Cosa vuol dire Smaragd?
Luca Bresesti
vino penso fosse una vendemmia tardiva (sulla controetichetta era riportato
tra l'altro 3 e 4 novembre, presumibilmente la data della vendemmia) visti
anche i 13,5 gradi.
Non sono però riuscito a capire il significato di "smaragd", che non
corrisponde a nessuna delle categorie nelle quali sono classificati i vini
in base al grado babo del mosto, e che avevo già ritrovato, ad esempio nei
riesling di Pichler.
Qualcuno sa cosa significa?
Saluti
Luca
WINE MARCO
<luca.br...@SPAMlibero.it> schreibt:
Salve Luca,
Smaragd, é una definizione che usano i produttori dell regione Austriaca del
Wachau. La lista delle definizioni é la seguente :
1) Steinfeder da 73° a 83° Oechsle
2) Federspiel fino a 90° Oechsle
3) Smaragd da 90° Oechsle in su
Ciao
Marco
mauro zabot
Luca Bresesti <luca.br...@SPAMlibero.it> wrote in message
kdwP4.75566$xt2.9...@news.infostrada.it...
> Qualcuno sa cosa significa?
>
Significa smeraldo ed è aggettivo riferito al colore.
--
Mauro
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Massimo Raiteri
selezione sulle uve. Vedi tokai ungherese. Saluti Max
"WINE MARCO" <wine...@aol.comNUROMPE> ha scritto nel messaggio
news:20000502094749...@nso-fo.aol.com...
WINE MARCO
bravo.
Se il resto lo conosci e lo giudichi allo stesso modo puoi sicuramente scrivere
un libro o una guida.Sai che risate.......
Marco
Im Artikel <8enp3h$lvq$1...@nslave2.tin.it>, "Massimo Raiteri" <ma...@tin.it>
schreibt:
Luca Bresesti
"WINE MARCO" ha scritto:
> Vedo che i tuoi giudizi si basano su profonde cononoscenze dei vini
austriaci,
> bravo.
> Se il resto lo conosci e lo giudichi allo stesso modo puoi sicuramente
scrivere
> un libro o una guida.Sai che risate.......
Meglio di Maroni escludo che si possa fare ;-)
Devo precisare che si trattava comunque di un vino secco, anche se non
completamente per bilanciare la notevole acidità.
Escludo che fosse un vino fatto alla "Come viene viene" come diceva Massimo
sia per le mie impressioni - e la cosa vale quel che vale - che soprattutto
per il fatto che mi era stato regalato da un amico produttore dal palato
notoriamente fino, che me l'ha molto decantato.
Ma questa sottoclassificazione utilizzata nel Wachau come si sposa con
classificazione ufficiale austriaca, per cui un vino da mosti con 90 Oechsle
dovrebbe essere una via di mezzo tra Pradikatsweine e Spatlese?
Sull'etichetta non ricordo di avere visto nessuna delle due indicazioni.
Ultima domanda, hai idea di quanto costi quel vino?
Saluti
Luca
WINE MARCO
<luca.br...@SPAMlibero.it> schreibt:
cut
>Devo precisare che si trattava comunque di un vino secco, anche se non
>completamente per bilanciare la notevole acidità.
>Escludo che fosse un vino fatto alla "Come viene viene" come diceva Massimo
>sia per le mie impressioni - e la cosa vale quel che vale - che soprattutto
>per il fatto che mi era stato regalato da un amico produttore dal palato
>notoriamente fino, che me l'ha molto decantato.
>Ma questa sottoclassificazione utilizzata nel Wachau come si sposa con
>classificazione ufficiale austriaca, per cui un vino da mosti con 90 Oechsle
>dovrebbe essere una via di mezzo tra Pradikatsweine e Spatlese?
>Sull'etichetta non ricordo di avere visto nessuna delle due indicazioni.
>Ultima domanda, hai idea di quanto costi quel vino?
>
>Saluti
>
>Luca
>
Il discoso delle classificazioni germaniche classiche (kabinet,
spätlese,auslese etc.), in Austria dopo il fattaccio del glicolo nell'85, é
diventato una cosa scottante perché i vini coinvolti nello scandalo, sono stati
propio quelli con le classificazioni tipo spätlese ed auslese.
Dopo lo scandalo, le legislazione austriaca in fatto di vini, é diventata
durissima, ma ha mantenuto le classificazioni germaniche, che peró dai
produttri non vengono usate quasi mai, propio perché troppo facilmente, si
ricorderebbero i consumatori dello scandalo sopra citato.
Nella Wachau, che é sempre stata la regione austriaca piú famosa per la qualitá
dei vini, i produttori hanno "ripreso" una vecchia classificazione locale, che
non ha nessuna relazione con quella nazionale, per distingure i propi vini.
Che poi, i 90° Oechsle necessari per uno Smaragd(sarebbero circa 11% Vol.
Alc.), sono il minimo, poi se l'uva matura ancora di piú, siamo tutti contenti
;>)
Ciao
Marco
Massimo Raiteri
scritto nei messaggi precedenti.
Vedo però che non prendi bene un'eventuale notizia supplementare mi spiace.
Sauti max
"WINE MARCO" <wine...@aol.comNUROMPE> ha scritto nel messaggio
news:20000503013837...@nso-fj.aol.com...
> Vedo che i tuoi giudizi si basano su profonde cononoscenze dei vini
austriaci,
> bravo.
> Se il resto lo conosci e lo giudichi allo stesso modo puoi sicuramente
scrivere
> un libro o una guida.Sai che risate.......
> Marco
>
>
> Im Artikel <8enp3h$lvq$1...@nslave2.tin.it>, "Massimo Raiteri" <ma...@tin.it>
> schreibt:
>
> >La traduzione poetica è "Come viene viene" sta a significare che non c'è
> >selezione sulle uve. Vedi tokai ungherese. Saluti Max
> >"WINE MARCO" <wine...@aol.comNUROMPE> ha scritto nel messaggio
> >news:20000502094749...@nso-fo.aol.com...
> >> Im Artikel <kdwP4.75566$xt2.9...@news.infostrada.it>, "Luca Bresesti"
> >> <luca.br...@SPAMlibero.it> schreibt:
> >>
> >> >