Ma che pane usi?! Io in quelle (rare) occasioni in cui ho avuto a che fare
con pane congelato, trovavo le zone bianche solo dove non lo scongelavo a
dovere.
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Massimo Bacilieri AKA Crononauta
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avevo comprato del toscano a fette e lo tenevo di scorta nel
congelatore. Le zone bianche, in genere al centro della fetta, c'erano
gia' prima dello scongelamento, probabilmente e' la temperatura cosi'
bassa che le fa comparire... chissa perche' si formano
> avevo comprato del toscano a fette e lo tenevo di scorta nel
> congelatore. Le zone bianche, in genere al centro della fetta, c'erano
> gia' prima dello scongelamento, probabilmente e' la temperatura cosi'
> bassa che le fa comparire... chissa perche' si formano
Come lo hai scongelato? Microonde?
l'ho messo qualche minuto nel forno tradizionale riscaldato