Proposta:Idee per i Menù.
Giuliano
Penso che in questo periodo tantissime persone in tutt'Italia stanno
facendo lo stesso lavoro: preparare i menł dei campi Lupetti o Scout: se
si vuole č moltiplicazione irrazionale dello stesso lavoro (che per
esperienza si ripete ogni anno, perchč stupidamente non si conservano i
menł dell'anno scorso) in quanto con la collaborazione si lavorerebbe
tutti un po' meno e soprattutto il risultato sarebbe pił fantasioso e
divertente:
Ciascun cambusiere interessato potrebbe mettere qualche idea di piatti
-Buoni -Economici -Pratici -Fantasiosi -Etc, etc...
e scambiarceli sarą un piacere.
Io provo a fare il primo passo per quanto riguarda piatti pratici ed
economici:
-Sughi per pasta:
Pomodoro & Tonno
pomodoro & Piselli
Pomodoro & Prosciutto
...come vedete il carattere fantasioso scarseggia: ho bisogno di qualche
aiuto.
Grazie.
Sony Gabbiano Socievole, Milano 22 (ma kambusiere per Mi 34)
Francesco Ricci
> Penso che in questo periodo tantissime persone in tutt'Italia stanno
> facendo lo stesso lavoro: preparare i menù dei campi Lupetti o Scout: se
> si vuole è moltiplicazione irrazionale dello stesso lavoro (che per
> esperienza si ripete ogni anno, perchè stupidamente non si conservano i
> menù dell'anno scorso) in quanto con la collaborazione si lavorerebbe
> tutti un po' meno e soprattutto il risultato sarebbe più fantasioso e
> divertente:
>
> Ciascun cambusiere interessato potrebbe mettere qualche idea di piatti
> -Buoni -Economici -Pratici -Fantasiosi -Etc, etc...
>
> e scambiarceli sarà un piacere.
>
> Io provo a fare il primo passo per quanto riguarda piatti pratici ed
> economici:
> -Sughi per pasta:
> Pomodoro & Tonno
> pomodoro & Piselli
> Pomodoro & Prosciutto
>
> ...come vedete il carattere fantasioso scarseggia: ho bisogno di qualche
> aiuto.
> Grazie.
>
...Ciao, sono un Capo riparto di calcinaia (PI), e ho appena fatto il menu`
per il campo estivo dei miei esploratori. Credo che la cosa importante da
tenere in considerazione sia si` il fatto che i piatti debbano essere
economici, e veloci, ma non dimentichiamoci
che il campo e` l'UNICO momento in tutto l'anno nel quale abbiamo piu`
tempo per stare con i ragazzi e quindi anche per fargli fare cose che nelle
normali attivita` non avrebbero il tempo di fare. perche` quindi non
sfruttare l'occasione per insegnargli a cucinare cose un po` piu`
particolari e gustose?? Io per esempio ho previsto per i primi:
- Pasta al pesto (con pesto preparato da loro e non comprato gia` fatto: e`
piu` economico e imparano la ricetta)
- pasta all'arrabbiata
- Tortelli vari
- Ravioli
- ....................
Per i secondi:
- Polpette preparate da loro con gli ingredienti che preferiscono
- Frittate varie
- Spiedini cucinati da loro (nel senso che gli diamo la carne e loro se
latagliano e se la condiscono...)
Credo che in questo modo il cucinare non resti solo un'esigenza durante il
campo, ma risulti anche un'ottima occasione per imparare la TECNICA della
cucina.
Non dimentichiamoci poi i fabbisogno di ogni ragazzo al campo in termini di
calorie, vitamine, carboidrati, grassi, etc... Non e` percio` pensabile di
farli mangiare a pasta e carne per tutta la durata del campo.
Spero di esserti stato utile, e ti saluto
Francesco
Larice Attento.