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Acido citrico e vitamina C
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Alessio Lai
Oct 6, 2000, 3:00:00 AM10/6/00
to
Salve , vorrei sapere se l'acido citrico e la vitamina C sono la stessa
sostanza e in tal caso la loro formula chimica.
Grazie , Salutoni.
sostanza e in tal caso la loro formula chimica.
Grazie , Salutoni.
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Paolo Cappella
Oct 7, 2000, 3:00:00 AM10/7/00
to
No non sono la stessa cosa. Uno, acido citrico è usato come acidificante e
tampone, mentre la Vit C, acido ascorbico è un antiossidante alimentare
nonchè Vitamina C.
tampone, mentre la Vit C, acido ascorbico è un antiossidante alimentare
nonchè Vitamina C.
Ciao Paolo
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