pastura per cefali-occhiate-saraghi ???
Jacopoohan
Ci metto formaggio-mollica- pasta d'acciughe e chiaro d'uovo.
Mai una volta che mi venga della consistenza giusta. Dopo due tre becchate
al gallegiante mi si stacca tutta dall'ancorina. Help!!
Ciao Jacopo
Aber Rock
Jacopoohan <jac...@tiscalinet.it> wrote in message
8it1cv$p3r$1...@pegasus.tiscalinet.it...
> chiedo consiglio su come fare questa pastura, o meglio dove sbaglio io?
Ma pastura o pasta da innesco?
> Ci metto formaggio-mollica- pasta d'acciughe e chiaro d'uovo.
Ai tempi della canna fissa usavo questa formula: mollica di pane,
pangrattato, formaggio pecorino e simil grana grattugiati, filetti di sarde
fresche tritati, aglio, zucchero. Le proporzioni poi le trovi da te. E
qualche bel pesce pesce stai sicuro che lo facevo.
> Mai una volta che mi venga della consistenza giusta. Dopo due tre becchate
> al gallegiante mi si stacca tutta dall'ancorina. Help!!
Mi sa che il problema č la chiara d'uovo. Mai sentito che si metta in una
pasta da innesco, anche se non č la tecnica su cui sono piů aggiornato...
Ciao
Aber
Rock
Jacopoohan
> Ma pastura o pasta da innesco?
pasta da innesco si mi sono sbagliato
> Ai tempi della canna fissa usavo questa formula: mollica di pane,
> pangrattato, formaggio pecorino e simil grana grattugiati, filetti di
sarde
> fresche tritati, aglio, zucchero. Le proporzioni poi le trovi da te. E
> qualche bel pesce pesce stai sicuro che lo facevo.
grazie, proverň
> Mi sa che il problema č la chiara d'uovo. Mai sentito che si metta in una
> pasta da innesco, anche se non č la tecnica su cui sono piů aggiornato...
l'avevo letto su un libro di pesca e non mi sembra che vada male basta
metterne pochina, piuttosto mi pare che il problema sia nella pasta di
acciughe che rende l'impasto troppo morbido. Si mi sa che č quello, ci vanno
le sarde a filetti.
Grazie ciao Jacopo
Angler
occhiate, orate (in Grecia ne ho prese tante), carpe ed amur in a acqua
dolce:
1 busta di pancarrè senza scorza
100 gr. di pecorino grattuggiato
1 pizzico di aglio fresco grattuggiato finemente (io lo gratto con la punta
di un coltello da cucina, ottenedo dei filetti quasi trasparenti):
attenzione con la dose di aglio, perchè troppo rende la pasta
inutilizzabile.
Ti assicuro che, essendo perfettamente bianca, è più efficace di quella con
la pasta d'acciughe.
Provare per credere.
Jacopoohan <jac...@tiscalinet.it> wrote in message
8iv0i4$fg0$1...@pegasus.tiscalinet.it...
>
> > Ma pastura o pasta da innesco?
>
> pasta da innesco si mi sono sbagliato
>
> > Ai tempi della canna fissa usavo questa formula: mollica di pane,
> > pangrattato, formaggio pecorino e simil grana grattugiati, filetti di
> sarde
> > fresche tritati, aglio, zucchero. Le proporzioni poi le trovi da te. E
> > qualche bel pesce pesce stai sicuro che lo facevo.
>
> grazie, proverò
>
> > Mi sa che il problema è la chiara d'uovo. Mai sentito che si metta in
una
> > pasta da innesco, anche se non è la tecnica su cui sono più
aggiornato...
>
> l'avevo letto su un libro di pesca e non mi sembra che vada male basta
> metterne pochina, piuttosto mi pare che il problema sia nella pasta di
> acciughe che rende l'impasto troppo morbido. Si mi sa che è quello, ci