Cone faccio?
Massimo
rieccomi qua a tempestarvi di domande...
A proposito ho visitato il sito di IHV, complimenti a tutti i
partecipanti ed alla buona volontà che ci mettete per aggiornarci sulle
vostre degustazioni... magari un giorno quando Sofia (la mia mitica
figlia di 10 mesi!) comincerà ad avere voglia di girare, riusciremo a
trovarci...
Grandi domande quindi per grandi risposte:
La mia cantinetta nel seminterrato ha una temperatura di circa 23 gradi,
forse un po' troppi per conservare del vino...come faccio ad abbassare
la temperatura? E per l'umidità? Spero che riusciate a darmi una
risposta perchè sono disperato, anche perchè ultimamente ho allargato la
mia "collezione"...magari un giorno vi parlerò di alcuni vini prodotti
da un professore in pensione in provincia di Piacenza....
Grazie per le risposte (sperando che ci siano)...
Ci sentiamo
Cielo
Alessandro
wrote:
>Ciao Raga,
>
>....
>
>Grandi domande quindi per grandi risposte:
>
>La mia cantinetta nel seminterrato ha una temperatura di circa 23 gradi,
>forse un po' troppi per conservare del vino...come faccio ad abbassare
>la temperatura? E per l'umidità?
Direi un condizionatore d'aria ed un umidificatore oppure al posto
dell'umidificatore puoi provare a tenere quale recipiente di acqua
aperto. Non vedo altri metodi per potere abbassare la temperatura. Se
poi non vuoi spendere un patrimonio per la corrente elettrica puoi
provare a rivestire di isolante il locale.
Alessandro
>
>Grazie per le risposte (sperando che ci siano)...
>
>Ci sentiamo
>
>Cielo
>
Vi ses!
Alessandro
Massimo
Unico problema: il condizionatore non ce l'ho nemmeno in casa, quindi non mi
sembra il caso di metterlo in cantina....
Con cosa potrei rivestire allora le pareti?
Sughero? Alluminio?
Grazie ancora
Cielo
Filippo
Massimo <mas...@credemtel.it> wrote in message
39575474...@credemtel.it...
Il polistirolo puo' andare benissimo.
Comunque un piccolo condizionatore solo per la cantina non costa neanche
troppo.
Ciao
Filippo
--
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winetaster
potresti provare con un sistema arcaico ma efficace: sistema una cassetta di
sabbia in un punto adatto e tienila regolarmente bagnata. Se acquisti un
igrometro (misuratore di umidita', credo si chiami cosi') potrai
eventualmente *tarare* la misura della sabbia e dell'acqua da aggiungere
periodicamente; l'umidita' eccessiva infatti e' dannosa come il troppo
secco: attestati su un 80% max. Un sistema del genere puo', blandamente,
abbassare la temperatura, ma se desideri temperature ideali (16°-18°) temo
dovrai passare al condizionatore; questo, pero', tende a deumidificare
molto, quindi attenzione, di nuovo, al troppo secco.
Saluti,
W.
Massimo <mas...@credemtel.it> wrote in message
3956FDED...@credemtel.it...
Massimo
Ultimamente mi sto appassionando ai vini dell'Alto Adige: ho acquistato qualche
bottiglia di Sylvaner dell'Abbazia di Novacella e mi sono state regalate un paio
di bottiglie: una di gewurtztraminer "Muri" del 1999 ed una di Marzemino delle
az.-agr. "Vigna del Gelso"; magari ne sapete qualcosa.... riposto anche la mia
domanda riguardo il Nipozzano a lit 16.000 a bott.: che ne dite, conviene?
A proposito, piccola considerazione: leggendo leggendo le varie guide (Gambero
Rosso, Veronelli) mi sto sempre piů convincendo che č sicuramente meglio
assaggiare e testare da soli anche i vini piů sconosciuti piuttosto che
affidarsi ciecamente alle indicazioni riportate su queste guide...
Io lancio il sasso, guardiamo che cosa succede...
Ciao Raga, alla prossima
Cielo