DDV scriveva il 1/18/2013 :
>> Se non erro, e hai visto Giu' al nord, e' quello citato nel film tra i
>> formaggi puzzolenti della regione del Pas de Calais.
> Visto: film carinissimo.
> Passata anni fa in quelle zone, ma non avuta l'occasione di sentire il
> profumino di cui si parla.
Non hai mangiate le cozze alla... porca vacca, non mi ricordo.
Vado a vedere se trovo la nota, ma era una roba da mangiarsi anche la
pentolona.
No, non l'ho trovata; la cerco in rete.
> Ma quello dei formaggi non è un mondo, è un universo.
> Quante vite ci vorrebbero a esplorarlo tutto?
Vero.
> Va be', io son golosa (frustrata) e lascio gli occhi attaccati alle vetrine
> delle pasticcerie (buone), ma se mi lasciassero una notte da sola in una
> "fromagerie" con un coltello e una pagnotta, ecco, ce l'hai presente il
> sindaco di Chocolat? farei la stessa fine!
lol
Per me vale lo stesso per i salumi.
Ma quel formaggio e' roba indescrivibile e rende taleggio (a cui
somiglia molto, per me) e gorgonzola prodotti sobri e delicati.
L'ho portato a casa, al ritorno, ed ho dovuto chiuderlo bene nella sua
confezione, in un sacchettino e in un Tupperware, per non rendere il
frigorifero una camera a gas.
Ma che buono!
Ci ho pure fatto un risotto (cucina off-limit per 12 ore, per la gioia
di mia suocera).
Ho rischiato l'estromissione dal testamento.