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tagliata di manzo marinata del LIDL
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Nando
Aug 30, 2015, 2:51:16 PM8/30/15
to
come si cucina?
Ho provato un pezzo in padella antiaderente, come fosse una bistecca
normale, č risultata molto coriacea e dura da masticare.
possibile?
Non dovrebbe essere un pezzo pregiato ?
Grazie
Ho provato un pezzo in padella antiaderente, come fosse una bistecca
normale, č risultata molto coriacea e dura da masticare.
possibile?
Non dovrebbe essere un pezzo pregiato ?
Grazie
Elwood
Aug 30, 2015, 3:44:31 PM8/30/15
to
Quanto l'hai cotta? Il manzo dovrebbe essere cotto, a mio gusto, fino a raggiungere ~60 gradi all'interno.
La prossima volta, toglila dal frigo 30min prima di cuocerla, o anche più, cuoci fino a 60 gradi all'interno, toglila dalla bistecchiera e avvolgila in un foglio di alluminio e aspetta minimo 5 minuti.
Poi chiaro che anche la materia prima conta :)
--
Elwood (Peter S.)
Nando
Aug 30, 2015, 3:46:06 PM8/30/15
to
"Elwood" ha scritto nel messaggio
news:b43daa07-4f00-4635...@googlegroups.com...
<L'hai tolta dal frigo ben in anticipo?
mezzora
<Quanto l'hai cotta?
5 minuti per lato, totale 10 , visto che era ben spessa...
Desca
Aug 30, 2015, 4:36:28 PM8/30/15
to
"Nando" ha scritto nel messaggio news:mrvmhq$kta$1...@speranza.aioe.org...
>5 minuti per lato, totale 10 , visto che era ben spessa...
5 minuti per lato? anzi che sei riuscito a mangiarla :)
la tagliata dovrebbe essere piu' o meno 2/3 cm ed e' pronta in 1,5/2 minuti
per lato...
[Claudio] Red-Block !
Aug 31, 2015, 2:59:14 AM8/31/15
to
Il 30/08/2015 20:51, Nando ha scritto:
> è risultata molto coriacea e dura da masticare.
> possibile?
Quella marinata non lo so, ma la carne lidl l'ho provata, è sempre
coriacea se pur discreta e superiore a molta altra della gdo come sapore
e qualità generale. Mi sa che la frollatura non sia prassi conosciuta
dai tedeschi. :-D
> è risultata molto coriacea e dura da masticare.
> possibile?
Quella marinata non lo so, ma la carne lidl l'ho provata, è sempre
coriacea se pur discreta e superiore a molta altra della gdo come sapore
e qualità generale. Mi sa che la frollatura non sia prassi conosciuta
dai tedeschi. :-D
Elwood
Aug 31, 2015, 3:37:58 AM8/31/15
to
On Monday, August 31, 2015 at 8:59:14 AM UTC+2, [ Claudio ] Red-Block ! wrote:
> Quella marinata non lo so, ma la carne lidl l'ho provata, è sempre
> coriacea se pur discreta e superiore a molta altra della gdo come sapore
> e qualità generale. Mi sa che la frollatura non sia prassi conosciuta
> dai tedeschi. :-D
Allora si potrebbe fare una marinata nel succo d'ananas.
> Quella marinata non lo so, ma la carne lidl l'ho provata, è sempre
> coriacea se pur discreta e superiore a molta altra della gdo come sapore
> e qualità generale. Mi sa che la frollatura non sia prassi conosciuta
> dai tedeschi. :-D
--
Elwood (Peter S.)
The Cheese 0n3
Aug 31, 2015, 3:58:45 AM8/31/15
to
Sembra che Nando abbia detto :
Ma quanto era spessa? Perchè credo che tu l'abbia cotta troppo a lungo.
Giampaolo Natali
Aug 31, 2015, 4:49:51 AM8/31/15
to
"[Claudio] Red-Block !" ha scritto nel messaggio
news:ms0u00$949$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...
Che io sappia tutta la carne di manzo è fornita da Cremonini.
Giampaolo Natali
[Claudio] Red-Block !
Aug 31, 2015, 5:27:21 AM8/31/15
to
Il 31/08/2015 10:49, Giampaolo Natali ha scritto:
>
> Dai tedeschi o da Cremonini?
>
> Che io sappia tutta la carne di manzo è fornita da Cremonini.
Si tant'è che spesso è allevata/macellata in Italia a differenza di coop
>
> Dai tedeschi o da Cremonini?
>
> Che io sappia tutta la carne di manzo è fornita da Cremonini.
che quasi sempre è allevata Francia o al limite Francia/Italia e
macellata in Italia.
Ma gli standard gli stabiliscono i tedeschi che comprano :-)
Nando
Aug 31, 2015, 2:53:31 PM8/31/15
to
"Desca" ha scritto nel messaggio news:mrvpg8$stp$1...@speranza.aioe.org...
<5 minuti per lato? anzi che sei riuscito a mangiarla :)
contrario!
E' una regola generale ?
Scheimpflug
Aug 31, 2015, 3:28:13 PM8/31/15
to
On 31/8/15 8:52 PM, Nando wrote:
> non pensavo che si indurisse aumentando il tempo...anzi credevo proprio
> il contrario!
> E' una regola generale ?
No, dipende dal taglio: se è magro con poco tessuto connettivo serve
> non pensavo che si indurisse aumentando il tempo...anzi credevo proprio
> il contrario!
> E' una regola generale ?
cottura rapida a medio alta temperatura, se invece è ricco di tessuto
connettivo aumenta il tempo e diminuisci la temperatura di cottura.
Qui lo spiegone: http://tinyurl.com/nnhlun [bressanini]
Capoccetta
Aug 31, 2015, 3:59:16 PM8/31/15
to
io la faccio a striscette e la salto in padella con tanto olio, cipolla e spezie varie (o erbette mediterranee o cumino & c). ci vengono anche delle ottime pagnottelle...
BlowGiobbe
Sep 2, 2015, 2:09:12 PM9/2/15
to
Il Sun, 30 Aug 2015 20:51:12 +0200, Nando ha scritto:
> come si cucina?
> Ho provato un pezzo in padella antiaderente, come fosse una bistecca
> normale, è risultata molto coriacea e dura da masticare. possibile?
> come si cucina?
> Ho provato un pezzo in padella antiaderente, come fosse una bistecca
> Non dovrebbe essere un pezzo pregiato ?
>
> Grazie
ma cuocetela meno, santiddio. Nella GDO spopolano le "fettine sottili" di
>
> Grazie
suino/bovino/equino, bistecche alte 3-4 mm. Sulla piastra lasciata a
scaldarsi per cinque minuti sul fornello più grande le cuocio cinque-dieci
secondi per lato.
matteo....@gmail.com
Mar 13, 2017, 6:16:55 AM3/13/17
to
Io l'ho già comprata parecchie volte e la trovo tenerissima.
Deve cuocere 3/4 minuti MASSIMO per lato.
E poi deve riposare altrettanto sul tagliere.
Rimane tenerissima e discioglie in bocca.
Piuttosto qualcuno è riuscito a capire da dove provenga???
Deve cuocere 3/4 minuti MASSIMO per lato.
E poi deve riposare altrettanto sul tagliere.
Rimane tenerissima e discioglie in bocca.
Piuttosto qualcuno è riuscito a capire da dove provenga???
ivar...@gmail.com
Jan 29, 2018, 3:33:29 PM1/29/18
to
Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi degli hamburger quelli puzzano proprio .
Carne da Lidl mai più da bocciare
Carne da Lidl mai più da bocciare
capsy
Jan 29, 2018, 4:40:20 PM1/29/18
to
Il 29/01/2018 21:33, ivar...@gmail.com ha scritto:
> Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi degli hamburger quelli puzzano proprio .
> Carne da Lidl mai più da bocciare
>
allora da promuovere sempre!!
> Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi degli hamburger quelli puzzano proprio .
> Carne da Lidl mai più da bocciare
>
--
le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php
Albus Dumbledore
Jan 30, 2018, 9:04:39 AM1/30/18
to
capsy scriveva il 1/29/2018 :
>> Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi
>> degli hamburger quelli puzzano proprio .
>> Carne da Lidl mai più da bocciare
> allora da promuovere sempre!!
Punteggiatura messa a cazzo.
--
Se negli header appare "Message-ID: <mn....121682@asdf.it>", sono io.
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore
>> Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi
>> degli hamburger quelli puzzano proprio .
>> Carne da Lidl mai più da bocciare
> allora da promuovere sempre!!
--
Se negli header appare "Message-ID: <mn....121682@asdf.it>", sono io.
Altrimenti è un coglione che mi morpha.
Albus Dumbledore
Er Capoccetta
Jan 30, 2018, 9:30:16 AM1/30/18
to
ivar...@gmail.com
Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi degli hamburger quelli puzzano proprio .
Carne da Lidl mai più da bocciare
Segnalato ad ab...@lidl.it.
Carne da Lidl mai più da bocciare
felic...@yahoo.it
Jan 30, 2018, 9:37:20 AM1/30/18
to
se va' in porto HAI FATTO BENE
felicepago
.
felic...@yahoo.it
Jan 30, 2018, 9:40:59 AM1/30/18
to
Il giorno lunedì 31 agosto 2015 08:59:14 UTC+2, [Claudio] Red-Block ! ha scritto:
> Il 30/08/2015 20:51, Nando ha scritto:
> > è risultata molto coriacea e dura da masticare.
> > possibile?
>
>
> Quella marinata non lo so,
io quando vado al lidl, la prendo
> > è risultata molto coriacea e dura da masticare.
> > possibile?
>
>
> Quella marinata non lo so,
la metto sulla piastra anche meno di 2 minuti per lato,
la faccio riposare un minimo, ed e' tenerissima,
e' una delle pochissime carni lidl
ANZI
io prendo quella che e' sotto scadenza, -30%,
cosi' ha avuto piu' tempo di marinatura
felicepago
marino
.
Catrame
Jan 30, 2018, 9:50:41 AM1/30/18
to
Addì 30/01/2018 , su it.hobby.cucina - it.hobby.cucina , l'utente
*felic...@yahoo.it* ( felic...@yahoo.it ) ha scritto :
é dal 2015 che sta tagliata gira e rigira... sará ancora bbona ?
--
Tra il rosso ed il nero,
vince sempre lo zero.
*felic...@yahoo.it* ( felic...@yahoo.it ) ha scritto :
--
Tra il rosso ed il nero,
vince sempre lo zero.
felic...@yahoo.it
Jan 30, 2018, 9:53:27 AM1/30/18
to
Il giorno martedì 30 gennaio 2018 15:37:20 UTC+1, felic...@yahoo.it ha scritto:
> Il giorno martedì 30 gennaio 2018 15:30:16 UTC+1, Er Capoccetta ha scritto:
> > ivar...@gmail.com
> > Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi degli hamburger quelli puzzano proprio .
> > Carne da Lidl mai più da bocciare
> >
> > Segnalato ad ab...@lidl.it.
>
oddio erano anni che NON vedevo una cosa del genere,
> Il giorno martedì 30 gennaio 2018 15:30:16 UTC+1, Er Capoccetta ha scritto:
> > ivar...@gmail.com
> > Non sa di un cazzo ...... Insapore , appena mangiata per non parlare poi degli hamburger quelli puzzano proprio .
> > Carne da Lidl mai più da bocciare
> >
> > Segnalato ad ab...@lidl.it.
>
se va' in porto HAI FATTO BENE
felicepago
giusto
felicepago
.
felic...@yahoo.it
Jan 30, 2018, 9:58:03 AM1/30/18
to
Il giorno martedì 30 gennaio 2018 15:50:41 UTC+1, Catrame Puro ha scritto:
> é dal 2015 che sta tagliata gira e rigira... sará ancora bbona ?
mannaggia a capoccetta
> é dal 2015 che sta tagliata gira e rigira... sará ancora bbona ?
felicepago
.
Er Capoccetta
Jan 30, 2018, 11:51:48 AM1/30/18
to
Ghost Dog
Jan 30, 2018, 11:57:39 AM1/30/18
to
Er Capoccetta
Jan 30, 2018, 12:02:02 PM1/30/18
to
Catrame
Jan 30, 2018, 12:04:03 PM1/30/18
to
Addì 30/01/2018 , su it.hobby.cucina - it.hobby.cucina , l'utente *Er
Capoccetta* ( er_cap...@tiscali.it ) ha scritto :
non c'é mai un webcop quando servew
Capoccetta* ( er_cap...@tiscali.it ) ha scritto :
Wendt
Jan 30, 2018, 2:45:01 PM1/30/18
to
ha scritto nel messaggio
news:48a2b26d-7944-4d76...@googlegroups.com...
Il giorno lunedì 31 agosto 2015 08:59:14 UTC+2, [Claudio] Red-Block ! ha
scritto:
> Il 30/08/2015 20:51, Nando ha scritto:
> > è risultata molto coriacea e dura da masticare.
> > possibile?
>
>
> Quella marinata non lo so,
<io quando vado al lidl, la prendo
<la metto sulla piastra anche meno di 2 minuti per lato,
<la faccio riposare un minimo, ed e' tenerissima,
Io ho chiamato anche il servizio clienti per dirglielo,mi dice che ho
sbagliato il tempo di cottura.
Bene la ricompero e ho fatto 4 pezzi : un pezzo 2 minuti, uno 4 minuti, uno
sei minuti e l'ultimo otto minuti di cottura:
RISULTATO QUATTRO SUOLE!
MAI PIù !
bo...@ok.com
Jan 31, 2018, 12:21:06 PM1/31/18
to
Ghost Dog
Jan 31, 2018, 12:40:43 PM1/31/18
to
> MAI PIù !
Se decidi di riprovarci, ti consiglio di frequentare, prima, un corso di
cucina
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