basilico in polvere non lo fanno

Vittorio

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Mar 11, 2023, 2:33:41 PM3/11/23

to

al supermercato, ci sono i vasetti con tutti gli aromi, ma non c'è il basilico...come mai ?

ciao

uniposta

unread,

Mar 11, 2023, 3:12:27 PM3/11/23

to

> al supermercato, ci sono i vasetti con tutti gli aromi, ma non c'è il basilico...come mai ?
> ciao

^
Non è polvere, è tritato e essiccato.
Non è che non ci sia, è che non è facile da trovare.
Per esempio (Brescia e dintorni), al lidl lo tenevano
fino all'anno scorso e poi è sparito, hanno riempito
gli scaffali con quantità esagerate di alcune erbe e
spezie che vanno di più, e quello non c'è più. - Allora,
avendo quasi finito le scorte sono andato al Dpiù e
ho preso sei vasetti di maggiorana e sei di basilico.
Al Rossetto avevano maggiorana, basilico, menta e mentuccia
ma è troppo lontano per la mia situazione attuale e nemmeno
ho certezza che ce l'abbiano ancora. - Al Simply avevano
il basilico in bustina, che a pari prezzo ne conteneva
molto di più del vasetto, ma il Simply non c'è più.
- Comunque guarda che le erbe essiccate non sono come fresche,
mescolo basilico e maggiorana per ottenere qualcosa di più
somigliante possibile al basilico fresco, ma non c'è storia,
quello fresco è un altro mondo
-_

Jamie

unread,

Mar 12, 2023, 2:27:21 PM3/12/23

to

On 11/03/2023 20:33, Vittorio wrote:
> al supermercato, ci sono i vasetti con tutti gli aromi, ma non c'è il basilico...come mai ?
>
> ciao

se per in polvere intendi secco, io lo trovo tranquillamente, un po'
ovunque.
Va però detto che la differenza con quello fresco è semplicemente abissale.

Er Capoccetta

unread,

Mar 13, 2023, 3:35:07 AM3/13/23

to

Il giorno sabato 11 marzo 2023 alle 20:33:41 UTC+1 Vittorio ha scritto:
> al supermercato, ci sono i vasetti con tutti gli aromi, ma non c'è il basilico...come mai ?
>

perchè fa schifo e non serve a nulla!

Gi

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Mar 13, 2023, 4:24:35 AM3/13/23

to

Si può provare a seminarlo, con la luna buona eh, magari si riesce ad
avere un buon prodotto.

Gi

DDV

unread,

Mar 13, 2023, 4:51:35 AM3/13/23

to

Maddai... lo pensi davvero?

DDV

capsy

unread,

Mar 13, 2023, 4:57:08 AM3/13/23

to

+1, lo hai mai provato?

--
le mie ricette: https://tinyurl.com/44a2pywx

Er Capoccetta

unread,

Mar 13, 2023, 5:02:42 AM3/13/23

to

veramente il basilico credo sia l'erba aromatica che più si snatura con l'essiccazione, prende un sapore e un odore orribili
tu lo adoperi? che ci fai?

freefred

unread,

Mar 13, 2023, 5:14:48 AM3/13/23

to

On 13/03/23 10:02, Er Capoccetta wrote:

> veramente il basilico credo sia l'erba aromatica che più si snatura con l'essiccazione, prende un sapore e un odore orribili
> tu lo adoperi? che ci fai?
>

Concordo.
Allora molto meglio congelarlo da fresco.

bye

--
“Non c’è cosa più amara dell’alba di un giorno in cui nulla accadrà“
C.Pavese

DDV

unread,

Mar 13, 2023, 6:03:11 AM3/13/23

to

Ehm, dalla tua risposta si capiva che a te facesse schifo il basilico in vasetto, mica quello secco...
Certo che quello secco è inusabile nonché immangiabile:-D

DDV

Jamie

unread,

Mar 13, 2023, 6:04:31 AM3/13/23

to

bah io lo metto nei sughi o sulla pizza ad esempio, d'inverno quando non
ho quello fresco. Certo non è la stessa cosa, e comunque con la cottura
alla fine si sente poco e niente, ma piuttosto che non metterlo affatto,
preferisco quello secco.

capsy

unread,

Mar 13, 2023, 7:49:08 AM3/13/23

to

> bah io lo metto nei sughi o sulla pizza ad esempio, d'inverno quando non
> ho quello fresco. Certo non è la stessa cosa, e comunque con la cottura
> alla fine si sente poco e niente, ma piuttosto che non metterlo affatto,
> preferisco quello secco.

non so dove abiti ma qui si trova tutto l'anno in vasetti

uniposta

unread,

Mar 13, 2023, 8:36:06 AM3/13/23

to

> veramente il basilico credo sia l'erba aromatica che più si
> snatura con l'essiccazione, prende un sapore e un odore orribili

^
Ah sì, e il prezzemolo, che lo vendono dappertutto e ci riempiono
gli scaffali e lo trovi anche in barattoli e sacchetti grandi?...
- Hai presente, com'è il prezzemolo fresco, e quello secco?...
E' uno schifo immondo, ma lo vendono a camionate, e tutti i
capoccetta lo comprano e se lo cacciano in bocca a piene mani
-_

Magilla

unread,

Mar 13, 2023, 8:47:36 AM3/13/23

to

Il 11/03/2023 20:33, Vittorio ha scritto:
> al supermercato, ci sono i vasetti con tutti gli aromi, ma non c'è il basilico...come mai ?
>
> ciao
>

come non lo fanno??

cmq, viva il basilico fresh

PMF

unread,

Mar 13, 2023, 9:30:09 AM3/13/23

to

Il 13/03/2023 11:04, Jamie ha scritto:
>>>
>>>> Il giorno sabato 11 marzo 2023 alle 20:33:41 UTC+1 Vittorio ha scritto:
>>>
>>>>> al supermercato, ci sono i vasetti con tutti gli aromi, ma non c'è il
>>>>> basilico...come mai ?
>>>>>
>>>> perchè fa schifo e non serve a nulla!
>>> Maddai... lo pensi davvero?
>>>
>> veramente il basilico credo sia l'erba aromatica che più si snatura con
>> l'essiccazione, prende un sapore e un odore orribili
>> tu lo adoperi? che ci fai?
>
> bah io lo metto nei sughi o sulla pizza ad esempio, d'inverno quando non ho
> quello fresco. Certo non è la stessa cosa, e comunque con la cottura alla
> fine si sente poco e niente, ma piuttosto che non metterlo affatto,
> preferisco quello secco.

no dai, nella vita ci sono cose che non si fanno, come
scuocere gli spaghetti
bere il wisky di malto a sorsate
usare il basilico secco "piuttosto che non metterlo affatto"

d'inverno prendi il sachetto nello scaffale delel erbe aromatche (in tutti i
supermercati...), dove trovi confezioni da 30 g.
Lo metti in una oliera che tieni per la bisogna, ed estrai le foglioline
quante te ne servono, oggi per la pizza, domani per un sugo di pomodoro
sciuèsciuè.
il baislico ancora sa di qualcosa, l'olio in cui lo hai immerso altrettanto

ma secco, ecco, come dire, ti vuoi del male nella vita

Paolo

Jamie

unread,

Mar 13, 2023, 9:43:16 AM3/13/23

to

On 13/03/2023 14:29, PMF wrote:

> no dai, nella vita ci sono cose che non si fanno, come
> scuocere gli spaghetti
> bere il wisky di malto a sorsate
> usare il basilico secco "piuttosto che non metterlo affatto"
>
> d'inverno prendi il sachetto nello scaffale delel erbe aromatche (in
> tutti i supermercati...), dove trovi confezioni da 30 g.
> Lo metti in una oliera che tieni per la bisogna, ed estrai le
> foglioline quante te ne servono, oggi per la pizza, domani per un sugo
> di pomodoro sciuèsciuè.

> il baislico ancora sa di qualcosa, l'olio in cui lo hai immerso
> altrettanto

interessante...e quanto può durare così il basilico immerso nell'olio?

Mardot

unread,

Mar 13, 2023, 10:11:19 AM3/13/23

to

Il 13/03/2023 10:14, freefred ha scritto:
> On 13/03/23 10:02, Er Capoccetta wrote:
>
>> veramente il basilico credo sia l'erba aromatica che più si snatura
>> con l'essiccazione, prende un sapore e un odore orribili
>> tu lo adoperi? che ci fai?
>>
> Concordo.

Anch'io.

Mardot

unread,

Mar 13, 2023, 10:12:15 AM3/13/23

to

Come minchia fai a usare il basilico secco me lo devi spiegare,
praticamente al gusto NON E' NEMMENO BASILICO.

PMF

unread,

Mar 13, 2023, 10:59:33 AM3/13/23

to

Il 13/03/2023 14:43, Jamie ha scritto:
>
> interessante...e quanto può durare così il basilico immerso nell'olio?

settimane.
in ogni caso provi, e trovi anche la misura adatta al tuo consumo: chi va
con un'oliera da mezzo litro o più, chi va con quelal da 200 cc.

Paolo