Parliamo di stoviglie!
Superelle
Altra cosa che dovrei fare, ma con pochissima fretta, č vedere di
coordinare un po' il mio parco stoviglie. Il quale al momento puň
essere usato come materiale di studio sul tema "promozioni e raccolte
punti negli ultimi due decenni"... con un risultato secondo me
esteticamente adorabile, ma decisamente poco pratico sotto alcuni
punti di vista.
Allora, lasciamo stare per un attimo il mio servizio di piatti
Provence en Fleur gentilmente offerto mi pare dalla mozzarella, che č
bellissimo benchč sproporzionato: i piatti di sotto sono piatti da
portata e nei piatti di sopra bisogna versarci la minestra col
contagocce... e mancano i piatti da frutta, vai a sapere se non erano
previsti o se non bastavano i punti :))
Sui bicchieri, invece: posto che gli otto bicchieri in vetro colorato
(quattro gialli e quattro blu) omaggio del salumiere (se vedo un'altra
fetta di prosciutto cotto faccio una strage!) vanno sostituiti perchč
ho scoperto che il vetro colorato inibisce i piu'...
mi consigliate un modello di bicchiere che abbia le seguenti
caratteristiche:
- fondo o piano d'appoggio ragionevolmente largo, a calice č perfetto,
in modo che sui bicchieri capovolti si possano appoggiare i taglieri,
dato che al momento non ho alternative per lo spazio in piattaia.
- formato sostanzialmente da acqua/bibita, ma che non facciano venire
lo sconforto quelle due volte all'anno che per sbaglio ci finisce
dentro qualcosa di alcolico
Infine l'argomento piu' spinoso: esiste un'alternativa ai contenitori
Frigoverre che sia ugualmente igienica, ugualmente adatta a freezer,
microonde e presentazione in tavola ma... che sia anche
ragionevolmente impilabile nella dispensa??
Casomai l'informazione fosse rilevante, eventuali particolari colorati
delle stoviglie possono essere solo gialli, blu o verdi :))
Ciao!!
Gianmaria
<supe...@infinito.it> ha scritto:
>Provence en Fleur gentilmente offerto mi pare dalla mozzarella,...
>...(quattro gialli e quattro blu) omaggio del salumiere
Sei veramente una simpatia :-))))))))
>mi consigliate un modello di bicchiere che abbia le seguenti
>caratteristiche:
>- fondo o piano d'appoggio ragionevolmente largo, a calice è perfetto,
>in modo che sui bicchieri capovolti si possano appoggiare i taglieri,
>dato che al momento non ho alternative per lo spazio in piattaia.
I miei preferiti sono bicchieri standard da ristorante qualsiasi: a
calice con un gambo corto, diciamo 3 cm ed una base a disco che ha un
diametro ne' piu' ne' meno dell'imboccatura; mi pare 7 cm il bicchiere
da acqua. Costano 4 soldi presso lei forniture alberghiere o i
casalinghi grossi. Credo che non abbiano neppure una marca: li ho
comprato in confezioni da 20 imballati nella plastica
termorestringente.
Mi piacciono anche perche' il calice ha il fondo leggermente piu'
largo dell'imboccatura e ci si beve bene; al contrario i bicchieri da
osteria, quelli conici con la base stretta hanno un enorme difetto (
per me): l'ultimo sorso non e' bello pieno ed appagante, e' come se ti
mancasse qualcosa; non e' facile da rendere con parole :-))
>- formato sostanzialmente da acqua/bibita, ma che non facciano venire
>lo sconforto quelle due volte all'anno che per sbaglio ci finisce
>dentro qualcosa di alcolico
>
>Infine l'argomento piu' spinoso: esiste un'alternativa ai contenitori
>Frigoverre che sia ugualmente igienica, ugualmente adatta a freezer,
>microonde e presentazione in tavola ma... che sia anche
>ragionevolmente impilabile nella dispensa??
>
>Casomai l'informazione fosse rilevante, eventuali particolari colorati
>delle stoviglie possono essere solo gialli, blu o verdi :))
>
>Ciao!!
--
Gianmaria
Perugia rurale 450 mt. s.l.m.
PMF
>
> mi consigliate un modello di bicchiere che abbia le seguenti
> caratteristiche:
i bicchieri non hanno forme "standard", visto che e' uno dei "luoghi"
in cui si sviluppano le piu' strambe forme che vengono in mente ai
maestri del design. mi pare che tu abbia individuato con precisione la
tipologia: a calice. Nei supermercati (anche in fondo ai casalinghi di
IKEA, o simili) dels ettore casa/cucina, troverai di sicuro in cartoni
da 6 i calici di tutte le misure, quelli semplici, di solito denominati
"ballon". la misura che indichi puo' essere quella da 150-180 cc.
> Infine l'argomento piu' spinoso: esiste un'alternativa ai contenitori
> Frigoverre che sia ugualmente igienica, ugualmente adatta a freezer,
> microonde e presentazione in tavola ma... che sia anche
> ragionevolmente impilabile nella dispensa??
cosa hanno i frigoverre che non funziona? in vetro mi pare siano gli
unici, o quasi. mentre come contenitori impilabili di plastica (quindi
compatibili con il riscaldamento in micro) ve ne sono di diversi tipi,
sempre negli scaffali "contenitori". il problema e' che ogni catena
tiene la sua marca, con poche forme e pochi colori.
> Casomai l'informazione fosse rilevante, eventuali particolari colorati
> delle stoviglie possono essere solo gialli, blu o verdi :))
voto per nessun colore in cucina. la rigorosa spartanita' del vetro
trasparente e dell'accaio cromato mi sono sufficienti
> Ciao!!
Paolo
Gianmaria
<paolo....@ipruniv.cce.unipr.it> ha scritto:
>"ballon". la misura che indichi puo' essere quella da 150-180 cc.
... quelli da vino, mentre quelli da acqua tengono circa 250~270 cc
> cosa hanno i frigoverre che non funziona? in vetro mi pare siano gli
>unici, o quasi.
E sono pure ottimi.
> mentre come contenitori impilabili di plastica (quindi
>compatibili con il riscaldamento in micro)
La Gio'Style ne fa di ottimi; ne ho ancora parecchi, ma proprio
parecchi da quasi 20 anni; quel modello rettangolare, in 3 misure, non
lo fanno piu', e' stato sostituito con un modello color acquamarina
che mi piace molto meno, ma senza ragione; forse e' perche' mi ero
affezionato all'altro. Ne comprai altri all'Ikea di Bratislava; erano
kit da 15 pezzi mi pare, in 3 formati, uno tronco di piramide a base
quadrata, uno quasi cubico, 10x10x8 ed uno 10x10x4, utilissimo per le
piccole quantita'. Sono un fanatico dei contenitori da frigo che
devono essere assolutamente quadrati o rettangolari.
Gianmaria
ha scritto:
>Ma a voi non si opacizzano i bicchieri in lavastoviglie?
>Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
Non ho ancora la lavastoviglie, elettrodomestico che non mi fa troppa
simpatia; e' pero' previsto che a casa nuova ci sia; sara' AEG.
silvia l
wrote:
>coordinare un po' il mio parco stoviglie. Il quale al momento puň
>essere usato come materiale di studio sul tema "promozioni e raccolte
>punti negli ultimi due decenni"...
non me ne parlare... ho passato i primi due anni di matrimonio
mangiando le ciliege di mozzarella santa lucia per un servizio che non
sto neanche usando, ma che a suo tempo mi era sembrato assolutamente
indispensabile
>Allora, lasciamo stare per un attimo il mio servizio di piatti
>Provence en Fleur gentilmente offerto mi pare dalla mozzarella, che č
>bellissimo benchč sproporzionato: i piatti di sotto sono piatti da
>portata e nei piatti di sopra bisogna versarci la minestra col
>contagocce... e mancano i piatti da frutta, vai a sapere se non erano
>previsti o se non bastavano i punti :))
ma qua la soluzione e' quasi facile, devi trovare dei piattini a tinta
unita che riprenda il colore principale del servizio. Se prendi anche
un piatto da portata lo puoi anche trasformare in servizio per dolci
>Sui bicchieri, invece: posto che gli otto bicchieri in vetro colorato
>(quattro gialli e quattro blu) omaggio del salumiere
gianmaria ti ha gia' dato un ottimo suggerimento
>Infine l'argomento piu' spinoso: esiste un'alternativa ai contenitori
>Frigoverre che sia ugualmente igienica, ugualmente adatta a freezer,
>microonde e presentazione in tavola ma... che sia anche
>ragionevolmente impilabile nella dispensa??
trovo che i frigo verre siano molto pratici, l'importante e' non
comprarli di forma tonda. Io tengo anche una scorta di teglie per
microonde usa e getta. Non occupano molto spazio e servono sempre
Lucrezia ha letto il tuo messaggio e ha detto mik!
silvia l
+ Thomas Martina Lucrezia e Vito
Anna MCM
>
> Giusto, quelli a calice lungo sono odiosi da metter ein lavastoviglie!
>
Vero!
> Ma a voi non si opacizzano i bicchieri in lavastoviglie?
> Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
No. Mai opacizzati. Alcuni con una decorazione floreale si sono un
po´scoloriti, ma dopo 5-6 anni di lavaggi.
Forse l´acqua del tuo acquedotto e´molto calcarea.
Devi prendere il libretto delle istruzioni e vedere la regolazione del
brillantante e del sale in funzione della durezza dell´acqua.
Ho fatto cosi´a Livorno e neppure con quell´acqua stalagmitosa ho mai
avuto bicchieri opachi.
E si che qualche volta ho dovuto rimuovere dei sassi di calcare (!) dal
filtro di entrata dell´acqua.
Anna MCM/ lavastoviglie forever
lcr
> Ciao!
>
> Altra cosa che dovrei fare, ma con pochissima fretta, è vedere di
> coordinare un po' il mio parco stoviglie. Il quale al momento può
> essere usato come materiale di studio sul tema "promozioni e raccolte
> punti negli ultimi due decenni"... con un risultato secondo me
> esteticamente adorabile, ma decisamente poco pratico sotto alcuni
> punti di vista.
Mi rifiuto di avere la "tesserina" di qualsiasi catena, quindi non mi
pongo il problema.
>
> Allora, lasciamo stare per un attimo il mio servizio di piatti
> Provence en Fleur gentilmente offerto mi pare dalla mozzarella, che è
> bellissimo benchè sproporzionato: i piatti di sotto sono piatti da
> portata e nei piatti di sopra bisogna versarci la minestra col
> contagocce... e mancano i piatti da frutta, vai a sapere se non erano
> previsti o se non bastavano i punti :))
Ho scelto alla metro un tipo di piatti da ristorante che mi piace, vanno
in forno e se si rompono li trovo sempre, se mi serve qualche pezzo in
più vado e compro.
>
> Sui bicchieri, invece: posto che gli otto bicchieri in vetro colorato
> (quattro gialli e quattro blu) omaggio del salumiere (se vedo un'altra
> fetta di prosciutto cotto faccio una strage!) vanno sostituiti perchè
> ho scoperto che il vetro colorato inibisce i piu'...
> mi consigliate un modello di bicchiere che abbia le seguenti
> caratteristiche:
> - fondo o piano d'appoggio ragionevolmente largo, a calice è perfetto,
> in modo che sui bicchieri capovolti si possano appoggiare i taglieri,
> dato che al momento non ho alternative per lo spazio in piattaia.
> - formato sostanzialmente da acqua/bibita, ma che non facciano venire
> lo sconforto quelle due volte all'anno che per sbaglio ci finisce
> dentro qualcosa di alcolico
Per il vino, due tipi: quello standard da degustazione e quello da rossi
medio, in cristallo tipo riedler. Li trovi sempre e se si rompono,(e si
rompono) non devi preoccuparti, ne ricompri a sei e due alla volta.
Per l'acqua e le bibite ho qualche decina di duralex grandi e piccoli,
sono indistruttibili e non si rigano più come quelli di quando ero
piccolo. Nei piccoli puoi berci anche del vinello non impegnativo.
> Infine l'argomento piu' spinoso: esiste un'alternativa ai contenitori
> Frigoverre che sia ugualmente igienica, ugualmente adatta a freezer,
> microonde e presentazione in tavola ma... che sia anche
> ragionevolmente impilabile nella dispensa??
Non ho il microonde, per il frigo uso dei contenitori di vetro qualsiasi
che tappo con la pellicola o anche con un piatto. Di solito non tengo
niente per più di due giorni.
>
> Casomai l'informazione fosse rilevante, eventuali particolari colorati
> delle stoviglie possono essere solo gialli, blu o verdi :))
Io ho tutto bianco e trasparente.
Aggiungo le posate:
in alpacca, linea primi '900, comprate in un mercatino a 50.000 lire,
per tutti i giorni.
Quando ci sono più ospiti tiro fuori un servizio da 12 persone del 1921,
regalo di nozze della nonna, quelli con tutte le posate possibili per
ogni commensale.
Ho messo in pensione tutto il resto.
Lui9zzzz
silvia l
>Mi rifiuto di avere la "tesserina" di qualsiasi catena, quindi non mi
>pongo il problema.
ma e' bellissimo raccogliere i punti!:-D
Noi siamo solo in due e non posso fare tutte le raccolte che vorrei,
questa e' una delle piu' grandi frustrazioni della mia vita...
Superelle
> Aggiungo le posate:
>
> in alpacca, linea primi '900, comprate in un mercatino a 50.000 lire,
> per tutti i giorni.
> Quando ci sono più ospiti tiro fuori un servizio da 12 persone del 1921,
> regalo di nozze della nonna, quelli con tutte le posate possibili per
> ogni commensale.
aha :))) io di posate sono fornitissima :)))
- Un servizio di 24 pezzi semplicissimo tutto metallico ricevuto come
omaggio per aver partecipato a una ricerca di mercato.
- Un servizio Ikea da 24 pezzi col manico in plastica verde, ottomilalire al
banco delle occasioni.
- Un set coltello-forchetta-cucchiaio col manico bianco con una Farfalla
Barilla incisa alla base.
- Sei coltelli da pizza col manico in legno inseriti nell'apposito ceppo di
legno, by Catarì.
- Una quantità infinita di forchettoni e cucchiaioni superprofessional per
mescolare le robe nelle pentole... casomai imparassi a cucinare :)
Non ho un mestolo, ecco, questo potrebbe essere un problema... se mi
piacessero le cose in brodo :))
--------------------------------
Inviato via http://usenet.libero.it
PMF
>
> >"ballon". la misura che indichi puo' essere quella da 150-180 cc.
>
> ... quelli da vino, mentre quelli da acqua tengono circa 250~270 cc
da tavola vuoi scherzzare? tieni conto che un bicchiere da bibita da
bar e' 200cc, e a tavola mi sembra ampiamente sufficiente per l'acqua.
un 180-200 cc. e' il massimo se vuoi usarlo sia per il vino che per
l'acqua
> Gianmaria
Paolo
PMF
>
> Ma a voi non si opacizzano i bicchieri in lavastoviglie?
> Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
errore nel detersivo (a dire la verita' per le lavastoviglie c'e' poco
di meglio di quello che comincia per F e finisce per SH), e della
manutenzione: le lavastoviglie necessitano di manutenzione piu'
frequente della lavatrice.
come da istruzioni del teNNico che fa i lavori, se non vuoi usare il
costosissimo "curalavastoviglie (che altro non e' che soda caustica)
puoi, una volta al mese, fare un lavaggio a vuoto (programma breve,
quello bicchieri), immettendo 1 bicchiere di varechina e mezzo litro di
aceto. l'attrezzo te ne sara' grato.
Paolo
lcr
>
> non me ne parlare... ho passato i primi due anni di matrimonio
> mangiando le ciliege di mozzarella santa lucia per un servizio che non
> sto neanche usando, ma che a suo tempo mi era sembrato assolutamente
> indispensabile
Chi ci ha guadagnato è solo il produttore. Tu cosa ci hai ricavato, se
non la noia di continuare a mangiare sempre la stessa porcheria, e di
esserti pagata una cosa inutile? Non pensare che il servizio te lo
abbiano regalato, te lo sei comprato a rate.
Per definizione evito tutti i prodotti legati a simili iniziative, sono
un modo per farti credere di risparmiare mentre stai facendo esattamente
quello che vuole il produttore, e stai sicura che non ti regala niente,
cerca solo di spremerti il più possibile (è il suo mestiere).
Inoltre la tessera dei supermercati è anche un sistema per raccogliere
dati sugli acquisti dei singoli clienti, informazioni per loro
preziosissime usate per meglio orientare i consumi al fine di aumentare
i profitti (i loro, ovviamente).
luizzzz
Anna MCM
>
> > Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
> errore nel detersivo (a dire la verita' per le lavastoviglie c'e' poco
> di meglio di quello che comincia per F e finisce per SH), e della
> manutenzione: le lavastoviglie necessitano di manutenzione piu'
> frequente della lavatrice.
Sottoscrivo anche i punti, le virgole e le parentesi, ma aggiungo che,
da vaghissimo ricordo italiano, il prodotto a marca Coop riporta lo
stesso indirizzo di fabbrica del produttore del F...sh.
Nella mia vecchia Candy i risultati erano uguagli... a te le conclusioni
:-)
Ti suggerisco di controllare, anche solo per curiosita´, anche se forse
in quattro anni le cose possono essere cambiate.
> come da istruzioni del teNNico che fa i lavori, se non vuoi usare il
> costosissimo "curalavastoviglie (che altro non e' che soda caustica)
> puoi, una volta al mese, fare un lavaggio a vuoto (programma breve,
> quello bicchieri), immettendo 1 bicchiere di varechina e mezzo litro di
> aceto. l'attrezzo te ne sara' grato.
Qui ho trovato un brillantante che e´anche curalavastoviglie... in
effetti funziona, ma qui non ho problemi di calcare, l´acqua e´ leggera
:-)
Mezzo litro d´aceto nel pozzetto della lavastoviglie e´ottimo anche per
impedire che il meccanismo di rotazione delle pale si calcifichi in caso
di prolungato inutilizzo (anche questo consiglio del TENNICO).
Bye,
Anna MCM
silvia l
>> Non ho ancora la lavastoviglie, elettrodomestico che non mi fa troppa
>> simpatia
>La lavapiatti e' indispensabile,
io a forza di non usarla l'ho fatta rompere :-\
Stefi
vedi a far lo strudel? Non credo proprio...), però... se ce li hai in
casa... che altro ci fai con quei semetti, che me ne ritrovo un bel pò
in dispensa e non mi viene l'ispirazione per farci nulla di preciso?
(Per ora hanno un uso decorativo.... ogni tanto ne aggiungo un pò a
qualche preparazione giusto per vedere i chicchetti neri...)
ciao
Stefi :)
silvia l
>> non me ne parlare... ho passato i primi due anni di matrimonio
>> mangiando le ciliege di mozzarella santa lucia per un servizio che non
>> sto neanche usando, ma che a suo tempo mi era sembrato assolutamente
>> indispensabile
>
>Chi ci ha guadagnato è solo il produttore. Tu cosa ci hai ricavato, se
>non la noia di continuare a mangiare sempre la stessa porcheria, e di
>esserti pagata una cosa inutile? Non pensare che il servizio te lo
>abbiano regalato, te lo sei comprato a rate.
ma figurati, lo so benissimo, solo che sta cosa della raccolta punti
e' una specie di malattia
Da un po' di tempo sono quasi guarita e ho smesso di fare raccolte che
mi obbligano a mangiare sempre lo stesso prodotto, qualche tesserina
la riempo ancora. :-)
>Inoltre la tessera dei supermercati è anche un sistema per raccogliere
>dati sugli acquisti dei singoli clienti, informazioni per loro
>preziosissime usate per meglio orientare i consumi al fine di aumentare
>i profitti (i loro, ovviamente).
parli delle tesserine magnetiche? quelle non le uso mai neanche io,
giusto qualche volta che c'e' lo sconto su qualche articolo che
m'interessa
gatto bigio
"Marina" ha scritto nel messaggio
> E' vero che qui l'acqua e' durissima, ma se fosse calcare dovrebbero
> tornare a brillare con il viakal, invece e' come se il vetro si
> consumasse!
infatti non si tratta di calcare, ma di temperatura dell'acqua. I bicchieri,
in lavastoviglie, vanno lavati al massimo a 45° C... se usi lo stesso
programma delle pentole e dei piatti (min. 65° C) nel giro di tre, quattro
volte il vetro si opacizza. Se è cristallo anche prima...
G.
Bruna
>... che altro ci fai con quei semetti, che me ne ritrovo un bel pò
> in dispensa e non mi viene l'ispirazione per farci nulla di preciso?
Pane : la treccia ai semi di papavero che postai qualche tempo fa.. facile e
molto buona :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
PMF
>
> BTW sono tentato di cambiare: 420-480 per il vino e 340 per l'acqua...
una pinta praticamente!!!
>
> Saluti, Mamo
>
Paolo
Stefi
> Pane : la treccia ai semi di papavero che postai qualche tempo fa.. facile e
> molto buona :-)
La parola "pane" su questo ng mi evoca fiumi di altre parole... tutte
misteriose e difficili... Da paste madri ('na cosa da brodo
primordiale), a lievito naturale, di birra, bollicine che iniziano dalle
mele... cresce, non cresce, ci vuole la coperta, si incide a croce,
rinfresco il lievito?, *NON* aprire il forno... straccio bagnato o
umido? i buchi sono oblunghi, stretti, o rotondetti?... Manitobaaaa...
Ecco. Grazie davvero, ma ti pare ancora una ricetta da consigliarmi? :).
ciao
Stefi
Susamiello's®
viol...@libero.it (Stefi) ha scritto:
>che me ne ritrovo un bel pò
>in dispensa e non mi viene l'ispirazione per farci nulla di preciso?
>(Per ora hanno un uso decorativo.... ogni tanto ne aggiungo un pò a
>qualche preparazione giusto per vedere i chicchetti neri...)
>ciao
dai uno sguardo sul sito di Marco, Cookernet
ha una sezione di ricette catalogate anche per ingrediente
angie
***********************************
* "e` inutile versare ruhm... *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
***********************************
La mailing list di IHC
http://it.groups.yahoo.com/group/cofecchieincucina/
http://guide.supereva.it/mangiar_bene/
http://guide.supereva.it/campania_i/
icq - 2326941
Gianmaria
<paolo....@ipruniv.cce.unipr.it> ha scritto:
>Gianmaria wrote:
>> ... quelli da vino, mentre quelli da acqua tengono circa 250~270 cc
>
> da tavola vuoi scherzzare? tieni conto che un bicchiere da bibita da
>bar e' 200cc,
Prima di scrivere cio' che ho scritto, sono andato in cucina ed ho
usato la caraffa graduata per riempire i due bicchieri; li ho riempiti
fino all'orlo.
Gianmaria
ha scritto:
>Finora ho usato sempre il curalavastoviglie, ma provero' anche con la
>candegina, grazie... non e' che mi corrode qualcosa?
piu' della soda caustica del curalavapettinasciuga ?
PMF
>
> Prima di scrivere cio' che ho scritto, sono andato in cucina ed ho
> usato la caraffa graduata per riempire i due bicchieri; li ho riempiti
> fino all'orlo.
non era questo che mettevo in dubbio, ci mancherebbe. la mia
considerazione era "a monte", o "nella misura in cui", se preferisci :)
consideravo il fatto che a me, in tavola, pare gia' troppo grande un
bicchiere da 0,2l. Averlo da 0,25 mi sembra gia' troppo. A dire la
verita' l'unico bicchiere cosi' grande e' il boccale di birra, quando ho
una bottiglia di pregio. altrimenti comunque delle dimensioni indicate.
> Gianmaria
Paolo
gatto bigio
"isa1" ha scritto nel messaggio
> > I bicchieri, in lavastoviglie, vanno lavati al massimo a 45° C...
>
> ecco, ma se l'acqua ti entra gia' a 50° e quindi i tecnici della
> lavastoviglie suggeriscono programmi ad alta temperatura (affinche' il
> ciclo non creda di non avere nulla da fare), bisogna rassegnarsi ad
> avere bicchieri opachi?
se li lavi a mano, come fai tu, non succede niente. Per quanto riguarda "le
lavastoviglie" ti posso solo dire che io ho "La Lavastoviglie"... tetesca di
cermania, ovvio! (tanto per non fare pubblicità... M**le...); con quella
imposto qualsivoglia temperatura, anche solo acqua fredda...
G./ mi pare strana, però, 'sta storia dell'acqua che entra già a 50°C...
Bruna
> La parola "pane" su questo ng mi evoca fiumi di altre parole... tutte
> misteriose e difficili... Da paste madri ('na cosa da brodo
> primordiale), a lievito naturale, di birra, bollicine che iniziano
> dalle mele... cresce, non cresce, ci vuole la coperta, si incide a
> croce, rinfresco il lievito?, *NON* aprire il forno... straccio
> bagnato o umido? i buchi sono oblunghi, stretti, o rotondetti?...
> Manitobaaaa... Ecco. Grazie davvero, ma ti pare ancora una ricetta da
> consigliarmi? :). ciao
CORE DE POLLO :-))
PMF
>
> G./ mi pare strana, però, 'sta storia dell'acqua che entra già a 50°C...
lavastoviglie, la mejo der mercato :) potrai trovarvi una delle
particolarita' che la contraddistingue: la possibilita' di collegare
l'acqua di caricamento alla tubazione dell'acqua calda, non solo a
quella solita, fredda, del sottolavello
Paolo
Giovanni Albertone
>BTW sono tentato di cambiare: 420-480 per il vino e 340 per l'acqua...
Dopo aver provato bicchieri da vino da 720 cc. ho deciso che, seppur
belli, non sono pratici.
Mi sono assestato sui 350 cc., secondo me una delle dimensioni piu'
ragionevoli per un calice "generico" da vino, che possa contenere una
buona misura sia di vino che di aria.
Ciao,
G.
Giovanni Albertone
<paolo....@ipruniv.cce.unipr.it> wrote:
> consideravo il fatto che a me, in tavola, pare gia' troppo grande un
>bicchiere da 0,2l.
Per l'acqua si, sono d'accordo. Il vino ha altre necessita', deve
potersi ossigenare, devi poterci infilare il naso, insomma, deve
contenere vino e aria.
Sono anche contrario allo stelo da tre cm di Gianmaria. Se ha lo
stelo, che stelo sia! Odio (si fa per dire, alla fine sono di bocca
buona :-) le ditate sul vetro dei bicchieri da vino.
Ciao,
G.
Giovanni Albertone
>in cristallo tipo riedler. Li trovi sempre e se si rompono,(e si
>rompono) non devi preoccuparti
'nsomma, beato te. Io mi preoccuperei se iniziassi a rompere troppo
spesso dei bicchieri da 30 o 40 euri ognuno. Oppure non stai parlando
dei Riedel?
Ciao,
G.
Gianmaria
<paolo....@ipruniv.cce.unipr.it> ha scritto:
>Gianmaria wrote:
>>
>> Prima di scrivere cio' che ho scritto, sono andato in cucina ed ho
>> usato la caraffa graduata per riempire i due bicchieri; li ho riempiti
>> fino all'orlo.
>
> non era questo che mettevo in dubbio, ci mancherebbe. la mia
>considerazione era "a monte", o "nella misura in cui", se preferisci :)
No, no, per carita'... va meglio il "monte"; :-D
> consideravo il fatto che a me, in tavola, pare gia' troppo grande un
>bicchiere da 0,2l. Averlo da 0,25 mi sembra gia' troppo. A dire la
>verita' l'unico bicchiere cosi' grande e' il boccale di birra, quando ho
>una bottiglia di pregio. altrimenti comunque delle dimensioni indicate.
A dire il vero non ci ho fatto molto caso quando li ho comprati,
quelli c'erano, ad occhio mi andavano bene e devo dire che la misura
non mi crea problemi; sono un avido bevitore di acqua e mi piace
averne un bel bicchiere che, se non sono a cena con altri, mi piace
garglarmi giu' dal principio alla fine come una cascata; col vino sono
altrettanto avido ma decisamente piu' garbato :-))
Giovanni Albertone
>Ah, non abbiamo lo stesso cavatappi, il mio e' uno screwpull pocket
>model (sono seria, esiste)
E io che ho detto? Io pure ho il pocket model, quello con la leva che
si sfila e si infila sul perno quadrato. Tutto fuorche' tascabile
comunque :-)
Ciao,
G.
Gianmaria
<g.alb...@gmx.net> ha scritto:
>Sono anche contrario allo stelo da tre cm di Gianmaria. Se ha lo
>stelo, che stelo sia! Odio (si fa per dire, alla fine sono di bocca
>buona :-) le ditate sul vetro dei bicchieri da vino.
Tu stai parlando in modo raffinato di raffinati bicchieri per vini
raffinati; e non posso che essere d'accordo; io parlavo di
bicchieracci da tutti i giorni, rompibili a piacere, economici e
facili da ritrovare quando servono, ma con un minimo ma proprio un
minimo di garbo. Le ditate: se non hai le dita unte non le vedi, ma il
problema ti si puo' riproporre con bicchieri da bibita, da whisky
tutti bicchieri senza gambo e to', pure con i balloon da cognac !
Giovanni Albertone
>ma dai, non dirmi che hanno questi prezzi (ne devo rimpiazzare due da
>bordeaux): comunque mi capita di romperli solo... lavandoli a mano ! SIG
Ho esagerato un po', dovresti trovarli a 20 o 25 euri ognuno.
Ciao,
G.
Giovanni Albertone
wrote:
>Tu stai parlando in modo raffinato di raffinati bicchieri per vini
>raffinati; e non posso che essere d'accordo; io parlavo di
>bicchieracci da tutti i giorni, rompibili a piacere, economici e
>facili da ritrovare quando servono, ma con un minimo ma proprio un
>minimo di garbo.
Raffinato a me? :-)
I bicchieri con lo stelo lungo, anche di cristallo, si trovano a
prezzi umani. Io ne uso di decenti di marca Cristal d'Arques, modello
Oenologue da 350 cc. che costano sui 25 euri per sei bicchieri.
Mangiando poi quasi sempre da solo quando sono a casa, non fa molta
differenza tirare fuori un Riedel o un vetraccio.
Ciao,
G.
lcr
Infatti ho detto tipo riedel: si trovano alla metro, credo siano
Bormioli, in cristallo decente. Non ricordo quanto costino, è un po' che
non li prendo, sicuramente meno di 30-40 euro cad.
La forma è quella solita da ristorante per i rossi normali, ma ci sono
anche più panciuti per i rossi importanti.
Uso molto anche quelli soliti ISO da degustazione,che alla metro ti
tirano dietro a 6 per volta.
llll
gatto bigio
"PMF" ha scritto nel messaggio
E' tutto al contrario, Paolo: mi pare strano che sia obbligatoria, come
appariva dal post di Isa, l'entrata dell'acqua a 50°C nelle lavastoviglie
non M**le...
G.
Laura C
wrote:
>dai uno sguardo sul sito di Marco, Cookernet
>ha una sezione di ricette catalogate anche per ingrediente
>
>http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/puid/6E65F82D0EBA72A3C12569DB005F4BC6
un buon sito... ci vado spesso... non fosse che anche questo e'
leeento.....
Laura C.
Per ricerche nell'archivio ricette di IHC:
www.tinyurl.com/1e5e
Superelle
>
>Ma a voi non si opacizzano i bicchieri in lavastoviglie?
>Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
Tipo una volta al mese, o quando li vedi opachi, riempi il lavandino
di acqua calda e aceto bianco e ammollaci i bicchieri per un po'...
poi li lavi in lavastoviglie.... torna tutto straperfetto :)
Gianmaria
<g.alb...@gmx.net> ha scritto:
>Raffinato a me? :-)
Oui monsieur :-)
>I bicchieri con lo stelo lungo, anche di cristallo, si trovano a
>prezzi umani. Io ne uso di decenti di marca Cristal d'Arques, modello
>Oenologue da 350 cc. che costano sui 25 euri per sei bicchieri.
>Mangiando poi quasi sempre da solo quando sono a casa, non fa molta
>differenza tirare fuori un Riedel o un vetraccio.
La fa la fa ! Mica e' questione di "far figura". Se fossi solo non ci
penserei due volte ma l'ammuina della famiglia certo non aiuta; e
allora per 6 bicchieri che durano sempre troppo poco spendo 6 euri e
non 25, che son gia' troppi.
sandy
"gatto bigio" <prend...@ratt.it> ha scritto nel messaggio
news:U8lL9.24822$ab2.7...@news1.tin.it...
> infatti non si tratta di calcare, ma di temperatura dell'acqua. I
bicchieri,
> in lavastoviglie, vanno lavati al massimo a 45° C... se usi lo stesso
> programma delle pentole e dei piatti (min. 65° C) nel giro di tre, quattro
> volte il vetro si opacizza. Se è cristallo anche prima...
Ah! Ecco. Quindi bisognerebbe fare 2 macchine separate? Cheppalle!
Sandy
>
> G.
>
>
>
sandy
"Marina" <marin...@chepalle.it> ha scritto nel messaggio
news:Xns92E66B337A2F4ma...@130.133.1.4...
> Ma a voi non si opacizzano i bicchieri in lavastoviglie?
> Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
Anche a meeeee!!!! Credevo di essere un fenomeno!
Sandy
sandy
"PMF" <paolo....@ipruniv.cce.unipr.it> ha scritto nel messaggio
news:3DFDC8A0...@ipruniv.cce.unipr.it...
> errore nel detersivo (a dire la verita' per le lavastoviglie c'e' poco
> di meglio di quello che comincia per F e finisce per SH),
Quello uso io
e della
> manutenzione: le lavastoviglie necessitano di manutenzione piu'
> frequente della lavatrice.
Una volta al mese?
Sandy
sandy
"Anna MCM" <A.Ca...@telia.com> ha scritto nel messaggio
news:3DFDCB25...@telia.com...
> Mezzo litro d´aceto nel pozzetto della lavastoviglie e´ottimo anche per
> impedire che il meccanismo di rotazione delle pale si calcifichi in caso
> di prolungato inutilizzo (anche questo consiglio del TENNICO).
Qual e' il pozzetto????
Sandy
Benedetta
news:5xqL9.26278
>
> Qual e' il pozzetto????
> Sandy
Credo si riferisca al pozzetto dove andrebbe messo il brillantante, io
almeno l'aceto lo metto lì.
--
Ciao :-)
Benedetta
D'où viens-je? où vais-je? qu'est-ce qu'on mange à midi? " (José Artur)
Anna MCM
>
> > Qual e' il pozzetto????
> > Sandy
>
> Credo si riferisca al pozzetto dove andrebbe messo il brillantante, io
>
No, non mi riferisco al pozzetto del brillantante, ma al pozzetto dove
va alloggiato il filtro della lavastoviglie, quello in basso in centro.
Scusate mi sono espressa male, spero ora sia chiaro.
Serve circa una bottiglia di aceto.
Ho anch´io usato l´aceto come brillantante per un certo periodo, ma poi
ho notato che corrodeva troppo alcune decorazioni su piatti e bicchieri,
quindi ho smesso e sono tornata al brillantante industriale.
Ciao,
Anna MCM
Fata Morgana
"Marina" <marin...@chepalle.it> ha scritto nel messaggio
news:Xns92E66B337A2F4ma...@130.133.1.4...
> Gianmaria <gf...@fontanafam.org> wrote:
>
> > I miei preferiti sono bicchieri standard da ristorante qualsiasi: a
> > calice con un gambo corto, diciamo 3 cm ed una base
>
> Giusto, quelli a calice lungo sono odiosi da metter ein lavastoviglie!
>
> Ma a voi non si opacizzano i bicchieri in lavastoviglie?
> Io li devo sostituire ogni 6 mesi.
opacizzato nessuno.
Ho abitato a Torino, a Moncalieri ed ora sono a Roma, tutte localitā dove
l'acqua č piuttosto dura. Ho usato lavastoviglie Rex, Miele e Smeg,
brillantanti dei pių svariati e in genere il detersivo Finish.
--
Fata Morgana
fel...@easyclick.it
www.catsonstamps.net/fatamorgana
lcr
> uf...@chello.at (isa1) wrote:
>
>
>>attento, nella M**le
>
>
> Ma miele e' una mala parola?
Azz, da adesso anche a te non verranno più le torte dolci, anche se
farai tutto come si deve!
luizzzz
Michela
> Frigoverre che sia ugualmente igienica, ugualmente adatta a freezer,
> microonde e presentazione in tavola ma... che sia anche
> ragionevolmente impilabile nella dispensa??
Metterne uno dentro l'altro? Se non sono di misura identica ci stanno,
magari non chiudendo i coperchi del tutto.
Michela
PMF
>
> Una volta al mese?
preciso preciso! bentrovata sandy! :)
> Sandy
Paolo
PMF
mezz'ora prima dell'alba dietro al convento dei carmelitani scalzi. io
forniro' i calici per la disfida. presentatevi con i vs. padrini (NO
madrine...)
> Gianmaria
Paolo
Bruna
>sono un avido bevitore di acqua e mi piace
> averne un bel bicchiere che, se non sono a cena con altri, mi piace
> garglarmi giu' dal principio alla fine come una cascata;
Fratello!!! io soffro coi bicchieri da acqua "normali" : son piccoli! :-)
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068
chi ha buon senso ne usi
Giovanni Albertone
wrote:
>La fa la fa ! Mica e' questione di "far figura".
Mi sono spiegato male, intendo dire che essendo da solo posso pure
permettermi di usare quelli buoni per tutti i giorni.
Nota che in 8 anni mi si sono rotti due bicchieri, entrambi,
casualmente, quando la mia meta' era qui :-)
Ciao,
G.
PMF
>
> Mi sono spiegato male, intendo dire che essendo da solo posso pure
> permettermi di usare quelli buoni per tutti i giorni.
concordo "a prescindere". Il vednitore di casalinghi due giorni fa
voleva venerci un portaposate di acciaio.
Obiezione mia: "le istruzioni della confezione delle posate alessi
raccomandano di non riporle in contenitori di acciaio"
venditore "beh, in effetti questo portaposate sarebbe per le posate di
tutti i giorni, non per cose cosi' raffinate".
"appunto buonuomo. le posate di tutti i giorni sono le Alessi disegnate
da Caccia Dominioni. per qual motivo le dovremmo tenere riposte in un
cassetto?"
> G.
Paolo
Gianmaria
<g.alb...@gmx.net> ha scritto:
>Mi sono spiegato male, intendo dire che essendo da solo posso pure
>permettermi di usare quelli buoni per tutti i giorni.
Ah ecco; eravamo d'accordo senza saperlo :-)
>Nota che in 8 anni mi si sono rotti due bicchieri, entrambi,
>casualmente, quando la mia meta' era qui :-)
le meta' dimezzano i bicchieri :-(
AnninnA
> Gianmaria <gf...@fontanafam.org> wrote:
>
> >> cosa hanno i frigoverre che non funziona? in vetro mi pare
> >> siano gli
> >>unici, o quasi.
> >
> > E sono pure ottimi.
>
> L'unico difetto e' che i coperchi si rompono subito, almeno a me.
A proposito di Frigoverre. Ma voi li mettete nel micro? Non vedo
un'indicazione chiara a tale proposito nelle istruzioni, e non mi ci
sono ancora azzardata. Inutile chiedere informazioni nei negozi: qui
sono articolo d'importazione, sconosciuto ai più -la norma qui è il
"tupper", che indica qualsiasi contenitore in plastica (buoni quelli
della Curver, qui)
--
Anna en Madrid
ml Italian; ML Spanish; workl English
ml@home with León (EDD 24/03/03)
***
God could not be everywhere, so he created mothers.
-- Jewish proverb
Giovanni Albertone
wrote:
>A proposito di Frigoverre. Ma voi li mettete nel micro? Non vedo
>un'indicazione chiara a tale proposito nelle istruzioni, e non mi ci
>sono ancora azzardata.
Non ne possiedo, ma non vedo il problema a metterli nel micro come
qualunque altro contenitore in vetro.
L'unico problema potrebbe essere la chiusura ermetica, non il
materiale.
Ciao,
G.
AnninnA
> On Tue, 17 Dec 2002 18:23:19 +0100, AnninnA <anna_...@yahoo.es>
> wrote:
>
> >A proposito di Frigoverre. Ma voi li mettete nel micro? Non vedo
> >un'indicazione chiara a tale proposito nelle istruzioni, e non mi ci
> >sono ancora azzardata.
>
> Non ne possiedo, ma non vedo il problema a metterli nel micro come
> qualunque altro contenitore in vetro.
Questo dico anch'io. Ma la tipa ignurante del Corte I glés mi diceva che
non si possono assolutamente mettere nel micro (ma secondo me voleva
vendermi i contenitori della Pyrex che costavano il doppio).
> L'unico problema potrebbe essere la chiusura ermetica, non il
> materiale.
Il coperchio non lo metterei in nel micro, ovvio!
Anna /con due borse così sotto gli occhi, a furia di dormire 4 ore per
notte :-(((
sandy
"AnninnA" <anna_...@yahoo.es> ha scritto nel messaggio
news:3DFF5FDB...@yahoo.es...
> Questo dico anch'io. Ma la tipa ignurante del Corte I glés mi diceva che
> non si possono assolutamente mettere nel micro (ma secondo me voleva
> vendermi i contenitori della Pyrex che costavano il doppio).
A me uno mi si e' spaccato nel micro e non ho piu' tentato.
> Anna /con due borse così sotto gli occhi, a furia di dormire 4 ore per
> notte :-(((
Ah povera, e' la pancia? Ma la ricevi la posta che non mi rispondi? ;)))
Sandy
sandy
> preciso preciso! bentrovata sandy! :)
Accie, sono piu' o meno sempre qui intorno a lurkare, ma non riesco a starvi
dietro...... :))
Sandy
Benedetta
> va alloggiato il filtro della lavastoviglie, quello in basso in
centro.
Buona idea! Provo durante il superlavoro natalizio :-)
LucianoM.
"AnninnA" <anna_...@yahoo.es> ha scritto nel messaggio
> A proposito di Frigoverre. Ma voi li mettete nel micro? Non vedo
Io li metto sempre da anni e anni non hanno mai fatto nulla.
> Anna en Madrid
--
Ciao da Luci@noM. (Bologna)
Giacomo Savastano
<anna_...@yahoo.es>* mise in rete su it.hobby.cucina:
>A proposito di Frigoverre. Ma voi li mettete nel micro?
Certo, perche' no? e' vetro.
L'unica accrtezza che uso e' non metterceli tirandoli fuori dal frigo
e li copro con la pellicola "fattapposta" per il micro (microforata).
Ovviamente senza coperchio.
ciao
--
Giacomo Savastano
Se amiamo tutti gli animali perche' alcuni li chiamiamo 'amoruccio santo' e altri 'cena'?
AnninnA
> "AnninnA" <anna_...@yahoo.es> ha scritto nel messaggio
> news:3DFF5FDB...@yahoo.es...
>
> > Questo dico anch'io. Ma la tipa ignurante del Corte I glés mi diceva che
> > non si possono assolutamente mettere nel micro (ma secondo me voleva
> > vendermi i contenitori della Pyrex che costavano il doppio).
>
> A me uno mi si e' spaccato nel micro e non ho piu' tentato.
Secondo me dipende dalla temperatura. Il micro non produce calore (o sì?), ma
il cibo che si scalda nel contenitore sì. Sulle istruzioni (del Frigoverre)
dice di non superare i 50º, mi sembra.
Giacomo Savastano
<paolo....@ipruniv.cce.unipr.it>* mise in rete su it.hobby.cucina:
>Obiezione mia: "le istruzioni della confezione delle posate alessi
>raccomandano di non riporle in contenitori di acciaio"
Eh?
pecche'?
Giacomo Savastano
mise in rete su it.hobby.cucina:
>Uso molto anche quelli soliti ISO da degustazione,che alla metro ti
>tirano dietro a 6 per volta.
Interessante...
Giacomo Savastano
in rete su it.hobby.cucina:
>Fratello!!! io soffro coi bicchieri da acqua "normali" : son piccoli! :-
ehm, il mio nasone mi da un altro problema...
il mio bicchiere da acqyua deve avere l'imboccatura larga :-)
Giovanni Albertone
<ino...@supereva.it> wrote:
>Eh?
>pecche'?
Probabilmente per non farle graffiare?
Ciao,
G.
Anna MCM
>
> > No, non mi riferisco al pozzetto del brillantante, ma al pozzetto dove
> > va alloggiato il filtro della lavastoviglie, quello in basso in
> centro.
>
> Buona idea! Provo durante il superlavoro natalizio :-)
>
L徨ceto nel pozzetto del filtro va messo, come ho scritto, in caso di
previsto prolungato inutilizzo...
Credo che se lo metti prima di usarla, boh, forse serve a poco o
nulla...
Ciao,
Anna MCM/ completamente fusa