Del manzo alla Guinness non si butta via nulla

[Er Capoccetta]

Era rimasta questa salsa scura densa di cipolle, infusa degli aromi della carne che vi avevo cotto, con qualche rondella di carote a strisciolina di pancetta
ieri sera, il tempo di disfare la borsa della piscina, ho preparato dei buoni spaghetti rugosi e ce li ho rigirati dentro cospargendo con abbondante pecorino. sarà stata la fame chimica ma era proprio bona

a proposito di evitare gli sprechi, sentito stamani alla radio: negli UK stanno iniziando a rimuovere le targhette "best before" e a sostituire le "use by" con "best before". non su tutti gli alimenti ovviamente

https://www.edie.net/why-supermarkets-are-removing-best-before-dates-from-packaging/