basilico come conservante naturale

[fiona]

Davanti alla scelta tra il sacchetto in plastica e quello in carta,
molto presto i clienti del supermercato potrebbero avere una terza
scelta per i cibi freschi: l'involucro al basilico.

Si tratta dello stesso basilico usato per insaporire i cibi. Solo che
in questo caso viene incorporato nel sacchetto di plastica per una
migliore conservazione. La busta rilascia lentamente le essenze del
basilico, come il linalolo, e cosě facendo rallenta la crescita di
otto tipi di batteri letali tra cui Escherichia Coli e listeria.
articolo a http://roma.mfa.gov.il