Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Pesto con le arachidi al posto dei pinoli
830 views
Skip to first unread message
cicero®
Jun 18, 2015, 4:28:45 PM6/18/15
to
Avevo una montagna di basilico regalatomi dai soliti fruttivendoli
magrebini (tutto a 0,99 Euro), e mi è venuto in mente di fare il
solito pesto alla ligure (anche se il basilico era quello a foglie
grandi). Metto il basilico nel mortaio...apro l'armadio per prendere i
pinoli...non li trovo...
"Cara, non trovo i pinoli!"
"Li ho mangiati l'altro giorno, sai, uno tira l'altro...sono finiti!"
Con il basilico già triturato, con l'olio e il pecorino, e lo
spicchietto d'aglio pronto...che ho fatto?
Sembrerà un anatema, ma ho cominciato a triturare un sacchetto di
noccioline americane, trovato in dispensa, e le ho mescolate con il
resto. Bestemmia per bestemmia, c'ho aggiunto anche un goccetto di
latte!
Bè, aggiunto il tutto alle linguine, e con una spolverata di pecorino,
è venuto...un pesto buonissimo!
Considerando la differenza di prezzo tra pinoli e arachidi, credo che
per il futuro userò sempre quest'ultime!
Liguri.......prrrrrrrr!!!! :-))
cicero®
--
magrebini (tutto a 0,99 Euro), e mi è venuto in mente di fare il
solito pesto alla ligure (anche se il basilico era quello a foglie
grandi). Metto il basilico nel mortaio...apro l'armadio per prendere i
pinoli...non li trovo...
"Cara, non trovo i pinoli!"
"Li ho mangiati l'altro giorno, sai, uno tira l'altro...sono finiti!"
Con il basilico già triturato, con l'olio e il pecorino, e lo
spicchietto d'aglio pronto...che ho fatto?
Sembrerà un anatema, ma ho cominciato a triturare un sacchetto di
noccioline americane, trovato in dispensa, e le ho mescolate con il
resto. Bestemmia per bestemmia, c'ho aggiunto anche un goccetto di
latte!
Bè, aggiunto il tutto alle linguine, e con una spolverata di pecorino,
è venuto...un pesto buonissimo!
Considerando la differenza di prezzo tra pinoli e arachidi, credo che
per il futuro userò sempre quest'ultime!
Liguri.......prrrrrrrr!!!! :-))
cicero®
--
*GB*
Jun 18, 2015, 4:35:54 PM6/18/15
to
cicero� ha scritto:
> Bè, aggiunto il tutto alle linguine, e con una spolverata di pecorino,
> è venuto...un pesto buonissimo!
> Considerando la differenza di prezzo tra pinoli e arachidi, credo che
> per il futuro userò sempre quest'ultime!
Prova anche con gli anacardi (cashews). Costano più delle arachidi,
ma può darsi che il sapore del pesto venga ancora migliore.
Bye,
*GB*
> Bè, aggiunto il tutto alle linguine, e con una spolverata di pecorino,
> è venuto...un pesto buonissimo!
> Considerando la differenza di prezzo tra pinoli e arachidi, credo che
> per il futuro userò sempre quest'ultime!
ma può darsi che il sapore del pesto venga ancora migliore.
Bye,
*GB*
Mardot
Jun 19, 2015, 2:46:51 AM6/19/15
to
Il 18/06/2015 22:28, cicero4...@gmail.com.invalid ha scritto:
> Considerando la differenza di prezzo tra pinoli e arachidi, credo che
> per il futuro userò sempre quest'ultime!
> Liguri.......prrrrrrrr!!!! :-))
Se le tostavi, veniva ancora meglio :-P
> Considerando la differenza di prezzo tra pinoli e arachidi, credo che
> per il futuro userò sempre quest'ultime!
> Liguri.......prrrrrrrr!!!! :-))
cicero®
Jun 19, 2015, 4:42:49 AM6/19/15
to
On Fri, 19 Jun 2015 08:46:50 +0200, Mardot
<marco.dott...@tin.it> wrote:
>Se le tostavi, veniva ancora meglio :-P
Erano già tostate. I pinoli, invece, li tostavo un po' in padella, a
<marco.dott...@tin.it> wrote:
>Se le tostavi, veniva ancora meglio :-P
secco, fino farli scurire un po'.
cicero®
--
Mardot
Jun 19, 2015, 4:55:08 AM6/19/15
to
DDV
Jun 19, 2015, 9:55:13 AM6/19/15
to
Mai avuto il coraggio di provare.
DDV
[Claudio] Red-Block !
Jun 19, 2015, 10:12:08 AM6/19/15
to
Il 18/06/2015 22:28, cicero4...@gmail.com.invalid ha scritto:
> spicchietto d'aglio pronto...che ho fatto?
> Sembrerà un anatema, ma ho cominciato a triturare un sacchetto di
> noccioline americane, trovato in dispensa, e le ho mescolate con il
> resto.
E' quello che fa l'industria del pesto :-D
> Sembrerà un anatema, ma ho cominciato a triturare un sacchetto di
> noccioline americane, trovato in dispensa, e le ho mescolate con il
> resto.
Mardot
Jun 19, 2015, 10:37:38 AM6/19/15
to
moglie, che in prima battuta ha gradito
poi ha convenuto che il gusto e' piu' intenso, in pratica sa troppo di
pinolo, nulla di trascendentale, ma per me che adoro il pesto a
dominanza di basilico e parmigiano, sa troppo d'altro
cicero®
Jun 19, 2015, 11:11:42 AM6/19/15
to
On Fri, 19 Jun 2015 16:12:07 +0200, "[Claudio] Red-Block !"
<caz...@nefrega.it> wrote:
>E' quello che fa l'industria del pesto :-D
Azz!! Pensavo di aver "creato"!!
<caz...@nefrega.it> wrote:
>E' quello che fa l'industria del pesto :-D
cicero®
--
Geppetto
Jun 19, 2015, 11:55:51 AM6/19/15
to
"*GB*" ha scritto nel messaggio news:mlva32$dsb$1...@speranza.aioe.org...
Sono solo io l'eretico?
*GB*
Jun 19, 2015, 12:22:05 PM6/19/15
to
Geppetto ha scritto:
> Nessuno usa le noci?
> Sono solo io l'eretico?
Certo, per fare il pesto vanno bene anche le noci. E anche i pistacchi.
Bye,
*GB*
> Nessuno usa le noci?
> Sono solo io l'eretico?
Bye,
*GB*
[Claudio] Red-Block !
Jun 19, 2015, 12:29:51 PM6/19/15
to
Il 19/06/2015 17:54, Geppetto ha scritto:
> Nessuno usa le noci?
> Sono solo io l'eretico?
Non mi ha mai convinto. Magari è buono, ma non è pesto alla genovese
> Nessuno usa le noci?
> Sono solo io l'eretico?
...per essere buono è buono anche quello di pistacchio ma è altra cosa. :-)
gretel
Jun 19, 2015, 1:52:45 PM6/19/15
to
Il giorno venerdì 19 giugno 2015 17:55:51 UTC+2, Geppetto ha scritto:
> Nessuno usa le noci?
> Sono solo io l'eretico?
le noci pare che si usino dalle parti di spezia, ma si sa che quella "non è liguria" (cit.) :P
> Nessuno usa le noci?
> Sono solo io l'eretico?
Geppetto
Jun 20, 2015, 2:51:01 AM6/20/15
to
"[Claudio] Red-Block !" ha scritto nel messaggio
news:mm1g1u$j8l$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...
Come la bagna caoda con olio di noci :-))
Ti sveni ma ne vale la pena.
0 new messages