Ne ho piluccato alcuni acini sabato scorso da un amico che nei colli
faentini possiede una vigna (vecchia) di questo vitigno. Il vino non mi fà
impazzire, ma lo bevo volentiri perchè è una rarità.
Per le barbatatelle potresti chidere al vivaista Dalmonte Guido e Vittorio
di Brisighella ( tel. 0546 81037 ) che è in zona. Se non le hanno, forse,
ti possono guidare nella ricerca.
Ciao Romano
P.S. Se posso suggerire !
Nella nostra zona stà crescendo l'interesse per il Savignon rosso ( non è un
errore di ortografia, il nome è esatto ). Si tratta di un vitigno
dimenticato, con un paio di secoli alle spalle , che ora è stato recuperato.
Esperienza condivisa con "enociccio" in cantina da Leoni Conti e con "
gdp" nell agriturismo La Sabbiona di Ancarani .
Ciao Romano