OT-Mangiare a Bologna. Consiglio
Giancarlo
- Milano : 2 ; Firenze: 15 ; Venezia : 7. Ma Bologna : 0
Non sono temperature.
Intendo dire che non sono mai stato a Bologna.
- E me ne vergogno.
Nel periodo di Capodanno conto di passarci , e stavolta almeno un
girono mi fermerò .
Dove mi consigliate di pranzare ?
Solo ora mi accorgo che di questa città non so nulla, per cui
mi sarebbe di aiuto anche sapere cosa è possibile e meglio vedere
in così poco tempo.
Grazie.
Ciao, Giancarlo
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Giancarlo Crea, cr...@ermes.it
Qualche volta Amy-chan o il soave Amy.
I nomignoli di mia figlia -[it.fan.sailor-moon].
---------------------------------------------------------
Master
hi hi hi .. in Toscana si mangia bene non c'e' nulla da fare! ;-)
Stefano Ferrarini
> Intendo dire che non sono mai stato a Bologna.
Dunque vediamo un po' così a memoria cosa ti posso consigliare...
Categoria Trattoria più o meno raffinata con cucina emilano-romagnola:
- Gigina - uscita tangenziale 6 in direzione Ferrara (credo)
- Fantoni - via del Pratello
- Broccaindosso - via Broccaindosso appunto
- Vito - ... non ricordo la via
Categoria Trattoria più o meno raffinata con cucina calabra:
- Maro - via Broccaindosso
Oh, adesso così non mi viene in mente altro (forse vado sempre nei
soliti posti), però credo che qualche altro bolognese in giro ci
sia... tipo la Lela o boh, non ricordo...
Bolognesiiiiiiii
date una rispostina qui così cambio un po' anch'io il mio giro
turistico!
ciao Stefano
"Il formaggio con le pere... è femmina?"
*Rimuovi SPAMdeBOER dall'indirizzo mail
PMF
da Silvio (V. San Petronio Vecchio).
Ristorante DIANA. Paghi 80.000 a cranio, ma non ti fregano mai: c'e'
pure il gelato alla crema con cioccolata fondente fusa della majani alla
fine...
Trattoria "Da Boni" in via Saragozza. Piu' popolare, ma ci mangiano
tutti i muratori e carpentieri di Bologna, quindi infallibile.
Hope this help
Paolo
P.S. a mio modesto avviso bologna e' una citta' ove "mediamente" il
rapporto qualita'/prezzo e' PESSIMO. Per questo ho inserito il Diana
nei suggerimenti. Preferisco sacrificare una cena con pesce congelato e
godermene una tradizionalissima.
Serena Sangiorgi
non solo) della citta' (al momento non mi viene in mente, ma su dejanews
se cerchi per autore Laura Curti la trovi subito...)
A me vengono in mente
Diana via Indipendenza: formale, ottima cucina, attenti al conto
(giustificato ma alto)
Cesarina (fuori porta) la vera cucina bolognese, no sab dom, prenotare
Toni Via Righi cucina casalinga, ottimi prezzi, trattoria, prenotare
Du Madon porta S.Vitale trattoria, prezzi bassi, ambiente universitario
e poi povera me, a ogni cantone c'e un ristorante da provare!!!
Hai solo l'imbarazzo della scelta...
--
Serena Sangiorgi - Bibliotecaria tel: +39 521 905592
Biblioteca Generale - Ingegneria - Parma fax: +39 521 905718
@ : bib...@ipruniv.cce.unipr.it
carlotta
> Dove mi consigliate di pranzare ?
mi hanno portato in un posticino un po' fuori bologna...da premettere
che io vado a bologna e voglio mangiare bolognese e magari sul grezzo
(cioe' ambiente semplice)...
non so se sul sito della laura ci sia pure questo...e' a trattoria
valle-serramazzoni tel. 0536.952053
gennarino
--
Teresa De Masi
Biblioteca Estense Universitaria di Modena
carlotta ha scritto
>
> mi hanno portato in un posticino un po' fuori bologna...da premettere
> che io vado a bologna e voglio mangiare bolognese e magari sul grezzo
> (cioe' ambiente semplice)...
> non so se sul sito della laura ci sia pure questo...e' a trattoria
> valle-serramazzoni tel. 0536.952053
>
E tienilo un po' fermo sto' gnomo...!!! Mo' si mette pure a scrivere
cazzate firmando con il tuo nome...Valle NON e' a Bologna ma sull'appennino
modenese, vicino Pavullo... non fargli mettere in giro voci false e
tendenziose... pussa via, gnomaccio!!!
Lela
...
>Bolognesiiiiiiii
>date una rispostina qui così cambio un po' anch'io il mio giro
>turistico!
>
>ciao Stefano
Già fatto Stefano, ma l'ho mandato direttamente .....
forse.....
lela:)
carlotta
> modenese, vicino Pavullo... non fargli mettere in giro voci false e
> tendenziose... pussa via, gnomaccio!!!
uhmmm.....valle....bologna...non e' piu' o meno....piu'
ooooo....meno...
LA STESSA COSA???!!! orka!
gliel'ho detto io allo gnomo che qualcosa di certo non funzionava...ne
sapeva troppe...ecco! e difatti....porka la vakka in kampo!
Tiziana
> Dunque vediamo un po' cosě a memoria cosa ti posso consigliare...
> Categoria Trattoria piů o meno raffinata con cucina emilano-romagnola:
> - Gigina - uscita tangenziale 6 in direzione Ferrara (credo)
> - Fantoni - via del Pratello
> - Broccaindosso - via Broccaindosso appunto
> - Vito - ... non ricordo la via
Se ti riferisci a quella in zona Massarenti, e' in via Musolesi.
E' famosa perche' e' una di quelle vecchie osterie, frequentata anche da
personaggi famosi. Io ci sono andata 2 volte e 2 volte ho incontrato
Francesco Guccini (e una Lucio Dalla).
Se vuoi qualcosa di tipico, consiglio:
- Rosteria Luciano : via N.Sauro (in centro)
- Trattoria Leone : zona Roveri (uscita 10 tangenziale)
Ciao
Tiziana
________________________________________________
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
- Charles Baudelaire -
carlotta
> Già fatto Stefano, ma l'ho mandato direttamente .....
errore! niet niet...mandalo pure qui...lela! dai! eddai!
segnala i piu' econimici e piu' grezzi...a me interessano quelli. accie
carlotta
> - Rosteria Luciano : via N.Sauro (in centro)
> - Trattoria Leone : zona Roveri (uscita 10 tangenziale)
ma quelli che hai detto sono sul caretto andante? non sono io quella che
ha fatto la richiesta, ma la cosa mi interessa un casino.
Lela
>> Già fatto Stefano, ma l'ho mandato direttamente .....
>
>errore! niet niet...mandalo pure qui...lela! dai! eddai!
>segnala i piu' econimici e piu' grezzi...a me interessano quelli. accie
Allora...aspetta .... Carlotta, ...stasera te li posto! OK?!
lela:)
Lela
No Carlotta, questi sono SU di prezzo!
Quelli tipici e da grezzi...te li posto ce soir!
le
Lela
che
Bologna è un grande paese più che una città, e che i suoi gioielli, storici,
e culinari sono nel cuore della città, dentro le sue mura, di cui rimangono
solo le Porte. Però potrai passeggiare comodamente senza cappello e senza
ombrello, se piove, sotto i suoi portici. E quando passeggerai guarda sempre
in alto, e in basso, solo così potrai vedere le volte e i soffitti, alcuni
ancora in legno... e i suoi lastricati..le sette Chiese sconsacrate, le
piccole piazzette tutte vicine e collegate dalle piccole stradine, che a
Capodanno saranno tutte illuminate a festa. E ancora i piccoli e vecchi
negozi alimentari con le classicheleccornie bolognesi, da comprare; la
mortadella, i ciccioli, i tortellini, il vino Pignoletto, che sia dei
colli! Ti verrà fame sicuramente, e a Bologna non avrai che l'imbarazzo
della scelta, tanto si mangia bene nei Ristoranti. C'è il Diana, in via
Indipendenza,il più classico, Da Nello in via Montegrappa, da Rodrigo in via
della Zecca; sono tutti li vicini e a portata di mano, non puoi sbagliare!!
E se vuoi qualcosa di più approfondito, sono a tua disposizione. Saluti,
lela di Bologna
Marinetto
wrote:
>Se ti riferisci a quella in zona Massarenti, e' in via Musolesi.
>E' famosa perche' e' una di quelle vecchie osterie, frequentata anche da
>personaggi famosi. Io ci sono andata 2 volte e 2 volte ho incontrato
>Francesco Guccini (e una Lucio Dalla).
>
con cio' non voglio dire che questa oeteria o trattoria sia compresa
in quelle che dico io, anche perche' l'usanza e' molto in voga nei
"RISTORANTI", ma questa e' una cosa che mi da fortemente sui
Co......i,, anche da me' usano mettere alle pareti le foto dei
"personaggi famosi" che hanno frequentato il locale, come se soltanto
dove vanno loro o meglio soltanto dove mangiano loro si mangia bene o
ancora meglio "avete visto chi viene nel mio locale! e se ci viene
lui, che e' famoso e ci capisce di cucina, sich! ci potete venire
anche voi poveri miseri mortali".:-((((
Secondo me, tutte quelle osterie e trattorie dove vanno i "miseri
mortali", sarebbero da bruciare, tanto si mangia male o per meglio
dire, non e' mai entrato un personaggio famoso "falso, visto il post
di tiziana".:-))))))))))))))
Ciao:-))
Marinetto
carlotta
> No Carlotta, questi sono SU di prezzo!
> Quelli tipici e da grezzi...te li posto ce soir!
ma non postarli solo a me...aspetto e intanto un bacio e un grazie! ciao
stellin!
> le
carlotta
> Allora...aspetta .... Carlotta, ...stasera te li posto! OK?!
okkei...fa pure con comodo...tanto pure lui ci andra' con il tempo...lui
segna...io pure!
Tiziana
> > - Rosteria Luciano : via N.Sauro (in centro)
> > - Trattoria Leone : zona Roveri (uscita 10 tangenziale)
>
> ma quelli che hai detto sono sul caretto andante?
Il primo si, pero' a me piace molto.
Leone io non l'ho trovato caro, ma e' un po' che non ci vado (circa un
anno e mezzo) e mi potrei sbagliare...
--
Tiziana
> ...
> anche da me' usano mettere alle pareti le foto dei
> "personaggi famosi" che hanno frequentato il locale, come se soltanto
> dove vanno loro o meglio soltanto dove mangiano loro si mangia bene o
> ancora meglio "avete visto chi viene nel mio locale! e se ci viene
> lui, che e' famoso e ci capisce di cucina, sich! ci potete venire
> anche voi poveri miseri mortali".:-((((
Concordo con quello che dici, comunque da Vito non mi sembra ci sia
l'usanza delle foto.
Avevo dato la segnalazione dei personaggi solo perche' mi era sembrato
di capire che fra gli ihc-cini ci fossero dei fan di Guccini.
Ciao!
Stefano Ferrarini
wrote:
>
>>> - Rosteria Luciano : via N.Sauro (in centro)
>>> - Trattoria Leone : zona Roveri (uscita 10 tangenziale)
>>
>>ma quelli che hai detto sono sul caretto andante? non sono io quella che
>>ha fatto la richiesta, ma la cosa mi interessa un casino.
>
>No Carlotta, questi sono SU di prezzo!
>Quelli tipici e da grezzi...te li posto ce soir!
>le
>
bah, io da Leone ci sono andato un mese fa e non l'ho trovato caro,
piuttosto visto che sia io che Tiziana siamo pur sempre degli oriundi
(nel senso che siamo a Bologna da quando abbiamo iniziato
l'università, quindi manco 8 anni) aspettiamo il post di Lela che da
quello che ho capito mi sembra bolognese di origine!
Dai Lela, fai un bell'elenco che ho voglia di sperimentare!
Lela
Ecco sono rientrata...
Allora ti do, le Trattorie e le Osterie, quelle dove, non per sentito dire,
ma perché ci vado, si mangia bene, le altre di moda o solo belline , te le
evito.
Trattorie
Sandoni - S. Lazzaro di Savena Tel 6o52191 - Ottime i Tagliolini alle
Cipolle
La Corte - BO sotto la Torre Galluzzi in pieno centro - Ottimo tutto
Il Trucciolo - Funo - Tel 871858 - Madre e figlio che cucinano in casa
mentre tu mangi...
Sale e Pepe - BO via de Coltelli - Cucina vera Bologna
Dalla Santa - via Urbana- Ottime le minestre , ottimi i secondi
Trattoria del Meloncello Via Saragozza- Ottime le polpette in umido
Trattoria La Malvina - Pioppe di Salvaro- Anche qui , mangi in casa loro e
piatti solo casalinghi
Trattoria Biagi- Casalecchio di Reno Lui è pazzo ma , i suoi tortellini e
la sua cotoletta fanno impazzire...
Osterie
Cantina Bentivoglio in centro Via Mascarella Mangi e ascolti musica Jazz
Osteria La Traviata Via Urbana
Osteria Vini d'Italia
Osteria Gaiana a Gaiana Ponte Rizzoli ** Mitica
Osteria La Novella - Liano . ** Mitica lei e le sue tagliatelle
Osteria La Palazzina - Ciagnano - **Mitici Tortelloni al mascarpone
Guidotti Luminasio **Uniche le Tagliatelle all'ortica
Monari - Medelana Ottima la cucina semplice.
Li ho scritti a memoria se vorrai poi indirizzo e numero di telefono e
ubicazione dimmelo!!
Ciao lela :)))
Stefano Ferrarini
wrote:
>
>Ecco sono rientrata...
>[cut]
>Li ho scritti a memoria se vorrai poi indirizzo e numero di telefono e
>ubicazione dimmelo!!
>Ciao lela :)))
>
Grazie mille Lela, non pensavo di essere un pozzo di ignoranza tale...
adesso ne so a pacchi!
Ciao Stefano
"Il formaggio con le pere... č femmina?"
carlotta
> Cantina Bentivoglio in centro Via Mascarella Mangi e ascolti musica Jazz
lela...lellina...sei proprio sicura...sicurasicura??? io lo so che sei
un tesoro...se non avrei pensato subito che mi vuoi mandare in
rovina...oh! ciccia! come dirtelo??? per me la cantina bentivoglio e'
splendida, carina un sacco...ma non e' quello che intendo io, ecco!
li' per due ...e dico due! spaghi in piatto chiedono dalle 10.000 in
su'!
per non parlare del vino...oh! che cafona sono, eh?!
Lela
carlotta ha scritto nel messaggio <364889...@rocketmail.com>...
...che strano non ho mai mangiato minestre alla Cantina B.!
Anzi c'ero venerdě, una tavolata di 20 donne....Crostini misti, tutte
Tomino miele e pere tutte....Birre...4 Bottiglie dei Colli, Dolci, affogati
, Panne cotte,...caffč..28.000lire a testa!
Non č comunque un posto da minestre...questo!Invece, la Novella, La
Palazzina, si!!!
Saluti lela....non voglio delapidare il tuo conto in
Banca......!!!!!!!!!!:))))))))
Lela
>> Cantina Bentivoglio in centro Via Mascarella Mangi e ascolti musica
Jazz
>
>lela...lellina...sei proprio sicura...sicurasicura??? io lo so che sei
>un tesoro...se non vino...oh! che cafona sono, eh?!
Scusa una domanda , e puoi non rispondermi, ma perchè vieni a Bologna???
Ciao lela:))
carlotta
> >lela...lellina...sei proprio sicura...sicurasicura??? io lo so che sei
> >un tesoro...se non avrei
se non AVESSI! non sopporto questo tipo di errore...no...proprio non lo
sopporto! ma chi cavolo lo ah fatto? merdaccia!
carlotta
> , Panne cotte,...caffč..28.000lire a testa!
vedi? ci siamo capite...lo sapevo!
io con 28.000 mi mangio antipasto di prosciutto di cavallo, salame
nostrano di casa, formaggio e sott'aceti vari.
primo...tutto quello che vuoi...ai funghi, formaggi, sughi di capriolo o
cinghiale, ecc.ecc.
secondo...stico, lubianske, filetto, bollito, ecc.ecc.
dolce...di solito uno strudel di casa alle mele
due grappini a testa...beh...di solito un grappino lo offre la casa
ebbene si'...talvolta si arriva pure a quasi un litro e mezzo di vino
della zona in due.
mezza di minerale che non viene manco sfiorata.
un caffe'...se si e' in due, ovvio, due caffe'.
pane quanto ne vuoi...uhmmm...me pare basta.
bene...dalle 25.000 alle 30.000. e si mangia strabene e abbondante come
dico io, in santa pace e chiacchierando con l'oste.
> Saluti lela....non voglio delapidare il tuo conto in
> Banca......!!!!!!!!!!:))))))))
si'...lo so. grazie! :-)))
carlotta
> Scusa una domanda , e puoi non rispondermi, ma perchè vieni a Bologna???
in particolare perche' abbiamo un amico che e' piu' fratello che amico.
lui sta proprio dietro la cantina bentivoglio...una parallela dietro.
RoDante da Fano
>Lela wrote:
>
>> , Panne cotte,...caffè..28.000lire a testa!
>
>vedi? ci siamo capite...lo sapevo!
>io con 28.000 mi mangio antipasto di prosciutto di cavallo, salame
>nostrano di casa, formaggio e sott'aceti vari.
>primo...tutto quello che vuoi...ai funghi, formaggi, sughi di capriolo o
>cinghiale, ecc.ecc.
>secondo...stico, lubianske, filetto, bollito, ecc.ecc.
>dolce...di solito uno strudel di casa alle mele
>due grappini a testa...beh...di solito un grappino lo offre la casa
>ebbene si'...talvolta si arriva pure a quasi un litro e mezzo di vino
>della zona in due.
>mezza di minerale che non viene manco sfiorata.
>un caffe'...se si e' in due, ovvio, due caffe'.
>pane quanto ne vuoi...uhmmm...me pare basta.
>bene...dalle 25.000 alle 30.000. e si mangia strabene e abbondante come
>dico io, in santa pace e chiacchierando con l'oste.
ma è tu che sei abituata male, con quei prezzi..... in certe zone d'italia
nemmeno in pizzeria ci si avvicina a quei prezzi....
è un discorso che voglio affrontare quanto prima..... nel NG.... se ne siete
interessati.....
cosa e perchè si arriva a certi prezzi nei ristoranti, nelle pizzerie, nelle
tavole calde....
e la tendenza per il futuro non è rosea.....
--
RoDante da Fano.....
la panna no!.... e dove serve, 25.gr. a persona......
Banqueting & Buffeting
in ogni angolo d'Italia.... e d'Europa....
....col suo California Princess...........
Lela
in due, ovvio, due caffe'.
>pane quanto ne vuoi...uhmmm...me pare basta.
>bene...dalle 25.000 alle 30.000. e si mangia strabene e abbondante come
>dico io, in santa pace e chiacchierando con l'oste.
...ma dove?!? Non ho parole, a Bologna poi, la città più cara d'italia?
Dimmi....dimmi...
lela :)
.
Lela
>ma č tu che sei abituata male, con quei prezzi..... in certe zone d'italia
>nemmeno in pizzeria ci si avvicina a quei prezzi....
>
>č un discorso che voglio affrontare quanto prima..... nel NG.... se ne
siete
>interessati.....
>
>cosa e perchč si arriva a certi prezzi nei ristoranti, nelle pizzerie,
nelle
>tavole calde....
>
>e la tendenza per il futuro non č rosea.....
>
>--
>RoDante da Fano.....
>la panna no!.... e
Rň tu fai la spesa!! Sai cosa costa la roba buona!!! Come fanno a stare
dentro a certe cifre???per me č impossibile!!
Se spendo 28000lire per un pranzo come quello di Carlotta, penso che allora
mi hanno dato della...della .... cacca!
Non che non credo a Charlotte, ma Bologna č cara , ma poi, sono stata in
tutta Italia e anche forse di piů all'estero..ma se mangi bene, bene
anzi io pretendo il massimo, spendi anche! Non parliamo di luoghi, non
m'interessa, č chiaro che a Mougin abbiamo speso 300.000lire a testa, ma lo
sapevamo, č un posto unico, uno chef unico al mondo, vengono da tutte le
parti per "essere" lě. Io e Alberto volevamo solo mangiare li!! E
provare, ed effettivamente.....sorvolo sull'ambiente,da mille e una notte un
vecchissimo Mulino la gente, tutto ok .MA... il cibo ... ti devo dire che
scoprire sapori, che non sapevi esistessero č una bella favola!! Con
questo se mangio bene e sto da dio anche in una bettola, e ce ne sono di
valide, ma non riesco a spendere ( menů completo) meno di 50000 o 60,000.
e .. quando pago la spesa.... capisco....Dimmi tu!
lela LAPANNASI' :)))
carlotta
> ma č tu che sei abituata male, con quei prezzi..... in certe zone d'italia
> nemmeno in pizzeria ci si avvicina a quei prezzi....
questo puo' succedere pure qui, eh?
>
> č un discorso che voglio affrontare quanto prima..... nel NG.... se ne siete
> interessati.....
io si', un casino! perche' sinceramente non capisco due volte...come
cavolo riesca la gente in genere, famiglia e non, ad uscire per
mangiare. questo crea un bel buco nel badget familiare...due, mi chiedo
come possa un esercente riuscire a far pagare una
pastasciutta...praticamente un etto e mezzo di pasta condita, e adesso
non staremo qui a dire che mettici pur quello che vuoi, ma caspita!
riuscire a farla pagare in media 10.000...che ben ti vada!
> cosa e perchč si arriva a certi prezzi nei ristoranti, nelle pizzerie, nelle
> tavole calde....
ecco! si'! mi dispiace dirlo...capisco tutte le tasse che hanno! capisco
il lavoro duro che hanno....ma mi chiedo, ma se qualcuno riesce a tenere
qualita'-prezzo perche' la maggioranza non ci riesce? io sono dell'idea
che si riesce a far da mangiare buono anche con alimenti economici di
stagione, ad esempio.
> e la tendenza per il futuro non č rosea.....
una cosa e' certa...non e' rosea per chi ha un esercizio, questo sicuro.
carlotta
pure trieste e' cara...a valle, ad esempio, sinceramente ho mangiato da
maiale...un antipasto megagalattico...io ero gia' strasazia con quello!
ed e' tutto un dire! poi pure un primo...enorme! da bere vino da far
schifo...cioe' che usciti eravamo sull'allegro...dolce, caffe'
grappini... gli antipasti da quelle parti li conosci, no?! e io sono una
che si fa portare un casino di volte tutti quei battutini di lardo e
altre cose del genere di contorno...beh...adesso non ricordo con
esattezza, ma di certo non abbiamo superato le 30.000 lire.
poi ce ne un altro e questo li' a bologna, ...pero' non ricordo manco
morta, chiedero' a umberto qualche dritta.
uno proprio doc, splendido, fantastico e restera' aperto fino alla fine
dell'anno, poi i tipi vogliono chiudere. tutto fatto in casa...guarda!
ma e' meglio che non mi meto ad elencare! questo e' a sasso
marconi-ristorante prati (ma non ha proprio nulla di ristorante e manco
di trattoria...e' praticamente una casa privata) di mugnano.
poi ho mangiato benissimo e senza restrinzioni e a prezzo ridicolo sulla
strada per arrivare a gubbio. si chiama il panaro o al panaro, non
ricordo! prima volta in vita mia che sono uscita con i pantaloni
slacciati, li' credo che sia io che umberto abbiamo superato noi stessi.
e non e' stato per ingordigia, ma erano tutti cibi mai mangiati per noi,
dall'inizio alla fine...come non provarli almeno una volta?
ma poi ce ne sono altri, ne sono certa.
carlotta
> Rò tu fai la spesa!! Sai cosa costa la roba buona!!! Come fanno a stare
> dentro a certe cifre???per me è impossibile!!
> Se spendo 28000lire per un pranzo come quello di Carlotta, penso che allora
> mi hanno dato della...della .... cacca!
> Non che non credo a Charlotte, ma Bologna è cara , ma poi, sono stata in
> tutta Italia e anche forse di più all'estero..ma se mangi bene, bene
> anzi io pretendo il massimo, spendi anche! Non parliamo di luoghi, non
> m'interessa, è chiaro che a Mougin abbiamo speso 300.000lire a testa, ma lo
> sapevamo, è un posto unico, uno chef unico al mondo, vengono da tutte le
> parti per "essere" lì.
ecco...non e' che io mi accontento e tu no, anch'io pretendo, ma non
quello che pretendi tu. io in un posto cosi' proprio non ci entro...e
sarebbe una tortura se sono costretta ad andarci e non sto scherzando.
mi insquallidiscono, mi mettono malinconia, mi annoiano...non mi sanno
di nulla. non e' che tu dici giusto o io dico giusto, son gusti e gusti,
carattere e carattere. io sono grezza...e diacimolo per chiaro! io di un
posto ho bisogno di sentire, di vivere il tutto. ho bisogno di sentire
casa, tranquillita', lentezza...e tutto questo lo trovo in posti dove
c'e' un tavolazzo...rumori dalla cucina, classica tovaglia anche con i
buchi, sedie strasfondate e bicchieri tozzi. dopo questo ho bisogno di
sentire sincerita' nei piatti e dopo questo nessuno deve farmi
fretta...ecc.ecc.
> questo se mangio bene e sto da dio anche in una bettola, e ce ne sono di
> valide, ma non riesco a spendere ( menù completo) meno di 50000 o 60,000.
> e .. quando pago la spesa.... capisco....Dimmi tu!
ma io non lo so, lella...io butto li', eh?! ad esempio non chiedo
mai...e non mi darebbe un senso di chiedere funghi a gennaio...ne sparo
una, eh? solo perche' io di funghi sono ghiottissima. di solito chiedo
all'oste cosa mangerebbe lui se avesse tanta fame :-))))
Lela
>ecco...non e' che io mi accontento e tu no, anch'io pretendo, ma non
>quello che pretendi tu. io in un posto cosi' proprio non ci entro...e
>sarebbe una tortura se sono costretta ad andarci e non sto scherzando.
>mi insquallidiscono, mi mettono malinconia, mi annoiano...non mi sanno
>di nulla. non e' che tu dici giusto o io dico giusto, son gusti e gusti,
Ti ho sottolineato che li, c'ero perchč si mangia bene non per il posto!
Sono d'accordo che tutti i gusti sono gusti...ma se mangio bene, sto in un
capanno, come i una reggia!
Non do importanza al posto, ma al cibo..
>> questo se mangio bene e sto da dio anche in una bettola, e ce ne sono
di
>> valide, ma non riesco a spendere ( menů completo) meno di 50000 o
60,000.
>> e .. quando pago la spesa.... capisco....Dimmi tu!
>
>ma io non lo so, lella...io butto li', eh?! ad esempio non chiedo
>mai...e non mi darebbe un senso di chiedere funghi a gennaio...ne sparo
>una, eh? solo perche' io di funghi sono ghiottissima. di solito chiedo
>all'oste cosa mangerebbe lui se avesse tanta fame :-))))
Giustissimo questo lo faccio anch'io, dove si puň, e non ho assolutamente
dei gusti "raffinati" : non amo l'aragosta, il caviale, il tartufo,
ne la Nouvelle Cusine, anzi adoro le cotolette, i pomodori gratin, le
patate fritte...e la cucina casalinga, perň i sapori li sento....a
differenza di amici miei, che mangiano di "tutto" anche la c.....io no!
Quando un cibo č fatto male, č cotto male, č condito male, lo sento....e non
ne faccio una questione di prezzo.....
Lela
>ecco! si'! mi dispiace dirlo...capisco tutte le tasse che hanno! capisco
>il lavoro duro che hanno....ma mi chiedo, ma se qualcuno riesce a tenere
>qualita'-prezzo perche' la maggioranza non ci riesce? io sono dell'idea
>che si riesce a far da mangiare buono anche con alimenti economici di
>stagione, ad esempio.
Ma scusa Carlotta... dovrà pure guadagnare qualcosa o no??!
Tutti lavoriamo per guadagnare.. e nel commercio, c'è chi ha più ricarico,
chi meno, ma non è come il giornalaio che paga i giornali che vende e gli
altri,rimasti giornalmente li rende...un ristoratore compra merce
deperibile, la lavanderia per le tovaglie, l... e gli scarti, e il
personale, sai cosa costa un dipendente?? Tu dici le tasse, tu forse non sai
..quali tasse e quante!!
carlotta
> Ti ho sottolineato che li, c'ero perchè si mangia bene non per il posto!
> Sono d'accordo che tutti i gusti sono gusti...ma se mangio bene, sto in un
> capanno, come i una reggia!
> Non do importanza al posto, ma al cibo..
>
ecco! ci avrei messo la mano sul fuoco...ma se anche se non fosse stato
cosi'...andava benone lo stesso, eh?! a me piace il vario!
> dei gusti "raffinati" : non amo l'aragosta,
beh...l'aragosta a me piace e la piu' divina l'ho proprio mangiata con
tavolo apparecchiato con tovaglia classica a quadretti...meglio che non
vado con la descrizione...no no...
> il caviale, il tartufo,
questi pure! lo giuro...sul tartufo mi ci tufferei...beh...sui tartufi,
ecco...
> ne la Nouvelle Cusine,
ecco...questa manco io...me fa mori'!
> anzi adoro le cotolette, i pomodori gratin, le
> patate fritte...e la cucina casalinga, però i sapori li sento....a
> differenza di amici miei, che mangiano di "tutto" anche la c.....io no!
pure per me...se pasta al pomodoro dev'essere che sia fatta bene...come
minimo al dente! e il pomodoro no sbrodoloso, ma che abbia la sua
consistenza...i gusti messi assieme bene...sia pure di aggiugnere del
basilico.
> Quando un cibo è fatto male, è cotto male, è condito male, lo sento....e non
> ne faccio una questione di prezzo.....
ecco! e dove ho mangiato pessimo son sempre stati quei posti dove
abbiamo pagato di piu' del dovuto...a parte rari casi...ma proprio rari!
Lela
Caro Michele ciao, visto che siamo in dibattito, e sulla qualità prezzo,
senza sporcarti le mani puoi dare un 'opinione...senza fare nomi
naturalmente.
Cosa ne pensi.....più mangi (bene) più spendi?
o meno mangi(male) meno spendi
?????
Grazie
lela:)))
Ale & Max
>io con 28.000 mi mangio
OK arriviamo ;-)))
Alessandra & Massimo
_____________________________
> antispam: rimuovere la K <
carlotta
> personale, sai cosa costa un dipendente?? Tu dici le tasse, tu forse non sai
> ..quali tasse e quante!!
e' un discorso lungo lela...il padre delle mie bimbe e' un esercente,
figlio di esercenti. poi ha preso pure un albergo e ho visto pure li'
come le cose funzionano. poi ho lavorato in un amercian bar per un anno
fitto fitto...e pure li' ho visto come le cose andavano. adesso non
voglio mettermi a puntare diti o dire che ne so. so solo...mi
chiedo...se alcuni ce la fanno, perche' altri proprio no?!
da notare che l'american bar dove lavoravo faceva parte di uno tra i
migliori ristoranti di trieste...che dio mi perdoni!!! cosa ho visto
fare la dentro! altroche' nouvelle cuisin! da scandalo! riciclare
addirittura il limone della portata rientrante! boh...lasciamo perdere!
e cercavano sempre, per amicizia, di non fare la ricevuta fiscale.
invece in quel posticino da 28.000 ad esempio, li' la ricevuta te la
fanno eccome...le porte della cucina sono sempre aperte. il tutto e'
sempre ben curato e pulito...ecc.ecc. io queste cose le guardo, eccome!
se devo dire "questo posto e' proprio okkei", guardo pure i particolari.
e ogni anno rinnovano un po'.....una cascata di gerani, una porta
nuova...i fiori secchi in giro e tante altre cosine, sempre restando nel
tema, pero'...quello di casa.
oh...dai! che non voglio farla lunga...ho fame! :-)))
prima o poi verrai pure da queste parti, no?!
p.s....l'american bar della storia aveva la maggior parte dei dipendenti
in nero...e non ti sto qui a dire quanto che e' una vergogna!
Ilaria
rispondo a due messaggi con uno solo:
Carlotta:
> in due, ovvio, due caffe'.
> >pane quanto ne vuoi...uhmmm...me pare basta.
> >bene...dalle 25.000 alle 30.000. e si mangia strabene e abbondante come
> >dico io, in santa pace e chiacchierando con l'oste.
Domanda da un milione di $ : in che film? ....io a certe cose ormai non sono
piu' abituata...
Lela:
> ...ma dove?!? Non ho parole, a Bologna poi, la città più cara d'italia?
> Dimmi....dimmi...
> lela :)
Ecco difatti ...........dove? A Milano con quei soldi li si riesce a mangiare
una pizza, una rossa media (sempre rossa of course per me!) e un
caffè...forse forse ci sta dentro anche un bicchierino di mirto. .....dato
che si strapaga il coperto (approposito propongo di fondare un Club contro il
pedaggio del Coperto). Certo che qui ci sono dei posti dove si puo' mangiare
con poco, ma NON cosi' poco. Date le mie ancor "leggere" finanze (ricordate
la descrizione delle mie sfighe?), e se ho proprio fame, non posso orientarmi
su un ristorante...solo una pizzeria o il Lucky Seven Club, alis self service
di cucina dello Shri Lanka, dove mangi con 14.000 tutto compreso (all you can
eat ) ed è pure buono. Per il mio compleanno sono stata a un
ristorante/trattoria pugliese con un'altra persona. Be', due antipasti, due
secondi di carne, una bottiglia d'acqua, mezzo di vino e due caffè, £
110.000.Io ritengo Milano una citta' molto cara, anche se ormai ci sono
abituata...ma quando vengono a trovarmi i miei amici romani gli piglia un
infarto, porelli! :-)
A presto, Ilaria
RoDante da Fano
>
> RoDante da Fano wrote:
>
io si', un casino! perche' sinceramente non capisco due volte...come
> cavolo riesca la gente in genere, famiglia e non, ad uscire per
> mangiare. questo crea un bel buco nel badget familiare...due, mi chiedo
> come possa un esercente riuscire a far pagare una
> pastasciutta...praticamente un etto e mezzo di pasta condita, e adesso
> non staremo qui a dire che mettici pur quello che vuoi, ma caspita!
> riuscire a farla pagare in media 10.000...che ben ti vada!
mà, secondo mè, un piatto di pasta è troppo semplice.... diciamo che
pasta secca, condita con salsa normale o ragù, costa sulle 3.000 lire di
materia prima.... se questa cifra non viene moltiplicata per 4, si
chiude....
pasta all'uovo farcita, se fatta in casa, un piatto condito costa 6.000
lire circa, moltiplica per 4.... e vedi....
>
> > cosa e perchè si arriva a certi prezzi nei ristoranti, nelle pizzerie, nelle
> > tavole calde....
>
> ecco! si'! mi dispiace dirlo...capisco tutte le tasse che hanno! capisco
> il lavoro duro che hanno....ma mi chiedo, ma se qualcuno riesce a tenere
> qualita'-prezzo
si contano sulle dita di una mano.... e si barcamenano... credimi.....
si aiutano lavorando con quasi nulla personale, in ambienti piccoli e
vecchi.... vedi, dico vecchi, non fatiscenti.....
perche' la maggioranza non ci riesce? io sono dell'idea
> che si riesce a far da mangiare buono anche con alimenti economici di
> stagione, ad esempio.
>
> > e la tendenza per il futuro non è rosea.....
>
> una cosa e' certa...non e' rosea per chi ha un esercizio, questo sicuro.
no, no è rosea per chi ha gli esercizi che ti piacciono a te.....;-)))
vedi, con le nuove normative HACCP (circa), che rivoluzionano l'igiene
in cucina, in meglio, chiaramente, solo chi investe in attrezzature ed
ambienti larghi ed igenicamente perfeti ha un futuro...
Spariranno i forni a legna così come sono concepiti ora.... i frigo e
congelatori che contengono di tutto, i piatti lavati nello stesso
ambiente delle cucine....
cambierà molto.... anche se in italia siamo più lenti che in altri
paesi.....
ciao....
RoDante da Fano
Tom Bolini
wrote:
>bene...dalle 25.000 alle 30.000. e si mangia strabene e abbondante come
>dico io, in santa pace e chiacchierando con l'oste.
ma a casa tua, e non sei a Bologna.
Se voglio la cocacola a casa la pago al super 600 lire la lattina. Se
la voglio seduto al caffe' florian in piazza san marco la pago 15.000.
E allora? Dov'e' lo scandalo?
Ciao :-)
Tom Bolini
----------------------------------------------
* http://www.esperya.com *
*il di piu', viene dal maligno* (Mt 5,37)
Tom Bolini
wrote:
>ecco...non e' che io mi accontento e tu no, anch'io pretendo, ma non
>quello che pretendi tu. io in un posto cosi' proprio non ci entro...e
>sarebbe una tortura se sono costretta ad andarci e non sto scherzando.
>mi insquallidiscono, mi mettono malinconia, mi annoiano...non mi sanno
>di nulla. non e' che tu dici giusto o io dico giusto, son gusti e gusti,
>carattere e carattere. io sono grezza...e diacimolo per chiaro! io di un
>posto ho bisogno di sentire, di vivere il tutto. ho bisogno di sentire
>casa, tranquillita', lentezza...e tutto questo lo trovo in posti dove
>c'e' un tavolazzo...rumori dalla cucina, classica tovaglia anche con i
>buchi, sedie strasfondate e bicchieri tozzi. dopo questo ho bisogno di
>sentire sincerita' nei piatti e dopo questo nessuno deve farmi
>fretta...ecc.ecc.
Balle moralistiche, mia cara carlotta. che ogni tanto ti prendono la
mano, IMHO. E Androuet dove lo metti? Non pagavi tu, mi dirai. E
allora? Basta il fatto che paghi qualcun'altro per trasformare in
splendido cio' che e' squallido? No, non lo pensi neanche tu, vero? E
allora? Non credo tu abbia trovato da Androuet, come in altri posti
buoni, la tovaglia con i buchi. Per fortuna. Non mi pare siano
necessari alla buona riuscita delle pietanze.
>una, eh? solo perche' io di funghi sono ghiottissima. di solito chiedo
>all'oste cosa mangerebbe lui se avesse tanta fame :-))))
il metodo migliore per farsi propinare l'invenduto.
Sempre IMHO, eh!
Tom Bolini
wrote:
>invece in quel posticino da 28.000 ad esempio, li' la ricevuta te la
>fanno eccome...le porte della cucina sono sempre aperte. il tutto e'
>sempre ben curato e pulito...ecc.ecc. io queste cose le guardo, eccome!
>se devo dire "questo posto e' proprio okkei", guardo pure i particolari.
>e ogni anno rinnovano un po'.....una cascata di gerani, una porta
>nuova...i fiori secchi in giro e tante altre cosine, sempre restando nel
>tema, pero'...quello di casa.
e la tovaglia coi buchi? ;->>>
carlotta
> abituata...ma quando vengono a trovarmi i miei amici romani gli piglia un
> infarto, porelli! :-)
e ti credo!
carlotta
> la voglio seduto al caffe' florian in piazza san marco la pago 15.000.
> E allora? Dov'e' lo scandalo?
nessun scandalo...nessuno ha urlato scandalo. anche perche' contentona
io vado al super...mi prendo la coca bella fresca a 600 lire e vado ad
allungare le gambe, magari al sole, su qualche scalino. magari mi prendo
anche 200 lire di pane e 2000 di cotto e mi faccio un panino.
carlotta
> Balle moralistiche, mia cara carlotta. che ogni tanto ti prendono la
> mano, IMHO. E Androuet dove lo metti? Non pagavi tu, mi dirai. E
> allora? Basta il fatto che paghi qualcun'altro per trasformare in
> splendido cio' che e' squallido?
:-)))) vai un po' a rivedere il mexx di androued...era madame...lo
splendido l'ho avuto solo dal ragazzo e dalle portate dei formaggi, fin
dall'inizio ho detto "che ci faccio qui?!"
> No, non lo pensi neanche tu, vero? E
> allora? Non credo tu abbia trovato da Androuet, come in altri posti
> buoni, la tovaglia con i buchi. Per fortuna. Non mi pare siano
> necessari alla buona riuscita delle pietanze.
difatti...ma androued non posso metterlo in quella categoria...eppoi se
proprio vogliamo dirla tutta, i camerieri di androued girano con le
traversone verdee scuro dei commessi degli alimentari francesi...fa
carino, ma loro in effetti sono anche commessi che si danno il turno per
la sera. avrei prefirto di gran lunga mangiare formaggi cosi' in un
posto meno lux.
> >una, eh? solo perche' io di funghi sono ghiottissima. di solito chiedo
> >all'oste cosa mangerebbe lui se avesse tanta fame :-))))
>
> il metodo migliore per farsi propinare l'invenduto.
difatti un metro mio e' pure quello...sentire che mi consiglia.
Claudio Ratti
>lo giuro...sul tartufo mi ci tufferei...beh...sui tartufi, ecco...
Mangiati martedi' sera. Catja ha fatto la fonduta piemontese col
tartufo. Doppio, anzi, che dico, triplo SLURP!!!
Claud
carlotta
> Mangiati martedi' sera. Catja ha fatto la fonduta piemontese col
> tartufo. Doppio, anzi, che dico, triplo SLURP!!!
che buono! ma guarda che e' coccola la catja...ti ha fatto pure i
ravioli con la zucca!
Rosebud
>Date le mie ancor "leggere" finanze (ricordate la descrizione delle mie sfighe?)
>, e se ho proprio fame, non posso orientarmi su un ristorante...
>solo una pizzeria o il Lucky Seven Club
-------------------------------> ^^^^^
cos'e', una specie di esorcismo? ;)
dai, scommetto che ora le cose sono migliorate un po', vero?
ciao
Rosebud
_____________________________________________
What matters most is how well you walk through the fire.
- Henry Charles Bukowski -
Silvia Elisa Costa
<gia...@flashnet.it> ha scritto questa cosa qui:
>la descrizione delle mie sfighe?), e se ho proprio fame, non posso orientarmi
>su un ristorante...solo una pizzeria o il Lucky Seven Club, alis self service
>di cucina dello Shri Lanka, dove mangi con 14.000 tutto compreso (all you can
>eat ) ed è pure buono.>
>
Scusate se intrudo e non rimango nell'anonimo lurkeraggio,
ma tu stai parlando di quel Lucky Seven sito in zona Milano
sud che è stato ripetutamente chiuso dall'ufficio d'igiene
perché c'erano i topi morti nella cucina? Brrr!
Silvia
Does my haughtiness offend you?
Don't you take it awful hard
’Cause I laugh like I’ve got gold mines
Diggin' in my own backyard
And Still I Rise (Maya Angelou)
carlotta
> pasta all'uovo farcita, se fatta in casa, un piatto condito costa 6.000
> lire circa, moltiplica per 4.... e vedi....
per un piatto di 5 ravioli a 24.000...per me possono gia' chiudere e non
pensarci piu'.
> vedi, con le nuove normative HACCP (circa), che rivoluzionano l'igiene
> in cucina, in meglio, chiaramente, solo chi investe in attrezzature ed
> ambienti larghi ed igenicamente perfeti ha un futuro...
questo secondo me e' un discorso di politica di questi tempi...haccp
come tante altre tasse...
Susanna
RoDante da Fano ha scritto nel messaggio <364A0D8C...@mobilia.it>...
>mà, secondo mè, un piatto di pasta è troppo semplice.... diciamo che
>pasta secca, condita con salsa normale o ragù, costa sulle 3.000 lire di
>materia prima.... se questa cifra non viene moltiplicata per 4, si
>chiude....
>
>pasta all'uovo farcita, se fatta in casa, un piatto condito costa 6.000
>lire circa, moltiplica per 4.... e vedi....
Ho deciso: MI METTO A DIETA (di ristoranti, naturalmente)!
La mia famiglia è composta da 4 persone...quasi 100.000 solo mangiare un
primo!
E un pasto completo quanto dovrebbe costare x4 prsone? 500.000? Io con
250.000 ci faccio "abbondantemente" la spesa per una settimana (sfizi
compresi)...e poi non mi sembra morale spendere così tanto...penso che un
pranzo o una cena così costosi mi andrebbero "di traverso"...:-))))))
ciao
Susanna
Lela
>
>>una, eh? solo perche' io di funghi sono ghiottissima. di solito chiedo
>>all'oste cosa mangerebbe lui se avesse tanta fame :-))))
>
>il metodo migliore per farsi propinare l'invenduto.
>Sempre IMHO, eh!
>
>Ciao :-)
>Tom Bolini
dai ma di solito lo chiedi di chi ti fidi.....NO??!!
Lela
>> il metodo migliore per farsi propinare l'invenduto.
>
>difatti un metro mio e' pure quello...sentire che mi consiglia.
::::ma chi è e dov'è sto Andoued??
Grazie lela
Lela
di vino e due caffč, Ł
>infarto, porelli! :-)
verissimo a Roma i prezzi sono moolto piů bassi.....
lela
Lela
>vedi, con le nuove normative HACCP (circa), che rivoluzionano l'igiene
>in cucina, in meglio, chiaramente, solo chi investe in attrezzature ed
>ambienti larghi ed igenicamente perfeti ha un futuro...
>
>Spariranno i forni a legna così come sono concepiti ora.... i frigo e
>congelatori che contengono di tutto, i piatti lavati nello stesso
>ambiente delle cucine....
>
>cambierà molto.... anche se in italia siamo più lenti che in altri
>paesi.....
>
>ciao....
>
>RoDante da Fano
Si è vero Rò hanno già iniziato con i Bar e le pasticcerie....normative
nuove e durissime, che prevedono attrezzature costose ....
neppure la crema si potrà fare con le uova ma, con solo liofilizzato!!!lela
Claudio Ratti
Beh, adesso non esageriamo. Quelli li ha fatti quando non c'ero ..
Pero' ha detto che li rifara' e fara' anche i tortelli di patate. Io
mi offro come aiutante, al solito :-))
Claud
Lela
...perň giurami che ti poti anche un bel tovagliolo a quadri bianchi e
rossi ...col buco! :))ciao simpatica!
carlotta
> Beh, adesso non esageriamo. Quelli li ha fatti quando non c'ero ..
per allenamento...baucco!!! per non fare brutta figura e per non
costringerti a mangiare male...baucco2!
> Pero' ha detto che li rifara' e fara' anche i tortelli di patate. Io
> mi offro come aiutante, al solito :-))
si'...per ripulire i piatti...uhmmm
carlotta
> ...perň giurami che ti poti anche un bel tovagliolo a quadri bianchi e
> rossi ...col buco! :))ciao simpatica!
no...ecco quella no...mi pesa portarmi dietro cose, perche' se no il
panino me lo porterei da casa.
Claudio Ratti
>Claudio Ratti wrote:
>
>> Beh, adesso non esageriamo. Quelli li ha fatti quando non c'ero ..
>
>per allenamento...baucco!!! per non fare brutta figura e per non
>costringerti a mangiare male...baucco2!
Ah, ecco ...
>> Pero' ha detto che li rifara' e fara' anche i tortelli di patate. Io
>> mi offro come aiutante, al solito :-))
>
>si'...per ripulire i piatti...uhmmm
Azz, non vuoi proprio darmi alcun credito, eh? D'accordo che son bravo
a ripulire i piatti, ma l'anno scorso a Natale gli anolini li abbiamo
fatti in due, per due volte. Per queste cose, in equipe si lavora
meglio. Io mettevo il ripieno, ripiegavo la sfoglia e "stampavo".
Ne facemmo un bel po', dato che a capodanno avevamo invitato a cena
alcuni amici, che non mancarono di apprezzarli.
Ciao e buon we da Claud, baucco 3 (me lo dico da solo, OK?) ;-))
carlotta
> Ne facemmo un bel po', dato che a capodanno avevamo invitato a cena
> alcuni amici, che non mancarono di apprezzarli.
>
> Ciao e buon we da Claud, baucco 3 (me lo dico da solo, OK?) ;-))
si' grazie...mi hai risparmiato un baucco! un bacio!
p.s....certo che tu gli amici te li peschi tutto di uno stampo,
eh...??!! :-))))))
Michele Marziani
Bologna città dove normalmente si mangia malissimo (a parte poche e
relative eccezioni: Battibecco, Rodrigo, Cantina Bentivoglio, Franco Rossi,
Paradisino...insomma pochissima roba e niente d'eccezionale per una città
con la fama di Bologna). Se proprio uno non può spostarsi di qualche
chilometro se la cava davvero male. Tanto che io a Bologna vado a mangiare
indiano al risotrante India e mi diverto di più. I bolognesi poi sono stati
"bavissimi" negli ultimi anni a distruggere pezzo per pezzo quasi tutte le
loro tradizioni. Dove trovo i tortellini buoni al risotrante? Dove trovo le
tagliatelle con il ragù bolognese autentico? E una mortadella come dio
comanda? Prodi gli ha fatto avere la doc, alla mortatedella, ma la
mortadella buona dov'è? E se c'è in quale risotrante si mangia?
Ma veniamo alla questione economica. La regola vorrebbe che più spendo più
mangio meglio (se no cosa spendo a fare?). In realtà più spendo e mangio
male più mi arrabbio. Perché si può anche passare sopra agli errori (di
materie prime, di cucina) di una trattoria familiare dove ce la si cava con
30-40.000 lire, ma dove cominci a mettere sul tavolo carte da 100.000
bisogna pretendere di mangiare a livello di quello che si paga.
Si può mangiare bene con poco? Sì, ma è raro. Succede solo in locali a
conduzione familiare (risparmi sul personale) dove mangi quello che c'è
(risparmio sugli apprvigionamento ogni giorno tutti mangiano la stessa
cosa). In tutti gli altri casi c'è qualcosa che non va, è spesso quelo che
non va è la materia prima scadente: tu pensi di risparmiare dei soldi
perché spendi poco, in realtà è il risotratore che ha risparmiato dei soldi
comprando della robaccia cattiva e insana che poi ti fa mangiare a te. Non
è sempre così, ma quasi sempre. Questo ovviamente è un discorso generale,
non riguarda solo Bologna.
Michele
Lela
. Questo ovviamente è un discorso generale,
>non riguarda solo Bologna.
>Michele
Un grazie a Michele, .....quello bello!!!!
Lela :))))
Lbo da casa
>E allora? Dov'e' lo scandalo?
cos'e', una sciarada? tu che bevi cocacola, ecco dov'e'! :-)
(per me e' diverso...)
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,øø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
non vi offendete se non rispondo ad email di
richieste tecniche. piuttosto postatele sul ng!
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,øø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
my opinions do not necessarily have to be true.
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,øø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
per rispondermi rimuovere NOSPAM. dall'indirizzo email
to answer me remove NOSPAM. from email address
ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,øø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø*°`°*ø,ļ_ļ,ø
Diego Banti
> che si strapaga il coperto (approposito propongo di fondare un Club contro il
> pedaggio del Coperto).
Si cosě poi fanno come in CH o D che uno sfigatissimo panino o fetta
di pane te
la fanno pagare 70ct (parenti di 840 Lit) e vedi le tue 2000 lit di
coperto dove
vanno a finire.
Diego bread eater
--
< Gli animali si pascono; l'Uomo mangia; solo l'Uomo intelligente sa
mangiare>
da "Fisiologia del gusto" di Anthelme Brillant-Savarin 1755-1826
Ilaria
> Ilaria ha scritto:
>
> > che si strapaga il coperto (approposito propongo di fondare un Club contro il
> > pedaggio del Coperto).
>
> Si così poi fanno come in CH o D che uno sfigatissimo panino o fetta
> di pane te
> la fanno pagare 70ct (parenti di 840 Lit) e vedi le tue 2000 lit di
> coperto dove
> vanno a finire.
>
> Diego bread eater
>
Ciao Diego...intendevo segnalare che in alcuni posti c'è un rapporto qualità/prezzo
del coperto
decisamente assurdo. Mi spiego meglio. Io non penso che locali di un "certo tono" e
un certo prezzo
abbiano bisogno di £ 5000 per coprire le spese....di fronte a un conto che supera
le 100.000 Lire a testa, ritengo sia una figura meschina addebitare un costo per
l'uso delle stoviglie,del lavaggio della tovaglia etc.
In situazioni decisamente piu' spartane, invece, non trovo giustificata la
richiesta dal punto di vista del tipo di coperto offerto. Sono stata due settimane
fa al Tropico Latino a mangiare. IL coperto, che mi è costato £ 4000, era composto
da una tovaglietta di carta, un tovagliolo di carta, due posate.
Mi sembra che il prezzo sia adirittura un furto.
A presto, Ilaria
Diego Banti
> Ciao Diego.
Snipp Snapp
> Mi sembra che il prezzo sia adirittura un furto.
> A presto, Ilaria
Condi e poi divido.
Ma dal momento che pecunia non olet ed é meglio che stia in tasca mia anziché nella
tua, se l'uso é questo, e sai che gli usi e costumi hanno forza di legge, bisogna
cambiare l'uso con una legge, cosě come avvenne qui per la mancia obbligatoria (mia
moglie ha fatto la cameriera in Svizzera dal '60 ed é letteralmente vissuta con i 5-10
cts che i clienti lasciavano per il caffč ed altro).
Il coperto é un amaro calice che allo stato attuale va forzatamente bevuto, ma se
qualcuno iniziasse a non praticarlo, il coperto, pensi che avrebbe un ritorno in
aumento di clientela tale da coprire il minor incasso?
Ciao
Diego