Vitello di mare - che cos'é????

Sandra Iriana

unread,

Jul 27, 2001, 11:53:35 AM7/27/01

to

Mi piacerebbe sapere cos'é un "Vitello di mare", piatto che una amica
ha mangiato in Italia. Pretende che era un pesce. Io nel Internet ho
incontrato questo V.d.m. con carne e fruti di mare, ma niente con
pesce solo. Se é solo un pesce, qual' é e come si chiama quel pesce in
latino?

Mille Grazie
Sandra

Giampiero

unread,

Jul 27, 2001, 12:55:39 PM7/27/01

to

"Sandra Iriana" ha scritto nel messaggio

> Mi piacerebbe sapere cos'é un "Vitello di mare"...

Tonno, solo e semplicemente Tonno.
Perchè "Vitello di mare"? perché del Tonno si usa tutto, come il Vitello...

--
Ciao,
Giampiero.

gennarino

unread,

Jul 27, 2001, 6:04:52 PM7/27/01

to

"Giampiero"

> > Mi piacerebbe sapere cos'é un "Vitello di mare"...
>
> Tonno, solo e semplicemente Tonno.
> Perchè "Vitello di mare"? perché del Tonno si usa tutto, come il
Vitello...

Questa non l'ho mai sentita.
Il tonno, pero', confidenzialmente lo chiamavo *maiale marino*!

Sandra Iriana

unread,

Jul 27, 2001, 7:07:59 PM7/27/01

to

Grazie mille, Giampiero! Cosi semplice! Grazie!

Giampiero <g.cap...@tin.it> wrote in message
news:f2h87.30411$Qf6.2...@news2.tin.it...

Cristy

unread,

Jul 27, 2001, 7:13:44 PM7/27/01

to

Secondo me il vitello di mare è il pesce spada. O almeno così sostiene mio
padre.
Ciao
Cristiana

"Sandra Iriana" <sandra...@MailAndNews.com> ha scritto nel messaggio
news:M9g87.13852$Jc6.40...@newsserver.ip.pt...

Giampiero

unread,

Jul 28, 2001, 1:11:09 AM7/28/01

to

"gennarino" ha scritto nel messaggio

> Questa non l'ho mai sentita.
> Il tonno, pero', confidenzialmente lo chiamavo *maiale marino*!

e quindi la spiegazione coincide, no?

isacchini

unread,

Jul 28, 2001, 2:47:52 AM7/28/01

to

non mi tornano i sapori e i colori delle carni. Il vitello di mare che
conosco e' molto piu' chiaro del tonno e credo appartenga alla famiglia
degli squali. non si potrebbe trattare del pesce martello o del pesce
stampella? e tanto per aggiungere confusione a confusione, ho pure il
sospetto che si mettano in vendita pesci non proprio identici tra loro sotto
l'unica denominazione di vitello di mare. pero' escluderei che si tratti di
tonno

--
isa

Sergio

unread,

Jul 28, 2001, 3:27:30 AM7/28/01

to

On Fri, 27 Jul 2001 16:55:39 GMT, "Giampiero" <g.cap...@tin.it>
wrote:

Mmmmh, sicuro sicuro.........?

Il "Vitello di mare" e' il nome popolare della "phoca vitulina"
(foca-vitello).
Il "vitello di mare" invece e' un'altra storia. Si tratta di una
classe di pesci (denominazione semplificata) che normalmente e
fraudolentemente viene presentata alla vendita senza testa allo scopo
di non farla identificare. Si tratta di squalidi, squaliformi e selaci
delle varieta' piu' disparate: pesce martello, verdesca, palombo,
smeriglio, istrice, gattuccio, cagnetto.......
A seconda del tipo vengono spacciati per tonni, spada, merluzzo, coda
di rospo, con la denominazione di sarago imperiale.......
Oltre ad essere una possibile truffa, puo' essere anche rischioso
acquistarli in quanto in buona parte non controllati (non sempre
passano dal mercato). Le statistiche svizzere (molto precise) parlano
di grossi superamenti dei valori di mercurio in 7 campioni su 9
(chissa' perche non 10, precisione svizzera?).

Quindi quando compri vitello di mare stai attento!
Sempre chiaramente che a Catania non abbia altro significato.

Ciao.
Sergio.

All

unread,

Jul 28, 2001, 5:28:10 AM7/28/01

to

Sandra Iriana ha scritto:

>
> Mi piacerebbe sapere cos'é un "Vitello di mare", piatto che una amica
> ha mangiato in Italia.

Non saprei, ma ricordo che da piccolo, durante un fine settimana ai lidi
ferrarese, trovai un vitello morto in mare. Da lontano sembrava una boa,
purtroppo ho capito di cosa si trattava solo quando mi sono avvicinato.
Quindi il vitello di mare puo' darsi che sia semplicemente carne di
vitello morto per annegamento:)
Ciao,
All

salo...@mediacomm.it

unread,

Jul 28, 2001, 11:12:46 AM7/28/01

to

Sandra Iriana ha scritto nel suo messaggio ...

> Mi piacerebbe sapere cos'é un "Vitello di mare"...

Io so di un "pesce vitello" che, mi risulta, sarebbe il palombo. Hai
modo di farmi sapere come era cucinato?

Andrea
salo...@mediacomm.it

tolomeo

unread,

Jul 29, 2001, 4:17:53 PM7/29/01

to

In article <f2h87.30411$Qf6.2...@news2.tin.it>, Giampiero
<g.cap...@tin.it> wrote:

Bel dubbio, l' ho scoperto a S.Candido vicino al confine con l'Austria,
la sera di S Valentino TUTTI i ristoranti lo proponevano nei menù per
la festa degli innamorati.
Mia moglie ed io, che siamo innamorati ancorchè non più giovani abbiamo
pensato che fosse una "cruccata" ;), ci siamo fatti la festa con cervo
al mirtillo ed altre amenità tipiche .
Così il dubbio è rimasto :(
cordialmente tolo.

erikc...@gmail.com

unread,

Feb 13, 2015, 9:22:43 AM2/13/15

to

Famiglia degli squali :

LAMNA NASUS (o Vitello di Mare oppure anche Smeriglio)
http://it.wikipedia.org/wiki/Lamna_nasus

A volte cercano di venderlo come Pesce Spada....

Gi_pll

unread,

Feb 13, 2015, 11:13:17 AM2/13/15

to

ha scritto nel messaggio
news:c0fc98cd-21ec-4f55...@googlegroups.com...

>Il giorno venerdì 27 luglio 2001 17:55:24 UTC+2, Sandra Iriana ha scritto:

Ormai è diventato un manzo ultraottantenne

Gi

gianvince...@gmail.com

unread,

Mar 29, 2015, 11:06:58 AM3/29/15

to

Ciao forse ti rispondo tardi ma il "vitello di mare" è un altro modo per chiamare lo Smeriglio, anche se molti lo confondono con il Palombo.
Sia lo Smeriglio che il Palombo sono due tipi di squali ma di due famiglie diverse...

christia...@gmail.com

unread,

Jan 3, 2016, 4:36:24 PM1/3/16

to

iL VITELLO DI MARE E NORMALMENTE IL PALOMBO CHE E UNO SQUALO. SPESSO VIENE USATO COME NOME PER NON DIRE QUALE PESCE IN REALTA STANNO VENDENDO.

Capoccetta

unread,

Jan 4, 2016, 2:51:17 AM1/4/16

to

Il giorno domenica 3 gennaio 2016 22:36:24 UTC+1, christia...@gmail.com ha scritto:
> iL VITELLO DI MARE E NORMALMENTE IL PALOMBO CHE E UNO SQUALO. SPESSO VIENE USATO COME NOME PER NON DIRE QUALE PESCE IN REALTA STANNO VENDENDO.

questa vicenda misteriosa si protrae nel 2016...

salonicco

unread,

Jan 5, 2016, 9:54:36 AM1/5/16

to

mi associo. dovrebbe trattarsi di palombo o smeriglio.
sapere come è stato "cucinato" aiuta l'identificazione

fabio

unread,

Apr 27, 2017, 7:25:06 AM4/27/17

to

si chiama smeriglio è un tipo di squalo vive nelle acque fredde carne buonissima, lunghezza max circa 3,6 per 500 kg

adamski

unread,

Apr 27, 2017, 1:30:34 PM4/27/17

to

Il giorno giovedì 27 aprile 2017 13:25:06 UTC+2, fabio ha scritto:
> si chiama smeriglio è un tipo di squalo vive nelle acque fredde carne
> buonissima, lunghezza max circa 3,6 per 500 kg

Secondo me avremo una risposta definitiva entro il 2020.

Er Capoccetta

unread,

Apr 28, 2017, 2:24:26 AM4/28/17

to

Secondo me avremo una risposta definitiva entro il 2020.

Se non alimentiamo questo thread usenet chiude

Ghost Dog

unread,

Apr 28, 2017, 2:35:44 AM4/28/17

to

Nel 2020 il vitello di mare sarà estinto, quindi la questione sarà superata.

Gi

unread,

Apr 28, 2017, 3:14:53 AM4/28/17

to

"Ghost Dog" ha scritto nel messaggio news:odunlu$l5q$2...@dont-email.me...

>Nel 2020 il vitello di mare sarà estinto, quindi la questione sarà
>superata.

Ma il vitello non è quello che fa male per via degli estrogeni e altre
menate varie?

Gi

---
Questa email Ã¨ stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com

adamski

unread,

Apr 28, 2017, 4:08:54 AM4/28/17

to

Ma il vitello dai piedi di balsa tu come lo fai?

fil rouge

unread,

Apr 28, 2017, 4:41:17 AM4/28/17

to

Il 28/04/2017 10:08, adamski ha scritto:

> Il giorno venerdÃ¬ 28 aprile 2017 08:35:44 UTC+2, Ghost Dog ha scritto:
>> Il 27/04/2017 19:30, adamski ha scritto:

>>> Il giorno giovedÃ¬ 27 aprile 2017 13:25:06 UTC+2, fabio ha scritto:
>>>> si chiama smeriglio Ã¨ un tipo di squalo vive nelle acque fredde carne

>>>> buonissima, lunghezza max circa 3,6 per 500 kg
>>>
>>> Secondo me avremo una risposta definitiva entro il 2020.
>>>
>>

>> Nel 2020 il vitello di mare sarÃ estinto, quindi la questione sarÃ superata.

>
> Ma il vitello dai piedi di balsa tu come lo fai?
>

Dipende cosa ne è rimasto dopo il trattamento dell'orsetto ricchione :D

Mardot

unread,

Apr 28, 2017, 4:48:36 AM4/28/17

to

il famoso orsetto kitti...

Ghost Dog

unread,

Apr 28, 2017, 5:13:34 AM4/28/17

to

Gli glasso lo stinco nel cobalto.
GD

Ghost Dog

unread,

Apr 28, 2017, 5:14:11 AM4/28/17

to

Il 28/04/2017 09:14, Gi ha scritto:
> "Ghost Dog" ha scritto nel messaggio news:odunlu$l5q$2...@dont-email.me...
>
>> Nel 2020 il vitello di mare sarà estinto, quindi la questione sarà
>> superata.
>
> Ma il vitello non è quello che fa male per via degli estrogeni e altre
> menate varie?
>

E' vero, non sarà estinto, ma solo mutato per via degli estrogeni in
mucca di mare!

adamski

unread,

Apr 28, 2017, 5:24:42 AM4/28/17

to

Ripieno di salciccia!

Message has been deleted

EC

unread,

Jun 9, 2017, 1:26:43 AM6/9/17

to

condominiomo...@gmail.com <condominiomo...@gmail.com> ha
scritto:

> appartiene ad una famiglia di pesci di cui non ricordo il nome.

E' un lamnide, come il mako, lo squalo salmone o lo squalo bianco.

Ciao Enrico

macsog...@gmail.com

unread,

Dec 18, 2017, 8:14:26 AM12/18/17

to

Certo che il vitello di mare che si chiama così perché è morto per annegamemto.....

andreo...@gmail.com

unread,

Apr 16, 2018, 4:01:22 AM4/16/18

to

Lo smeriglio ..

andreo...@gmail.com

unread,

Apr 16, 2018, 4:03:39 AM4/16/18

to

Si tratta dello smeriglio ...una specie di squalo ....

James T.Kirk

unread,

Apr 16, 2018, 4:52:46 AM4/16/18

to

andreo...@gmail.com ha detto questo Monday :

> Si tratta dello smeriglio ...una specie di squalo ....

e quindi?

James T.Kirk

unread,

Apr 16, 2018, 4:52:59 AM4/16/18

to

andreo...@gmail.com ci ha detto :
> Lo smeriglio ..

parente del flessibile? lol

Andrea Malfatti

unread,

Apr 16, 2018, 4:59:35 AM4/16/18

to

In un certo senso si, la carta vetrata veniva chiamata carta smeriglio
perche' un tempo si usava la pelle dello smeriglio (pesce) per gli
stessi scopi, poi e' arrivato anche il flessibile (smerigliatrice
angolare)
--
Ciao
Andrea Malfatti

James T.Kirk

unread,

Apr 16, 2018, 6:49:13 AM4/16/18

to

Andrea Malfatti scriveva il 4/16/2018 :

non si finisce mai d'imparare. :-)

Jamie

unread,

Apr 16, 2018, 8:08:29 AM4/16/18

to

Il fatto che questo topic torni a vivere ogni tot anni mi fa morire
dalle risate XD

Er Capoccetta

unread,

Apr 16, 2018, 9:13:59 AM4/16/18

to

Il giorno lunedì 16 aprile 2018 14:08:29 UTC+2, Jamie ha scritto:
> Il fatto che questo topic torni a vivere ogni tot anni mi fa morire
> dalle risate XD

è un thread carsico, ci si rivede qui inizio 2019....

Jamie

unread,

Apr 16, 2018, 9:21:38 AM4/16/18

to

sperem :D

betty...@gmail.com

unread,

Nov 10, 2018, 8:29:18 AM11/10/18

to

Sì chiama SMERIGLIO

Andrea Malfatti

unread,

Nov 12, 2018, 5:06:09 AM11/12/18

to

Il Sat, 10 Nov 2018 05:29:17 -0800 (PST), betty...@gmail.com ha
scritto:

> Sě chiama SMERIGLIO

Google č dietro la tastiera :)
https://it.wikipedia.org/wiki/Lamna_nasus
--
Ciao
Andrea Malfatti

Slayer99

unread,

Nov 15, 2018, 12:09:58 PM11/15/18

to

On 11/10/2018 05:29 AM, betty...@gmail.com wrote:
> Sì chiama SMERIGLIO

Bene, ne so come prima!

PS volevo solo essere parte di questo glorioso thread.

--
We were born on the night of Apocalypse...

Giampaolo Natali

unread,

Nov 15, 2018, 12:34:20 PM11/15/18

to

Slayer99 wrote:
> On 11/10/2018 05:29 AM, betty...@gmail.com wrote:
>> Sì chiama SMERIGLIO
>
> Bene, ne so come prima!
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> PS volevo solo essere parte di questo glorioso thread.

Fa parte della famiglia degli squali. Vedi qui:

https://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/smeriglio-vitello-mare.html

--
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it

albertome...@gmail.com

unread,

Dec 14, 2018, 3:11:56 PM12/14/18

to

Squalo smeriglio

adamski

unread,

Dec 17, 2018, 9:34:51 AM12/17/18

to

Il giorno venerdì 14 dicembre 2018 21:11:56 UTC+1, albertome...@gmail.com ha scritto:

> Squalo smeriglio

Ma nel 2001 esisteva già?

Er Capoccetta

unread,

Dec 17, 2018, 10:31:52 AM12/17/18

to

non mandiamo OT questo thread interessantissimo per favore

Mardot

unread,

Dec 17, 2018, 10:40:02 AM12/17/18

to

per tornare IT propongo di informare lo squalo nell'apposita tela smeriglio

felic...@yahoo.it

unread,

Dec 17, 2018, 10:43:37 AM12/17/18

to

Il giorno lunedì 17 dicembre 2018 15:34:51 UTC+1, adamski ha scritto:

lo squalo smeriglio e' una delle varieta' piu' antiche che
ci sia, infatti la sabbia nel mare e' dovuta alla sua
presenza, da ormai milioni di anni

felicepago

flessibile
.

EC

unread,

Dec 19, 2018, 3:20:59 AM12/19/18

to

Giampaolo Natali <nata...@libero.it> ha scritto:

> Fa parte della famiglia degli squali. Vedi qui:

Come famiglia è un lamnidae. Famiglia che contiene solo 5 specie, divise in
3 generi fra cui lo squalo bianco e i due mako. Ha un cugino in alaska che
è lo squalo salmone e che è spettacolare da veder cacciare. A parte lo
squalo bianco questa famiglia annovera gli squali più veloci. Sempre che
non vengono squali...ficati. lol!
Sono animali ad alto rischio estizione, se si può evitare di mangiarli è
meglio. Anche perché non sono granché.

Ciao Enrico

EC

unread,

Dec 19, 2018, 7:22:43 AM12/19/18

to

> Sempre che non vengono

vengano

Mardot

unread,

Dec 19, 2018, 8:39:08 AM12/19/18

to

Il 19/12/2018 13:22, EC ha scritto:
>> Sempre che non vengono
>
> vengano

vegano

felic...@yahoo.it

unread,

Dec 19, 2018, 8:44:12 AM12/19/18

to

. . .
piu' gente entra,
piu' bestie si vedono

felicepago

moiro
.

Jamie

unread,

Dec 19, 2018, 8:48:30 AM12/19/18

to

stammi lontano!

EC

unread,

Dec 19, 2018, 12:22:02 PM12/19/18

to

Mardot <marco.dott...@tin.it> ha scritto:

> vegano

Era un'esca per Albus. Adesso devo aprire un nuovo thread "What's porbeagle".

Ciao Enrico