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pulire le trafile

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MT

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Jan 25, 2008, 7:00:18 AM1/25/08
to
Salve,
possiedo una macchina impastatrice e alcune trafile in bronzo per i vari
formati di pasta.
Pulire queste trafile è un'impresa: in dotazione c'è un aggeggio, una sorta
di ago un po' grosso per levar via i residui di pasta, ma ci vuole molto
tempo e mooooooolta pazienza. Se le metto a bagno l'acqua e la farina
formano una specie di colla. Avete qualche dritta???

--
Marta

Bernardo Rossi

unread,
Jan 25, 2008, 7:15:05 AM1/25/08
to
On Fri, 25 Jan 2008 12:00:18 GMT, "MT"
<marta...@NOSPAMtamburrini.net> wrote:


>tempo e mooooooolta pazienza. Se le metto a bagno l'acqua e la farina
>formano una specie di colla. Avete qualche dritta???

Comperare pasta Barilla.


--

Byebye from Verona, Italy

Bernardo Rossi b.r...@tin.it

MT

unread,
Jan 25, 2008, 7:24:12 AM1/25/08
to
"Bernardo Rossi" <b.r...@tin.it> ha scritto nel messaggio
>>tempo e mooooooolta pazienza. Se le metto a bagno l'acqua e la farina
>>formano una specie di colla. Avete qualche dritta???
>
> Comperare pasta Barilla.

ok segnato e depennato, altre idee?
--
Marta

PMF

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Jan 25, 2008, 7:27:22 AM1/25/08
to
quelloe che fai e' sufficiente. devi solo lasciare agire per maggiore tempo.
Acqua, e azioend el getto d'acqua.
la "colla" che vedi formarsi e' dovuta alla parte di glutine (circa il 10%
della farina), che e' insolubile. non devi spaventarti.

Paolo

Stefano Ferrari

unread,
Jan 25, 2008, 7:24:20 AM1/25/08
to
MT ha scritto:

> Pulire queste trafile è un'impresa: in dotazione c'è un aggeggio, una
> sorta di ago un po' grosso per levar via i residui di pasta, ma ci vuole
> molto tempo e mooooooolta pazienza. Se le metto a bagno l'acqua e la
> farina formano una specie di colla. Avete qualche dritta???

Se non ci sono parti in plastica potresti provare a metterle in freezer
per un po' i residui dovrebbero venir via con facilità.

Non credo ci siano controindicazioni (come ad esempio deformazioni) però
magari aspetta il parere di qualcun'altro.

ciao
stefano

Dave

unread,
Jan 26, 2008, 4:32:47 AM1/26/08
to
MT ha scritto:

. Avete qualche dritta???
>

Non hai un vecchio idropulsore, di quelli per pulire i denti?

Io lo uso spesso come piccola idropulitrice e mi ha risolto più di una
situazione complicata.

ciaoDave ;-))

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