"merck" <
me...@provaciancora.it> ha scritto nel messaggio
news:4ef483f9$0$1383$4faf...@reader1.news.tin.it...
Ricordo che mio padre per travasare i fiaschi di vino dove c'era un po' di
"fondo" usava la "cannuccia".
Era un tubicino del diametro all'incirca di 6 mm e lungo una trentina di
centimetri, di lamiera stagnata, curvato come una banana, inclinava il
fiasco quel tanto che bastava per far apparire la bolla d'aria superiore,
infilava la cannuccia nel fiasco tenendo il dito sull'estremita' esterna in
modo da non far entrare vino, posizionava l'estremita' interna nell'alto
della bolla d'aria e, una volta tolto il dito-tappo, inclinava maggiormente
il fiasco facendo uscire il vino.
E il vino usciva molto docilmente senza turbolenze, l'aria che entrava dalla
cannuccia evitava quella specie di risucchio turbolento che andava
inevitabilmente a mettere in circolo il "fondo".
Potresti provare con un tubicino di rame curvato in modo acconcio e
inclinando il fusto in modo da far posizionare il beccuccio nella parte
superiore.
A volte basta solo quest'ultima accortezza, senza la cannuccia, per far
entrare aria ed evitare il risucchio.
Cordialita'
Liberty Kid