Macchina per impastare. Economica

[Piotre]

Ne volevo prendere una, perché mi sono rotto i coloni di impastare
la pizza, pasta e roba per i dolci, a mano. Ho quell'aggeggino
che si usa anche per montare la panna o le uova, ma se continuo,
lo fondo.
Oh, economica ;-)
--
"Sì, l'ho sentito dire anch'io!"

[PMF]

Il 24/05/2013 00:00, Piotre ha scritto:
> Ne volevo prendere una, perché mi sono rotto i coloni di impastare
> la pizza, pasta e roba per i dolci, a mano. Ho quell'aggeggino
> che si usa anche per montare la panna o le uova, ma se continuo,
> lo fondo.
> Oh, economica ;-)
>

hai due possibilita':
- come si e' parlato qui, una impastatrice orbitale, che e' stata presente
in offerta alla coop intorno agli 89 euro. tra 85 e 109 euro, per
intenderci, la puoi trovare nei casalinghi di vario tipo. Boman, clatronic,
silvercrest (tipico marchio lidl), e cosi' via. si trovano sotto vario
nome, ma credo sia sempre los tesso oggetto.
- escludendo questo elettrodomestico, si puo' andare sul genere
"orizzontale". Ci sono (poco diffuse, ma ogni tanto si vedono§) delle
impastatrici in cui il prodotto viene miscelato dentro una vaschetta,
tramite una sorta di "elica" che gira su asse orizzontale. Tale vaschetta
puo' essere girata a mano, o con il motore della macchina imperia, o cosa
simile.
quello cui mi riferisco, e' in pratica quella parte "impasto" di una
macchina pastamatic, con la trafila integrata. Se non erro, una roba di
quel tipo di trova nelle catene Mercatone, o ad esempio nel catalogo Marcato
(macchine da sfoglia, le cugine di Imperia).
Prova a vede'

hope this help

Paolo

[DGE]

Il 24/05/2013 00:00, Piotre ha scritto:

> Ne volevo prendere una, perché mi sono rotto i coloni di impastare
> la pizza, pasta e roba per i dolci, a mano. Ho quell'aggeggino
> che si usa anche per montare la panna o le uova, ma se continuo,
> lo fondo.
> Oh, economica ;-)
>

DIPENDE io ho una impastatrice a spirale comprata d'occasione in rete
ci fai pane pasta fresca e pizza e grissini impasta fino a 4/5 KG DI
farina + ingredienti
DGE
assomiglia un poa questa:
http://www.agrieuro.com/catalog/impastatrice-spirale-famag-elettrica-motore-monofase-p-1499.html

[PMF]

Il 24/05/2013 10:24, DGE ha scritto:
>
> DIPENDE io ho una impastatrice a spirale comprata d'occasione in rete
> ci fai pane pasta fresca e pizza e grissini impasta fino a 4/5 KG DI farina
> + ingredienti

Onestamente, credo che per impiego casalingo, quelle misure siano davvero
esagerate. salvo una volta due l'anno, in occasione di un togaparty in
giardino, quante volte devi impastare e cucinare pane per trenta e piu'
persone? :)
senza dimenticarE: quante volte ti laurei nella vita, per dovere
organizzare un toga party? :)

Paolo

[DGE]

io panifico e metto nel freezer circa 1 volta al mese, solo x la pizza
(1 volta a settimana) non la sporco e impasto nel robot da cucina
DGE

[Enrico VIII]

Il 24/05/2013 10.38, PMF ha scritto:
> Il 24/05/2013 10:24, DGE ha scritto:
>>
>> DIPENDE io ho una impastatrice a spirale comprata d'occasione in rete
>> ci fai pane pasta fresca e pizza e grissini impasta fino a 4/5 KG DI
>> farina
>> + ingredienti
>
> Onestamente, credo che per impiego casalingo, quelle misure siano
> davvero esagerate. salvo una volta due l'anno, in occasione di un
> togaparty in giardino, quante volte devi impastare e cucinare pane per
> trenta e piu' persone? :)

Per un toga party in giardino riterrei più utile un distillatore !!!! ;)

> senza dimenticarE: quante volte ti laurei nella vita, per dovere
> organizzare un toga party? :)

Troppo poche sfortunatamente.

>
> Paolo
>


--
Enrico "Tandorra" McMurphy

[PMF]

Il 24/05/2013 11:39, Steu851 ha scritto:

> On Fri, 24 May 2013 09:00:54 +0200, PMF <paolo....@unipr.it> wrote:
>
>> - escludendo questo elettrodomestico, si puo' andare sul genere
>> "orizzontale".
>

> io aggiungerei la macchina del pane lidl, che nell'utima versione ha 2
> programmi solo per impastare (uno intiepidisce per accelerare la lievitazione,
> l'altro impasta a freddo
>
oh, diamine, si. certamente, lo dimenticavo.
sempre la questione: MdP e' ottima per impastare.
Da non dimenticare, inoltre, la presenza dei vari programmi marmellata, ecc.
Meritevole
Paolo

[Piotre]

PMF <paolo....@unipr.it> ha scritto:

Io ci ho proprio la macchina del pane SilverCrest. Proverò con
quella, grazie

[PMF]

Il 24/05/2013 12:46, Piotre ha scritto:
>>
>
> Io ci ho proprio la macchina del pane SilverCrest. Proverò con
> quella, grazie

Allora il problema e' risolto.
In montagna, dove per ragioni misteriosissime i lievitati vengono zilioni di
volte meglio che in citta', teniamo una vecchia MdP lidl proprio a quello
scopo: impastamento e prima lievitazione del pane. Mi pare che nel
programma che utilizzo sia circa 1h30'.
Poi si tira fuori l'impasto, lo si mette in forma, e nel tempo della
lievitazione si prepara la cena.
Se la tua MdP e' piu' recente, e ha il programma specifico "solo impasto"
sei addirittura piu' comodo.
Per la qualita' del pane in montagna, ho i testimoni: Gillo lo ha
testato di persona personalmente.

Paolo

[Albus Dumbledore]

Scriveva PMF Friday, 5/24/2013:

> In montagna, dove per ragioni misteriosissime i lievitati vengono zilioni di
> volte meglio che in citta',

Minore pressione?

--

Albus Dumbledore

[Piotre]

Albus Dumbledore <as...@asdf.it> ha scritto:

> Scriveva PMF Friday, 5/24/2013:
>
>> In montagna, dove per ragioni misteriosissime i lievitati vengono zilioni di
>> volte meglio che in citta',
>
> Minore pressione?

allora basterebbe pressurizzare l'appartamento

[Albus Dumbledore]

Dopo dura riflessione, Piotre ha scritto :

>> Minore pressione?

> allora basterebbe pressurizzare l'appartamento

Certo.
Dato che la lievitazione si basa sulla formazione di bolle di CO2, la
minor pressione ambientale rende piu' "gonfio" il pane.

--

Albus Dumbledore

[PMF]

Il 24/05/2013 13:51, Piotre ha scritto:
>>
>>> In montagna, dove per ragioni misteriosissime i lievitati vengono zilioni di
>>> volte meglio che in citta',
>>
>> Minore pressione?
>
> allora basterebbe pressurizzare l'appartamento
>

infatti la pressione ha un ruolo sicuramente marginale

Paolo

[Albus Dumbledore]

Dopo dura riflessione, PMF ha scritto :

> infatti la pressione ha un ruolo sicuramente marginale

Dimostralo!

--

Albus Dumbledore