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vino da abbinare alla carbonara

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WNC2

unread,
May 12, 2008, 1:22:27 PM5/12/08
to
salve a tutti,

chi mi suggerisce un buon vino da abbinare ad una carbonara?

Chianti?


Oigroig

unread,
May 12, 2008, 1:46:22 PM5/12/08
to
Il giorno Mon, 12 May 2008 19:22:27 +0200, "WNC2"
<wnc2NON...@wnc2.biz> scrisse qualcosa che destň la mia
attenzione:

>salve a tutti,
>
>chi mi suggerisce un buon vino da abbinare ad una carbonara?
>
>Chianti?

Direi proprio di no.
Bianco, meglio se con bullule ed acidita', al limite anche un
Verdicchio.
G

Vilco

unread,
May 13, 2008, 2:30:28 AM5/13/08
to
Oigroig wrote:

>> salve a tutti,
>> chi mi suggerisce un buon vino da abbinare ad una carbonara?
>> Chianti?

> Direi proprio di no.
> Bianco, meglio se con bullule ed acidita', al limite anche un
> Verdicchio.

Oppure un sauvignon spumante dei colli di parma, o una spergola dei colli
matildici, che hanno quel filo di aromatico che lega col pepe.
--
Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano


Anna Maria

unread,
May 13, 2008, 3:48:23 AM5/13/08
to

"WNC2" <wnc2NON...@wnc2.biz> ha scritto nel messaggio
news:n1%Vj.41137$o06....@tornado.fastwebnet.it...

> salve a tutti,
>
> chi mi suggerisce un buon vino da abbinare ad una carbonara?
>
> Chianti?
>
Io ci metterei un bianco aromatico: un Gewurztraminer. oppure un bianco
strutturato.

A.M.


Ludwig

unread,
May 15, 2008, 12:52:43 PM5/15/08
to

"Anna Maria" <amc...@hispeed.ch> ha scritto nel messaggio
news:g0bh4g$5mb$1...@registered.motzarella.org...

Un buon Pecorino spumantizzato (Es. Promotico di Carpenè Malvolti).

Bye, Ludwig.

Barone Barolo

unread,
May 15, 2008, 5:40:14 PM5/15/08
to
Ludwig ha scritto:
> Un buon Pecorino spumantizzato

Siete pregati di non marinare il cacio nel franciacorta, grazie o.o
--
No Barriques, no Berlusconi (B. Mascarello)

Ludwig

unread,
May 16, 2008, 10:15:09 AM5/16/08
to

"Barone Barolo" <xelloss.met...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:352Xj.45376$o06....@tornado.fastwebnet.it...

> Ludwig ha scritto:
>> Un buon Pecorino spumantizzato
>
> Siete pregati di non marinare il cacio nel franciacorta, grazie o.o

Eventualmente un buon taleggio...

Bye, Ludwig.

Randall

unread,
May 23, 2008, 4:35:02 AM5/23/08
to

"Vilco" <a...@b.invalid> ha scritto nel messaggio
news:8AaWj.76527$FR.3...@twister1.libero.it...

> Oigroig wrote:
>
>>> salve a tutti,
>>> chi mi suggerisce un buon vino da abbinare ad una carbonara?
>>> Chianti?
>
>> Direi proprio di no.
>> Bianco, meglio se con bullule ed acidita', al limite anche un
>> Verdicchio.
>
> Oppure un sauvignon spumante dei colli di parma, o una spergola dei colli
> matildici, che hanno quel filo di aromatico che lega col pepe.
> --

Oppure..... Lambrusco! Lambrusco! Lambrusco! Lambrusco! Lambrusco!
Lambrusco!


Teo

unread,
May 26, 2008, 6:55:32 AM5/26/08
to
Anna Maria ha scritto:

Un Frascati o un Vermentino?


CIAO
TEO

Mic21

unread,
May 27, 2008, 2:05:23 PM5/27/08
to
Teo ha scritto:

> Un Frascati o un Vermentino?

Penso che ci voglia un aromatico, come ti è stato già
suggerito.

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