ilchi...@pm.me wrote:
> On 16/03/23 17:12, Bowlingbpsl wrote:
>
>> ...per le bottiglie mai bevute o per l'eccellente aceto?
>
> Io veramente in un tempo che ormai mi sembra lontano lontano come la
> guerra dei cloni di Star Wars ho aperto una bottiglia di vino rosso
> del 1962 ottenuta in regalo per Natale.
Ti assicuro che le ho fiutate tutte ed in qualche caso, assaggiato una
goccia e... TERRIBILE!
Era vino amatoriale che faceva lui. Molti tappi erano sbriciolati.
In qualche caso, era diventato aceto gia' in bottiglia.
Comunque, e' comodo fare aceto: metti li' ed aspetti. Di "madre", ne ho
anche troppa.
Certo, se la materia prima e' buona, anche l'aceto lo sara'... ma ogni
produzione, ha il suo carattere. Ho quattro bottigliette con relative
etichette. A volte le alterno per condire l'insalata.
Fabrizio