Intolleranza al lattosio?

[Els]

Buongiorno,

ho ventanni e da qualche anno ho dei problemi mangiando determinate cose.
Mi fanno male i formaggi (per fortuna solamente dolori allo stomaco) e un
tipo preciso di pasta (che mi fa quasi svenire).
Sono stata dal dietologo qualche giorno fa e mi ha detto che nella pasta a
volte mettono il lattosio per farla rimanere più al dente.
In che modo posso conoscere la composizione di questo tipo di pasta?

Vi ringrazio

Elisa