Il 02/11/2012 18:35, Jamie ha scritto:
> Ho comprato i calamari della patagonia fior fiore coop.
> Non ho mai cucinato i calamari quindi non so, come potrei prepararli?
>
> Grazie.
Scusami, ma non avevo capito che fritti gia' li avevi fatti.
Se vuoi provare in altra maniera, puoi mettere i calamari in una teglia
da forno, in maniera che formino un solo strato sul fondo; noi usiamo
una teglia tipo lasagnera.
Fai un battuto di aglio e prezzemolo e spargilo sopra i calamari, con un
filo d'olio, sale e un po', ma poca roba per ora, di succo di limone.
Metti in forno preriscaldato a 180 C. e lascia cuocere per 15 / 20 minuti.
In questo tempo, gira il contenuto due o tre volte in maniera che il
sugo che si sta formando, ricopra i calamari che cosi' non potranno
seccare troppo.
A fine cottura, una bella spruzzata di succo di limone e via in tavola.
Se ne hai disponibili, puoi mettere anche le code di gambero fior fiore,
che hanno veramente un ottimo sapore.
ciao
Angelo, che al pesce scongelato preso a un tot al carato in pescheria,
preferisce il pesce surgelato; specialmente quando lo trova buono, e
cercando un po', non e' difficile trovarlo!