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Quale vino con il Baccalà ?

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Barry Que

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Mar 5, 2001, 5:52:35 AM3/5/01
to
Ciao a tutti sono interessato all' abbinamento più consono per il baccalà
alla vicentina?
pensavo ad un buon Bianco di Soave ?
Voi che ne dite ?
Potreste indicarmi altre soluzioni alternative?
--------------------------------
Inviato via http://usenet.iol.it

vinoveritas

unread,
Mar 5, 2001, 6:22:49 AM3/5/01
to

"Barry Que" <edo...@inwind.it> ha scritto nel messaggio
news:212Z38Z42Z231Y...@usenet.iol.it...
A me sembrerebbe più indicato un rosso giovane ma strutturato, come un rosso
della costa toscana.
MGP


Barry Que

unread,
Mar 5, 2001, 7:21:11 AM3/5/01
to

Grazie infinite per la risposta
cmq
rilancio chiedendoti se hai in mente qualche vino in particolare (Nome e
produttore) ?
potresti indicarmene alcuni da ricercare nelle enoteche
della mia zona?
ciao
Barry Que

Andrea Giachetti

unread,
Mar 5, 2001, 7:38:55 AM3/5/01
to
Proporrei un Rossese di Dolceacqua

____________________________________________________________
Andrea Giachetti - CRS4 Sesta strada Ovest
ZI Macchiareddu 09010 Uta(CA) - tel +39 0702796231
email: gi...@crs4.it http://www.crs4.it/~giach
"I don't want to achieve immortality through my work,
I want to achieve it by not dying" (W.Allen)

schigi

unread,
Mar 5, 2001, 1:09:36 PM3/5/01
to

Barry Que <edo...@inwind.it> wrote in message
news:212Z38Z42Z231Y...@usenet.iol.it...

> Ciao a tutti sono interessato all' abbinamento più consono per il baccalà
> alla vicentina?
> pensavo ad un buon Bianco di Soave ?
> Voi che ne dite ?
> Potreste indicarmi altre soluzioni alternative?


Io proverei un Lago di Caldaro (va bene quello della cantina dei produttori)
o un Santa Maddalena (Idem).
Se non li trovi prova con un Grignolino (Liedholm?)

Ciao.Schigi.

Dennis G.

unread,
Mar 6, 2001, 8:45:07 AM3/6/01
to
Concordo con te , anche una schiava grigia non la vedrei male.

--
Dennis.
schigi <sch...@libero.it> wrote in message
ADQo6.88488$Y93.2...@news.infostrada.it...

Pierpenco

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Mar 6, 2001, 10:31:23 AM3/6/01
to
Concordo.
Al limite un Refosco non troppo strutturato.

Pierpaolo

"schigi" <sch...@libero.it> wrote in message

news:ADQo6.88488$Y93.2...@news.infostrada.it...

Az.Agr.

unread,
Mar 7, 2001, 2:03:45 AM3/7/01
to
Io andrei su qualcosa di più alcolico e con migliore acidità fissa tipo un
Pinot Grigio dell'Alto Adige

Barry Que <edo...@inwind.it> wrote in message
212Z38Z42Z231Y...@usenet.iol.it...
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