Fornelli
Giorgio Vecchi
Devo cambiare il fornello o per meglio dire il "piano cottura" della mia
cucina. Ne ho passati in rassegna già parecchi e la cosa che mi ha più
colpito è che sembra non esserci un accordo tra le varie marche su quella
che dovrebbe essere la configurazione ottimale nella disposizione dei
fuochi,
quando invece io credo che una configurazione ottimale ci sia. Mi spiego
meglio:
di solito un piano cottura ha 4 o 5 fuochi, in quest'ultimo caso il quinto
fuoco è solitamente l'ultrarapido posizionato al centro, mentre gli altri 4
sono posizionati presso i vertici del rettangolo rappresentato dal fornello.
Tralasciamo l'esistenza o anche solo la posizione dell'ultrarapido e
consideriamo gli altri quattro. Di solito sono uno grande, due medi e uno
piccolo disposti in prossimità dei 4 angoli del fornello. Ora mi chiedo: non
dovrebbe esserci un accordo tra i produttori su
come dislocare questi quattro fuochi, accordo che tenga conto di fattori
ergonomici o di praticità o di sicurezza (del tipo, il fuoco grande va messo
dietro perché... oppure il grande va messo davanti perché...), ma che una
volta appurati dovrebbero portare ad un'unica
configurazione (con la sua simmetrica sx/dx) considerata ottimale? A quanto
pare
questo accordo non c'è, anzi non è difficile vedere che modelli di fornello
della
stessa casa produttrice seguono addirittura schemi diversi a riguardo.
Per concludere, a mio parere un modo migliore degli altri di disporre 4
fuochi (1 grande, 2 medi e 1 piccolo) in prossimità degli angoli di un
rettangolo c'è. Sono curioso di sapere se anche voi considerate come più
logica la configurazione che penso io. Se così non fosse e qualcuno mi
convincesse che ci sono buoni motivi per considerare ugualmente valide altre
configurazioni, ne sarei molto contento perché potrei riconsiderare fornelli
che, pur piacendomi esteticamente, ho scartato... :-)
Per ora non vi dico qual è la configurazione che io considero ottimale,
perché non voglio influenzarvi. Poi naturalmente ve la dirò. :-)
Ciao
Giorgio
Giovanni Ravesi
> Per concludere, a mio parere un modo migliore degli altri di disporre 4
> fuochi (1 grande, 2 medi e 1 piccolo) in prossimità degli angoli di un
> rettangolo c'è. Sono curioso di sapere se anche voi considerate come più
> logica la configurazione che penso io. Se così non fosse e qualcuno mi
> convincesse che ci sono buoni motivi per considerare ugualmente valide
> altre
> configurazioni, ne sarei molto contento perché potrei riconsiderare
> fornelli
> che, pur piacendomi esteticamente, ho scartato... :-)
Mah!! Potrebbe essere la seguente [o la sua speculare dx-sx]
M G
M P
Il fuoco grande dietro perchè, come dici anche tu, è bene che la fiamma più
grande sia più lontana da chi opera davanti ai fornelli. Quella piccola
davanti a quella grande, per lasciargli più spazio.
Un saluto
Gianni
--
Visto che non possiamo più metterli sul rogo, che almeno a questi peccatori
impenitenti gli si renda la vita difficile:
Contro ogni integralismo, ai referendum 4 SI, tondi tondi.
Che nickname ha costui?
> Questa è una storia vera... :-)
>
> Devo cambiare il fornello o per meglio dire il "piano cottura"
> della mia cucina.:
Anch'io! :o)
> ...
> Per concludere, a mio parere un modo migliore degli altri di disporre 4
> fuochi (1 grande, 2 medi e 1 piccolo) in prossimità degli angoli di un
> rettangolo c'è. Sono curioso di sapere se anche voi considerate come più
> logica la configurazione che penso io. Se così non fosse e qualcuno mi
> convincesse che ci sono buoni motivi per considerare ugualmente valide
altre
> configurazioni, ne sarei molto contento perché potrei riconsiderare
fornelli
> che, pur piacendomi esteticamente, ho scartato... :-)
Se considerassimo il piano di 60x80 cm e gli spazi-fuoco nelle
proporzioni 1-2-3 (o altre) diventerebbe un problema di packaging.
La soluzione sarebbe da queste parti:
Vogliamo spingerla matematicamente?
Ciao!!! :o)
PS: però... la logica e i fornelli non sono mai andati troppo
a braccetto. ;o)
Hermooz
> Devo cambiare il fornello o per meglio dire il "piano cottura" della mia
> cucina. Ne ho passati in rassegna già parecchi e la cosa che mi ha più
> colpito è che sembra non esserci un accordo tra le varie marche su quella
> che dovrebbe essere la configurazione ottimale nella disposizione dei
> fuochi,
Ehm... sulla maggior parte dei piani cottura per cucine, fatta eccezione
per l'ultrarapido, gli altri fornelli sono intercambiabili e non vengono
montati in fabbrica, ma infilati al loro posto
dall'assemblatore/installatore secondo proprio gusto :-)
Quindi non c'e' da stupirsi che trovi tutte configurazioni diverse :-)
Venendo al tuo quesito, direi che non si può rispondere senza sapere
come sarà poi montato in sede il piano cottura. Infatti il top della
cucina puà avere diverse profondità, può essere dotato o meno di
"spalliera", ecc.: ad esempio, se il top è poco profondo o il piano è
montato molto vicino alla fine, mettere dietro i fuochi grandi può
essere uno sbaglio, perchè la fiamma può andare a lambire la parete
dietro e comunque i tegami più grossi, che a logica devono stare sul
fuoco più grande, rischiano di andare ad interferire con il coperchio
del piano cottura (se c'e') o con la parete dietro (se la cucina è
montata a muro).
Insomma, facci una piantina con le misure precise in fidoCad e poi ti
rispondiamo ;-)
--
Fabrizio "Hermooz" Ermini
rez
>Mah!! Potrebbe essere la seguente [o la sua speculare dx-sx]
>M G
>M P
>Il fuoco grande dietro perchè, come dici anche tu, è bene che la fiamma più
>grande sia più lontana da chi opera davanti ai fornelli. Quella piccola
>davanti a quella grande, per lasciargli più spazio.
Anch'io direi cosi`, ma il motivo e` a mio avviso
diverso: il p davanti al g perche' altrimenti si resta
privi di accesso al p; non la speculare (tranne che per
i mancini) sempre per agevolare l'accesso a rimestare, ad
esempio il gomito destro sorvola bene il p, peggio invece
sorvolerebbe m.
--
Ciao, | Attenzione! campo "Reply-To:" alterato |
Remigio Zedda | posta: ti.ilacsit@zoigimer <-- dx/sn ;^) |
-- GNU/Linux 2.4.25 su Slackware 9.1
Giovanni Ravesi
> Giovanni Ravesi wrote:
>>Mah!! Potrebbe essere la seguente [o la sua speculare dx-sx]
>>M G
>>M P
>>Il fuoco grande dietro perchč, come dici anche tu, č bene che la fiamma
>>piů
>>grande sia piů lontana da chi opera davanti ai fornelli. Quella piccola
>>davanti a quella grande, per lasciargli piů spazio.
> Anch'io direi cosi`, ma il motivo e` a mio avviso
> diverso: il p davanti al g perche' altrimenti si resta
> privi di accesso al p; non la speculare (tranne che per
> i mancini) sempre per agevolare l'accesso a rimestare, ad
> esempio il gomito destro sorvola bene il p, peggio invece
> sorvolerebbe m.
La tua motivazione della fiamma piů grande dietro non č dissimile dalla mia,
anche se non lo dicevo esplicitamente. Sui mancini hai invece perfettamente
ragione.
Un saluto
Gianni
--
Visto che non possiamo piů metterli sul rogo, che almeno a questi peccatori
rez
>La tua motivazione della fiamma più grande dietro non è dissimile dalla mia,
>anche se non lo dicevo esplicitamente. Sui mancini hai invece perfettamente
>ragione.
Be' adesso dovremmo spiegarlo - come dice Giorgio - a Rex,
Zoppas & C. ;-)
Giorgio Vecchi
>
> Ehm... sulla maggior parte dei piani cottura per cucine, fatta eccezione
> per l'ultrarapido, gli altri fornelli sono intercambiabili e non vengono
> montati in fabbrica, ma infilati al loro posto
> dall'assemblatore/installatore secondo proprio gusto :-)
>
Questo sinceramente non mi risulta... Nella maggior parte dei piani cottura,
per
esempio quelli in acciaio, ogni fuoco appoggia su un profilo in rilievo
stampato nell'acciaio stesso e di dimensioni proporzionali al fuoco
ospitato. Anche se fosse possibile scambiare i fuochi tra loro il risultato
estetico sarebbe piuttosto deludente.
Come esempi ho trovato questi due tipi della stessa marca.
Questi hanno i fuochi disposti "giusti":
http://www.fosterspa.com/catalogo/modelli_piani.asp?idserie=28
e questi "sbagliati":
http://www.fosterspa.com/catalogo/modelli_piani.asp?idserie=26
e come vedi, ogni singolo alloggio è pensato per il suo fuoco e possibilità
di interscambio non mi sembra che ci siano.
> Venendo al tuo quesito, direi che non si può rispondere senza sapere come
> sarà poi montato in sede il piano cottura. Infatti il top della cucina puà
> avere diverse profondità, può essere dotato o meno di "spalliera", ecc.:
> ad esempio, se il top è poco profondo o il piano è montato molto vicino
> alla fine, mettere dietro i fuochi grandi può essere uno sbaglio, perchè
> la fiamma può andare a lambire la parete dietro e comunque i tegami più
> grossi, che a logica devono stare sul fuoco più grande, rischiano di
> andare ad interferire con il coperchio del piano cottura (se c'e') o con
> la parete dietro (se la cucina è montata a muro).
>
Mah, a me sembra che si possa sempre posizionare i fuochi in modo che le
pentole stiano comunque all'interno dell'area del piano cottura, soprattutto
se si evita di mettere due fuochi grossi vicini; mettendo quindi il grande
in fondo e il piccolo davanti e lasciando i due medi nell'altro lato.
E comunque, si fa un gran parlare di sicurezza in tutti gli ambiti e poi si
accetta di tenere una pentola con l'acqua bollente sul davanti a portata di
bambini curiosi e costringendo il cuoco/la cuoca ad acrobazie per
raggiungere il pentolino dietro col rischio di ustioni ecc.
Beh, a questo punto è chiaro che la penso come Gianni, Livio e Remigio. :-)
Ciao
Giorgio
Che nickname ha costui?
> ...> ...
Mmmm... sbaglio o tinypic è già andato in tilt?
Giorgio Vecchi
"Tinypics" volant, "Yahoo groups" manent! ;-)
Ciao :-)
Giorgio
Che nickname ha costui?
>>
>> http://tinypic.com/5kkmtu
>> ...
>
> Mmmm... sbaglio o tinypic è già andato in tilt?
Mi sa proprio che scade a fine mese.
Il disegno non ce l'ho più, era uno scarabocchio estemporaneo
che ho buttato appena spedito.
Però, arrivato a casa, sono andato a misurare il mio piano
cottura e ho visto che, tolto lo spazio per le manopole, è
quadrato. Allora il problema matematico potrebbe diventare:
qual è la max dimensione di un cerchio grande, due medi
e uno piccolo in un quadrato unitario, supposte le proporzioni
dei cerchi pari a 1,2,3 ?
Ciao!!! :o)
Che nickname ha costui?
>
> "Tinypics" volant, "Yahoo groups" manent! ;-)
:o))
Bisogna dire che Yahoo è buon conservatore.
Il mio sito aperto *a gratis* nel 1999 su geocities, poi yahoo,
è ancora lì mentre tanti altri sono morti e sepolti.
Anche i nostri post sono lì, stupidade comprese :o(
Ciao!!! :o)
Salvo Ognibene
Giorgio Vecchi wrote:
> Per ora non vi dico qual è la configurazione che io considero ottimale,
> perché non voglio influenzarvi. Poi naturalmente ve la dirò. :-)
Il fornello granda sta davanti perche'... ci vanno le pentole/padelle grandi.
Se fosse dietro, il tegame sbatterebbe al muro o al coperchio della cucina.
Per il resto dei fornelli, ormai quasi tutte le cucine non montano piu' 3 tipi
di fornelli (grande/medio/piccolo) ma solo due (grande/medio), quindi il
problema non si pone nemmeno.
--
Sign in allestimento...