devo polverizzare il peperoncino

[Joe]

ciaoa tutti.... ho un bel pò di peperoncino coltivato questa estate...
ora bello secco... ho provato con un tritatutto ad immersione... nada..
rimandono i pezzettini...
vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
J

[Herik]

Joe <mar...@libero.it> wrote:

> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???

usa un tritapepe e lo polverizzi al momento.
--
E quindi uscimmo a riveder le stelle.
Erano cinque: mi toccai le palle. [Paolo Pellegrino]

[valeri...@gmail.com]

Il giorno domenica 3 novembre 2019 09:27:44 UTC+1, Herik ha scritto:
> Joe <mar...@libero.it> wrote:
>
> > vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
>
> usa un tritapepe e lo polverizzi al momento.

Io ci ho provato in passato, ma è più difficile da macinare. Tende a rimanere sopra, e le macine girano a vuoto.

[Deh!]

Non so se siano ancora in giro, il mio penso abbia 40 anni, ma uso un
macinacaffe' elettrico della Girmi che fa un ottimo lavoro. A differenza
dei cutter attuali, ha due lame alla stessa altezza, circa mezzo cm. dal
fondo, e gira molto veloce; il corpo e' un quasi cilindro alto 20 cm. e
largo 7/8 cm..
Angelo

[LAB]

Anch'io uso un vecchio macina caffè Braun:
https://www.artstation.com/artwork/A9QGQW
Devo mettermi una mascherina perché, pur chiudendo bene, dalla
fessura passa un po' di polverina finissima. Anche i guanti sono
necessari.


--
Vieni a trovarci su Youtube: goo.gl/522kv4

[Joe]

appunto... provato e non funge,,,
penso l'unica sia utilizzare un macina caffe... :-)

[Fonntuggnio]

guarda lò visto fare in TV per il pesto e quindi boh magari
non va col peperoncino

ma avevano messo insieme dei pezzi di ghiaccio secco (non
ricordo se era azoto o anidride carbonica) e poi hanno
tritato dopo che era tutto supercongelato

sè formata come della polvere verde uniforme senza che
formava poltiglia e sembra che manteneva anche il profumo

poi magari si rompe pure la plastica del cestello va a
sapere.....

[Fabbrogiovanni]

>> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
>> J

> Non so se siano ancora in giro, il mio penso abbia 40 anni, ma uso un
> macinacaffe' elettrico della Girmi che fa un ottimo lavoro. A differenza dei
> cutter attuali, ha due lame alla stessa altezza, circa mezzo cm. dal fondo, e
> gira molto veloce; il corpo e' un quasi cilindro alto 20 cm. e largo 7/8 cm..

Questo?:
https://www.unieuro.it/online/Frullatori/TR20-pidGIRTR20?gclid=Cj0KCQjw9fntBRCGARIsAGjFq5FGMWIY7S3rUKg_TY4lCR7Pq8NoxL8m6JKcGOYdWICScEYgcCMGX5YaAquKEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

--
Fabbrogiovanni

Con 24 mila lireeeeee
Mi compro un paio di bluejeans
Una camicia tutta ro-osaaaa
E una puttana per moro-osaaaaa

[Giacobino da Tradate]

Il 03/11/2019 08:37, Joe ha scritto:

> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???

Io usavo il macinacaffe' moulinex per polverizzare lo zucchero da cucina
da "in cristalli" a "a velo".

Pero' non uso il peperonico, magari si impasta e non funziona.






--
la cricca dei giacobini (C) M.G.

[Joe]

Il 03/11/2019 10:25, Fabbrogiovanni ha scritto:
>>> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
>>> J
>
>> Non so se siano ancora in giro, il mio penso abbia 40 anni, ma uso un
>> macinacaffe' elettrico della Girmi che fa un ottimo lavoro. A
>> differenza dei cutter attuali, ha due lame alla stessa altezza, circa
>> mezzo cm. dal fondo, e gira molto veloce; il corpo e' un quasi
>> cilindro alto 20 cm. e largo 7/8 cm..
>
> Questo?:
> https://www.unieuro.it/online/Frullatori/TR20-pidGIRTR20?gclid=Cj0KCQjw9fntBRCGARIsAGjFq5FGMWIY7S3rUKg_TY4lCR7Pq8NoxL8m6JKcGOYdWICScEYgcCMGX5YaAquKEALw_wcB&gclsrc=aw.ds
>
>

provato ??
:-)
J

[Fabbrogiovanni]

>> Questo?:
>> https://www.unieuro.it/online/Frullatori/TR20-pidGIRTR20?gclid=Cj0KCQjw9fntBRCGARIsAGjFq5FGMWIY7S3rUKg_TY4lCR7Pq8NoxL8m6JKcGOYdWICScEYgcCMGX5YaAquKEALw_wcB&gclsrc=aw.ds
>>
>>
> provato ??
> :-)

Certo che l'ho provato, mica parlo per sentito dire:-)

Sono andato giù a cercarlo, è praticamente uguale a quello del link,
solo che è marchiato Moulinex.
Ricevuto in eredità dalla mia povera mamma, per cui 40 anni li ha
tutti.

Metti dentro i peperoncini secchi e fai girare, girare, girare, fino a
quando hai raggiunto la granulometria di tuo gradimento.
Se insisti li riduci veramente in polvere.

Unico accorgimento, derivante dalla mia esperienza: fai il lavoro in
giardino, in cortile, sul balcone, dove vuoi ma non in casa.
La polvere finissima non la vedi uscire ma te la senti nel naso per
diversi giorni.
Utile anche guanti e protezione per le vie respiratorie.

[emilio]

Joe ha scritto:

macinino tipo quello del pepe

[fil rouge]

Il 03/11/19 08:37, Joe ha scritto:

Tagliere e mezzaluna.
Non viene proprio polvere, ma va più che bene per utilizzarlo in cucina

[sca...@gmail.com]

se conosci qualcuno con il Bimby della vorwerk penso vada bene, dallo zucchero normale produce lo zucchero a velo ..

[Fabbrogiovanni]

>> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
>> J

> Tagliere e mezzaluna.
> Non viene proprio polvere, ma va più che bene per utilizzarlo in cucina

Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo "polverizzare":-)

[Renato_VBI]

Semplice, mortaio e pestello in ceramica.
Un minimo di lavoro manuale e prepari un qualcosa, rigorosamente a
freddo, che non ha eguali.


--

Ciao, Renato

--
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus

[Joe]

Il 04/11/2019 17:04, Fabbrogiovanni ha scritto:
>>> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
>>> J
>
>> Tagliere e mezzaluna.
>> Non viene proprio polvere, ma va più che bene per utilizzarlo in cucina
>
> Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo "polverizzare":-)
>

Certo che l'ho provato, mica parlo per sentito dire:-)

sapevo di potermi fidare di te :-))
in effetti non voglio triturarlo... ma polverizzarlo..
e con i vari elettrodomestici che ho in casa ha solo sminuzzato
(mi mamca un macina caffè)... probabilmente comprerò il modello
Fabbrogiovanni ;-))
J

[P/ero]

"Fabbrogiovanni" [by MesNews/1.08.06.00-it] on 04/11/19 17:04:32 (Italian Time) wrote:

>>> vorrei polverizzarlo... voi come fate ???
>>> J

>> Tagliere e mezzaluna.
>> Non viene proprio polvere, ma va più che bene per utilizzarlo in
>> cucina

> Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo "polverizzare":-)

Usare il macina caffé regolato "fine"...

--
* b *
* y *
* Piero *
#v+
-do ut des-
#v-

[Fabbrogiovanni]

>> Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo "polverizzare":-)

> Usare il macina caffé regolato "fine"...

Devo averlo ancora da qualche parte:-)
https://i2.wp.com/collezione-online.it/wp-content/uploads/2017/11/macinino-caff%C3%A8-tre-spade-legno01a.jpg?fit=749%2C925&ssl=1

[Giacobino da Tradate]

Il 04/11/2019 17:13, P/ero ha scritto:

> Usare il macina caffé regolato "fine"...

il moulinex ha dentro una seconda lama apposta per le spezie. sono fatte
con tre lame ciascuna delle quali porta tre ... "come i bottoni della
grattugia"

Poi non so se funzionano bene o meno

[Fabbrogiovanni]

Giacobino da Tradate scriveva il 04/11/2019 :

> Il 04/11/2019 17:13, P/ero ha scritto:

>> Usare il macina caffé regolato "fine"...

> il moulinex ha dentro una seconda lama apposta per le spezie. sono fatte con
> tre lame ciascuna delle quali porta tre ... "come i bottoni della grattugia"

Non conosco queste nuove tecnologie, mostro la foto del mio Moulinex
d'annata:
https://ibb.co/hg5hhMB

Le due semilame non sono quasi sullo stesso piano come nei robot da
cucina ma sfalsate di ben 10 mm.
Larghezza, da punta a punta: 100 mm. circa.

Ribaltando una vecchia pubblicità della Pirelli:-)
"Il controllo è nulla senza la potenza"
Sotto alla macchina c'è inciso 700 Watt.
Mica micio micio bau bau:-)

Non sono dichiarati i giri ma dovrebbe essere in presa diretta.

[P/ero]

"Fabbrogiovanni" [by MesNews/1.08.06.00-it] on 04/11/19 20:10:47 (Italian Time) wrote:

>>> Che vada più che bene non lo nego ma noi lo vogliamo
>>> "polverizzare":-)

>> Usare il macina caffé regolato "fine"...

> Devo averlo ancora da qualche parte:-)
> https://i2.wp.com/collezione-online.it/wp-content/uploads/2017/11/macinino-caff%C3%A8-tre-spade-legno01a.jpg?fit=749%2C925&ssl=1

Forse funziona anche il macinino manuale, comunque io prima lo trituro
col frullatore per facilitare la macinatura.

--
* b *
* y *
* Piero *
#v+

-carpe diem-
#v-

[Giacobino da Tradate]

Il 04/11/2019 23:19, Fabbrogiovanni ha scritto:


> Non conosco queste nuove tecnologie, mostro la foto del mio Moulinex
> d'annata: https://ibb.co/hg5hhMB

Mi sembra gia' abbastanza decadente, il mio era piu' serioso e le lame
erano fisse.

> Sotto alla macchina c'è inciso 700 Watt.

Bum!

c'e' almeno uno zero di troppo. Oppure era un robot, non un semplice
macinino.

Comunque quando l' OP dice che ha gia' provato e non funziona, io ci
credo. Come pure quell'accenno a chi lo congela sottozero prima di
polverizzarlo. Quei macinini polverizzano il materiale fragile, tipo lo
zucchero cristallino, ma un peperoncino per quanto disidratato sara' pur
sempre morbido, e non si polverizza.

Certo che attrezzarsi con azoto liquido per poter polverizzare un
peperoncino mi sembra fanatismo.

[Fabbrogiovanni]

>> Non conosco queste nuove tecnologie, mostro la foto del mio Moulinex
>> d'annata: https://ibb.co/hg5hhMB

> Mi sembra gia' abbastanza decadente, il mio era piu' serioso e le lame erano
> fisse.

Vai, cominciamo a chi ce l'ha più lungo:-)

>> Sotto alla macchina c'è inciso 700 Watt.

> Bum!

Bum un par de ciuffoli, basta prenderlo in mano e sembra pieno di
piombo, peso, ergo power?

> c'e' almeno uno zero di troppo. Oppure era un robot, non un semplice
> macinino.

So che mia mamma lo usava per polverizzare lo zucchero.
Per uso robot è troppo piccolo e il semibicchiere che fa da contenitore
è fisso.
Il semicoperchio fa anche da interruttore, quando lo premi il motore
parte.

> Comunque quando l' OP dice che ha gia' provato e non funziona, io ci credo.

E allora perchè non credi anche a me, quando dico che io il peperoncino
secco ce lo polverizzo?

Al momento non ho peperoncini secchi, li ho colti qualche giorno fa e
sono lì a stagionare.
Tempo un mese e tornerò con un filmato, da sottoporre alla giuria come
prova.

[Giacobino da Tradate]

Il 05/11/2019 20:28, Fabbrogiovanni ha scritto:

>> il mio era piu' serioso e le lame erano fisse.

> Vai, cominciamo a chi ce l'ha più lungo:-)

e aveva un motore molto ma molto meno potente!

> Bum un par de ciuffoli, basta prenderlo in mano e sembra pieno di
> piombo, peso, ergo power?

Peso = stabilita', ci sta con la potenza, ma la potenza mi sembra
spoporzionata al semplice macinamento di caffe'.

> So che mia mamma lo usava per polverizzare lo zucchero.

Lo polverizzavo anch'io a una frazione della potenza (a naso, 100-150
watt) (l'attuale ha 180W).

> E allora perchè non credi anche a me, quando dico che io il peperoncino
> secco ce lo polverizzo?

Mi scuso, questo mi e' sfuggito. Mi ritiro in buon ordine.

> Tempo un mese e tornerò con un filmato, da sottoporre alla giuria come
> prova.

nel video non si puo' vedere quanto e' impalpabile la polverizzazione!

[Fabbrogiovanni]

>> Bum un par de ciuffoli, basta prenderlo in mano e sembra pieno di piombo,
>> peso, ergo power?

> Peso = stabilita', ci sta con la potenza, ma la potenza mi sembra
> spoporzionata al semplice macinamento di caffe'.

Con un fucile da elefanti ci ammazzi anche una lepre.
Ma con una doppietta da fagiani pensa a trovarti davanti un rinoceronte
che ti carica:-)

>> Tempo un mese e tornerò con un filmato, da sottoporre alla giuria come
>> prova.

> nel video non si puo' vedere quanto e' impalpabile la polverizzazione!

Dimmi di quanti Mesh deve essere il setaccio e ti farò vedere la
polvere che lo attraversa:-)