alone in pentola di alluminio
lux
pomodoro e per conservarla bene ho fatto bollire le bottiglie in un
pentolono di alluminio. un giorno dopo, quando ho tolto le bottiglie
dall'acqua fredda, mi sono accorto che era rimasto un alone scuro sulla
parete interna del pentolone che ho cercato di togliere con detersivi vari.
non vi sono riuscito! dovendo restituire il pentolone ad amici che me lo
hanno prestato,
qualcuno saprebbe indicarmi come eliminare questo alone che si è creato?
grazie
giuseppe
TT
news:0EBYc.66630$1V3.1...@twister2.libero.it:
> qualcuno saprebbe indicarmi come eliminare questo alone che si Š
> creato?
>
La mia nonna "ripuliva" il pentolone ripassandolo con gli scarti del
pomodoro: si tratta di roba acida che lucida l'alluminio.
--
Ciao
TT
http://www.kucinare.it/
http://www.kucinare.it/forum
Sigfrid Roland Kieslowski
Paglietta e olio di gomito (tanto!).
:-)
--
Sigfrid
lux
un prodotto che riesca a rimuovere l'alone scuro creatosi-.
giuseppe
"lux" <ai...@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:0EBYc.66630$1V3.1...@twister2.libero.it...
> qualcuno saprebbe indicarmi come eliminare questo alone che si č creato?
> grazie
> giuseppe
>
>
TT
news:37FYc.67053$1V3.1...@twister2.libero.it:
> ho provato, ma si graffia e non va bene. occorrerebbe un metodo
> casalingo o un prodotto che riesca a rimuovere l'alone scuro
> creatosi-. giuseppe
>
prova come ti ho suggerito...
--
ciao
Devil
> parete interna del pentolone che ho cercato di togliere con detersivi
vari.
> non vi sono riuscito!
cerca una galvanica che faccia trattamenti di decapaggio su alluminio
ciao ciao
Carlo Morpurgo
"lux" <ai...@libero.it> wrote in message
news:0EBYc.66630$1V3.1...@twister2.libero.it...
> grazie
> giuseppe
>
in realta' non lo dovresti eliminare....e' una patina di ossido che dovrebbe
proteggere l'alluminio.
poi perche' puilirle? c'e' chi guarda dentro le pentole? tanto non e' che
sia "sporco".....
carlo
>
m@mi
>qualcuno saprebbe indicarmi come eliminare questo alone che si č creato?
>grazie
>giuseppe
>
Io toglierei gli aloni con aceto o con sale
difettosi
...
> giuseppe
Giuseppe, io ho comprato una grossa pentola di alluminio e tra le istruzioni
(era sei-professionale e costava un botto) c'era espressamente scritto che
fin dal primo uso si sarebbe macchiata all'interno e che quello era il segno
della qualita dell'alluminio utilizzato (infatti le pentole fine fine non si
macchiano!) e che si sarebbe dovuta lasciare cosi` com'era.
Devil
"difettosi" <x...@yahoo.com> ha scritto nel messaggio
news:ch1rai$eno$1...@serv1.iunet.it...
>
>(infatti le pentole fine fine non si
> macchiano!)
non si macchiano perchè non è alluminio ma lega di alluminio, infatti le
pentole di alluminio come quelle di una volta non si dovrebbero usare in
cucina perchè rilasciano sostanze nocive, infatti quando si lavano anche se
pulite rilasciano sempre del nero.
Se non sbaglio dovrebbero aver fatto pure una normativa a riguardo nel
settore alimentare.
sergio sbigfive
Illumini la miscela degli utensili dell'alluminio
1 quarto di acqua e 4 cucchiai da tavola della crema del tartaro, aceto, o
alimenti e boil acidi per 10 minuti. Risciacqui leggermente & raschi con un
rilievo del sapone delle acciaio-lane. Risciacquatura ancora.
Brighten aluminum utensils-
Mix 1 quarts water and 4 tablespoons cream of tartar, vinegar, or acid foods
and boil for 10 minutes. Rinse & scour lightly with a steel-wool soap pad.
Rinse again.
Sergio
"Devil" <d_666...@hotmail.com> wrote in message
news:2pgvd5F...@uni-berlin.de...
PMF
scrisse:
>
> Illumini la miscela degli utensili dell'alluminio
> 1 quarto di acqua e 4 cucchiai da tavola della crema del tartaro,
permettimi: in italiano "cremor tartaro"
Paolo
Serena Sangiorgi
Gianmaria Fontana di Sacculmino wrote:
>
>>>Illumini la miscela degli utensili dell'alluminio
>>>1 quarto di acqua e 4 cucchiai da tavola della crema del tartaro,
>>
>> ^^^^^^^^^^^^^^^^^
>>permettimi: in italiano "cremor tartaro"
>
>
> Altrimenti noto come tartrato acido di potassio che ovviamente non
> corrisponde alla creme caramel di gengis khan :-))))))
Tutti in forma smagliante al rientro, eh????
:)))
Ciao, i miei Turiddi hanno un brutto verme...mah!
SErena
Antonio Tombolini
<sr_kieslowski#togli_questo_e_i_diesis#@hotmail.com> scrisse:
>> qualcuno saprebbe indicarmi come eliminare questo alone che si č creato?
>
>Paglietta e olio di gomito (tanto!).
>:-)
MA CHE STATE SCHERZANDO?!? La "patina" che si forma nelle pentole di
alluminio (se ben trattate all'inizio) NON VA ASSOLUTAMENTE ASPORTATA,
pena la cessione di alluminio, al successivo utilizzo, alle vostre
pietanze. Cito dal sito Pentoleagnelli.it:
La patina scura che si forma all'interno delle pentole di alluminio č
determinata dall'ossidazione spontanea del metallo: una vera e propria
barriera protettiva inerte che non va eliminata. per chi volesse avere
i recipienti di cottura splendenti deve usare prodotti specifici. - Al
primo utilizzo č meglio lavare la pentola con acqua e
"precondizionarla" cioč ungere leggermente l'interno con olio o burro.
TomBolini
---------
Dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fiori.
Antonio Tombolini
<d_666...@hotmail.com> scrisse:
>
>"difettosi" <x...@yahoo.com> ha scritto nel messaggio
>news:ch1rai$eno$1...@serv1.iunet.it...
>>
>>(infatti le pentole fine fine non si
>> macchiano!)
>
>non si macchiano perchè non è alluminio ma lega di alluminio
L'alluminio E' una lega.
>pentole di alluminio come quelle di una volta non si dovrebbero usare in
>cucina perchè rilasciano sostanze nocive, infatti quando si lavano anche se
>pulite rilasciano sempre del nero.
No, perche' l'alluminio e' "naturalmente ossidato", e per questo forma
la famosa "patina scura" che non va assolutamente rimossa. Le pentole
di alluminio non vanno mai raschiate (guai la paglietta!), con esse va
tollerato il loro progressivo scurirsi con l'uso (che non e' neanche
brutto, secondo me).
Speck
>L'alluminio E' una lega.
Ehm... non vorrei passare per uno che fa la punta agli stronzi, ma...
l'alluminio non e' una lega. L'alluminio e' un elemento chimico ben
preciso, figlio solo di se stesso.
Magari pero' ti riferisci al fatto che le *pentole* di alluminio sono
una lega. Allora sarei curioso di sapere un po' di perche' e
percome...
--
Ciao,
Speck
Bruna
> Addi' Tue, 31 Aug 2004 17:17:11 +0200, "Devil"
>> non si macchiano perchè non è alluminio ma lega di alluminio
tra tutti mi sembra che le idee sian poche e ben confuse :-)
le leghe di alluminio sono utilizzabili (e nemmeno tutte) per l'utilizzo
alimentare solo se rivestite di antiaderente , quelle che vanno a contatto
coi cibi (tipo il pentolame Agnelli) sono di alluminio PURO
> L'alluminio E' una lega.
ehhhhhhhhhhhhhhh... qualcuno mi passa i sali?? è un elemento chimico! TT
digli qualcosa! :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
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Version: 6.0.746 / Virus Database: 498 - Release Date: 31/08/04
Bruna
> Antonio Tombolini <antonio....@gmail.com>
>
>> L'alluminio E' una lega.
>
> Ehm... non vorrei passare per uno che fa la punta agli stronzi, ma...
siamo in due :-)
> l'alluminio non e' una lega. L'alluminio e' un elemento chimico ben
> preciso, figlio solo di se stesso.
apposta che poi in natura non si trovi libero è magari quello che ingenera
confusione :-)
> Magari pero' ti riferisci al fatto che le *pentole* di alluminio sono
> una lega. Allora sarei curioso di sapere un po' di perche' e
> percome...
no come già ho detto in lega si possono produrre solo quelle che andranno
teflonate se va a contato col cibo deve essere alluminio puro (perchè
l'alluminio non è tossico, ma altri componenti la lega possono esserlo)
sergio sbigfive
Illumini la miscela degli utensili dell'alluminio
1 quarto di acqua e 4 cucchiai da tavola della crema del tartaro, aceto, o
alimenti e boil acidi per 10 minuti. Risciacqui leggermente & raschi con un
rilievo del sapone delle acciaio-lane. Risciacquatura
Pero' qui dove abito in USA si usa una polvere in barattolo
che si chiama CAMEO, e si usa pure per l'acciaio inossidabile.
Sergio
"Antonio Tombolini" <antonio....@gmail.com> wrote in message
news:objcj0tmtsigcnt98...@4ax.com...
> Addi' Mon, 30 Aug 2004 11:33:18 +0200, "Sigfrid Roland Kieslowski"
> <sr_kieslowski#togli_questo_e_i_diesis#@hotmail.com> scrisse:
>
> >> qualcuno saprebbe indicarmi come eliminare questo alone che si è
creato?
> >
> >Paglietta e olio di gomito (tanto!).
> >:-)
>
> MA CHE STATE SCHERZANDO?!? La "patina" che si forma nelle pentole di
> alluminio (se ben trattate all'inizio) NON VA ASSOLUTAMENTE ASPORTATA,
> pena la cessione di alluminio, al successivo utilizzo, alle vostre
> pietanze. Cito dal sito Pentoleagnelli.it:
> La patina scura che si forma all'interno delle pentole di alluminio è
> determinata dall'ossidazione spontanea del metallo: una vera e propria
> barriera protettiva inerte che non va eliminata. per chi volesse avere
> i recipienti di cottura splendenti deve usare prodotti specifici. - Al
> primo utilizzo è meglio lavare la pentola con acqua e
> "precondizionarla" cioè ungere leggermente l'interno con olio o burro.
pidocchio
"sergio sbigfive"
>Illumini la miscela degli utensili dell'alluminio
>1 quarto di acqua e 4 cucchiai da tavola della crema del tartaro, aceto, o
>alimenti e boil acidi per 10 minuti. Risciacqui leggermente & raschi con un
>rilievo del sapone delle acciaio-lane. Risciacquatura
diosanto perozzo piantala di usare i beta traduttori automatici che
funzionano di merda!!!
>Pero' qui dove abito in USA si usa una polvere in barattolo
> che si chiama CAMEO, e si usa pure per l'acciaio inossidabile.
diosanto voi americani siete sempre piu' avanti di tutti, pensa che
noi la polvere cameo la usiamo per fare le torte!!!
pidocchio
Antonio Tombolini
scrisse:
>Antonio Tombolini <antonio....@gmail.com>
>
>>L'alluminio E' una lega.
>
>Ehm... non vorrei passare per uno che fa la punta agli stronzi, ma...
>l'alluminio non e' una lega. L'alluminio e' un elemento chimico ben
>preciso, figlio solo di se stesso.
Chiedo umilmente venia, in effetti intendevo dire che
>Magari pero' ti riferisci al fatto che le *pentole* di alluminio sono
>una lega.
Anzi, non solo le pentole, ma tutto "l'alluminio" commercialmente (e
non chimicamente) inteso e' sempre una lega.
> Allora sarei curioso di sapere un po' di perche' e
>percome...
Qualcosa di interessante c'e' qui:
http://www.ing.unitn.it/~colombo/Anodizzazione/cap_1.htm
Devil
"Bruna" <bpez...@iol.it> ha scritto nel messaggio
news:HPBZc.78503$OH4.2...@twister1.libero.it...
>
> no come già ho detto in lega si possono produrre solo quelle che andranno
> teflonate se va a contato col cibo deve essere alluminio puro (perchè
> l'alluminio non è tossico, ma altri componenti la lega possono esserlo)
>
ehmmmmm mi sà che c'è un pò di confusione sull'argomento.
secondo mè l'alluminio "puro" serve per facilitare la teflonatura per cui
accettata nell'ambito alimentare in quanto l'alluminio non è a contatto del
cibo.
al contrario le leghe d'alluminio (non tutte) possono essere accettate
nell'ambito alimentare purchè non rilasci sostanze tossiche, l'esempio
banale è che quando lavi una pentola d'alluminio rilascia sempre del nero e
questo nero cos'è????? al contrario altre pentole "d'alluminio" non
rilasciano alcun nero durante il lavaggio.
se non sbaglio dovrebbe esserci una normativa in merito all'utilizzo di
pentole d'alluminio nel settore alimentare, cercherò così sfateremo ogni
dubbio
L'alluminio si pulisce benissimo in acqua e soda caustica, poi però va
fissato per prevenire ossidi naturali che affiorano per una spontanea
ossidazione dell'elemento a contatto dell'aria (tutto questo però non può
essere applicato nel settore alimentare perchè il fissaggio per la maggior
parte delle volte è fatto con acido cromico o cianuro, però nel caso
dell'amico che ha questo problema di riconsegnare la pentola in ottime
condizioni, potrebbe bastare una classica sgrassatura che tutte le aziende
galvaniche hanno senza fissaggio così da ripristinare la pentola come in
origine).
ciao ciao
Bruna
> ehmmmmm mi sŕ che c'č un pň di confusione sull'argomento.
essě :-)
> secondo mč l'alluminio "puro" serve per facilitare la teflonatura per
> cui accettata nell'ambito alimentare in quanto l'alluminio non č a
> contatto del cibo.
allora se l'alluminio č puro (99,5%) vedi testo sotto( č della Agnelli) puň
essere utilizzato a contatto con gli alimenti, per contro per le padelle che
andranno teflonate e quindi dove l'alluminio non anrŕ in contatto coi cibi
si utilizzano le leghe , questo inoltre perchč cosě si puň utilizzare un
diverso processo di fusione (pressofusione) che č molto piů economico,ti sei
mai chiesto perchč le pentole teflonate costano molto ma molto meno di
quelle di alluminio non teflonato? :-)
http://www.toninelli.it/Doc/argomenti/pentole/Pentole1.html>
Č adatto a tutti i tipi di cottura, soprattutto quelli che richiedono tempi
prolungati e temperature costanti. Occorre accertarsi all'atto dell'acquisto
che il contenitore sia di alluminio puro almeno al 99,5% come prevedono le
norme europee in materia di contenitori a contatto con gli alimenti
. La patina scura che si forma all'interno delle pentole di alluminio č
determinata dall'ossidazione spontanea del metallo:una vera e propria
barriera protettiva inerte che non va eliminata. Per chi volesse avere
sempre i recipienti di cottura splendenti deve usare prodotti specifici.
. Al primo utilizzo č meglio lavare la pentola con acqua e
"precondizionarla" cioč ungere leggermente l'interno con olio o burro
> se non sbaglio dovrebbe esserci una normativa in merito all'utilizzo
> di pentole d'alluminio nel settore alimentare, cercherň cosě
> sfateremo ogni dubbio
c'č ma non ho voglia di pagare l'UNI :-)
Devil
>
> c'è ma non ho voglia di pagare l'UNI :-)
>
e fai bene con quello che costano :)
allora lavori nel settore visto che ti intendi di pressofusione e costi di
produzione :)
io sono un galvanico :)
Bruna
> e fai bene con quello che costano :)
apposta :-)
> allora lavori nel settore visto che ti intendi di pressofusione e
> costi di produzione :)
Esatto, non nel settore pentole però :-)
> io sono un galvanico :)
mi era venuto il sospetto visto che parlavi di decapaggio :-)
Devil
>
> mi era venuto il sospetto visto che parlavi di decapaggio :-)
bè un po di pubblicità non guasta per cui se ti servono trattamenti
superficiali sai dove trovarmi :)
ciao ciao
Bruna
> bè un po di pubblicità non guasta per cui se ti servono trattamenti
> superficiali sai dove trovarmi :)
:-D di dove sei?
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.755 / Virus Database: 505 - Release Date: 08/09/04
Devil
> :-D di dove sei?
>
ti ho lasciato un messaggio in icq
ciao ciao
