Ho costruito una splendida yogurtiera
acero
che danno in dotazione quelle commerciali?
Allora vi suggerisco di realizzare la yogurtiera che ho costruito io
ieri!
Innanzitutto dovete avere più o meno 8 barattoli da marmellata tutti
grandi uguali. Io mi sono fatto un set di barattoli comprando lo yogurt
da mezzo Kg in barattolo che si trova in qualche Lidl.
Poi ho costruito una cassetta di legno le cui dimensioni interne
consentissero di infilare 8 barattoli lasciando al centro uno spazio
vuoto.
In alto, al centro dello spazio vuoto, ho piazzato una lampadina da
75W. Sotto la lampadina, sempre al centro della cassetta, ho piazzato
un vecchio termostato ambiente che ho regolato sui 30°C, che spegne la
lampadina se la temperatura interna della cassa supera i 30°C.
Ieri pomeriggio mia moglie ha riempito tutti i barattoli di latte UHT,
ci ha messo dentro un cucchiaio di yogurt in ciascuno, ha dato una
mescolata, abbiamo chiuso i barattoli nella cassetta, e stamattina
abbiamo estratto 8 barattoloni di yogurt bello denso. Veramente buono.
Quando sarà più freddo lo metteremo in frigo.
Ho messo una lampadina da 75W perché era l'unica che avessi in casa.
Mediamente stava accesa 5 minuti, poi si spegneva per un quarto d'ora.
Probabilmente basterebbe una lampadina molto più piccola.
La cassa l'ho fatta con le perline avanzate dal pavimento del solaio.
Sono molto belle, effettivamente, ma se fosse più ermetica
disperderebbe meno. Il legno è un isolante abbastanza buono e la
differenza di temperatura non è poi alta, ma gli spifferi causano
sicuramente dei consumi maggiori.
Adalgisa
"acero" <alemi...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:1167642232....@s34g2000cwa.googlegroups.com...
Vi piace lo yogurt?
cut
La cassa l'ho fatta con le perline avanzate dal pavimento del solaio.
Sono molto belle, effettivamente, ma se fosse più ermetica
disperderebbe meno. Il legno è un isolante abbastanza buono e la
differenza di temperatura non è poi alta, ma gli spifferi causano
sicuramente dei consumi maggiori.
Hai considerato tutto il popo' di batteri indesiderati che rischi di
ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
Ada
Steve dei Bernardi
>Hai considerato tutto il popo' di batteri indesiderati che rischi di
>ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
Infatti si tace le decine migliaia di morti l'anno in tutto il mondo
che possedendo una yogourtiera o avendone fatta una o usando il forno
di casa vengono sterminati dai pericolosissimi bacilli...
--
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* Visita il sito ufficiale del gruppo: http://www.i-h-f.it *
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Stefano Aglietti - StallonIt on IRCnet
Email: st...@40annibuttati.it ste...@people.it
Sites: http://www.40annibuttati.it - http://www.wordpress-it.it
http://www.grassochecala.it
bal...@gmail.com
Adalgisa wrote:
> "acero" <alemi...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
> news:1167642232....@s34g2000cwa.googlegroups.com...
> Vi piace lo yogurt?
>
>
>
> ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
>
> Ada
Io trovo invece che sia un'idea geniale.
Come fai a fare lo yogurt in ambiente sterile? CI vogliono i fermenti
vivi.
Secondo me, invece, se ad ogni uso lavi bene i barattoli a mano o in
lavastoviglie (e penso che sia ovvio), oltre che tenere pulita la cassa
se cade qualcosa, e comunque spugnettarla ogni tanto... non ci sono
proprio problemi.
Dopotutto si taglia il cibo direttamente a contatto con taglieri di
legno che vengono solo spugnettati, non irradiati con raggi gamma... e
non muore nessuno.
E nella yogurtiera il cibo non e' a contatto con il legno... quindi il
problema non si pone piu' di tanto..... Comunque a voler essere
paranoici potrebbe essere meglio farla di inox o di plastica o, forse
piu' semplice, di vetro incollato con silicone tipo acquario.... o
utilizzando un grosso recipiente di vetro, es. un vaso...... tutti
materiali igenicissimi.
I barattoli inoltre sono chiusi, non possono entrare altri batteri
oltre quelli che metti tu apposta ( i vari lactobacillus, bifidus e
bifidobacterium ecc ecc.) che avranno nomi terribili, ma oltre a
costituire i fermenti lattici costituiscono la flora batterica.... e
senza di loro nell'intestino staresti malissimo tra atroci tormenti,
una digestione regolare sarebbe impossibile.
Nel latte, sia pur pastorizzato, saranno anche presenti pochi batteri
indesiderati. Questi ultimi dandogli tempo potrebbero si far andare a
male il latte, ma vale per qualunque cibo. La fermentazione dei batteri
buoni e' molto piu' veloce.
Adalgisa
"Steve dei Bernardi" <lacollina...@despammed.com> ha scritto nel
messaggio news:7rmhp2lhl9as2rrk2...@4ax.com...
> On Mon, 1 Jan 2007 10:33:47 +0100, "Adalgisa" <a...@algisa.it> wrote:
>
> >Hai considerato tutto il popo' di batteri indesiderati che rischi di
> >ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
>
> Infatti si tace le decine migliaia di morti l'anno in tutto il mondo
E' solo perchè non sai ascoltare : tutti lo urlano stando appoggiati sulla
tavola del cesso :)
> che possedendo una yogourtiera o avendone fatta una o usando il forno
> di casa vengono sterminati dai pericolosissimi bacilli...
Hai appena elencato tre situazioni totalmente differenti che possono dare
riscontri totalmente differenti ; non ho mai detto di essere contrario alle
yogurtiere, non a caso ho risposto ad una ben precisa parte quotata.
Ada
Adalgisa
<bal...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:1167646197.8...@48g2000cwx.googlegroups.com...
>
> Adalgisa wrote:
> > "acero" <alemi...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
> > news:1167642232....@s34g2000cwa.googlegroups.com...
> > Vi piace lo yogurt?
> >
> >
> >
> > Hai considerato tutto il popo' di batteri indesiderati che rischi di
> > ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
> >
> > Ada
>
> Io trovo invece che sia un'idea geniale.
>
> Come fai a fare lo yogurt in ambiente sterile? CI vogliono i fermenti
> vivi.
Era riferito all'ambiente circostante ed ovviamente andava preso cum grano
salis.
> Secondo me, invece, se ad ogni uso lavi bene i barattoli a mano o in
> lavastoviglie (e penso che sia ovvio), oltre che tenere pulita la cassa
> se cade qualcosa, e comunque spugnettarla ogni tanto... non ci sono
> proprio problemi.
>
> Dopotutto si taglia il cibo direttamente a contatto con taglieri di
> legno che vengono solo spugnettati, non irradiati con raggi gamma... e
> non muore nessuno.
Ma questi taglieri non vengono messi sistematicamente in ambienti
particolarmente idonei allo sviluppo di batteri.
>
> E nella yogurtiera il cibo non e' a contatto con il legno... quindi il
> problema non si pone piu' di tanto..... Comunque a voler essere
> paranoici potrebbe essere meglio farla di inox o di plastica o, forse
> piu' semplice, di vetro incollato con silicone tipo acquario.... o
> utilizzando un grosso recipiente di vetro, es. un vaso...... tutti
> materiali igenicissimi.
Quella che tu chiami paranoia io lo chiamo buon senso.
>
> I barattoli inoltre sono chiusi, non possono entrare altri batteri
Credo che i barattoli vadano lasciati aperti affichè l'ossigeno agevoli lo
sviluppo dei batteri desiderati.
cut
La fermentazione dei batteri
> buoni e' molto piu' veloce.
>
Credo che tutto dipenda dall'ambiente.
Ada
Vitt
>Infatti si tace le decine migliaia di morti l'anno in tutto il mondo
>che possedendo una yogourtiera o avendone fatta una o usando il forno
>di casa vengono sterminati dai pericolosissimi bacilli...
Dimentichi inoltre la strage quotidiana dovuta al pane fatto con il lievito madre e perfino con il lievito di birra,
lasciato lievitare in ambienti non perfettamente sterili.
E le Nazioni Unite ancora non intervengono!
--
Bye
OldVitt
Cinghiale
news:f3thp2doq671c7f42...@4ax.com...
> Dimentichi inoltre la strage quotidiana dovuta al pane fatto con il
> lievito madre e perfino con il lievito di birra,
> lasciato lievitare in ambienti non perfettamente sterili.
> E le Nazioni Unite ancora non intervengono!
E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
--
Cinghiale (34, 109, RM)
"Le persone si giudicano da come ti trattano
quando non hanno bisogno di te" (C.G.)
Alberto Rubinelli
> E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
ROTFL :) Mitico Cinghiale :) Mi hai strappato la prima risata dell'anno
leggendo il nostro gruppo :))
--
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Visita il mio museo di computers: http://www.oldcomputers.it
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Alberto Rubinelli
> Vi piace lo yogurt? Ne mangiate troppo per quei bicchierini minuscoli
> che danno in dotazione quelle commerciali?
io compro SOLO barattoli da 500 gr, che pero' durano poco :)
> Ieri pomeriggio mia moglie ha riempito tutti i barattoli di latte UHT,
> ci ha messo dentro un cucchiaio di yogurt in ciascuno, ha dato una
> mescolata, abbiamo chiuso i barattoli nella cassetta, e stamattina
> abbiamo estratto 8 barattoloni di yogurt bello denso. Veramente buono.
> Quando sarà più freddo lo metteremo in frigo.
Non mi e' chiaro un passaggio : i barattoli tipo marmellata, li chiudete
con il loro tappo oppure sono aperti ?
(magari e' una domanda cretina, ma io nello yogurt mi occupo solitamente
dell'ultima fase ... cioe' la consumazione) :))
> Ho messo una lampadina da 75W perché era l'unica che avessi in casa.
> Mediamente stava accesa 5 minuti, poi si spegneva per un quarto d'ora.
> Probabilmente basterebbe una lampadina molto più piccola.
Ecco, qui possiamo fare una bella regolazione di temperatura , mi offro
volontario :)
Ciao.Alberto.
Dave
"acero" <alemi...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:1167642232....@s34g2000cwa.googlegroups.com...
Vi piace lo yogurt? Ne mangiate troppo per quei bicchierini minuscoli
che danno in dotazione quelle commerciali?
Allora vi suggerisco di realizzare la yogurtiera che ho costruito io
ieri!
Bravo, bravo, bravo!!!!
Mi procura sempre un gran piacere leggere questi post, questo è fai-da-te.
Oggetti funzionanti costruiti semplicemente e con il materiale di cui si
dispone.
Colgo l'occasione per pubblicare le foto della mia yogurtiera:
http://xs411.xs.to/xs411/07011/Yogurtiera01.jpg
http://xs411.xs.to/xs411/07011/Yogurtiera02.jpg
http://xs411.xs.to/xs411/07011/Yogurtiera02.jpg
Bella neh!!!! ;-)))
E funziona anche bene, ma per funzionare abbisogna di un acquario!! :-PP
Ancora complimenti e......auguri!!
ciaoDave ;-))
Dave
"Adalgisa" <a...@algisa.it> ha scritto nel messaggio
news:4598d584$0$19105$4faf...@reader4.news.tin.it...
>
> Hai considerato tutto il popo' di batteri indesiderati che rischi di
> ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
>
> Ada
>
>
yogurt fatto in casa!!!!!
ciaoDave :-((((
PS: Che tristezza questi commenti
Dave
"Adalgisa" <a...@algisa.it> ha scritto nel messaggio
news:4598e2de$0$19100$4faf...@reader4.news.tin.it...
>
> "Steve dei Bernardi" <lacollina...@despammed.com> ha scritto nel
> messaggio news:7rmhp2lhl9as2rrk2...@4ax.com...
>> On Mon, 1 Jan 2007 10:33:47 +0100, "Adalgisa" <a...@algisa.it> wrote:
>>
>> >Hai considerato tutto il popo' di batteri indesiderati che rischi di
>> >ritrovarti nel tuo yogurt " fatto " in ambiente non sterile ?
>>
>> Infatti si tace le decine migliaia di morti l'anno in tutto il mondo
>
> tavola del cesso :)
?????????????
>
>> che possedendo una yogourtiera o avendone fatta una o usando il forno
>> di casa vengono sterminati dai pericolosissimi bacilli...
>
> Hai appena elencato tre situazioni totalmente differenti che possono dare
> riscontri totalmente differenti ; non ho mai detto di essere CONTRARIO
> alle
> yogurtiere, non a caso ho risposto ad una ben precisa parte quotata.
>
> Ada
>
>
Adesso č tutto piů chiaro, se Adalgisa č contrariO i batteri "yogurtiferi"
per LUI saranno molto piů pericolosi
ciaoDave
Alberto Rubinelli
> In effetti................. sai quante persone muoiono ogni anno per lo
> yogurt fatto in casa!!!!!
>
> ciaoDave :-((((
>
> PS: Che tristezza questi commenti
Ma no, dai Dave ... era solo una nota di sicurezza, tipo quelle presenti
su tutte le etichette e che se le leggi non mangi piu' niente :))
D'altronde la generazione di quelli come me che sono cresciuti a giocare
in mezzo alla terra, a scavare le piste per le bilie ed a fare merenda
con le mani sporche di terra, sono immuni a questi batteri moderni :))
Dave
"Vitt" <v.m...@iol.it> ha scritto nel messaggio
news:f3thp2doq671c7f42...@4ax.com...
Non parliamo poi delle torte fatte in casa, i ravioli, la majonese e tutte
quelle schifezze che le massaie (e i massai) preparano con le mani. Tutte
pericolose e possibili cause di sterminio di massa!!!
ciaoDave :-|||
Alberto Rubinelli
> E funziona anche bene, ma per funzionare abbisogna di un acquario!! :-PP
Geniale :) Ed ha anche gli incentivi, perche' riutilizza energia
altrimenti dispersa :))
Dave
"Cinghiale" <cing...@email.it> ha scritto nel messaggio
news:4vsapmF...@mid.individual.net...
> "Vitt" <v.m...@iol.it> ha scritto nel messaggio
> news:f3thp2doq671c7f42...@4ax.com...
>
>> Dimentichi inoltre la strage quotidiana dovuta al pane fatto con il
>> lievito madre e perfino con il lievito di birra,
>> lasciato lievitare in ambienti non perfettamente sterili.
>> E le Nazioni Unite ancora non intervengono!
>
> E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
>
E il caviale???
E la trippa???
E la "pelle" del salame e delle salsiccie?
ciaoDave ;-)))
Dave
"Alberto Rubinelli" <alb...@oldcomputers.de> ha scritto nel messaggio
news:enb1tv$1gk$1...@inews.gazeta.pl...
> Cinghiale ha scritto:
>
>> E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
>
> ROTFL :) Mitico Cinghiale :) Mi hai strappato la prima risata dell'anno
> leggendo il nostro gruppo :))
>
ciaoDave ;-)))))))))))))
Cinghiale
news:4vsh43F...@mid.individual.net...
> Cinghiale è mitico, se non ci fosse bisognerebbe inventarlo
Ti stai confondendo... sempre roba di zoo, ma quella è la Panda, non il
Cinghiale.
:-pp
Dave
> news:1167646197.8...@48g2000cwx.googlegroups.com...
>>
>> Adalgisa wrote:
>> > "acero" <alemi...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
>> > news:1167642232....@s34g2000cwa.googlegroups.com...
>>
>> I barattoli inoltre sono chiusi, non possono entrare altri batteri
>
> Credo che i barattoli vadano lasciati aperti affichè l'ossigeno agevoli lo
> sviluppo dei batteri desiderati.
>
I lactobacilli sono batteri anaerobici
Dave
"Cinghiale" <cing...@email.it> ha scritto nel messaggio
news:4vshecF...@mid.individual.net...
> "Dave" <da...@tuttamail.org> ha scritto nel messaggio
> news:4vsh43F...@mid.individual.net...
>
>> Cinghiale è mitico, se non ci fosse bisognerebbe inventarlo
>
> Ti stai confondendo... sempre roba di zoo, ma quella è la Panda, non il
> Cinghiale.
> :-pp
Ti sbagli tu, LA Panda serve quando c'è neve, il cinghiale quando c'è
polenta!! :-PP
ciaoDave ;-)))))
Dave
"Alberto Rubinelli" <alb...@oldcomputers.de> ha scritto nel messaggio
news:enb2jj$3m4$1...@inews.gazeta.pl...
> Dave ha scritto:
>
>> In effetti................. sai quante persone muoiono ogni anno per lo
>> yogurt fatto in casa!!!!!
>>
>> ciaoDave :-((((
>>
>> PS: Che tristezza questi commenti
>
> Ma no, dai Dave ... era solo una nota di sicurezza, tipo quelle presenti
> su tutte le etichette e che se le leggi non mangi piu' niente :))
>
> D'altronde la generazione di quelli come me che sono cresciuti a giocare
> in mezzo alla terra, a scavare le piste per le bilie ed a fare merenda con
> le mani sporche di terra, sono immuni a questi batteri moderni :))
>
E non solo sporche di terra, io sono cresciuto in mezzo agli animali e le
mani era sporche di ben altro!!! :-)))))
ciaoDave ;-))))))))))
Dave
"Alberto Rubinelli" <alb...@oldcomputers.de> ha scritto nel messaggio
news:enb2nr$48h$1...@inews.gazeta.pl...
> Dave ha scritto:
>
>> E funziona anche bene, ma per funzionare abbisogna di un acquario!! :-PP
>
> Geniale :) Ed ha anche gli incentivi, perche' riutilizza energia
> altrimenti dispersa :))
>
ciaoDave ;-)
caron dimonio
>E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
Blehhhhhhaaaa.
Peggio della lingua !!!
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
Č giusto che i giovani siano vanitosi, ma non c’č bisogno che siano imbecilli.
Godfrey H. Hardy - Apologia di un matematico
caron dimonio
>Probabilmente basterebbe una lampadina molto più piccola.
Sono anni che faccio lo yoghurt nel forno della cucina con dentro una
lampadina ad incandescenza da 40w.
Niente vasetti, ma contenitore in plastica che non fa passare la luce (i
lattobacilli so timidini, se c'è luce non trombano e lo yoghurt non viene)
da 2l; il latte prima lo scaldo fino alla formazione della pellicina per far
evaporare una parte dell'acqua del latte ( e quindi avere uno yoghurt più
denso prima della colatura) e poi lo lascio raffreddare fino ai 35-38 gradi,
lo innesco con un cucchiaino (non ne serve di più) di yoghurt precendente
(se lo rifaccio a nuovo come base uso della yoghurt Yomo naturale che ha
tutt'e tre i ceppi di lattobacilli che mi interessano, acidophilus,
bulgaricus e thermophilus); metto il contenitore nel forno spento (serve
solo come cassa isotermica) e ci metto dentro una lampadina ad incandescenza
da 40w accesa; chiudo; in 2-3 ore ( a dipendenza della temperatura ambiente)
ho lo yoghurt di base.
Ma siccome a me piace lo yoghurt stile greco o turco allora lo metto dentro
un panno a trama non troppo battuta ed il panno dentro un colino appoggiato
su ri un recipiente ( a mia moglie piace il "latulì", il siero di colatura)
e lo lascio colare una notte, la mattina è pronto per la colazione e ne
resta per i 3 giorni a seguire; poi di nuovo la produzione.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
“In ogni impresa seria, l’intelligenza è una dote trascurabile.”
Godfrey H. Hardy – Apologia di un matematico
Cinghiale
> Ti sbagli tu, LA Panda serve quando c'è neve, il cinghiale quando c'è
> polenta!! :-PP
Ok, quando fai la polenta chiamami. La Panda la porto io.
Dave
"Cinghiale" <cing...@email.it> ha scritto nel messaggio
news:4vsl8cF...@mid.individual.net...
> "Dave" <da...@tuttamail.org> ha scritto nel messaggio
> news:4vshmaF...@mid.individual.net...
>> Ti sbagli tu, LA Panda serve quando c'è neve, il cinghiale quando c'è
>> polenta!! :-PP
>
> Ok, quando fai la polenta chiamami. La Panda la porto io.
> --
ciaoDave :-PPPP
Fabio B.
Io l'acquario ce l'ho! :-)
e la ricetta? :-)))
Cioč il latte che usi, yogourt...tempo di ... :-)))
pesci...
^_^
Dave
"Fabio B." <fabio...@email.it.invalid> ha scritto nel messaggio
news:enb7ov$2jq$1...@nnrp.ngi.it...
> Ottimo!
Grazie :-))
>
> Io l'acquario ce l'ho! :-)
> e la ricetta? :-)))
>
> Cioè il latte che usi, yogourt...tempo di ... :-)))
1/2 l. di latte vaccino crudo (abbiamo un margaro personale che ci
rifornisce regolarmente) leggermente tiepido (25-30° c) a cui aggiungiamo
1/2 vasetto da 125 ml di yogurt naturale intero Esselunga. Sistemiamo il
tutto nel contenitore che si vede in fotografia e lo mettiamo sull'acquario
coperto con una copertina di pile. Tempo dieci ore (circa) a ci ritroviamo
un bello yogurt densissimo e gustoso.
>
> pesci...
> ^_^
>
Allevamento serio di Ancistrus Dolichopterus + Rasbora, Neon e Cardinali per
"fare arredamento".
ciaoDave ;-)))
bal...@gmail.com
Dave wrote:
> "Fabio B." <fabio...@email.it.invalid> ha scritto nel messaggio
> news:enb7ov$2jq$1...@nnrp.ngi.it...
> > Ottimo!
>
> Grazie :-))
>
>
> >
> > Io l'acquario ce l'ho! :-)
> > e la ricetta? :-)))
> >
> > Cioè il latte che usi, yogourt...tempo di ... :-)))
>
> 1/2 l. di latte vaccino crudo (abbiamo un margaro personale che ci
> rifornisce regolarmente) leggermente tiepido (25-30° c) a cui aggiungiamo
> 1/2 vasetto da 125 ml di yogurt naturale intero Esselunga. Sistemiamo il
> tutto nel contenitore che si vede in fotografia e lo mettiamo sull'acquario
> coperto con una copertina di pile. Tempo dieci ore (circa) a ci ritroviamo
> un bello yogurt densissimo e gustoso.
>
> >
Questo mi conferma l'idea, gia' scritta altrove, che il riscaldatore da
acquario e' l'oggetto ideale.... sostituisce lampadina e termostato, e'
probabilmente piu' igienico, isolato e stagno, e complessivamente uno
piccolo dovrebbe anche costare qualcosa di meno (io di termostati sotto
i 20 non ne ho visti molti nei Brico, piu' di quello che costa il
riscaldatore al reparto animali domestici degli ipermetrcati... ma
magari voi avete altri fornitori).
Lambert
"caron dimonio" <caron....@despammed.com> ha scritto nel messaggio
news:am5ip2psi9uctl0l7...@4ax.com...
> On 1 Jan 2007 01:03:52 -0800, "acero" <alemi...@tiscali.it> wrote:
>
>>Probabilmente basterebbe una lampadina molto più piccola.
> Sono anni che faccio lo yoghurt nel forno della cucina con dentro una
> lampadina ad incandescenza da 40w.
....
Scusa se la mia domanda é un po' banale o se ho capito male: ma perchè la
lampadina nel forno ? Non si può far andare il forno a bassa temperatura
senza la lampadina ?
Lambert
Steve dei Bernardi
>Non parliamo poi delle torte fatte in casa, i ravioli, la majonese e tutte
>quelle schifezze che le massaie (e i massai) preparano con le mani. Tutte
>pericolose e possibili cause di sterminio di massa!!!
Per non parlare delle preparazioni che richiedono lievitazione e che
vengono messe in posti caldi ed umidi... due condizioni che sono un
invito a nozze per i pericolossisimi batteri sterminatori
--
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Stefano Aglietti - StallonIt on IRCnet
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Adalgisa
"Dave" <da...@tuttamail.org> ha scritto nel messaggio
news:4vsgu3F...@mid.individual.net...
Che poi vengono tutte regolarmente cotte.
La tristezza viene nel vedere certa leggerezza, per non parlare poi della
dinamica di branco.
Ciao fenomeno :) .
Ada
andre...@nospam-inwind.it
differenza c'č? Mi sembra, guardando un barattolo di yogurt e un cartone
di latte, che proteine e grassi siano presenti con la stessa concentrazione.
--
- Oh!!! Ghe xe nesuni?
- Si! Sa vuto?
- Gavio na cariola da prestarme?
- La voto piena o la voto voda?
Alberto Rubinelli
> Scusa se la mia domanda é un po' banale o se ho capito male: ma perchè la
> lampadina nel forno ? Non si può far andare il forno a bassa temperatura
> senza la lampadina ?
La temperatura minima di un forno, pur bassa che sia , e' molto maggiore
di quella che crea una mite lampada da 40W :)
Dave
"Adalgisa" <a...@algisa.it> ha scritto nel messaggio
news:459934c5$0$22381$4faf...@reader2.news.tin.it...
>> > Dimentichi inoltre la strage quotidiana dovuta al pane fatto con il
>> > lievito madre e perfino con il lievito di birra,
>> > lasciato lievitare in ambienti non perfettamente sterili.
>> > E le Nazioni Unite ancora non intervengono!
>> > --
>>
>> Non parliamo poi delle torte fatte in casa, i ravioli, la majonese e
>> tutte
>> quelle schifezze che le massaie (e i massai) preparano con le mani. Tutte
>> pericolose e possibili cause di sterminio di massa!!!
>>
>
> Che poi vengono tutte regolarmente cotte.
Majonese?
Salsiccie crude?
Salami?
Tiramisù?
Insalata russa?
Devo continuare?
> La tristezza viene nel vedere certa leggerezza, per non parlare poi della
> dinamica di branco.
Eh eh eh eh eh!!!
L'unione fa la forza!! :-))
> Ciao fenomeno :) .
Ciao bella (o dovrei dire bello) :-PP
>
> Ada
>
Dave
Vitt
>> Non parliamo poi delle torte fatte in casa, i ravioli, la majonese e tutte
>> quelle schifezze che le massaie (e i massai) preparano con le mani. Tutte
>> pericolose e possibili cause di sterminio di massa!!!
>Che poi vengono tutte regolarmente cotte.
Maionese cotta?
Questa mi giunge nuova: vado in cucina a provare a farla.
--
Bye
OldVitt
Vitt
>Scusa se la mia domanda é un po' banale o se ho capito male: ma perchč la
>lampadina nel forno ? Non si puň far andare il forno a bassa temperatura
>senza la lampadina ?
>
Si, purché sia un forno capace di mantenere una temperatura su ~35 gradi.
--
Bye
OldVitt
Adalgisa
>
cut
> >>
> >
> > Che poi vengono tutte regolarmente cotte.
>
> Majonese?
> Salsiccie crude?
> Salami?
> Tiramisů?
> Insalata russa?
> Devo continuare?
Dove non abbondano e non sono incentivati i processi di riproduzione
batterica
>
> > La tristezza viene nel vedere certa leggerezza, per non parlare poi
della
> > dinamica di branco.
>
> Eh eh eh eh eh!!!
> L'unione fa la forza!! :-))
Ma č quasi sempre indice di debolezza individuale :)
>
>
> > Ciao fenomeno :) .
>
> Ciao bella (o dovrei dire bello) :-PP
>
Come preferisci, nick o variabile, come dir si voglia ( ma dubito che tu
capisca questo, visto che ti č sfuggita la battuta sul cesso :) ) .
Ciao nč
Ada
Adalgisa
<andre...@nospam-inwind.it> ha scritto nel messaggio
news:6Famh.95705$uv5.1...@twister1.libero.it...
> Scusate una domanda... ma tra Yogurt e latte in termini di nutrienti che
Non lo so, però credo che la differenza sostanziale sia nella digeribilità,
poichè il lattosio viene aggredito dalla carica batterica.
Ada
Lambert
"Alberto Rubinelli" <alb...@oldcomputers.de> ha scritto nel messaggio
news:enbd3q$bfo$2...@inews.gazeta.pl...
> Lambert ha scritto:
>
>> Scusa se la mia domanda é un po' banale o se ho capito male: ma perchè la
>> lampadina nel forno ? Non si può far andare il forno a bassa temperatura
>> senza la lampadina ?
>
> La temperatura minima di un forno, pur bassa che sia , e' molto maggiore
> di quella che crea una mite lampada da 40W :)
>
Grazie, ora mi è chiaro il motivo.
L
Steve dei Bernardi
>> > Ciao fenomeno :) .
>>
>> Ciao bella (o dovrei dire bello) :-PP
>
>Come preferisci, nick o variabile, come dir si voglia ( ma dubito che tu
>capisca questo, visto che ti è sfuggita la battuta sul cesso :) ) .
Intanto che vai in giro a dare del fenome e a sparare battutine metti
a posto la tua mail attaccandoci un .invalid almeno oltre a non
rischiare cariche microbiche pericolose con i tuoi comportamente
salutisti eviti che qualcuno erronemaente generi traffico inutile per
una mail inesistente... fenomenA
Adalgisa
Uuuuuhhhhmm ... ma no' dai , anzichč cuocerla prova a metterla nella
yogurtiera per un 6 - 8 ore, che diventa piů salutare :) .
Ada
Alberto Rubinelli
> Che poi vengono tutte regolarmente cotte.
> La tristezza viene nel vedere certa leggerezza, per non parlare poi della
> dinamica di branco.
Macche' leggerezza, branco ecc ... siamo tra amici e stiamo scherzando
sulla mania dello sterile che va tanto di moda .
Tu hai fatto solo da "trigger", come capita sovente, per dare il via
agli sproloqui.
Se ci aggiungi poi che siamo in una giornata di cazzeggio globale ... :)
Adalgisa
"Alberto Rubinelli" <alb...@oldcomputers.de> ha scritto nel messaggio
news:enbecu$ggb$1...@inews.gazeta.pl...
> Adalgisa ha scritto:
>
> > Che poi vengono tutte regolarmente cotte.
> > La tristezza viene nel vedere certa leggerezza, per non parlare poi
della
> > dinamica di branco.
>
> Macche' leggerezza, branco ecc ... siamo tra amici e stiamo scherzando
> sulla mania dello sterile che va tanto di moda .
> Tu hai fatto solo da "trigger", come capita sovente, per dare il via
> agli sproloqui.
> Se ci aggiungi poi che siamo in una giornata di cazzeggio globale ... :)
>
Tranquillo :) , sono mosso dagli stessi stimoli :) , non a caso mi chiamo
Ada :).
ciao ciao
Adalgisa
"Steve dei Bernardi" <lacollina...@despammed.com> ha scritto nel
messaggio news:queip2hmrhd5ta8d7...@4ax.com...
> On Mon, 1 Jan 2007 17:41:09 +0100, "Adalgisa" <a...@algisa.it> wrote:
>
> >> > Ciao fenomeno :) .
> >>
> >> Ciao bella (o dovrei dire bello) :-PP
> >
> >Come preferisci, nick o variabile, come dir si voglia ( ma dubito che tu
> >capisca questo, visto che ti è sfuggita la battuta sul cesso :) ) .
>
> Intanto che vai in giro a dare del fenome e a sparare battutine metti
> a posto la tua mail attaccandoci un .invalid almeno oltre a non
> rischiare cariche microbiche pericolose con i tuoi comportamente
> salutisti eviti che qualcuno erronemaente generi traffico inutile per
> una mail inesistente... fenomenA
>
Vuoi dire che mi hai preso sul serio e saresti disposto ad instaurare un
dialogo privato con me ? O ____ O
Ma daiiii :) .
Ada
Cinghiale
news:45993a4f$0$22395$4faf...@reader2.news.tin.it...
> Non lo so, però credo che la differenza sostanziale sia nella
> digeribilità,
> poichè il lattosio viene aggredito dalla carica batterica.
Posto che per le persone normali sia così... io digerisco il latte ma non lo
yogurt.
Che cos'ho?
acero
Alberto Rubinelli ha scritto:
> Non mi e' chiaro un passaggio : i barattoli tipo marmellata, li chiudete
> con il loro tappo oppure sono aperti ?
> (magari e' una domanda cretina, ma io nello yogurt mi occupo solitamente
> dell'ultima fase ... cioe' la consumazione) :))
>
I barattoli devono rimanere chiusi. Va bene anche ermeticamente, dato
che tutto il processo non richiede aria. Anzi, penso sia meglio, visti
i rischi di contaminazione di cui si parla sopra.
> > Ho messo una lampadina da 75W perché era l'unica che avessi in casa.
> > Mediamente stava accesa 5 minuti, poi si spegneva per un quarto d'ora.
> > Probabilmente basterebbe una lampadina molto più piccola.
>
> Ecco, qui possiamo fare una bella regolazione di temperatura , mi offro
> volontario :)
>
Bene! Io sono ricorso ad un termostato ambiente di recupero, che era
gratis. Tuttavia se sai fare quei bei termostati che regolano la
temperatura ad impulsi più o meno frequenti...
Oldman
news:4vsapmF...@mid.individual.net
> "Vitt" <v.m...@iol.it> ha scritto nel messaggio
> news:f3thp2doq671c7f42...@4ax.com...
>
>> Dimentichi inoltre la strage quotidiana dovuta al pane fatto con il
>> lievito madre e perfino con il lievito di birra,
>> lasciato lievitare in ambienti non perfettamente sterili.
>> E le Nazioni Unite ancora non intervengono!
>
Dal culo delle galline, o no?
Col progresso sono sintetiche per caso?
Oldman
andre...@nospam-inwind.it
> yogurt.
> Che cos'ho?
Lo squaraus.
Oldman
news:5f5ip29k6g458vhir...@4ax.com
> On Mon, 1 Jan 2007 12:49:23 +0100, "Cinghiale" <cing...@email.it>
> wrote:
>
>> E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
> Peggio della lingua !!!
Bah per me il peggio del peggio del peggio sono i rigatoni con la paiata,
tipico piatto romano.
Sono a Roma da 50 anni ma mi sono sempre RIFIUTATO di mangiarli.
Arciblehhhhh
Oldman
Steve dei Bernardi
>> Intanto che vai in giro a dare del fenome e a sparare battutine metti
>> a posto la tua mail attaccandoci un .invalid almeno oltre a non
>> rischiare cariche microbiche pericolose con i tuoi comportamente
>> salutisti eviti che qualcuno erronemaente generi traffico inutile per
>> una mail inesistente... fenomenA
>
>Vuoi dire che mi hai preso sul serio e saresti disposto ad instaurare un
>dialogo privato con me ? O ____ O
>Ma daiiii :) .
Non instauro dialoghi privati con chi ritengo fesso/a
indipendenntemente dal sesso, religione, stato sociale.. il mio era un
invito alla "pulizia " di Usenet. Se servono link a documenti che
spiegano perchè usare uan mail fasulla non serve a nulla ed è solo
dannoso posso pure procurateli.
Cinghiale
news:enbg7c$jmt$1...@newsreader.mailgate.org...
>> E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
>
> Dal culo delle galline, o no?
>
> Col progresso sono sintetiche per caso?
Vabbè, a te la spiego un'altra volta.
Oggi non ce la posso fare. :-))
Cinghiale
news:2vbmh.96679$Fk1.5...@twister2.libero.it...
>> Posto che per le persone normali sia cosě... io digerisco il latte ma non
>> Che cos'ho?
>
> Lo squaraus.
LOL.
No, fortunatamente non si estrinseca cosě.
Vitt
>> Maionese cotta?
>> Questa mi giunge nuova: vado in cucina a provare a farla.
>Uuuuuhhhhmm ... ma no' dai , anzichč cuocerla prova a metterla nella
>yogurtiera per un 6 - 8 ore, che diventa piů salutare :) .
Hai ragione!
A quella temperatura i microbici bacilli si riproducono (comunque senza coito) molto meglio!
Sul fatto che il prodotto diventi piů salutare, non ho certezze, anzi alimento dubbi.
--
Bye
OldVitt
Dave
"Cinghiale" <cing...@email.it> ha scritto nel messaggio
news:4vt2aqF...@mid.individual.net...
> "Oldman" <old...@email.it.invalid> ha scritto nel messaggio
> news:enbg7c$jmt$1...@newsreader.mailgate.org...
>
>>> E le uova? Vogliamo ricordare da dove provengono?
>>
>> Dal culo delle galline, o no?
>>
>> Col progresso sono sintetiche per caso?
>
> Vabbè, a te la spiego un'altra volta.
> Oggi non ce la posso fare. :-))
Lassa pérde, cosa vuoi spiegare a una persona che si schifa per i rigatoni
con la pajata!!!!!! :-PPP
ciaoDave ;-))))))
Paola
>
>> Non lo so, però credo che la differenza sostanziale sia nella
>> digeribilità,
>> poichè il lattosio viene aggredito dalla carica batterica.
>
> Posto che per le persone normali sia così... io digerisco il latte ma non
> lo yogurt.
> Che cos'ho?
Ma dai....A me invece capita il contrario..infatti adesso al mattino non
bevo piu' latte ma mi faccio lo yogurt preso dall'acquario e pare (diciamolo
sottovoce) che il mio mal di testa sia in netto miglioramento.
Confido in un 2007 meno emicranico!
baci
Paola
Alberto Rubinelli
> Sei senza speranza, abbattimento immediato!!! :-))
^^^^^^^^^^^^
le feste son passate, dai :) e' salvo :)
Adalgisa
ROTFL
Vuoi dire ? ;)
Ada
Dave
"Cinghiale" <cing...@email.it> ha scritto nel messaggio
news:4vsta2F...@mid.individual.net...
> Posto che per le persone normali sia cosě... io digerisco il latte ma non
> lo yogurt.
> Che cos'ho?
> --
Sei senza speranza, abbattimento immediato!!! :-))
ciaoDave ;-)))
Lambert
"Lambert" <l...@jolly.it> ha scritto nel messaggio
news:wXamh.95711$uv5.1...@twister1.libero.it...
>
> "Alberto Rubinelli" <alb...@oldcomputers.de> ha scritto nel messaggio
> news:enbd3q$bfo$2...@inews.gazeta.pl...
>> Lambert ha scritto:
>>
>>> la lampadina nel forno ? Non si puň far andare il forno a bassa
>>
>> La temperatura minima di un forno, pur bassa che sia , e' molto maggiore
>> di quella che crea una mite lampada da 40W :)
>>
>
>
> L
E per chiarirmi maggiormente le idee ho trovato in questa pagina altri
suggerimenti interessanti :
http://it.wikipedia.org/wiki/Yogurt#Come_fare_lo_yogurt_in_casa
Lambert
AcidMan
"acero" <alemi...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:1167642232....@s34g2000cwa.googlegroups.com...
Vi piace lo yogurt? Ne mangiate troppo per quei bicchierini minuscoli
che danno in dotazione quelle commerciali?
Allora vi suggerisco di realizzare la yogurtiera che ho costruito io
ieri!
Innanzitutto dovete avere più o meno 8 barattoli da marmellata tutti
grandi uguali. Io mi sono fatto un set di barattoli comprando lo yogurt
da mezzo Kg in barattolo che si trova in qualche Lidl.
Poi ho costruito una cassetta di legno le cui dimensioni interne
consentissero di infilare 8 barattoli lasciando al centro uno spazio
vuoto.
In alto, al centro dello spazio vuoto, ho piazzato una lampadina da
75W. Sotto la lampadina, sempre al centro della cassetta, ho piazzato
un vecchio termostato ambiente che ho regolato sui 30°C, che spegne la
lampadina se la temperatura interna della cassa supera i 30°C.
Ieri pomeriggio mia moglie ha riempito tutti i barattoli di latte UHT,
ci ha messo dentro un cucchiaio di yogurt in ciascuno, ha dato una
mescolata, abbiamo chiuso i barattoli nella cassetta, e stamattina
abbiamo estratto 8 barattoloni di yogurt bello denso. Veramente buono.
Quando sarà più freddo lo metteremo in frigo.
Ho messo una lampadina da 75W perché era l'unica che avessi in casa.
Mediamente stava accesa 5 minuti, poi si spegneva per un quarto d'ora.
Probabilmente basterebbe una lampadina molto più piccola.
La cassa l'ho fatta con le perline avanzate dal pavimento del solaio.
Sono molto belle, effettivamente, ma se fosse più ermetica
disperderebbe meno. Il legno è un isolante abbastanza buono e la
differenza di temperatura non è poi alta, ma gli spifferi causano
sicuramente dei consumi maggiori.
--------------------
Ma te lo mangi naturale o lo aromatizzi?
a me bianco fa schifo :-P
Che ne dici se nello yogurt si aggiungesse il 20%
di frullato di qualche frutto? verrebbe troppo liquido?
e fatto in casa lo yogurt in quanto tempo va consumato?
E con la frutta dentro?
Cinghiale
news:4vt779F...@mid.individual.net...
>> Posto che per le persone normali sia cosě... io digerisco il latte ma non
>> lo yogurt.
>> Che cos'ho?
> Sei senza speranza, abbattimento immediato!!! :-))
Ok, mangio due kg di yogurt. Per l'esecuzione dovrebbero bastare.
pol_news
Adalgisa ha scritto:
> Quella che tu chiami paranoia io lo chiamo buon senso.
no, disinformazione
l'ambiente acido che si crea con lo yoghurt inibisce la riproduzione di
batteri dannosi dovuti a processi di alterazione e decomposizione
per la contaminazione alla fine è più pericoloso un bicchiere di
acqua "filtrata"
acero
AcidMan ha scritto:
> Ma te lo mangi naturale o lo aromatizzi?
> a me bianco fa schifo :-P
>
Mi piace di più alla frutta, ma finisce che me lo mangio sempre bianco
con lo zucchero... Troppo sbattimento!
> Che ne dici se nello yogurt si aggiungesse il 20%
> di frullato di qualche frutto? verrebbe troppo liquido?
No, verrebbe benissimo lo stesso. Basta che lo fai stare finché è
duro.
> e fatto in casa lo yogurt in quanto tempo va consumato?
Boh? Una settimana dura di sicuro. Dipende da una serie di fattori:
purezza e freschezza del latte che usi, pulizia dei barattoli e dei
coperchi, preparazione, conservazione ecc.
> E con la frutta dentro?
La frutta dicono che disturbi un po', nella conservazione, i fermenti
lattici, che, dicono, muoiono più rapidamente. Non lo so, non ho la
vista abbastanza fine per vedere se i fermenti che mangio sono vivi o
morti: in sostanza uno yogurt di 5 giorni con o senza frutta dentro a
me sembra uguale.
caron dimonio
wrote:
> rigatoni con la paiata, tipico piatto romano.
Ma ti hanno spiegato cosa è la pajata?
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
ICQ 32090712
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixote
caron dimonio
>preparano con le mani
Si si si siiiiii
Quelle manacce tutte piene di dita, bleahhhhh che schifo !!!!
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
"La politica,....dove l’avidità indossa l’abito della moralità."
Citazione
caron dimonio
<alb...@oldcomputers.de> wrote:
>D'altronde la generazione di quelli come me che sono cresciuti a giocare
>in mezzo alla terra, a scavare le piste per le bilie ed a fare merenda
>con le mani sporche di terra, sono immuni a questi batteri moderni :))
Ma quant'anni c'hai?
mi sembra la foto della mia infanzia quando il bagno lo facevo nel lavandino
della cucina, non esisteva il "bagno", con la mamma che correva dietro ai
calzoncini che scappavano via per le lucertole o le rane o i saltapicchi che
c'avevo in tasca.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
“Le idee si usurano meno delle parole”
Godfrey H. Hardy – Apologia di un matematico
caron dimonio
>E per chiarirmi maggiormente le idee ho trovato in questa pagina altri
>suggerimenti interessanti :
>http://it.wikipedia.org/wiki/Yogurt#Come_fare_lo_yogurt_in_casa
Esatto.
È stata scritta dall'ideatore del metodo "Gianmaria" che ho adottato in
pieno e con grandissima soddisfazione.
Aggiungo ancora che, siccome a piace lo yoghurt all'ananas, ma che il sapore
dell'ananas sia "nello" yoghurt e non nei pezzetti di frutto che aggiungo,
mi procuro da un gelataio, che faccia gelati artigianali di qualità, il
liofilizzato secco (granulato o polvere) che usa per il suo gelato
all'ananas e ne sciolgo una adeguata quantità alla mappazza yogurtica.
Attento che sia quello in polvere e non il liofilizzato che trovi che è un
semi liofilizzato perchè quest'ultimo apporta troppa acqua allo yoghurt
diluendolo e poi viene uno schifo.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insu = Diego
ICQ 32090712
Tra il pensiero e la realtà c'è sempre di mezzo l'avventura della nostra esistenza
(cit)Friedrich Dürrenmat