Passata di pomodoro in frigo, conservazione

[Jamie]

Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in vetro)
per quanto tempo � utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto che
conservata in frigo a +5?
Io non so mai come regolarmi.
Grazie.

--
*Valar morghulis*

[Ludwig]

"Jamie" <ja...@bluesky.no> ha scritto nel messaggio
news:513624b3$0$40359$4faf...@reader1.news.tin.it...

> Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in vetro)
> per quanto tempo � utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto che
> conservata in frigo a +5?
> Io non so mai come regolarmi.

Io di solito ci metto un filo d'olio per coprire ed evitare che si formi la
muffa che compare dopo 4/5 giorni.

Bye, Ludwig.

[Ludwig]

"Ludwig" <lud...@profservices.it> ha scritto nel messaggio
news:kh58he$58m$1...@tdi.cu.mi.it...

In ogni caso mai pi� di 7/8 gg.
Almeno io faccio cos�.

Bye, Ludwig.

[Annarita_pll_VBI]

"Jamie" <ja...@bluesky.no> ha scritto nel messaggio
news:513624b3$0$40359$4faf...@reader1.news.tin.it...

Un po' di giorni, se non fa muffe. Boh, io per le cose da cuocere (magari a
lungo come un sugo) Sono abbastanza elastica. Pure i tubetti di concentrato
ti dicono di usarli entro pochi giorni, ma a me non capita mai di usarne
cos� tanto o di usarne un tubo intero.

[Jamie]

On 05/03/2013 18:06, Annarita_pll_VBI wrote:

> Un po' di giorni, se non fa muffe. Boh, io per le cose da cuocere
> (magari a lungo come un sugo) Sono abbastanza elastica. Pure i tubetti
> di concentrato ti dicono di usarli entro pochi giorni, ma a me non
> capita mai di usarne cos� tanto o di usarne un tubo intero.

Quindi secondo te finch� non fa muffe sarebbe buona (sempre da cuocere
s'intende)?
Ma in genere si formano sulla superficie o possono esserci anche dentro,
invisibili?


--
*Valar morghulis*

[Annarita_pll_VBI]

"Jamie" <ja...@bluesky.no> ha scritto nel messaggio

news:513626ca$0$40360$4faf...@reader1.news.tin.it...

A me � capitato di vederne nel bordo superiore, ma soprattutto nei residui
attaccati al collo della bottiglia.

[Annarita_pll_VBI]

"Jamie" <ja...@bluesky.no> ha scritto nel messaggio

news:513626ca$0$40360$4faf...@reader1.news.tin.it...

> On 05/03/2013 18:06, Annarita_pll_VBI wrote:
>
>> Un po' di giorni, se non fa muffe. Boh, io per le cose da cuocere
>> (magari a lungo come un sugo) Sono abbastanza elastica. Pure i tubetti
>> di concentrato ti dicono di usarli entro pochi giorni, ma a me non

>> capita mai di usarne così tanto o di usarne un tubo intero.
>
> Quindi secondo te finché non fa muffe sarebbe buona (sempre da cuocere

> s'intende)?
> Ma in genere si formano sulla superficie o possono esserci anche dentro,
> invisibili?

Partito inavvertitamente. Io l'ho sempre utilizzata, in fondo è un cibo
acido, e che destino a lunghe cotture (soprattutto se aperto da qualche
giorno)

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Jamie <ja...@bluesky.no> wrote:
> On 05/03/2013 18:06, Annarita_pll_VBI wrote:
>
>> Un po' di giorni, se non fa muffe. Boh, io per le cose da cuocere
>> (magari a lungo come un sugo) Sono abbastanza elastica. Pure i tubetti
>> di concentrato ti dicono di usarli entro pochi giorni, ma a me non

>> capita mai di usarne così tanto o di usarne un tubo intero.
>
> Quindi secondo te finché non fa muffe sarebbe buona (sempre da cuocere s'intende)?

> Ma in genere si formano sulla superficie o possono esserci anche dentro, invisibili?
>

Le muffe si sviluppano esclusivamente in presenza di aria, per questo
Ludwig ti ha detto di mettere l'olioin superficie, ma una volta che si sono
sviluppate non basta eliminare la parte ammuffita perche potrebbero essersi
formate tossine che sono penetrate all'interno. Il pericolo maggiore (direi
l'unico) delle salse di pomodoro è questo: infatti sono troppo acide per
sviluppare una flora batterica patogena, ma è bene seguire il consiglio di
non tenerle troppo a lungo senza consumarle proprio per il motivo suddetto
( le tossine delle muffe sono molto pericolose a lungo termine). Perciò
occhio alle muffe, se ci sono, meglio buttare via tutto. Seguire le
indicazioni in etichetta non fa mai male, non è che ce le mettono così a
caso, per divertirsi... ;))

[Giampaolo Natali]

E' sempre stato detto che in ambiente acido le muffe non si formano.
Per cui non credo proprio si possa formare una muffa "invisibile"
all'interno della passata.
Al contatto con l'aria s�, ma basta il filo d'olio per proteggere il
contenuto.
A mio avviso in frigorifero si pu� conservare tranquillamente almeno 5 - 10
giorni e fose anche pi�.
Ma � difficile che non venga usata per tutto questo tempo.
Tanti anni fa veniva usato, come conservante, l'acido salicilico o roba
simile, ricordo la forma
fisica come piccoli aghi bianchi, ma sono ricordi di oltre 50 anni fa :-(
:-(
Veniva cosparso sulla superficie della conserva e tolto il primo strato
quando veniva il momento dell'utilizzo.
--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

"Giampaolo Natali" <nata...@libero.it> wrote:
> Jamie wrote:
>> On 05/03/2013 18:06, Annarita_pll_VBI wrote:
>>
>>> Un po' di giorni, se non fa muffe. Boh, io per le cose da cuocere
>>> (magari a lungo come un sugo) Sono abbastanza elastica. Pure i tubetti
>>> di concentrato ti dicono di usarli entro pochi giorni, ma a me non

>>> capita mai di usarne così tanto o di usarne un tubo intero.
>>
>> Quindi secondo te finché non fa muffe sarebbe buona (sempre da cuocere

>> s'intende)?
>> Ma in genere si formano sulla superficie o possono esserci anche dentro,
>> invisibili?
>
> E' sempre stato detto che in ambiente acido le muffe non si formano.

Tutto il contrario. Mai visto un limone ammuffito in frigo? Io si.


> Al contatto con l'aria sì, ma basta il filo d'olio per proteggere il
> contenuto.

Questo è un altro discorso. Che c'entra l'aria con l'acidità?

[Garfield_pll]

Il Tue, 05 Mar 2013 18:27:06 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
scritto:

> Tutto il contrario. Mai visto un limone ammuffito in frigo? Io si.

Io ho visto mezzo limone ammuffito in frigo. E la muffa si era formata
sulla buccia, non sulla parte interna.

--

Garfield_pll

"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 05 Mar 2013 18:27:06 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
> scritto:
>
>> Tutto il contrario. Mai visto un limone ammuffito in frigo? Io si.
>
> Io ho visto mezzo limone ammuffito in frigo. E la muffa si era formata
> sulla buccia, non sulla parte interna.
>
>

Se vogliamo per forza fare i bastian contrari facciamo pure, ma mettere in
dubbio anche queste banalità mi sembra esagerato. È tipico vedere la frutta
ammuffita, o no? E tutta la frutta è acida. E poi si parlava di muffe nella
passata di pomodoro...quello cos'è?
Le muffe si sviluppano bene in ambiente acido. I terreni di coltura usati
dai microbiologi per far crescere le muffe sono acidi proprio per inibire
la crescita batterica e favorire quella fungina (muffe e lieviti). Ci sarà
un motivo? Ho fatto il microbiologo alimentare per dieci anni , lo saprò?

[capsicum_pll]

> Ho fatto il microbiologo alimentare per dieci anni , lo saprò?
>

ho fatto il donnaiolo per trent'anni e ancora non capisco le donne!! ;)

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[Garfield_pll]

Il Tue, 05 Mar 2013 19:03:17 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
scritto:

> Se vogliamo per forza fare i bastian contrari facciamo pure, ma mettere
> in dubbio anche queste banalità mi sembra esagerato.

Mamma mia, attento tu alle muffe, acido come sei!
Volevo solo capire perché su un limone tagliato la muffa inizia a
formarsi sulla buccia, che mi pare sia la parte meno acida. E nel limone
tagliato, l'interno si trova esposto all'aria come l'esterno.

> È tipico vedere la
> frutta ammuffita, o no? E tutta la frutta è acida. E poi si parlava di
> muffe nella passata di pomodoro...quello cos'è?

A me lo chiedi? Hai cominciato tu a parlare di limoni.

> Le muffe si sviluppano bene in ambiente acido. I terreni di coltura
> usati dai microbiologi per far crescere le muffe sono acidi proprio per
> inibire la crescita batterica e favorire quella fungina (muffe e
> lieviti). Ci sarà un motivo? Ho fatto il microbiologo alimentare per
> dieci anni , lo saprò?

Allora saprai anche spiegarmi perché sul tuo limone la muffa parte dalla
buccia. E' o non è la parte meno acida?

[Mardot]

Il 05/03/2013 18:01, Jamie ha scritto:
> Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in vetro)

> per quanto tempo č utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto che

> conservata in frigo a +5?
> Io non so mai come regolarmi.
> Grazie.
>

Non so risponderti per le passate industriali, la bottiglia di conserva
homemade dura tranquillamente 8-10gg. (solo pomodoro e sale)
Presumo che una industriale possa durare anche di piu', ma non saprei.

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 05 Mar 2013 19:03:17 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
> scritto:
>
>> Se vogliamo per forza fare i bastian contrari facciamo pure, ma mettere
>> in dubbio anche queste banalità mi sembra esagerato.
>
> Mamma mia, attento tu alle muffe, acido come sei!

Ma dai! La tua non era una richiesta di spiegazioni, su! sii onesto, eri
ironico....

> Volevo solo capire perché su un limone tagliato la muffa inizia a
> formarsi sulla buccia, che mi pare sia la parte meno acida. E nel limone
> tagliato, l'interno si trova esposto all'aria come l'esterno.
>

È evidentemente un caso, io ho visto decine di limoni ammuffiti nella parte
tagliata e con nessuna muffa sulla buccia, quindi....
Hai estrapolato una regola sulla base di un limone!

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
>> Ho fatto il microbiologo alimentare per dieci anni , lo saprò?
>>
> ho fatto il donnaiolo per trent'anni e ancora non capisco le donne!! ;)

Ah! Dici dunque che non capisco nulla di muffe?

[Garfield_pll]

Il Tue, 05 Mar 2013 20:15:15 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
scritto:

> È evidentemente un caso, io ho visto decine di limoni ammuffiti nella
> parte tagliata e con nessuna muffa sulla buccia, quindi....
> Hai estrapolato una regola sulla base di un limone!

No no, più di uno. Si vede che il mio frigo è differente.
A dire la verità però, se rimane a lungo in frigo - il limone tagliato lo
tengo nella vaschetta delle uova . più che ammuffire si mummifica.

[Garfield_pll]

Il Tue, 05 Mar 2013 20:15:18 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
scritto:

> Ah! Dici dunque che non capisco nulla di muffe?

Sarebbe buona norma fare a meno di frequentare donne ammuffite.

[Garfield_pll]

Il Tue, 05 Mar 2013 21:10:02 +0100, Mardot ha scritto:

> Non so risponderti per le passate industriali, la bottiglia di conserva
> homemade dura tranquillamente 8-10gg. (solo pomodoro e sale)

Iniziando a contare dal momento in cui viene aperta, naturalmente.
Altrimenti una conserva tappata che dura 10 giorni, che cacchio di
conserva è?

> Presumo che una industriale possa durare anche di piu', ma non saprei.

Ma anche no.

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 05 Mar 2013 20:15:15 +0000, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha
> scritto:
>
>> È evidentemente un caso, io ho visto decine di limoni ammuffiti nella
>> parte tagliata e con nessuna muffa sulla buccia, quindi....
>> Hai estrapolato una regola sulla base di un limone!
>
> No no, più di uno. Si vede che il mio frigo è differente.
> A dire la verità però, se rimane a lungo in frigo - il limone tagliato lo
> tengo nella vaschetta delle uova . più che ammuffire si mummifica.
>
>

Resta il fatto che le muffe non solo sopravvivono ma addirittura riescono a
moltiplicarsi a bassi pH e basse temperature.
È molto probabile che quando crescono sulla buccia ci siano delle
microfratture sulla superficie.

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 05 Mar 2013 21:10:02 +0100, Mardot ha scritto:
>
>> Non so risponderti per le passate industriali, la bottiglia di conserva
>> homemade dura tranquillamente 8-10gg. (solo pomodoro e sale)
>
> Iniziando a contare dal momento in cui viene aperta, naturalmente.
> Altrimenti una conserva tappata che dura 10 giorni, che cacchio di
> conserva è?
>

Ovvio

>> Presumo che una industriale possa durare anche di piu', ma non saprei.
>
> Ma anche no.
>

Infatti

[Mardot]

Il 05/03/2013 21:27, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
> Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
>> Il Tue, 05 Mar 2013 21:10:02 +0100, Mardot ha scritto:
>>
>>> Non so risponderti per le passate industriali, la bottiglia di conserva
>>> homemade dura tranquillamente 8-10gg. (solo pomodoro e sale)
>>
>> Iniziando a contare dal momento in cui viene aperta, naturalmente.
>> Altrimenti una conserva tappata che dura 10 giorni, che cacchio di
>> conserva è?
>>
>
> Ovvio

Ovvio che? Io intendevo dal giorno che la prepari!
Tipicamente facciamo una quintalata di pomodori in conserva verso la
metà di agosto, alla prima settimana di settembre l'abbiamo gia' finita,
tutta!

>>> Presumo che una industriale possa durare anche di piu', ma non saprei.
>>
>> Ma anche no.
>>
>
> Infatti

Pensavo che ci mettessero schifezze varie per la conservazione,
altrimenti che cosa e' che gli conferisce quel gusto ignobile che hanno
TUTTE le conserve?

[Mardot]

Il 05/03/2013 21:20, Fatina_degli_Elfi ha scritto:
> Il 05/03/2013 18:01, Jamie ha scritto:

>> Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in vetro)

>> per quanto tempo è utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto che

>> conservata in frigo a +5?
>

> Le uso di rado, generalmente, quando posso, uso pomodoro fresco.

Anche in autunno-inverno-primavera?

[capsicum_pll]

no, dico che non è automatico!! :)

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
> Il 05/03/2013 21:15, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>> capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
>>>> Ho fatto il microbiologo alimentare per dieci anni , lo saprò?
>>>>
>>> ho fatto il donnaiolo per trent'anni e ancora non capisco le donne!! ;)
>>
>>
>> Ah! Dici dunque che non capisco nulla di muffe?
>>
> no, dico che non è automatico!! :)

Cosa non è automatico?

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Mardot <marco...@tin.it> wrote:
> Il 05/03/2013 21:27, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>> Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
>>> Il Tue, 05 Mar 2013 21:10:02 +0100, Mardot ha scritto:
>>>
>>>> Non so risponderti per le passate industriali, la bottiglia di conserva
>>>> homemade dura tranquillamente 8-10gg. (solo pomodoro e sale)
>>>
>>> Iniziando a contare dal momento in cui viene aperta, naturalmente.
>>> Altrimenti una conserva tappata che dura 10 giorni, che cacchio di
>>> conserva è?
>>>
>>
>> Ovvio
>
> Ovvio che? Io intendevo dal giorno che la prepari!

Beh, ma giustamente Garfield dice "che conserva è", scusa. Anche le
conserve fatte in casa possono e devono resistere per molto tempo sennò è
un controsenso.

> Tipicamente facciamo una quintalata di pomodori in conserva verso la metà
> di agosto, alla prima settimana di settembre l'abbiamo gia' finita, tutta!
>

Ma a che vi serve fare la conserva allora? Non basta usare il pomodoro
fresco di volta in volta?

>>>> Presumo che una industriale possa durare anche di piu', ma non saprei.
>>>
>>> Ma anche no.
>>>
>>
>> Infatti
>
> Pensavo che ci mettessero schifezze varie per la conservazione,
> altrimenti che cosa e' che gli conferisce quel gusto ignobile che hanno TUTTE le conserve?

Probabilmente il procedimento termico spinto a cui sono sottoposte modifica
leggermente l'aspetto organolettico.

[Jamie]

On 05/03/2013 21:22, Garfield_pll wrote:

>> Presumo che una industriale possa durare anche di piu', ma non saprei.
>
> Ma anche no.

vi informo che comunque la mia è in frigo da circa 8-10 giorni e appare
inalterata.


--
*Valar morghulis*

[Jamie]

On 05/03/2013 21:20, Fatina_degli_Elfi wrote:
> Il 05/03/2013 18:01, Jamie ha scritto:
>> Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in vetro)
>> per quanto tempo è utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto che
>> conservata in frigo a +5?
>
> Le uso di rado, generalmente, quando posso, uso pomodoro fresco.

mmm guarda i pomodori di serra sono generalmente ignobili ovvero
insapore, a quel punto preferisco di gran lunga la passata, viene uns
ugo decisamente piu' corposo.
in genere prendo la bio esselunga o coop, non sono male.
che ad ogni modo usiamo pochissimo, proprio perché non siamo tipi da
pasta al sugo tutti i giorni, anzi a casa mia si vede pasta al sugo
piuttosto di rado. mi annoia, non riesco a mangiarla piu' di 2-3 volte
al mese.


--
*Valar morghulis*

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Ma si, ma si, tutti abbiamo tenuto una passata di pomodoro più a lungo del
dovuto e non è mai successo nulla. Le indicazioni che si trovano in
etichetta hanno sempre un margine di sicurezza che va considerato.
Ciononostante come regola generale è meglio seguirle il più possibile.

[capsicum_pll]

Il 05/03/2013 22:09, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
> capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
>> Il 05/03/2013 21:15, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>>> capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
>>>>> Ho fatto il microbiologo alimentare per dieci anni , lo saprò?
>>>>>
>>>> ho fatto il donnaiolo per trent'anni e ancora non capisco le donne!! ;)
>>>
>>>
>>> Ah! Dici dunque che non capisco nulla di muffe?
>>>
>> no, dico che non è automatico!! :)
>
> Cosa non è automatico?
>

che uno dopo x anni che fa una cosa la faccia bene!

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[Mardot]

Il 05/03/2013 22:14, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
> Mardot <marco...@tin.it> wrote:
>> Il 05/03/2013 21:27, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>>> Garfield_pll <garfi...@gmail.com> wrote:
>>>> Il Tue, 05 Mar 2013 21:10:02 +0100, Mardot ha scritto:
>>>>
>>>>> Non so risponderti per le passate industriali, la bottiglia di conserva
>>>>> homemade dura tranquillamente 8-10gg. (solo pomodoro e sale)
>>>>
>>>> Iniziando a contare dal momento in cui viene aperta, naturalmente.
>>>> Altrimenti una conserva tappata che dura 10 giorni, che cacchio di
>>>> conserva è?
>>>>
>>>
>>> Ovvio
>>
>> Ovvio che? Io intendevo dal giorno che la prepari!
>
> Beh, ma giustamente Garfield dice "che conserva è", scusa. Anche le
> conserve fatte in casa possono e devono resistere per molto tempo sennò è
> un controsenso.

EH BEH CERTO!

>> Tipicamente facciamo una quintalata di pomodori in conserva verso la metà
>> di agosto, alla prima settimana di settembre l'abbiamo gia' finita, tutta!
>>
>
> Ma a che vi serve fare la conserva allora? Non basta usare il pomodoro
> fresco di volta in volta?

Ma davvero pensi che io fossi serio!?
Secondo te faccio la conserva per tenerla 10gg?
AARRRGHHHH!!!
Capita molto spesso che faccio la conserva e per qualche mese uso ancora
quella dell'anno prima!!!!

[capsicum_pll]

tra l'altro ultimamente ho visto che le confezioni diventano sempre più
piccole, ci sono scatolette veramente da pochi grammi.

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[Mardot]

Il 05/03/2013 22:49, Fatina_degli_Elfi ha scritto:
> Il 05/03/2013 22:01, Mardot ha scritto:
>> Anche in autunno-inverno-primavera?
>
> Sě, ma considera che la pasta con il sugo la mangiamo molto di rado,
> capita invece che acquisti ogni tanto il ragů oppure, meglio, me lo
> faccio preparare da mamma :-), lei lo fa in casa e lo uso per gli ospiti
> onnivori.
> Certo il pomodoro di serra, come sosteneva Jamie, non č il massimo, ma a
> dirti... ultimamente ho avuto poca fortuna anche con frutta e verdure di
> stagione purtroppo :-(

Il problema secondo me, fuori stagione, non e' solo serra o orto, ma e'
soprattutto il trovare pomodori arrivati bene alla maturazione
necessaria per farci il sugo.

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
> Il 05/03/2013 22:09, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>> capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
>>> Il 05/03/2013 21:15, Gabriele - Biologo Nutrizionista ha scritto:
>>>> capsicum_pll <ca...@cum.pll> wrote:
>>>>>> Ho fatto il microbiologo alimentare per dieci anni , lo saprò?
>>>>>>
>>>>> ho fatto il donnaiolo per trent'anni e ancora non capisco le donne!! ;)
>>>>
>>>>
>>>> Ah! Dici dunque che non capisco nulla di muffe?
>>>>
>>> no, dico che non è automatico!! :)
>>
>> Cosa non è automatico?
>>
>
> che uno dopo x anni che fa una cosa la faccia bene!

Non capisco il motivo per cui dovresti mettere in dubbio quello che ho
detto, ma va bene cosi.

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Ok, a monte! ;)

[Jamie]

On 05/03/2013 22:49, Mardot wrote:

> Ma davvero pensi che io fossi serio!?
> Secondo te faccio la conserva per tenerla 10gg?
> AARRRGHHHH!!!
> Capita molto spesso che faccio la conserva e per qualche mese uso ancora
> quella dell'anno prima!!!!

vabbè adesso al buon gabriele verrà un colpo, comunque l'anno scorso ero
a pranzo dalla suocera e solo dopo che abbiamo finito di mangiare ci ha
detto candidamente che aveva usato una conserva di pomodoro (fatta in
casa) del...2006.

--
*Valar morghulis*

[Jamie]

On 05/03/2013 22:57, Gabriele - Biologo Nutrizionista wrote:

> Non capisco il motivo per cui dovresti mettere in dubbio quello che ho
> detto, ma va bene cosi.
>

io invece non capisco perché te la prendi sempre tanto quando qualcuno
non prende per oro colato quello che dici... e forse dovrebbe anche
venirti in mente che ormai qui ti conosciamo un po' e alcuni forse si
divertono a punzecchiarti in questo senso :-D

--
*Valar morghulis*

[capsicum_pll]

ma vaaaaaaaaaa! la mia era solo una battuta!!!

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

A voi invece ha fatto piacere saperlo? ;)

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Noooo, ma questa cosa delle muffe non poteva dare adito a interpretazioni
per questo mi sono stupito. Ma non mi sono mica offeso...;)

[pec...@pascolo.net]

Jamie <ja...@bluesky.no> writes:

> Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in

> vetro) per quanto tempo � utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto

> che conservata in frigo a +5?

non ho ancora letto il 3d, ma ho visto chi ha risposto... scommettiamo
che la passata va consumata tutta o buttata, altrimenti quel grano di
muffa ancora invisibile corrisponde a una rete di spore all'interno e
ti viene lo scioppone?

[ViLco]

pec...@pascolo.net wrote:

> non ho ancora letto il 3d, ma ho visto chi ha risposto... scommettiamo
> che la passata va consumata tutta o buttata, altrimenti quel grano di
> muffa ancora invisibile corrisponde a una rete di spore all'interno e
> ti viene lo scioppone?

L'hai fatta fuori, riprova
--
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin

[Gabriele - Biologo Nutrizionista]

Magari � meglio che prima ti leggi tutto

[pec...@pascolo.net]

"ViLco" <vill...@tin.it> writes:

> L'hai fatta fuori

arriverai alla mia et�...

[capsicum_pll]

a una certa et� non la si fa pi� fuori, ce la si fa addosso!!! lol

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

[maxpi...@gmail.com]

Il giorno martedì 5 marzo 2013 18:01:07 UTC+1, Jamie ha scritto:
> Secondo voi una bottiglia di passata di pomodoro (industriale, in vetro)
> per quanto tempo � utilizzabile dopo l'apertura, tenendo conto che
> conservata in frigo a +5?

> Io non so mai come regolarmi.
> Grazie.
>
> --
> *Valar morghulis*