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Sciogliere il burro nel microonde

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Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 6:59:48 AM10/27/12
to
e scordarsi di metterlo alla minima potenza ᅵ un buon modo per creare
l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.

Sapevatelo

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk - Delinquenza e idiozia
Sono perfettamente in forma: rotondo ᅵ una forma!


Seymour Chinawsky

unread,
Oct 27, 2012, 7:06:44 AM10/27/12
to
Nel suo scritto precedente, Brancaleone ha sostenuto :
> e scordarsi di metterlo alla minima potenza ᅵ un buon modo per creare
> l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.
>
> Sapevatelo

lol, potevi metterlo in una tazza e coprirla con un piattino lol


Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 7:15:28 AM10/27/12
to
Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Seymour Chinawsky* elaborᅵ
la seguente stringa:
Il problema non era la copertura ma la potenza...
A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
quando si ha fretta lo si puᅵ fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo uniforme
e in un minuto hai burro fuso a temperatura poco-piᅵ-che-ambiente.
Messo al massimo ottieni una bomba!

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk - Delinquenza e idiozia
Tromba di culo, gorgoglᅵo di corpo/chi non rutta e scurreggia ᅵ un omo
morto


capsicum_pll

unread,
Oct 27, 2012, 7:39:05 AM10/27/12
to
Il 27/10/2012 13:15, Brancaleone ha scritto:
> Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Seymour Chinawsky* elaborò
> la seguente stringa:
>> Nel suo scritto precedente, Brancaleone ha sostenuto :
>>> e scordarsi di metterlo alla minima potenza è un buon modo per creare
>>> l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.
>>>
>>> Sapevatelo
>>
>> lol, potevi metterlo in una tazza e coprirla con un piattino lol
>
> Il problema non era la copertura ma la potenza...
> A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
> quando si ha fretta lo si può fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
> il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo uniforme
> e in un minuto hai burro fuso a temperatura poco-più-che-ambiente.
> Messo al massimo ottieni una bomba!
>

i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia è il tempo con cui viene
emessa

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Jamie

unread,
Oct 27, 2012, 7:50:05 AM10/27/12
to
On 27/10/2012 13:15, Brancaleone wrote:

> Il problema non era la copertura ma la potenza...
> A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
> quando si ha fretta lo si può fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
> il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo uniforme
> e in un minuto hai burro fuso a temperatura poco-più-che-ambiente.
> Messo al massimo ottieni una bomba!
>

io l'ho sempre sciolto a 600w e non ho mai avuto problemi

(ma cosa c'entra l'x-post)

il barone di Holbach

unread,
Oct 27, 2012, 7:51:02 AM10/27/12
to
capsicum_pll ha affermato clamorosamente:
direi di no

--
"Moriremo tutti."

Giampaolo Natali

unread,
Oct 27, 2012, 7:53:27 AM10/27/12
to
capsicum_pll wrote:
> Il 27/10/2012 13:15, Brancaleone ha scritto:
>> Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Seymour Chinawsky* elabor�
>> la seguente stringa:
>>> Nel suo scritto precedente, Brancaleone ha sostenuto :
>>>> e scordarsi di metterlo alla minima potenza � un buon modo per creare
>>>> l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.
>>>>
>>>> Sapevatelo
>>>
>>> lol, potevi metterlo in una tazza e coprirla con un piattino lol
>>
>> Il problema non era la copertura ma la potenza...
>> A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
>> quando si ha fretta lo si pu� fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
>> il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo uniforme
>> e in un minuto hai burro fuso a temperatura poco-pi�-che-ambiente.
>> Messo al massimo ottieni una bomba!
>>
>
> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia � il tempo con cui viene
> emessa

Fulvio, della serie che se non � pappa � pan bagnato :-)

Prendi una lampadina da 24 volt c.a. e sparagli dentro sempre 24 volt ma in
corrente continua.
Poi osserva cosa succede :-)




--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it


capsicum_pll

unread,
Oct 27, 2012, 7:53:34 AM10/27/12
to

>> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia è il tempo con cui viene
>> emessa
>
> direi di no
>
[cit]
...Sebbene i forni prevedano la regolazione della potenza di cottura, il
magnetron viene fatto funzionare sempre a pieno regime per mantenere al
massimo l'efficienza. La modulazione della potenza viene fatta regolando
il rapporto tra il periodo di accensione ed il periodo di spegnimento
secondo una tecnica chiamata modulazione di larghezza di impulso. Per
ottenere ad esempio una potenza pari alla metà di quella massima si
accende il magnetron per pochi secondi spegnendolo poi per un tempo
identico e così via fino al termine del tempo prefissato di cottura.

ciao
--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

il barone di Holbach

unread,
Oct 27, 2012, 7:56:05 AM10/27/12
to
capsicum_pll ha affermato clamorosamente:

>>> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia è il tempo con cui
>>> viene emessa
>>
>> direi di no
>>
> [cit]
> ...Sebbene i forni prevedano la regolazione della potenza di cottura, il
> magnetron viene fatto funzionare sempre a pieno regime per mantenere al
> massimo l'efficienza. La modulazione della potenza viene fatta regolando
> il rapporto tra il periodo di accensione ed il periodo di spegnimento
> secondo una tecnica chiamata modulazione di larghezza di impulso. Per
> ottenere ad esempio una potenza pari alla metà di quella massima si
> accende il magnetron per pochi secondi spegnendolo poi per un tempo
> identico e così via fino al termine del tempo prefissato di cottura.

E di fatto, parzializzando in tal modo, si regola la potenza effettiva.

--
"Moriremo tutti."

il barone di Holbach

unread,
Oct 27, 2012, 8:00:05 AM10/27/12
to
Giampaolo Natali ha affermato clamorosamente:

> capsicum_pll wrote:
>> Il 27/10/2012 13:15, Brancaleone ha scritto:
>>> Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Seymour Chinawsky* elaborò
>>> la seguente stringa:
>>>> Nel suo scritto precedente, Brancaleone ha sostenuto :
>>>>> e scordarsi di metterlo alla minima potenza è un buon modo per
>>>>> creare l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.
>>>>>
>>>>> Sapevatelo
>>>>
>>>> lol, potevi metterlo in una tazza e coprirla con un piattino lol
>>>
>>> Il problema non era la copertura ma la potenza...
>>> A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
>>> quando si ha fretta lo si può fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
>>> il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo
>>> uniforme e in un minuto hai burro fuso a temperatura
>>> poco-più-che-ambiente. Messo al massimo ottieni una bomba!
>>>
>>>
>> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia è il tempo con cui viene
>> emessa
>
> Fulvio, della serie che se non è pappa è pan bagnato :-)
>
> Prendi una lampadina da 24 volt c.a. e sparagli dentro sempre 24 volt ma
> in corrente continua.
> Poi osserva cosa succede :-)


specifica "in valore efficace", altrimenti potrebbe arrivare una
precisazione enciclopedica :)


--
"Moriremo tutti."

Blow Giobbe

unread,
Oct 27, 2012, 8:03:18 AM10/27/12
to
On Sat, 27 Oct 2012 13:53:34 +0200, capsicum_pll wrote:

> [cit]
> ...Sebbene i forni prevedano la regolazione della potenza di cottura, il
> magnetron viene fatto funzionare sempre a pieno regime per mantenere al
> massimo l'efficienza. La modulazione della potenza viene fatta regolando
> il rapporto tra il periodo di accensione ed il periodo di spegnimento
> secondo una tecnica chiamata modulazione di larghezza di impulso. Per
> ottenere ad esempio una potenza pari alla metà di quella massima si
> accende il magnetron per pochi secondi spegnendolo poi per un tempo
> identico e così via fino al termine del tempo prefissato di cottura.

la qual cosa significa che all'alimento viene trasferita una quantità di
energia che dipende dalla regolazione.

capsicum_pll

unread,
Oct 27, 2012, 8:10:20 AM10/27/12
to
Il 27/10/2012 13:53, Giampaolo Natali ha scritto:
> capsicum_pll wrote:
>> Il 27/10/2012 13:15, Brancaleone ha scritto:
>>> Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Seymour Chinawsky* elaborᅵ
>>> la seguente stringa:
>>>> Nel suo scritto precedente, Brancaleone ha sostenuto :
>>>>> e scordarsi di metterlo alla minima potenza ᅵ un buon modo per creare
>>>>> l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.
>>>>>
>>>>> Sapevatelo
>>>>
>>>> lol, potevi metterlo in una tazza e coprirla con un piattino lol
>>>
>>> Il problema non era la copertura ma la potenza...
>>> A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
>>> quando si ha fretta lo si puᅵ fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
>>> il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo uniforme
>>> e in un minuto hai burro fuso a temperatura poco-piᅵ-che-ambiente.
>>> Messo al massimo ottieni una bomba!
>>>
>>
>> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia ᅵ il tempo con cui viene
>> emessa
>
> Fulvio, della serie che se non ᅵ pappa ᅵ pan bagnato :-)
>
il discorso ᅵ che la "potenza" ᅵ una e che cambia ᅵ il tempo che viene
emessa quindi dire bassa/alta potenza non ᅵ corretto, ok si usa e va
bene cosᅵ

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

il barone di Holbach

unread,
Oct 27, 2012, 8:14:17 AM10/27/12
to
Blow Giobbe ha affermato clamorosamente:
a parita' di tempo totale di funzionamento


--
"Moriremo tutti."

Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 8:30:26 AM10/27/12
to
Scaccolandosi con una mano e digitando con l'altra *capsicum_pll*
appiccicò la seguente roba su usenet:
>>> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia è il tempo con cui viene
>>> emessa
>>
>> direi di no
>>
> [cit]
> ...Sebbene i forni prevedano la regolazione della potenza di cottura, il
> magnetron viene fatto funzionare sempre a pieno regime per mantenere al
> massimo l'efficienza. La modulazione della potenza viene fatta regolando il
> rapporto tra il periodo di accensione ed il periodo di spegnimento secondo
> una tecnica chiamata modulazione di larghezza di impulso. Per ottenere ad
> esempio una potenza pari alla metà di quella massima si accende il magnetron
> per pochi secondi spegnendolo poi per un tempo identico e così via fino al
> termine del tempo prefissato di cottura.
>

In due parole duty-time.
E' lo stesso sistema usato per regolare l'intensità luminosa dei led

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk - Delinquenza e idiozia
Tromba di culo, gorgoglìo di corpo/chi non rutta e scurreggia è un omo
morto


Mardot

unread,
Oct 27, 2012, 8:34:18 AM10/27/12
to
no, non e' che si usa e va bene cosi'

la potenza indicata dall'indicatore del MW e' quella trasferita al
prodotto, in pratica l'equivalente della potenza al mozzo per le moto,
le auto, le bici

sai che mi frega di sapere se il magnetron consuma un 1W o 1MW.... in
continuo o in un tempo discreto..... sarebbe come dire che il motore
della mia auto al banco fa 300CV, poi quando lo monto magari me ne
sviluppa 120 al mozzo

in cucina e' uguale, quando si da' una ricetta, si ha il bisogno di
indicare un valore oggettivo, e la potenza trasferita al prodotto che
sta cuocendo lo e', mentre se l'indicatore del MW indicasse la potenza
del magnetron, allora la potenza trasferita al prodotto in cottura non
sarebbe regolabile esattamente, quindi la ricetta non riusciresti mai a
replicarla con esattezza

--
Mardot

Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 8:38:35 AM10/27/12
to
Facendo sesso con una mano e digitando con l'altra *Jamie* imbrattᅵ
cosᅵ usenet:
> On 27/10/2012 13:15, Brancaleone wrote:
>
>> Il problema non era la copertura ma la potenza...
>> A dirla tutta il burro dovrebbe essere sciolto solo a bagnomaria, ma
>> quando si ha fretta lo si puᅵ fare a patto di non scaldarlo troppo, ed
>> il mo per questo va benissimo: messo al minimo, scalda in modo uniforme
>> e in un minuto hai burro fuso a temperatura poco-piᅵ-che-ambiente.
>> Messo al massimo ottieni una bomba!
>>
>
> io l'ho sempre sciolto a 600w e non ho mai avuto problemi
>
Si scioglie e "bollisce" internamente, la bolla di vapore preme e
PUNF!!!! burro fuso su superficie destra, sinistra, inferiore,
superiore, anteriore posteriore e sotto il piatto!


> (ma cosa c'entra l'x-post)
altro ng interessato alla discussione

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
http://www.roserozze.tk - La migliore amica dell'uomo
http://www.unodimeno.tk - Delinquenza e idiozia
Guarda, ho conosciuto una brutta, ma brutta... quasi mi parevi te!


capsicum_pll

unread,
Oct 27, 2012, 8:52:10 AM10/27/12
to

>> il discorso è che la "potenza" è una e che cambia è il tempo che viene
>> emessa quindi dire bassa/alta potenza non è corretto, ok si usa e va
>> bene così
>>
>
> no, non e' che si usa e va bene cosi'
>
> la potenza indicata dall'indicatore del MW e' quella trasferita al
> prodotto, in pratica l'equivalente della potenza al mozzo per le moto,
> le auto, le bici
>
> sai che mi frega di sapere se il magnetron consuma un 1W o 1MW.... in
> continuo o in un tempo discreto..... sarebbe come dire che il motore
> della mia auto al banco fa 300CV, poi quando lo monto magari me ne
> sviluppa 120 al mozzo
>
> in cucina e' uguale, quando si da' una ricetta, si ha il bisogno di
> indicare un valore oggettivo, e la potenza trasferita al prodotto che
> sta cuocendo lo e', mentre se l'indicatore del MW indicasse la potenza
> del magnetron, allora la potenza trasferita al prodotto in cottura non
> sarebbe regolabile esattamente, quindi la ricetta non riusciresti mai a
> replicarla con esattezza
>

io di mozzi ne so quanto schettino ma logicamente non mi sta bene che un
forno che eroga "sempre" la stessa potenza ma "un po' si e un po' no",
cioè regola solo la durata dell'emissione, venga descritto come un forno
che lavora a "mezza potenza" o simili (son tutti esempi) cioè se ha una
potenza di xx w sarà "sempre" la stessa, non regolabile, che si regola è
la durata dell'emissione e, ripeto, per comodità diciamo che va a
250/300/600 ma non è vero, va sempre a xx ma ad emissioni più o meno brevi.

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 9:08:32 AM10/27/12
to
In quel tempo, *capsicum_pll* della tribù di *it.hobby.cucina*, si
rivolse ai suoi discepoli e disse:
BUONI LI' TUTTI E DUE, O STASERA NIENTE TV!!!

State dicendo la stessa cosa ma usando i termini errati.

In realtà quello che vi interessa per la cottura/riscaldamento non è la
potenza (valore immediato) ma l'ENERGIA IMPIEGATA NELL'INTERA
OPERAZIONE.

ENERGIA = POTENZA x TEMPO

Per regolare l'energia il mo usa POTENZA costante (pe un magnetron ha
potenza fissa da 1KW) ma varia il TEMPO (duty-cycle
http://it.wikipedia.org/wiki/Duty_cycle) di accensione di questi.

Se il DC ha un rapporto del 50% è come se avessimo un magnetron da 500W
costanti.

Questa roba (il mo) va in mano ad una casalinga (evitate battutacce) e
non ad un'astrofisica, per cui l'indicazione in Watt è solamente più
"comprensibile".

Per approfonziZZIoni:
http://it.wikipedia.org/wiki/Forno_a_microonde
http://it.wikipedia.org/wiki/Duty_cycle
http://it.wikipedia.org/wiki/Potenza_(fisica)

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
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Quando il gioco si fa duro io vo' a pranzo!


Macchia

unread,
Oct 27, 2012, 9:20:41 AM10/27/12
to
E tutto questo per un panetto di burro?
Quando mangiate una pastasciutta convocate un congresso di premi Nobel?
:-D

--
= http://macchia.altervista.org/ =
________Arrivossi colà e sguainolli la mia spada________
Il prezzo della libertà è l’eterna vigilanza. (Karl Popper)

Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 9:23:35 AM10/27/12
to
Combinando casualmente alcuni bit avanzati *Macchia* elaborò la
seguente stringa:
> *il barone di Holbach*, in data 27/10/2012 14:14, ha scritto:
>
>> Blow Giobbe ha affermato clamorosamente:
>>
>>> On Sat, 27 Oct 2012 13:53:34 +0200, capsicum_pll wrote:
>>>
>>>> [cit]
>>>> ...Sebbene i forni prevedano la regolazione della potenza di cottura,
>>>> il magnetron viene fatto funzionare sempre a pieno regime per mantenere
>>>> al massimo l'efficienza. La modulazione della potenza viene fatta
>>>> regolando il rapporto tra il periodo di accensione ed il periodo di
>>>> spegnimento secondo una tecnica chiamata modulazione di larghezza di
>>>> impulso. Per ottenere ad esempio una potenza pari alla metà di quella
>>>> massima si accende il magnetron per pochi secondi spegnendolo poi per
>>>> un tempo identico e così via fino al termine del tempo prefissato di
>>>> cottura.
>>>
>>> la qual cosa significa che all'alimento viene trasferita una quantità di
>>> energia che dipende dalla regolazione.
>>
>>
>> a parita' di tempo totale di funzionamento
>>
>>
> E tutto questo per un panetto di burro?
> Quando mangiate una pastasciutta convocate un congresso di premi Nobel?
> :-D

vai su i.h.cucina, stesso 3d, pare d'avè a che fa co degli ingegneri
che devano montà un sifone al lavandino di cucina dopo avello spostate
10 cm a destra o sinistra... O__o

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
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E' assai sottile il limite tra il credersi intellettuali ed essere
intelligenti!


Macchia

unread,
Oct 27, 2012, 9:34:32 AM10/27/12
to
Te credo, per quello ce vo' l'idraulico, ce vo'. *eg*

--
= http://macchia.altervista.org/ =
________Arrivossi colà e sguainolli la mia spada________
Adama: Starbuck, what do you hear?
Starbuck: Nothing but the rain.
Adama: Then grab your gun and bring in the cat.
Starbuck: Boom, boom, boom!

Brancaleone

unread,
Oct 27, 2012, 9:36:54 AM10/27/12
to
Facendo sesso con una mano e digitando con l'altra *Macchia* imbrattò
così usenet:
LOL triste

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
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Le diete? Solo lontano dai pasti.


capsicum_pll

unread,
Oct 27, 2012, 10:18:37 AM10/27/12
to

> Questa roba (il mo) va in mano ad una casalinga (evitate battutacce) e
> non ad un'astrofisica, per cui l'indicazione in Watt ᅵ solamente piᅵ
> "comprensibile".

appunto


--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Jamie

unread,
Oct 27, 2012, 11:33:11 AM10/27/12
to
On 27/10/2012 14:38, Brancaleone wrote:

> Si scioglie e "bollisce" internamente, la bolla di vapore preme e
> PUNF!!!! burro fuso su superficie destra, sinistra, inferiore,
> superiore, anteriore posteriore e sotto il piatto!

non ᅵ vero, a me ᅵ successa una roba del genere solo quando l'ho messo a
1000 w :D

salonicco

unread,
Oct 27, 2012, 5:08:39 PM10/27/12
to
On 27 Ott, 12:59, Brancaleone wrote:
> e scordarsi di metterlo alla minima potenza è un buon modo per creare
> l'occasione di dover pulire il microonde medesimo.


si può però comprare (o fare ) quello chiarificato.
(no?)

Brancaleone

unread,
Oct 28, 2012, 5:04:27 AM10/28/12
to
Scaccolandosi con una mano e digitando con l'altra *salonicco*
appiccicò la seguente roba su usenet:
Mai provato, anche se il burro chiarificato mi pare che serva per
fritture e altre preparazioni ove servano alte temperature. Per dolci e
roba del genere credo che vada bene quello comune sciolto.

Giusto?

--
http://www.santapadella.tk - il miglior sito degli ultimi 150 anni
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cicero�

unread,
Oct 28, 2012, 5:39:39 AM10/28/12
to
On Sat, 27 Oct 2012 14:38:35 +0200, Brancaleone <spamma.tu@mamm.a>
wrote:

>"bollisce"

Branca branca branca...leon leon leon!!!
cicero�
--

salonicco

unread,
Oct 28, 2012, 4:16:25 PM10/28/12
to
On 28 Ott, 10:03, Brancaleone <spamma...@mamm.a> wrote:
> Scaccolandosi con una mano e digitando con l'altra *salonicco*
> appiccicò la seguente roba su usenet:


> Mai provato, anche se il burro chiarificato mi pare che serva per
> fritture e altre preparazioni ove servano alte temperature. Per dolci e
> roba del genere credo che vada bene quello comune sciolto.
>
> Giusto?

certo, però prima sciogli quello comune al microonde, poi usalo.

Albus Dumbledore

unread,
Oct 29, 2012, 5:16:46 AM10/29/12
to
Sembra che Jamie abbia detto :

> io l'ho sempre sciolto a 600w e non ho mai avuto problemi

Giusto per far la punta alle matite ( :-)), diciamo fuso, va...

--

Albus Dumbledore


panasonic's fan

unread,
Oct 30, 2012, 7:38:40 AM10/30/12
to
[distribution restricted]

capsicum_pll <ca...@capsicum.pll> writes:

> i forni a MW hanno UNA sola potenza, che varia � il tempo con cui
> viene emessa

http://www.ebay.co.uk/itm/Panasonic-Inverter-Microwave-Magnetron-2M236-M42-BNIB-/270289405501

non tutti i MWO sono uguali

--
Hai capito benissimo quello che intendevi. -- AirCraft, in ISC
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