Re: Pulire noci

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f.rouge

unread,

Oct 7, 2007, 9:29:55 AM10/7/07

to

"cucu17" <cuc...@yahoo.com> ha scritto nel messaggio
news:1191755627.4...@50g2000hsm.googlegroups.com...
Sapete se c'è qualche metodo dei nonni o comunque qualche sistema
casalingo per pulire le noci dal mallo esterno in modo che il guscio
diventi abbastanza pulito??
A me rimangono sempre chiazzate di un nero che sembra che la noce sia
cattiva...

sembra perchè siamo abituati a mangiare solo porcherie bellissime da vedere,
prodotto dell'industria di alimentazione di massa.

personalmente mangio sempre con un certo disgusto quelle belle noci pulite
come specchi, dopo qualche passaggio in betoniera con chissà quali
solventi/prodotti chimici.

basta spiegare ai commensali il perchè di quelle tracce di nero e il perchè
quelle del supermercato sono tanto pulite. se non sono stupidi le
apprezzeranno molto.

tutto imho,ciao
ciao

felix.

unread,

Oct 7, 2007, 9:43:50 AM10/7/07

to

On 7 Ott, 13:13, cucu17 <cuc...@yahoo.com> wrote:
> Sapete se c'è qualche metodo dei nonni o comunque qualche sistema
> casalingo per pulire le noci dal mallo esterno in modo che il guscio
> diventi abbastanza pulito??

Smallatura
La smallatura ha lo scopo di eliminare il mallo dal guscio.
Può essere effettuata per immissione del prodotto in macchine
smallatrici dotate di elementi abrasivi metallici
capaci di intaccare e asportare il mallo dalle noci in rotazione in
presenza di getti d'acqua sotto pressione che
investono il prodotto in movimento e allontanano il mallo dalle noci.

ciaofelix:-)

.

Marco&Li

unread,

Oct 7, 2007, 12:01:00 PM10/7/07

to

Sulla scala del pollaio della grande vita nel giorno di nostro signore Allah
il
fedele cucu17 dal paese di cuc...@yahoo.com
> Sapete se c'č qualche metodo dei nonni o comunque qualche sistema

> casalingo per pulire le noci dal mallo esterno in modo che il guscio
> diventi abbastanza pulito??

> A me rimangono sempre chiazzate di un nero che sembra che la noce sia
> cattiva...

le lasci in acqua almeno una notte e un giorno togli il piu grosso anche
aiutandoti con un coltellaccio poi ripulisci con acqua bicarbonato e uno
spazzolino di quelli rettangolari piccoli con le spazzoline in ottone

cucu17

unread,

Oct 7, 2007, 2:16:10 PM10/7/07

to

> le lasci in acqua almeno una notte e un giorno togli il piu grosso anche
> aiutandoti con un coltellaccio poi ripulisci con acqua bicarbonato e uno
> spazzolino di quelli rettangolari piccoli con le spazzoline in ottone

Mah... Forse però lasciandole in acqua un giorno e una notte poi
marciscono...
Comunque grazie per risposte a tutti
Ciao

angelo and

unread,

Oct 8, 2007, 3:33:45 AM10/8/07

to

f.rouge
<f.rougeaggiungilmionicknamealmioprovidercheĖTiscali@aveterottononspamma
te.it> wrote:

> personalmente mangio sempre con un certo disgusto quelle belle noci pulite

> come specchi, dopo qualche passaggio in betoniera con chissą quali
> solventi/prodotti chimici.

potrebbe bastare la sabbia. ho visto uscire delle cozze a specchio dalla
betoniera di un gruppetto di muratori in pausa pranzo!

--
"Voglio sapere come Dio creņ questo mondo.
Non sono interessato in questo o quel fenomeno, né negli elementi;
voglio sapere i Suoi pensieri, il resto sono dettagli".
Albert

abruzzese

unread,

Oct 8, 2007, 6:15:35 AM10/8/07

to

"cucu17" <cuc...@yahoo.com> ha scritto nel messaggio
news:1191755627.4...@50g2000hsm.googlegroups.com...

...Sapete se c'è qualche metodo dei nonni o comunque qualche sistema
..casalingo per pulire le noci dal mallo esterno in modo che il guscio
...diventi abbastanza pulito??
...A me rimangono sempre chiazzate di un nero che sembra che la noce sia
...cattiva...

si usa la soda caustica.
5 minuti e sono bianchissime