Domanda strana sulla digestione del tonno
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[Minnie]
Per quale motivo secondo voi, digerisco male il tonno fatto in casa con
tanto amore del mio papino?
E invece il tonno skifoso delle scatolette lo butto giů come fosse acqua?
Mio padre č solito fare il tonno in casa, compr ail tonno e lo lessa con il
sale, poi lo lascia asciugare un po e lo invasa con l'olio d'oliva (vi serve
la marca?) e sterilizza il tutto
Tonno strabuono, ma sia a me che a mia sorella come lo mangiamo *ritorna su*
coem si dice :)
Secondo voi?
Grazie
Manuela
Marcello C.
news:Vk3Ka.136519$pR3.3...@news1.tin.it...
> Avrei una domanda particolare..
> Per quale motivo secondo voi, digerisco male il tonno fatto in casa con
> tanto amore del mio papino?
> Mio padre è solito fare il tonno in casa, compr ail tonno e lo lessa con
il
> sale, poi lo lascia asciugare un po e lo invasa con l'olio d'oliva (vi
serve
> la marca?) e sterilizza il tutto
> Tonno strabuono, ma sia a me che a mia sorella come lo mangiamo *ritorna
su*
> coem si dice :)
> Secondo voi?
>
> Grazie
> Manuela
>
Sembra una battuta ma non lo é.
E poi *quanto* ne mangiate? E con cosa?
Marcello C.
[Minnie]
"Marcello C." <m...@freemail.it> ha scritto nel messaggio
news:bdbp5b$vu3$1...@lacerta.tiscalinet.it...
In qualsiasi modo o quantità ne mangio fa quest'effetto, se lo metto in una
insalata di riso, se ci faccio il sugo, se ne mangio un pezzetto a crudo o
me ne faccio fuori un barattolo (cosa che non ho mai fatto tra l'altro visto
gli effetti lo digerirei dopo 4 giorni)
Marcello C.
tua sorella e il tuo babbo)?
Marcello C.
[Minnie]
> > In qualsiasi modo o quantità ne mangio fa quest'effetto, se lo metto in
> una
> > insalata di riso, se ci faccio il sugo, se ne mangio un pezzetto a crudo
o
> > me ne faccio fuori un barattolo (cosa che non ho mai fatto tra l'altro
> visto
> > gli effetti lo digerirei dopo 4 giorni)
> >
> :-( nn so cosa dire, l'avete fatto mangiare a qlc altro oltre voi tre (te,
> tua sorella e il tuo babbo)?
> Marcello C.
Certo lo mangiamo tutti e poi papà lo fa soprattutto per regalarlo (fa
smepre piacere un bel vaso di tonno vero)
Però boh a me scoccia assai, le scatolette schifose si il tonno vero buono
no???
Non so forse è legato al modo e ai tempi di cottura che sono diversi da
quello in scatola, o all'olio (olio di oliva sasso)
Grazie cmq
Ciao!
Remo
> >
> Forse perché é .... troppo buono?
> Sembra una battuta ma non lo é.
> E poi *quanto* ne mangiate? E con cosa?
> Marcello C.
Grande risposta quella di Marcello C.
Siamo ormai disabituati a mangiare sano che ormai il nostro organismo si
"stupisce" quando gli mandiamo giù qualcosa di naturale.
Si sopporta quella merda della Coca Cola poi ecco il disagio di fronte
all'acqua e limone.
Remo
Marcello C.
(extra-vergine di oliva). Ma nn penso sia lì il problema. Per il resto
pensavo proprio alla metodologia di cottura, che non dovrebbe essere a
"richio" di errore in quanto molto semplice. La ricetta é "tradizionale" o
ripresa da qualche ricetta "ufficiale" (presa che ne so, da qualche rivista
o qlc sito)? Hai provato a fare qualche ricerca con un motore?
Marcello C.
Sculler
news:3EF98DAA...@tin.it...
> Grande risposta quella di Marcello C.
> Siamo ormai disabituati a mangiare sano che ormai il nostro organismo si
> "stupisce" quando gli mandiamo giù qualcosa di naturale.
> Si sopporta quella merda della Coca Cola poi ecco il disagio di fronte
> all'acqua e limone.
Veramente io la pizza la mangio con l'acqua naturale, perché la coca cola mi
da fastidio e mi "ritorna su"... però un paio di volte all'anno un
hamburger, patatine e coca cola dal Mc Donald me lo faccio: consapevole che
è un gesto autolesionista, però mi piace! :-)
Cmq... al di là dei tuoi poetici motivi, potrebbe anche dipendere da quale
parte del tonno mangiano. Ad esempio la ventresca di tonno è molto più
grassa, e personalmente mi risulta più indigesta infatti. Oppure il metodo
di cottura del tonno nelle scatolette lo rende meno saporito ma più
digeribile.
Non è detto necessariamente che il tonno in scatola sia chissà quale
schifezza e invece il tonno fatto in casa sia sanissimo (il mercurio ce l'ha
lo stesso...).
Ciao
--
Sculler, ICQ# 147722075
"Ove c'è molta luce, l'ombra è più cupa"
"Le cose che amiamo, ci modellano"
Wolfgang Goëthe
[Minnie]
> >
> > Certo lo mangiamo tutti e poi papà lo fa soprattutto per regalarlo (fa
> > smepre piacere un bel vaso di tonno vero)
> > Però boh a me scoccia assai, le scatolette schifose si il tonno vero
buono
> > no???
> > Non so forse è legato al modo e ai tempi di cottura che sono diversi da
> > quello in scatola, o all'olio (olio di oliva sasso)
> > Grazie cmq
> > Ciao!
> >
> Intanto sfatiamo un mito (per chi nn lo sa): l'olio sasso NON E' olio EVO
> (extra-vergine di oliva).
Difatti nel tonno non ci va l'extravergine perchè è troppo forte..
Il sasso è solo Olio di oliva, come avevo anche detto prima..
>Ma nn penso sia lì il problema. Per il resto
> pensavo proprio alla metodologia di cottura, che non dovrebbe essere a
> "richio" di errore in quanto molto semplice. La ricetta é "tradizionale" o
> ripresa da qualche ricetta "ufficiale" (presa che ne so, da qualche
rivista
> o qlc sito)? Hai provato a fare qualche ricerca con un motore?
Non ho provato a cercare..
La ricetta non so mio padre dove l'abbia presa, credo cmq che abbia fatto di
testa sua, in quanto il tonno va solamente lessato con semplice acqua e
forse anche sale.. e poi sterilizzato nel barattoli appositi facendo bollire
almeno 45 minuti..
Sarà forse appunto il metodo di sterilizzazione?Forse è la sterilizzazione
che altera magari l'olio?
non so se il tonno in lattina subisca lo stesso trattamento
[Minnie]
> Non è detto necessariamente che il tonno in scatola sia chissà quale
> schifezza e invece il tonno fatto in casa sia sanissimo (il mercurio ce
l'ha
> lo stesso...).
>
hehe concordo, anche se almeno cosi so che è tonno e magari non qualche
altra cosa :))))
Tsubo
wrote:
>Non so forse è legato al modo e ai tempi di cottura che sono diversi da
>quello in scatola, o all'olio (olio di oliva sasso)
Magari prova a suggerirgli di utilizzare dell'extravergine di oliva in
luogo del semplice olio di oliva. Sicuramente ne guadagnerai in gusto
e salute e, chissà, anche in digeribilità :-)
Ciao
Tsubo
[Minnie]
"Tsubo" <APPLY_RO...@yvoreb.vg> ha scritto nel messaggio
news:rpr5gvknk4vi79roh...@4ax.com...
L'extravergine ha un sapore troppo forte, dovrei trovarne uno che non altera
il sapore dle tonno..
Tsubo
wrote:
>L'extravergine ha un sapore troppo forte, dovrei trovarne uno che non altera
>il sapore dle tonno..
Se permetti č il solito luogo comune.
A questo punto anche il sale da cucina altera il sapore dei cibi. E
che dire dell'aceto, dell'aglio, del pepe e dello zucchero? Alterano
anch'essi il sapore dei cibi? O forse vorresti una sorta di
conservante assolutamente insapore? Ce ne sono tantissimi in
commercio.
Tsubo