OT: Olio extravergine di oliva scaduto da 1 anno in bottiglia chiusa

[ceste...@yahoo.it]

Salve a tutti,
ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.
Che dite la butto? Oppure visto che è chiusa posso provare ad usarla?
Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.
Marco

[Max max]

Il 05/01/2014 15.51, ceste...@yahoo.it ha scritto:
> bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.

Che significa scaduta ? O c'� scritto consumare preferibilmente entro ...

> Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?

Vino vecchio ed olio nuovo :) L'olio � bene consumarlo entro i 2 anni
dalla produzione ma non � che va a male dopo. Poi occorre vedere che
cosa c'� nella bottiglia ... per olio extravergine si va dalla spremuta
di olive al frantoio a miscugli strani.
Ma difficilmente sar� andato a male

[claudius]

Il 05/01/2014 15:51, ceste...@yahoo.it ha scritto:
> Salve a tutti,
> ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.

> Che dite la butto? Oppure visto che ￜ chiusa posso provare ad usarla?

> Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.
> Marco
>

Se ￜ stato sempre tenuto al buio, consumalo senza problemi; magari dagli
prima una bella annusata-assaporata in punta di lingua, per sentire se
va bene.
Al massimo avrￜ perso le sue proprietￜ, mica sarￜ diventato velenoso.

[AIOE]

<ceste...@yahoo.it> ha scritto nel messaggio
news:9ac934a9-de73-451c...@googlegroups.com...

Salve a tutti,
ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva
ancora chiusa scaduta da 1 anno.

Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?

Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.
Marco

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extravergine
bottiglia ancora chiusa
dispensa (meglio buia)
scaduto da 1 (solo) anno

� buono, vai tranquillo
quellii che se ne intendono spesso cercano l'olio dell'anno precedente
perch� magari � proprio pi� "posato"

[Toni_Bigato]

> Salve a tutti,
> ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva

> ancora chiusa scaduta da 1 anno. Che dite la butto? Oppure visto che ￜ chiusa

> posso provare ad usarla? Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi
> consigli. Marco

Per friggere o per forno senz'altro non ha problemi,
per crudo assaggialo e decidi.

[Gi_pll]

ha scritto nel messaggio
news:9ac934a9-de73-451c...@googlegroups.com...

>ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva
>ancora chiusa scaduta da 1 anno.

>Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?

Usalo tranquillamente in qualsiasi modo; sicuramente ha perso delle
propriet� organolettiche, quindi per un uso a crudo lo assaggi, se ti piace
ancora o pi� di prima ci puoi condire anche l'insalata, se diversamente non
incontrasse pi� il tuo palato utilizzalo per le cotture. Una cosa � certa, �
commestibilissimo.

Gi

[John Doez]

ceste...@yahoo.it wrote:
>Salve a tutti,
>ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.
>Che dite la butto?

Vai a naso.

[Max max]

Il 05/01/2014 16.14, AIOE ha scritto:

> quellii che se ne intendono spesso cercano l'olio dell'anno precedente

> perchￜ magari ￜ proprio piￜ "posato"

? Dopo sei mesi l'olio (quello vero, cioￜ spremuta di olive) ￜ al massimo.
Se giￜ hai olio di un anno va bene ma non lo vai certo a cercare.
Vino vecchio ed olio nuovo :-P

[Roby Ross]

On 05/01/2014 15:51, ceste...@yahoo.it wrote:
> ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.

> Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?

Io lo butterei senza problemi specialmente se si tratta
di un olio dal costo sotto i 5 euro/lt.

[addre...@invalid.invalid]

<ceste...@yahoo.it> wrote:
> Salve a tutti,
> ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva
> ancora chiusa scaduta da 1 anno.

Assaggialo, se nn è diventato acido o altro usarlo tranquillo anche crudo.
Altrimenti io lo butterei per evitare di rischiare di rovinare qualche
cibo.
Male comunque nn fa.

[edevils]

On 05/01/2014 15.51, ceste...@yahoo.it wrote:
> Salve a tutti,
> ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.

> Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?

> Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.

Condivido il consiglio di assaggiarlo per decidere, per� non avrei molte
speranze.
Se � scaduto da un anno, vuol dire che fu spremuto due anni e mezzo fa.
Anche se in origine era un ottimo olio, probabilmente non sar� pi� tale.
Non dico che non sia pi� commestibile e tantomeno che ti avvelener�,
per� l'olio "buono" si usa per il gusto, almeno a casa mia � cos�. Se il
gusto � ormai rovinato...
Io poi preferisco l'olio novello, anche quello pi� pungente, a quello
pi� "posato". :)

[feli...@gmail.com]

Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta il 01 01 2018,preferibilmente,cosa posso fare

[Bernardo Rossi]

On Thu, 24 May 2018 03:16:32 -0700 (PDT), feli...@gmail.com wrote:

>Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta il 01 01 2018

Se sei a Verona, te ne libero io.


--

Byebye from Verona, Italy

Bernardo Rossi

[SBIANCO]

Il 24/05/2018 12:16, feli...@gmail.com ha scritto:
> Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta il 01 01 2018,preferibilmente,cosa posso fare
>

In lattina, quindi è stato sempre al buio.
Consumalo tranquillamente.

[Gi]

ha scritto nel messaggio
news:06a281b4-b4dc-4b76...@googlegroups.com...

>Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta il 01 01
>2018,preferibilmente,cosa posso fare

Vai tranquillo.
Può aver perso un pochino di proprietà organolettiche, non certamente perché
scaduto da gennaio ma per il fatto che probabilmente è un prodotto del 2016
se non del 2015
Ma è comunque consumabilissimo.

Gi


---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com

[Roberto Deboni DMIsr]

On 24/05/18 12:16, feli...@gmail.com wrote:
> Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta
> il 01 01 2018,preferibilmente,cosa posso fare

Dove avrebbe letto la parola "scaduta" ?

In quanto all'aggettivo "preferibile", significa:

<http://www.treccani.it/vocabolario/preferibile/>

"Che è da preferire, in quanto giudicato (in assoluto
o a giudizio di chi parla) più adatto o conveniente,
o comunque migliore"

Diverso e' l'altro tipo di segnalazione:

"Data di scadenza"

quello indica invece un cibo che superato una certa data
puo' fare male da consumare.


L'avviso che l'ha preoccupata sta creando tali e grandi
problemi, che la UE era intervenuta:

<https://www.corriere.it/economia/14_maggio_17/ue-via-data-scadenza-pasta-riso-caffe-453bf9a6-ddd5-11e3-9bca-c6f1cdc28cdd.shtml>

"Ue, via la «data di scadenza» dalla pasta, dal riso e dal caffé"

"L’obiettivo è ridurre gli sprechi. In Italia ogni famiglia getta
via cibi scaduti per 515 euro l’anno, anche Greenpeace chiede che
cambi la norma"


Ci sono cibi che scaduti non sono pericolosi, perche' o
innocui oppure perche' segnalano in modo evidente
(con odori i sapori sgradevoli) un non piu' consigliato
consumo. Secondo me per questi tipo di cibi basta un
obbligo di indicare la data di produzione (altrimenti
come fa il consumatore a sapere che e' "roba vecchia" ?)
lasciando poi ad ogni consumatore farsi l'esperienza di
quando un certo cibo non gli piace piu'.


Un olio che ha superato la data "consigliata" di consumo
puo' andare benissimo per cucinare. Magari, se e' un
buongustaio, eviterei di consumarlo fresco (cioe' per
fare insalate o con la mozzarella, etc.) ma solo per
ragioni di gusto, non perche' faccia male.

[frasch...@gmail.com]

Ho ancora olio frienn del 17 / 11 /2017 dovrò buttarlo o lo uso x friggere non è aperto ben chiuso chiedo a voi

[xte]

Olio extravergine di oliva che scade è una balla. Annusalo,
assaggialo. Io ho usato ancora olio scaduto 10+ anni prima
che era rimasto in scatola (i classici regali Carli) in
dispensa ed era buonissimo.

L'olio da friggere è altra storia, dev'essere un porcaio tale
che a lasciarlo li stra-puzza, diventa colloso ecc ma quello
di oliva vero non mi risulta.

--
usenet⇒nntp per trovarmi

[Alvin]

Il 05/01/2020 20:53, frasch...@gmail.com ha scritto:
> Ho ancora olio frienn del 17 / 11 /2017 dovrò buttarlo o lo uso x friggere non è aperto ben chiuso chiedo a voi
>

L'olio d'oliva si ossida con l'aria, quanta ce n'è nella bottiglia,
quindi se è nuova dura anni (tranne che lo lasci al sole). Se aperta
dipende da temperatura, luce, chiusura, qualità dell'olio.
Comunque il gusto è il miglior metro di giudizio, se senti un minimo
sapore di rancido l'olio è ossidato, il che non vuol dire che non sia
commestibile solo che quanto più va avanti meno è buono. Quando l'olio è
veramente da buttare l'odore è riconoscibile e cattivo.