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sublimazione acqua

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Ilaria Beppi

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Oct 22, 2002, 11:19:43 AM10/22/02
to
L'acqua può sublimare? perché? mi sapreste segnalare qualche sito
internet dove si parla di ciò? grazie!


--
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mbaudino

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Oct 22, 2002, 11:30:46 AM10/22/02
to

"Ilaria Beppi" <bep...@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:4b551d63f259b8fac51...@mygate.mailgate.org...

> L'acqua può sublimare? perché? mi sapreste segnalare qualche sito
> internet dove si parla di ciò? grazie!
Il calore di sublimazione dell' acqua è 680 Kcal/Kg.
Con sublimazione si intende anche il passaggio da vapore a solido ( il
termine condensazione è generico). E' quello che capita normalmente durante
una nevicata.
Il passaggio diretto da ghiaccio a vapore avviene normalmente sotto vuoto
( vd. comete)
Cerca ' sublimation + water ' con Google.
Ciao
Mauro


E. stellata

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Oct 22, 2002, 12:17:38 PM10/22/02
to
> Con sublimazione si intende anche il passaggio da vapore a solido ( il
> termine condensazione è generico). E' quello che capita normalmente
durante
> una nevicata.

Sapevo che era la brina, il risultato della sublimazione dell'acqua...

Ciao
WP

mbaudino

unread,
Oct 22, 2002, 12:30:31 PM10/22/02
to
Anche, è un problema di quantità. La brina deriva dalla debole umidità che
si forma localmente nelle ore diurne e poi condensa con il raffreddamento
notturno.
Ciao
Mauro


Busto Brewers

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Oct 22, 2002, 12:41:58 PM10/22/02
to

> Con sublimazione si intende anche il passaggio da vapore a solido ( il
> termine condensazione è generico).

Difatti si parla, a quanto mi risulta, di "brinamento".

> Il passaggio diretto da ghiaccio a vapore avviene normalmente sotto vuoto
> ( vd. comete)

Esatto. Questo sta alla base del processo di liofilizzazione: si va
sottovuoto a -40°C circa e l'acqua se ne va. Molto comodo per evaporare
soluzioni acquose senza scassare i soluti (enzimi, zuccheri, ...).

Ciao
TEX dei BustoBrewers

mbaudino

unread,
Oct 22, 2002, 12:44:18 PM10/22/02
to
http://www.enter.net/~jbartlo/articles/070997.htm


Danha

unread,
Oct 23, 2002, 12:45:05 PM10/23/02
to
On Tue, 22 Oct 2002 15:19:43 +0000 (UTC), "Ilaria Beppi"
<bep...@libero.it> wrote:

>L'acqua può sublimare?

Tutte le sostanze prevedono equilibri di fase, a qualunque
temperatura.
Se tu apri il freezer e tiri fuori un cubetto di ghiaccio, puoi star
sicura che questo, finche' asciutto, sara' in equilibrio con il suo
stesso vapore, in misura variabile a seconda della temperatura, della
pressione, etc.

H2O(s) <=> H2O(g)

Quando poi il ghiaccio inizia a fondere, si ricopre di un film di
acqua liquida, via via piu' spesso: a questo punto, gli equilibri
saranno:

H2O(s) <=> H2O(l) <=> H2O(g)

Operando opportunamente su P, T e condizioni di lavoro, si puo'
decidere dell'andamento di questi equilibri, e ottenere il passaggio
di fase che ci interessa.
Ciao!

Danha

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