha fatto di male? :)

allora prova ad abbassare ancora il tempo della pentola a pressione ...
considera che il riso normalmente lo metti nell'acqua che gia' bolle,
mentre nella pentola a pressione lo metti a freddo, probabilmente anche
per quello ti viene una pappa.

puoi sempre provare a cuocerlo nel microonde, mettendoci l'acqua
"giusta" (da due a tre volte il peso del riso) in un contenitore coperto
ma non ermetico, oppure se ce l'hai nella pentola a pressione ma messo su
una griglia che lo tiene separato dall'acqua, in modo che lo cuoci a
vapore.

in tutti i casi ... in bocca al lupo e fai sapere come va a finire
:)

[ga.n]

Sembra che orpheus abbia detto :

> luh wrote:

> [...]
>> riprova con un parboiled serio, tipo il Gallo, altrimenti sopporta i
>> 10 minuti senza pressione ... ;)

> negativo
> tutto con la pentola a pressiona
> oppure con il microonde

eri tu quello che non metteva il sale nella pasta, ve?

--
a me ha fatto ridere ... per non parlare dei cinesi ...

[orpheus]

ga.n wrote:

> Sembra che orpheus abbia detto :
> > luh wrote:
>
> > [...]
> > > riprova con un parboiled serio, tipo il Gallo, altrimenti
> > > sopporta i 10 minuti senza pressione ... ;)
>
> > negativo
> > tutto con la pentola a pressiona
> > oppure con il microonde
>
>
> eri tu quello che non metteva il sale nella pasta, ve?

sì, ancora faccio così

[orpheus]

luh wrote:
[...]

> in tutti i casi ... in bocca al lupo e fai sapere come va a finire
> :)

oddio, magari non è proprio una notizia interessante LOL
la prossima voglio levarlo al fischio, pevvedere

[ga.n]

Nel suo scritto precedente, orpheus ha sostenuto :

continua così, hai un modo di cucinare fantastico

ma nel condimento della pasta come ti regoli con il sale?

--
ognun dal proprio rosicchio l'altrui misura

[Macchia]

No, girati e digli: sciocchino. :-*

--
= http://macchia.altervista.org/ =
________Arrivossi colￜ e sguainolli la mia spada________
E' PERICOLOSO SPORGERSI
NE PAS SE PENCHER AU DEHORS
NICHT HINAUSLEHNEN
IT IS DANGEROUS TO LEAN OUT

[verde]

On Tue, 18 Sep 2012 19:56:41 +0200, *Macchia* stuttered:

> *orpheus*, in data 18/09/2012 16:35, ha scritto:
>

>> tempo di cottura dieci minuti faccio la metà con la pentola a

>> pressione, 5 minuti e mi viene una pappetta
>>
>> faccio adesso 4 minuti a mi viene una quasi pappetta
>>
>> 'nsomma, appena fischia devo spengere? O__O
>
> No, girati e digli: sciocchino. :-*

lol

ps tornato d'ampezzo vedo (cit.)

[Macchia]

*verde*, in data 18/09/2012 20:37, ha scritto:

> On Tue, 18 Sep 2012 19:56:41 +0200, *Macchia* stuttered:
>
>> *orpheus*, in data 18/09/2012 16:35, ha scritto:
>>

>>> tempo di cottura dieci minuti faccio la metￜ con la pentola a

>>> pressione, 5 minuti e mi viene una pappetta
>>>
>>> faccio adesso 4 minuti a mi viene una quasi pappetta
>>>
>>> 'nsomma, appena fischia devo spengere? O__O
>>
>> No, girati e digli: sciocchino. :-*
>
>
> lol
>
> ps tornato d'ampezzo vedo (cit.)
>

:)

--
= http://macchia.altervista.org/ =
________Arrivossi colￜ e sguainolli la mia spada________

L'inverno sta arrivando. (Il Trono di Spade)

[orpheus]

a seconda di quello che ci metto
se ci metto una sardina o uno sgomrbo nulla,
altrimenti un po' di sale iodato,
altre volte lo Shoyu

[orpheus]

Macchia wrote:

> orpheus, in data 18/09/2012 16:35, ha scritto:
>
> > tempo di cottura dieci minuti
> > faccio la metￜ con la pentola a pressione, 5 minuti
> > e mi viene una pappetta
> >
> > faccio adesso 4 minuti
> > a mi viene una quasi pappetta
> >
> > 'nsomma, appena fischia devo spengere? O__O
>
> No, girati e digli: sciocchino. :-*

tanto parlo poco da solo
ora fammi parlare pure con la pentola a pressione LOL

stasera camminando vedo una bella ragazza
e mentre la passo dico a voce quasi alta:
chissￜ quanti cazzi ha visto quel culo LOL

per dirne solo una
che poi ce neso' dell'altre