distillati di frutta

[silvio]

Non conosco le marche piu' note, ti posso raccontare la mia esperienza.
Una volta, dopo una festa, e' rimasta una grande quantita' di macedonia di
frutta
l'ho lasciata fermentare per una settimana o 10 giorni, dopodche',
ho distillato il tutto ottenendo una ottima grappa D.O.C. =homemade=

P.S. e' chiaro cos'e' un distillato di frutta?
non confondere assolutamente da con grappe aromatizzate con frutta.

Un altro procedimento detto impropriamente di distillazione e' il seguente:

in un grosso recipiente a chiusura ermetica si mette alcool e, in posizione
sollevata
in modo da non entrare in contatto col liquido, la frutta (tipicamente
arance) dopo due mesi
si ottiene un alcool aromatizzato da miscelare con opportune quantita' di
acqua e zucchero