Il Rafano che cos'è ?
Eccessivamente
sulla pasta...con odore/puzza molto forte e che si chiamerebbe RAFANO.
Mi sapete dire qualcosa su questa pianta e su come posso coltivarla senza
sperare che si autoinsemini? Grazie
Elisabetta Marcovich
"Eccessivamente" <eccessi...@hotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:n1Q5a.295425$AA2.11...@news2.tin.it...
> Ho nel mio orto un tubero che fin da piccolo mi insegnavano a
grattuggiiare
> sulla pasta...con odore/puzza molto forte e che si chiamerebbe RAFANO.
detto anche cren, dalle nostre parti è molto usato sul prosciutto caldo e
con le salsicce!
( scusami, sulla coltivazione non se so molto, ma se cerchi bene con google
mi pare se ne sia già parlato una volta, prova o con cren o con rafano)
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Elisabetta Marcovich
Pazienza e ottimismo sono le doti del buon giardiniere
GIMMI
> Mi sapete dire qualcosa su questa pianta e su come posso coltivarla senza
> sperare che si autoinsemini? Grazie
Non so darti notizie botaniche adeguate, pero' i miei nonni (veneti) erano
soliti dire che quando hai il cren nell'orto, ce l'hai per sempre. Nel senso
che per quanto uno estirpi il fittone per grattuggiarlo, ne resta sempre un
pezzo interrato che fa ripartire la pianta. in definitiva e' un cespo
destinato ad espandersi.
Sulla semina o risemina non so dirti. Di solito, mi par di ricordare, si
trapianta un pezzo di radice.
Ciao, Gimmi
BG, 260 mslm, Clima continentale fresco
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"...hanno fatto un deserto e l'hanno chiamato Pace"
(Cornelio Tacito 55-120 DC)
Stefano Melani
Eccessivamente <eccessi...@hotmail.com> wrote in message
n1Q5a.295425$AA2.11...@news2.tin.it...
le lumache dagli ortaggi poiche' ne sono ghiotte!
Cardip
praticamente una pianta infestante che si propaga abbastanza facilmente da
sola per porzioni di radice. Pur fiorendo, molti dei semi sono sterili. In
effetti basta dedicare un angolo del giardino al cren su cui non si passa
con alcun mezzo meccanaico tipo freza e non si dovrebbero avere problemi.
La ricetta precisa non la so (domanda su it.hobby.cucina), ma si prepara una
salsa piccante a base di rafano grattuggiato, e panna.
Cardip
"Stefano Melani" <mel...@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:oI56a.148906$ZE.43...@twister2.libero.it...
Alberto Campione
news:bDj6a.149622$YG2.4...@twister1.libero.it...
> C'era tempo fa un articolo su "Vita in campagna" sul cren. in effetti è
> praticamente una pianta infestante che si propaga abbastanza facilmente da
> sola per porzioni di radice. Pur fiorendo, molti dei semi sono sterili. In
> effetti basta dedicare un angolo del giardino al cren su cui non si passa
> con alcun mezzo meccanaico tipo freza e non si dovrebbero avere problemi.
> La ricetta precisa non la so (domanda su it.hobby.cucina), ma si prepara
una
> salsa piccante a base di rafano grattuggiato, e panna.
caso ne mangi un pezzetto da solo puoi anche morire, un'esperienza da non
ripetere ;-)
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Ciao Ciao
Alberto
Roma Sud
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Qualche volta credo che Dio, creando l'uomo, in qualche modo abbia
sovrastimato la sua abilità...
Oscar Wilde
Lilybert
> > La ricetta precisa non la so (domanda su it.hobby.cucina), ma si prepara
> una
> > salsa piccante a base di rafano grattuggiato, e panna.
> Si usa una salsa di rafano praticamente puro anche nel sushi, che se per
> caso ne mangi un pezzetto da solo puoi anche morire, un'esperienza da non
> ripetere ;-)
Bè, ad un tocchettino-ino si sopravvive. E felici, almeno io. :)
Io ho trovato una salsa inglese al rafano, "Hot Horseradish Sauce"
appunto. Slurp!
--
Lilybert
And the moments I enjoy
A place of love and mistery
I'll be there anytime
Beth Gibbons