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il bianco sul pane congelato

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Temesh

unread,
May 14, 2011, 6:08:38 AM5/14/11
to
Chiedo se sono innocue le zone bianche che si formano nel mezzo del pane
(intero o a fette) tenuto nel congelatore, o se potessero avere es.
qualche fastidio digestivo o altro
grazie


Crononauta

unread,
May 15, 2011, 12:16:48 PM5/15/11
to

Ma che pane usi?! Io in quelle (rare) occasioni in cui ho avuto a che fare
con pane congelato, trovavo le zone bianche solo dove non lo scongelavo a
dovere.

--
Massimo Bacilieri AKA Crononauta
Skype: crononauta <massimo....@gmail.com>
Facebook: Massimo Bacilieri

Temesh

unread,
May 15, 2011, 2:45:51 PM5/15/11
to
Crononauta wrote:
> On Sat, 14 May 2011 12:08:38 +0200
> "Temesh" <tyk...@enterfree.it.invalid> wrote:
>
>> Chiedo se sono innocue le zone bianche che si formano nel mezzo del
>> pane (intero o a fette) tenuto nel congelatore, o se potessero avere
>> es. qualche fastidio digestivo o altro
>
> Ma che pane usi?! Io in quelle (rare) occasioni in cui ho avuto a che
> fare con pane congelato, trovavo le zone bianche solo dove non lo
> scongelavo a dovere.

avevo comprato del toscano a fette e lo tenevo di scorta nel
congelatore. Le zone bianche, in genere al centro della fetta, c'erano
gia' prima dello scongelamento, probabilmente e' la temperatura cosi'
bassa che le fa comparire... chissa perche' si formano


Crononauta

unread,
May 15, 2011, 3:00:52 PM5/15/11
to
On Sun, 15 May 2011 20:45:51 +0200
"Temesh" <tyk...@enterfree.it.invalid> wrote:

> avevo comprato del toscano a fette e lo tenevo di scorta nel
> congelatore. Le zone bianche, in genere al centro della fetta, c'erano
> gia' prima dello scongelamento, probabilmente e' la temperatura cosi'
> bassa che le fa comparire... chissa perche' si formano

Come lo hai scongelato? Microonde?

Temesh

unread,
May 15, 2011, 7:34:35 PM5/15/11
to
Crononauta wrote:
> On Sun, 15 May 2011 20:45:51 +0200
> "Temesh" <tyk...@enterfree.it.invalid> wrote:
>
>> avevo comprato del toscano a fette e lo tenevo di scorta nel
>> congelatore. Le zone bianche, in genere al centro della fetta,
>> c'erano gia' prima dello scongelamento, probabilmente e' la
>> temperatura cosi' bassa che le fa comparire... chissa perche' si
>> formano
>
> Come lo hai scongelato? Microonde?

l'ho messo qualche minuto nel forno tradizionale riscaldato


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