Come impermeabilizzare manici coltelli da tavola in legno?

[gio_46]

Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare; perciò ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano. Esisterà un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?


Giovanni

[Piotre]

gio_46 <borgo...@gmail.com> ha scritto:
> Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare; perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano. Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?
>

Cercavo anche io qualcosa del genere.
Da verniciare per�, trasparente.
--
"Perch� all'inferno, s�,�anche il diavolo non � un cattivo, no,�ma
per molti � un po'�un eroe positivo."

[Renato_VBI]

"gio_46" <borgo...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:31e6f769-1f31-4393...@googlegroups.com...

>Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare;

>perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo.

> Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua?
> Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano.

> Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover
> usare prodotti non alimentari?


Io utilizzo sottovuoto spinto + paraloid B72 + solvente per
impermeabilizzare e stabilizzare il legno ma non penso sia idoneo per un uso
alimentare.
Sarebbe da cercare la scheda tecnica del paraloid e vederci chiaro.

Potresti provare a metterli in un contenitore in vetro (basta un barattolo
da 2-3 chili con tappo a vite) nel quale, dopo averli ricoperti di olio, fai
un vuoto spinto.
L'aria, uscendo dalla sostanza lignea, permetterebbe all'olio di prendere il
suo posto all'interno delle fibre.

Fai sapere, seguiro' questo 3ad con interesse.

--

Ciao, Renato

[nn]

Il 22/10/2013 8.52, gio_46 ha scritto:
> Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare; perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano. Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?

se il manico non assorbe l'olio d'oliva (che comunque non e` indicato)
non assorbira` nemmeno altri oli auto polimerizzanti come l'olio di lino
(cotto o crudo) l'olio di thung o l'olio di noci.

la cosa migliore e` non mettere i coltelli in lavastoviglie...... o
meglio lavare in lavastoviglie coltelli con manico di polietilene tipo i
kaimano..... mia sorella ha letteralmente distrutto i manici di una
bellissima serie di coltelli da cucina dei Coricama (dono di nozze).

:)

[cimut]

Il 22/10/2013 8.52, gio_46 ha scritto:

> Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare; perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano. Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?
>
>
> Giovanni
>

a parte che i coltelli (non posateria) non andrebbero mai messi in
lavastoviglie soprattutto quelli con il manico in legno per i motivi che
hai sperimentato a tue spese, considera che quei pochi che possono venir
lavati in lavastoviglie hanno il manico rivestito in nanotecnologie.
Quindi per esperienza nessun olio d'oliva funzioner�.

[gio_46]

Il giorno martedì 22 ottobre 2013 15:47:48 UTC+2, cimut ha scritto:
> Il 22/10/2013 8.52, gio_46 ha scritto:
>

> > Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare; perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano. Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?

>

> a parte che i coltelli (non posateria) non andrebbero mai messi in
> lavastoviglie soprattutto quelli con il manico in legno per i motivi che
> hai sperimentato a tue spese, considera che quei pochi che possono venir
> lavati in lavastoviglie hanno il manico rivestito in nanotecnologie.

Purtroppo trattasi proprio di posateria...


> Quindi per esperienza nessun olio d'oliva funzioner�.

Si, e presumo anche qualsiasi altro olio alimentare. E se ci spruzzassi dell'olio di silicone? Non so se resisterebbe, però mi sembra che di controindicazioni non ce ne siano: è atossico, inerte e regge bene le alte temperature, per cui...


Giovanni

[guybonet]

"gio_46" <borgo...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:31e6f769-1f31-4393...@googlegroups.com...

> Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare;

> perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad

> impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con

> l'olio di oliva ma non si impregnano. Esister� un sistema casalingo per

> ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?
>
>
> Giovanni

Mio padre faceva il calzolaio e per impermeabilizzare il cuoio usava la cera
carnauba con la spazzola rotante in feltro.
La cera carnauba � un prodotto dell'alveare e non penso che abbia
controindicazioni alimentari.
In Lavastoviglie io non ci metterei mai oggetti in legno.
Guido

[Bernardo Rossi]

On Tue, 22 Oct 2013 18:08:38 +0200, "guybonet" <guyb...@virgilio.it>
wrote:

>La cera carnauba � un prodotto dell'alveare e non penso che abbia

Qui la pensano diversamente

http://it.wikipedia.org/wiki/Cera_di_carnauba

--

Byebye from Verona, Italy

Bernardo Rossi b.r...@tin.it

[doc]

In lavapiatti non vanno mai messi oggetti di legno, le lame e nemmeno l'acciarino.
Ovviamente tutte le cose che non sono fatte per andare in lavastoviglie, come i coperchi delle ciotole pirex o quelli tupperware (sempre che non li abbiano cambiati, non sono molto aggiornato).

Se vuoi conservare i manici allora non metterli in lavapiatti.

[guybonet]

"Bernardo Rossi" <b.r...@tin.it> ha scritto nel messaggio
news:1h9d6918cc481tdas...@4ax.com...

> On Tue, 22 Oct 2013 18:08:38 +0200, "guybonet" <guyb...@virgilio.it>
> wrote:
>

>>La cera carnauba č un prodotto dell'alveare e non penso che abbia

>
> Qui la pensano diversamente
>
> http://it.wikipedia.org/wiki/Cera_di_carnauba
>
> --
>
> Byebye from Verona, Italy
>
> Bernardo Rossi b.r...@tin.it

Ti ringrazio per la puntualizzazione!
Ero proprio convinto che fosse un prodotto delle api.....
Vedo che perň non ha controindicazioni alimentari, almeno secondo quanto
scritto su Wikipedia:

Č usata anche come agente lucidante nell'industria alimentare, in
particolare in alcuni tipi di caramelle particolarmente lucide come le
M&M's,gli Smarties e le Tic Tac, nelle Golia Bianca, nelle Fruit-tella,
nelle lunghissime liquirizie Kimono della Haribo, nelle Mentos e in alcuni
tipi di cioccolatini.

Ciao!
Guido

[gio_46]

Il giorno martedì 22 ottobre 2013 18:08:38 UTC+2, guybonet ha scritto:

> Mio padre faceva il calzolaio e per impermeabilizzare il cuoio usava la cera
> carnauba con la spazzola rotante in feltro.

Il problema è che in lavastoviglie non ci regge di sicuro.

> In Lavastoviglie io non ci metterei mai oggetti in legno.

I vecchi manici hanno retto più di 30 anni di lavastoviglie; se quelli nuovi ne
durassero anche 5 sarei contento lo stesso:-) Difatti, male che vada come li sto rifacendo ora li posso rifare anche dopo. Ma non è il problema di doverli rifare, è che esteticamente un manico di legno non impermeabilizzato, anche se lavato a mano, quando si bagna è un pugno in un occhio.


Giovanni

[carletto]

"gio_46" <borgo...@gmail.com> ha scritto

> Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di

> dover usare prodotti non alimentari?

Potresti spennellare/affogare i manici in un bagno di epossidica
trasparente.
La resina epossidica, una volta essiccata e' completamente atossica.
O almeno cosi' viene propagandata.

carletto

[carletto]

"carletto" <sp...@stogaz.it> ha scritto

> Potresti spennellare/affogare i manici in un bagno di epossidica
> trasparente.
> La resina epossidica, una volta essiccata e' completamente atossica.
> O almeno cosi' viene propagandata.

Ad esempio:

http://www.prochima.it/catalogo/prochima%2014.pdf

Adatta per legno, alimenti e lavastoviglie. Meglio di cosi'...

carletto

[Bernardo Rossi]

On Tue, 22 Oct 2013 12:25:21 -0700 (PDT), doc <manli...@gmail.com>
wrote:

>In lavapiatti non vanno mai messi oggetti di legno, le lame e nemmeno l'acciarino.

Acciarino? Spero intenderai acciaino.
Guarda i 2 termini su google, c'e' una piccola differenza.

[cimut]

Il 22/10/2013 15.55, gio_46 ha scritto:

> Il giorno marted� 22 ottobre 2013 15:47:48 UTC+2, cimut ha scritto:
>> Il 22/10/2013 8.52, gio_46 ha scritto:
>>

>>> Dopo anni ed anni di lavastoviglie i manici erano proprio da buttare; perci� ce l'ho tolti e rifatti in legno di ulivo. Adesso come faccio ad impedire che assorbano nuovamente l'acqua? Ho provato ripetutamente con l'olio di oliva ma non si impregnano. Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di dover usare prodotti non alimentari?

>>
>
>> a parte che i coltelli (non posateria) non andrebbero mai messi in
>> lavastoviglie soprattutto quelli con il manico in legno per i motivi che
>> hai sperimentato a tue spese, considera che quei pochi che possono venir
>> lavati in lavastoviglie hanno il manico rivestito in nanotecnologie.
>
> Purtroppo trattasi proprio di posateria...

per posateria intendo quelli completamente in inox. i tuoi sono coltelli
da tavola

>> Quindi per esperienza nessun olio d'oliva funzioner�.
>
> Si, e presumo anche qualsiasi altro olio alimentare. E se ci spruzzassi dell'olio di silicone? Non so se resisterebbe, per� mi sembra che di controindicazioni non ce ne siano: � atossico, inerte e regge bene le alte temperature, per cui...
>

lavoro nel settore quindi so per certo che � altamente sconsigliato
mettere il legno in lavastoviglie. non ci sono soluzioni per
impermeabilizzare il manico se non utilizzando particolari e costose
nanotecnologie che garantirebbero lunghi cicli di lavaggio (anche se poi
si presenterebbe il problema della lama...)

[pelmo]

"carletto" <sp...@stogaz.it> ha scritto nel messaggio
news:l46t49$25b$1...@speranza.aioe.org...
>
> "gio_46" <borgo...@gmail.com> ha scritto
>
>> Esister� un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di

>> dover usare prodotti non alimentari?
>
> Potresti spennellare/affogare i manici in un bagno di epossidica
> trasparente.
> La resina epossidica, una volta essiccata e' completamente atossica.
> O almeno cosi' viene propagandata.
>
> carletto
>

ci stavo pensando anch'io a questa soluzione,
certo che sarebbe meglio non metterli in lavastoviglie il calore alto
dell'acqua si mangia il legno.
ciao pelmo

[PMF]

Il 23/10/2013 09:38, pelmo ha scritto:
>
>>
>>> Esisterà un sistema casalingo per ottenere lo scopo, evitando di

>>> dover usare prodotti non alimentari?
>>
>> Potresti spennellare/affogare i manici in un bagno di epossidica trasparente.
>> La resina epossidica, una volta essiccata e' completamente atossica.
>> O almeno cosi' viene propagandata.
>>
>> carletto
>>
>
> ci stavo pensando anch'io a questa soluzione,
> certo che sarebbe meglio non metterli in lavastoviglie il calore alto
> dell'acqua si mangia il legno.
> ciao pelmo

Poi nel tempo la resina, molto probabilmente, comincera' a sfogliarsi,
staccarsi, come ogni prodotto depositato su questo tipo di materiale.
Purtroppo non se ne esce facilmente: qualunque coltello di pregio ha
l'indicazione di non venire lavato in lavastoviglie, sia per preservare il
filo, sia per mantenere il manico (se non e' di plasticac com i Sanelli
professionali).
Trattamenti "casalinghi" migliori di quelli specificamente adottati dai
produttori temo non esistano.

Paolo

[pelmo]

"PMF" <paolo....@unipr.it> ha scritto nel messaggio
news:l47v99$pa1$1...@dont-email.me...

concordo.
quando ho venduto il mio ristorante l'unica cosa che ho portato via è stata
la mia dotazione di coltelli professionali tutti con manico in legno ancora
in condizioni perfette, proprio per l'accortezza di non lavarli mai in
lavastoviglie.
ciao pelmo

[doc]

Il giorno mercoledì 23 ottobre 2013 08:21:16 UTC+2, Bernardo Rossi ha scritto:

> Acciarino? Spero intenderai acciaino.

Hai perfettamente ragione. Non avevo mai pensato alla differenza.
Grazie per avermeo fatto notare, ora so qualcosa in più e non sbaglio nuovamente.

Quindi l'acciaino non va messo in lavapiatti, o per l precisione non va nemmeno lavato sotto l'acqua. Non va nemmeno lavato...

A sentimento non metterei nemmeno l'acciarino in lavapiatti...

[Bernardo Rossi]

On Wed, 23 Oct 2013 02:16:01 -0700 (PDT), doc <manli...@gmail.com>
wrote:

>A sentimento non metterei nemmeno l'acciarino in lavapiatti...

Se prima lo stacchi dall'arma, non vedo controindicazioni :-)

[carletto]

"PMF" <paolo....@unipr.it> ha scritto

> Poi nel tempo la resina, molto probabilmente, comincera' a sfogliarsi,
> staccarsi, come ogni prodotto depositato su questo tipo di materiale.

Mah, quel tipo di prodotti, applicati in forte spessore (una sorta di
inclusione/inglobamento), non teme ne' calore, ne' si sfoglia. Certo, il
piacere del contatto fisico con il legno va un po' a farsi benedire...

> Trattamenti "casalinghi" migliori di quelli specificamente adottati dai
> produttori temo non esistano.

Questo lo temo anch'io.

carletto

[gio_46]

Dopo tanto ho trovato gli stessi coltelli Montana ma con manico di plastica; sarebbero l'ideale, se non fosse che nella foto non si vede lo spessore della lama... che è la cosa più importante.
http://www.amazon.it/dp/B007VEP7LU/ref=dra_a_cs_mr_hn_it_P1400_1000?tag=dradisplay06-21


Giovanni