Un sondaggio sui Salumi no?
Davidup
2) Calabrese piccante
3) Soppressata
ciao
--
http://www.folmedia.com/davidurbis/
magnatore n°7 de' Quisti
_
cra cravioli Cra di giovanni rana,
cra crappelletti Cra di giovanni rana,
cra cratortelli Cra di giovanni rana,
cra cragnolotti Cra di giovanni rana.
PMF
Paolo
Gianmaria Fontana di Sacculmino
>vedo che non hai mai assaggiato una fetta di culatello...
Se lo assaggi fuori delle sue zone di produzione perde moltissimo.
Va affettato e mangiato subito.
--
Gianmaria
PMF
>
> Se lo assaggi fuori delle sue zone di produzione perde moltissimo.
> Va affettato e mangiato subito.
e chi lo ha mai mangiato diversamente? :PPP
> Gianmaria
Paolodovesonoiodovesono?
Alice Twain
<fab...@spbo.unibo.it> ha prodotto questo scritto:
>vedo che non hai mai assaggiato una fetta di culatello...
Appunto!
Alix
--
Programmers do it all night,
but only if you’re debugged.
Alice Twain
Salame di Felino (F maiuscola, mica il gatto).
Prosciutto di Parma, ben stagionato e dolce.
Alice / parmacentrica quando si tratta di salumi
Consy
scritto:
>1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
>2) Calabrese piccante
>3) Soppressata
uffa anche qui..... non so esprimermi :-)
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
T'Ryla di T'Sad
1) prosciutto crudo ( possibilmente parma o s. daniele )
2) mortadella
3) salame
4) ciccioli affettati
5) salame rosa
T'Ryla
Anna MCM
Davidup wrote:
>
> 1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
> 2) Calabrese piccante
> 3) Soppressata
>
Facile: tutti. Non riesco a ricordarne uno che non mi piaccia...
Ciao,
Anna MCM
--
"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)
li...@cu.mi.it
proprio tu :)))
ma non perdovesono ma perdondevieni :))))
durante la settimana sarda della Esssselunga, ho acquistato e le puzzole
hanno apprezzato
oltre al maiale al mirto un salume sardo fatto di pezzi di testa di
maiale
un robo insaccato ma che a tagliarlo va in mille pezzi....
sai mica come si chiama???
le puzzole, a parte il naso un po' arricciato all'idea di cosa era (e
vanno matti per la lingua
nel bollito!!), l'hanno gustato dicendo che era molto buono....
Ciao
Liana
PMF
>
> un robo insaccato ma che a tagliarlo va in mille pezzi....
> sai mica come si chiama???
savoiardi (per verificarne bene la consistenza) e pacchi di pasta.
> Liana
Paolo
Ma~
Davidup
Ma tu guarda... devo avere sentito il profumo dei salumi quando ho
cliccato sul ng... :)
Beh... prosciutto di Parma,
lardo di Colonnata
Patanegra
Culatello
(Ciccioli bianchi... ma non quelli di plastica, quelli che non si
trovano piu' buoni da nessuna parte, che io sappia....)
La spalla cotta rientra nei classificabili?
Basta... devo lavorare...;P
--
Ma~
http://utenti.tripod.it/Ma_tilde/index.html
(ci trovi anche le pagine ufficiali di IHC -del desaparecido
Marco Zabot- seguendo le "pagine di cucina" e poi quelle degli
"amici di fornelli...")
Gianmaria Fontana di Sacculmino
>Gianmaria Fontana di Sacculmino ha scritto:
>>
>> Se lo assaggi fuori delle sue zone di produzione perde moltissimo.
> e ki ha detto il contrario? :PP
Per ora nessuno ma ci si devono solo provare ;-))
>> Va affettato e mangiato subito.
> e chi lo ha mai mangiato diversamente? :PPP
Un sacco di eretici e pagani: lo comprano affettato e se lo portano
via.
>Paolodovesonoiodovesono?
Hai una crisi di memoria ? :-))) Dopo tutto quel culatello .....
--
Gianmaria
El Panta Grue
Culatello
Soppressata calabrese
Salame di S.Angelo di Brolo
Coppa di testa
Tra gli esteri:
Prosciutto Pata Negra
Chorizo
Prosciutto di Praga
Andouillette
--
Bye El Panta Grue
____________________________________________________
Cleopatra era una faraona ma si è
fatta fregare come una pollastra
____________________________________________________
joaquim
>1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
Jamon jabugo (č un prosciutto di montagna, spagnolo, eccellente)
Prosciutto di Praga
Salsiccia napoletana piccante (quella che vira all'arancione)
Lingua (come la fanno nelle salumerie torinesi)
Salame ungherese ben stagionato
joaquim
solo
"Davidup"
lardo casereccio
sanguinaccio
cotechino
salame nostrano
pressata salernitana
capocollo di cinghiale dell'amiata
il tutto annaffiato con un ottimo vino rosso tosto, anche come aperitivo
ciao mauri
saluti da www.ziopapes.it
--------------------
l'orso sogna pere
il porco sogna ghiande
scrofra magra, ghiande s'insogna
Gianmaria Fontana di Sacculmino
<Alice...@SoftHome.net> wrote:
>Addě Tue, 21 Nov 2000 15:36:36 +0100, PMF
><fab...@spbo.unibo.it> ha prodotto questo scritto:
>
>>vedo che non hai mai assaggiato una fetta di culatello...
>
>Appunto!
Beh, allora vai in zona e te ne mangi una cifra ma mi raccomando non
farti prendere dalla frenesia di portartene un tot a Milano perche'
avresti una brutta sorpresa.
--
Gianmaria
aldez
1) Spalla cotta
2) Mortadella
3) Ciauscolo
4) Coppa cotta
5) Nduja
Sergio
Per i formaggi non ho risposto in quanto i formaggi mi piacciono tutti
anche se preferisco quelli locali.
Per i salumi la scelta e' pure difficile pero' posso scartare tutti
quelli che mangiati al di fuori dei luoghi di produzione perdono la
fragranza. I salami poi li compro solo interi e li affetto io A MANO.
1) Sant' Angelo di Brolo
2) Felino
3) Mortadella
4) Prosciutto di Praga
5) Filetto di maiale
Sergio.
Claudio Ratti
>vedo che non hai mai assaggiato una fetta di culatello...
Gia', l'impareggiabile culatello, che fra poco raggiungera' le quotazioni
del tartufo.. :-(
--
Claud, alias Colui che Mangia (Quando puo')
susan.q
>durante la settimana sarda della Esssselunga, ho acquistato e le puzzole
>hanno apprezzato
>oltre al maiale al mirto un salume sardo fatto di pezzi di testa di
>maiale
>un robo insaccato ma che a tagliarlo va in mille pezzi....
>
>sai mica come si chiama???
capofreddo piace a mio padre. lui lo mangiava in romagna.
susan :*
--
susan.q
parziale raccolta di ricette di questo ng.
web.tiscalinet.it/susan
non posso piu aggiornarla poiche ho dimenticato la passwd
e tiscali tutte le volte che scrivo non mi risponde.
tra un po mi clono, ho deciso :PP
Eliana Anderlini
On Tue, 21 Nov 2000, Davidup wrote:
> 1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
> 2) Calabrese piccante
> 3) Soppressata
> ciao
io quale umbra doc posso solo dire che amo tutti i salumi (prosciutto
crudo, salame, mortadella, lonza, capocollo, etc....). non saprei proprio
cosa scegliere.
ma una cosa e' certa: detesto il prosciutto dolce! (es. prosciutto di
Parma)
ciao.
eliana
the_speck
1) Lonzo (Corsica)
2) Prosciutto cotto di quello bbbbuono leggermente affumicato, con due
cm di grasso intorno e tagliato spesso
3) Salame di vacca (Valsesia)
4) Speck (Tirolese)
5) Salam d'la duja (quello che mi faccio io, pero')
6) Prosciutto crudo intero di Urbino
Ho sforato??? O:-)
EEeeek! Ho fame :-D°°°
--
Ciao,
the_speck
Benedetta
2- prosciutto di Parma
3- lardo di Colonnata
4- speck
5- mortadella
--
Ciao da Benedetta
Il cellulare e' l'unica cosa per cui gli uomini
litigano a chi ce l'ha piu' piccolo
Michaela Schoen
Claudio Ratti
scrisse:
>La spalla cotta rientra nei classificabili?
Io la metterei ai primi posti, ma solo quella di S. Secondo (PR). Quella che
a Milano chiamano spalla cotta, fa letteralmente schifo.
>Basta... devo lavorare...;P
Ma quando mai? ;PPP
Alice Twain
<claudi...@idea.it> ha prodotto questo scritto:
>Gia', l'impareggiabile culatello, che fra poco raggiungera' le quotazioni
>del tartufo.. :-(
Soprattutto a causa delle recenti alluvioni che hanno
interessato anche la zona di Zibello.
Alix
Anna MCM
Claudio Ratti wrote:
>
> Il Tue, 21 Nov 2000 15:25:12 GMT, "Ma~" <da1...@iperbole.bologna.it>
> scrisse:
>
> >La spalla cotta rientra nei classificabili?
>
> Io la metterei ai primi posti, ma solo quella di S. Secondo (PR). Quella che
> a Milano chiamano spalla cotta, fa letteralmente schifo.
>
Ah ecco... mi pareva strano la spalla cotta al primo posto (fatto salvo
che i gusti sono gusti).
Anche quella in vendita a Pisa sotto tal nome non e' granche', la
compravamo ai tempi dell'universita' come succedaneo del prosciutto
cotto causa... ehm, tasche vuote (costava circa la meta').
Gianmaria Fontana di Sacculmino
<ande...@cli.di.unipi.it> wrote:
>io quale umbra doc....
Sarebbe carino conoscere tutti i partecipanti della colonna umbra;
molti appaiono e purtroppo scompaiono nel giro di una bicchierata.
Colonna umbra vogliamo dichiararci ? Comincio io:
1) Gianmaria ed Aruna
2)....
3)...
--
Gianmaria
Ma~
"Claudio Ratti"
> >La spalla cotta rientra nei classificabili?
>
> Io la metterei ai primi posti, ma solo quella di S. Secondo
(PR).
Perche', quella che abbiamo mangiato a Traversetolo faceva schifo?
E' uno dei miei sogni ricorrenti... :))
> >Basta... devo lavorare...;P
>
> Ma quando mai? ;PPP
Piu' di quanto avrei voglia.... :(
Ma~
"Claudio Ratti"
> Gia', l'impareggiabile culatello, che fra poco raggiungera' le
quotazioni
> del tartufo.. :-(
Comprati 10 grammi (di tartufo) domenica scorsa alla sagra del
tartufo
di Savigno.... 60.000.....
Fatto tagliatelle burro e.... oro (e' proprio il caso di
dirlo....). :(
Beh... una volta all'anno....
Lisa
Gianmaria Fontana di Sacculmino <gf...@fontanafam.arg>, chiuse una
porta e disse:
>Colonna umbra vogliamo dichiararci ?
ben volentieri:)
>1) Gianmaria ed Aruna
2) Lisa
Lisa\e' la mia risposta definitiva
Alice Twain
<lisagiallabigfoot@.com> ha prodotto questo scritto:
>>1) Gianmaria ed Aruna
> 2) Lisa
Sorellina, babbo, quando mi invitate ;-P
Alice T. / magari avessi modo di fare un po' di vacanza col
Big Cool, ma fino a dopo natale non se ne parla!
Alessia Capilupi
Davidup <davi...@libero.it> wrote in message 3A1A8739...@libero.it...
1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
2) Calabrese piccante
3) Soppressata
ciao
--
1) Guanciale calabrese stagionato
2)capicollo calabrese
3)Finocchiona toscana
baci
golosissima ale
Ale & Max
> un robo insaccato ma che a tagliarlo va in mille pezzi....
sconsiderati che chiamano coppa il capocollo.
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------
mfisk
nel messaggio
<Pine.LNX.4.21.00112...@media7.cli.di.unipi.it>,
Eliana Anderlini <ande...@cli.di.unipi.it> scrisse:
>
>
>ma una cosa e' certa: detesto il prosciutto dolce! (es. prosciutto di
>Parma)
sorella!
Gianmaria Fontana di Sacculmino
wrote:
>>ma una cosa e' certa: detesto il prosciutto dolce! (es. prosciutto di
>>Parma)
>
>sorella!
Passate da queste parti umbre: il prosciutto e' bello saporito.
--
Gianmaria
Claudio Ratti
scrisse:
>Addě Wed, 22 Nov 2000 07:16:17 GMT, Claudio Ratti
><claudi...@idea.it> ha prodotto questo scritto:
>
>>Gia', l'impareggiabile culatello, che fra poco raggiungera' le quotazioni
>>del tartufo.. :-(
>
>Soprattutto a causa delle recenti alluvioni che hanno
>interessato anche la zona di Zibello.
Ci mancava solo l'alluvione, ci mancava! :( E dire che avevo in programma
di farmi un giro a Zibello per papparmene un po', la prossima primavera..
Claudio Ratti
scrisse:
>Comprati 10 grammi (di tartufo) domenica scorsa alla sagra del
>tartufo
>di Savigno.... 60.000.....
6Klire al grammo, roba da nababbi. Com'e', il tartufo di Savigno? Nero o
bianco? A me piace molto anche quello di Fragno (PR), ma temo che i prezzi
siano piu' o meno gli stessi. D'altra parte, visto che riescono a venderli
ugualmente..
>Fatto tagliatelle burro e.... oro (e' proprio il caso di
>dirlo....). :(
SLURP! Crudelia, vuoi attentare alle mie coronarie?
Claudio Ratti
scrisse:
>Claudio Ratti wrote:
>>
>> Il Tue, 21 Nov 2000 15:25:12 GMT, "Ma~" <da1...@iperbole.bologna.it>
>> scrisse:
>>
>> >La spalla cotta rientra nei classificabili?
>>
>> Io la metterei ai primi posti, ma solo quella di S. Secondo (PR).
>Anche quella in vendita a Pisa sotto tal nome non e' granche'
Doveva trattarsi della stessa schifezza che vendono da queste parti, un
salumaccio da strapazzo strapieno di conservanti.
Persino quella di "S. Secondo", che ho trovato al super, pur essendo
commestibile, non aveva niente a che fare con quella vera, che ho
recentemente mangiato a Torrechiara, con somma libidine.
Ciao!
Claudio Ratti
appropo' di spalla cotta, scrisse:
>Perche', quella che abbiamo mangiato a Traversetolo faceva schifo?
>E' uno dei miei sogni ricorrenti... :))
Era appunto quella di cui parlavo ;) E quella di Torrechiara era anche
meglio! Cmq, anche a Langhirano ne fanno una superlativa. I produttori, li
conosce la mia consuocera. Credo che finiro' per fare una capatina nel suo
ristorante e comprarmene un pezzo.
>> >Basta... devo lavorare...;P
>>
>> Ma quando mai? ;PPP
>
>Piu' di quanto avrei voglia.... :(
Ah, beh. Anch'io, se e' per quello..
Sergio
>>1) Gianmaria ed Aruna
> 2) Lisa
>
>Lisa\e' la mia risposta definitiva
Allora cheffa' l'accendiamo ?
Ciao.
Sergio.
Laura Curti
wrote:
1- salsiccia passita (ma ancora morbida)
2- ciccioli romagnoli (ossia quelli freschi)
3- lardo d'arnad (piu' profumato del colonnata)
4- zia ferrarese (salame all'aglio mooolto morbido)
5- mortadella
per il resto certo e' che mi mancano certi assaggi eccellenti...non
credo di aver mai sentito il ciuscolo, ne' le mortadelle di
campotosto, ne' la teteun valdostana.... ecc... mi debbo spicciare...
personalmente trovo sopravvalutato il culatello, e non ami nemmeno il
fiocco di prosciutto... fose e' che sono troppo magri ;-)
per quanto riguarda il prosciutto cotto lo prendo in considerazione
solo per toast e per cucinare.... :-))
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee
Laura Curti
>li...@cu.mi.it ha scritto:
>>
>> un robo insaccato ma che a tagliarlo va in mille pezzi....
>> sai mica come si chiama???
> mi spiace, francamente lo ignoro. io ho fatto rifornimento solo di
>savoiardi (per verificarne bene la consistenza) e pacchi di pasta.
anche io non l'ho visto... e dire che ho comprato di tutto....pure la
birra spirtu profumata al mirto...;-) ed e' pure buona !!!!!
io ho preso solo del salame sardo ma non ha nulla di sardo, pare
nostrano....
poi i biscottini alle mandorle per la mamma....
il pecorino....
alla cassa sono svenuta.
Laura Curti
<claudi...@idea.it> wrote:
>Il Tue, 21 Nov 2000 15:36:36 +0100, PMF <fab...@spbo.unibo.it> scrisse:
>
>>vedo che non hai mai assaggiato una fetta di culatello...
>
>Gia', l'impareggiabile culatello, che fra poco raggiungera' le quotazioni
>del tartufo.. :-(
mah a me non piace, finora non sono riuscita a groccarlo... e' cosi'
magro... boh, e dire che ci ho provato piu' volte... continuero'... ci
sara' un perche' se piace a tanta gente...e' che mi sembra solo del
cuore di prosciutto privato del grasso (che e' la cosa che amo di
piu'....:-)
Laura Curti
wrote:
>On Tue, 21 Nov 2000 14:31:14 GMT, Davidup <davi...@libero.it> wrote:
>
>>1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
>
>
>Jamon jabugo (č un prosciutto di montagna, spagnolo, eccellente)
questo lo dimenticavo..... dioo che sogno... mi vien da ridere quando
dicono...ahh i prosciutti italiani.....
pensate che non sapevo bene che andava tagliato a mano, alla prima
vacanza spagnola, vado ad un super marke e le chiedo due etti di
prosciutoo....si guardano... con infinita rassegnazione prenmde il
coltello... ci ha messo almeno 15 minuti.... ma a capodanno come fanno
??????
ci.claudia
> un salume sardo fatto di pezzi di testa di
>maiale
>un robo insaccato ma che a tagliarlo va in mille pezzi....
E' prodotto con l'utilizzo esclusivo di parti di testa, orecchie, lingua
e guance di maiale, tagliate a pezzi grossolani, cotti in acqua e
condite con vino rosso, poco aglio spremuto ed abbondante pepe, chiodi
di garofano e cannella.
La carne cosi' condita veniva un tempo insaccata nelle vesciche pulite
del maiale, e fatta cuocere una seconda volta in acqua, per renderla
compatta. In Romagna e' conosciuto con il nome di *coppa di testa* nel
ravennate, *musotto* a Forli' e dintorni.
ciao :-) Claudia
the_speck
>Comprati 10 grammi (di tartufo) domenica scorsa alla sagra del
>tartufo di Savigno.... 60.000.....
SBONK! Ok, quest'anno mi sa che non mangero' tartufo :-(((((
--
Ciao,
the_speck
Davidup
Lisa wrote:
>
> Wed, 22 Nov 2000 13:44:41 +0100. Il personaggio sullo schermo,
> Gianmaria Fontana di Sacculmino <gf...@fontanafam.arg>, chiuse una
> porta e disse:
>
> >Colonna umbra vogliamo dichiararci ?
>
> ben volentieri:)
>
> >1) Gianmaria ed Aruna
> 2) Lisa
>
> Lisa\e' la mia risposta definitiva
ecchime qua: Davidupp
gradirei il n° 7
ciao
--
http://www.folmedia.com/davidurbis/
magnatore n°7 de' Quisti
_
cra cravioli Cra di giovanni rana,
cra crappelletti Cra di giovanni rana,
cra cratortelli Cra di giovanni rana,
cra cragnolotti Cra di giovanni rana.
T'Ryla di T'Sad
>
> La carne cosi' condita veniva un tempo insaccata nelle vesciche pulite
> del maiale, e fatta cuocere una seconda volta in acqua, per renderla
> compatta. In Romagna e' conosciuto con il nome di *coppa di testa* nel
> ravennate, *musotto* a Forli' e dintorni.
>
Siiiiiiiiiii il musotto!:) Buonissimo!:))))
( si', lo dico alla forlivese e non alla ravennate
perche' fino all'eta di 7 anni ho vissuto a Forli' )
Benedetta
"ci.claudia" <cicl...@libero.it> ha scritto nel messaggio > La carne cosi'
condita veniva un tempo insaccata nelle vesciche pulite
> del maiale, e fatta cuocere una seconda volta in acqua, per renderla
> compatta. In Romagna e' conosciuto con il nome di *coppa di testa* nel
> ravennate, *musotto* a Forli' e dintorni.
Ah, ma è la nostra soprassata! Qua viene infilata nella testa del maiale
qualche volta.
--
Ciao da Benedetta
Il cellulare e' l'unica cosa per cui gli uomini
litigano a chi ce l'ha piu' piccolo
Michaela Schoen
pietrom
> 1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
> 2) Calabrese piccante
> 3) Soppressata
> ciao
> --
voi vi mangiate tutta 'sta roba buona e io che qui non trovo niente ....
solo robaccia in bustine sottovuoto o salumi fatti nel new jersey.....
l'ultima volta che sono passato da padova mi sono fermato ad un banco di
piazza delle erbe ed ho fatto un pienone.... poi tappa al banco dei
formaggi .... insomma i salumi ed i formaggi italiani me li posso godere
solo 2-3 volte all'anno.... o quando qualcuno che viene dall'italia si
commuove e mi fa il contrabbando....
qui abbiamo la gelosia da formaggio.... mia cognata e' venuta a
trovare la figlia qui a los angeles e mi hanno fatto
una spiata... ho saputo da vie traverse che aveva portato un pezzo di
provolone.... me lo hanno nascosto... capito che roba... e sono
parenti.... quasi quasi faccio una puntata in italia prima di natale....
mi viene da piangere....
ciao, a tutti pietro
PS: che vi vengano le bollicine rosse in faccia a tutti per punizione e
per invidia.....
pietrom
> La mortadella!!!!
>
> Pizza bianca bisunta e mortadella, ricorre spessissimo nei miei sogni
> notturni, nonche' in quelli diurni.
un'altro emigrante.....
bhe in quanto a pizza e mortadella non sono messo troppo male... anna fa
un'ottima focaccia bianca e la mortadella la trovo... non e' delle meglio,
ma insomma bisogna pure accontentarsi.... una
pizza-bianca-e-mortadella-vera me la faro' nel prossimo pellegrinaggio a
roma....
ciao, pietro
Ma~
"Claudio Ratti"
> 6Klire al grammo, roba da nababbi.
Gia'. Ma basta accontentarsi... (mettiamola cosi'..: io non
fumo.. ;)) )
>Com'e', il tartufo di Savigno? Nero o
> bianco?
Bianco. (C'e' anche nero ma io non ne vado matta, se devo fare la
pazzia la faccio per qualcosa che ne valga la pena...).
>A me piace molto anche quello di Fragno (PR), ma temo che i
prezzi
> siano piu' o meno gli stessi. D'altra parte, visto che riescono
a venderli
> ugualmente..
Beh, almeno a Savigno, credo che abbiano venduto solo
"microtartufi". I pezzi piu' grossi (molto coreografici ;) alcuni
addirittura delle dimensioni di un'arancia ) sono rimasti nelle
loro belle bacheche.. (forse c'era anche una guardia giurata
nascosta da qualche parte...:) ).
E io che pensavo fosse caro lo scorso anno... :(
> >Fatto tagliatelle burro e.... oro (e' proprio il caso di
> >dirlo....). :(
>
> SLURP! Crudelia, vuoi attentare alle mie coronarie?
Nemmeno per sogno! Potrei mandarti il riso nel quale l'avevo
tuffato... mi pare che non abbia controindicazioni per patologie
alle coronarie... ;)))
Ma~
"the_speck"
> >Comprati 10 grammi (di tartufo) domenica scorsa alla sagra del
> >tartufo di Savigno.... 60.000.....
>
> SBONK! Ok, quest'anno mi sa che non mangero' tartufo :-(((((
Se va avanti di questo passo (e ovviamente ci auguriamo di no...)
il prossimo anno si paghera' per annusare...
PMF
>
> voi vi mangiate tutta 'sta roba buona e io che qui non trovo niente ....
> solo robaccia in bustine sottovuoto o salumi fatti nel new jersey.....
sospendere dalla donazione di sangue chi ha soggiornato piu' di sei mesi
in inghilterra dal 1980 al 1996... mi par di sognare.
Ma ora che ci penso, io mica ci sono mai stato piu' di sei mesi
consecutivi... :)
> ciao, a tutti pietro
Paolo chevuolelamedagliettad'oro
> PS: che vi vengano le bollicine rosse in faccia a tutti per punizione e
> per invidia.....
che bollicine? la confettura d'arance non ha mai fatto venire le
bollicine a nessuno...
Davidup
the_speck wrote:
>
> Davidup <davi...@libero.it> wrote:
>
> 1) Lonzo (Corsica)
> 2) Prosciutto cotto di quello bbbbuono leggermente affumicato, con due
> cm di grasso intorno e tagliato spesso
> 3) Salame di vacca (Valsesia)
> 4) Speck (Tirolese)
> 5) Salam d'la duja (quello che mi faccio io, pero')
> 6) Prosciutto crudo intero di Urbino
>
> Ho sforato??? O:-)
> EEeeek! Ho fame :-D°°°
the "Speck" solo al quarto posto?
Modesto . :-)))
aldez
<A.Mor...@post.utfors.se> scrisse:
>Ah ecco... mi pareva strano la spalla cotta al primo posto (fatto salvo
>che i gusti sono gusti)
e' proprio come dice Claud: fuori dal parmense, la spalla cotta fa
schifo assai....qui si mangia appena lessata, spessa un dito, calda e
con contorno di pure'.
la spalla cotta di San Secondo sta alla spalla cotta del super come
Kaori sta al Philadelphia
Marinella "Old Navajo"
purtroppo, i salumi sono la mia "droga". Non so rinunciare, non so
scegliere, mi piacciono proprio, ma proprio tutti e mi fanno tanto male, a
causa della colite, ma io li mangio lo stesso (e mentre li mangio prego:
Signore, non farmi stare troppo male se nò Giorgio - il maritino - si
arrabbia!!).
Credo abbiate proprio capito che mi piacciono proprio i salumi.
Ciao
Marinella
caspar
> 2) Prosciutto cotto di quello bbbbuono leggermente affumicato, con due
> cm di grasso intorno e tagliato spesso
> 3) Salame di vacca (Valsesia)
> 4) Speck (Tirolese)
> 5) Salam d'la duja (quello che mi faccio io, pero')
non sono riuscito a trovarlo .
> 6) Prosciutto crudo intero di Urbino
>
> Ho sforato??? O:-)
> EEeeek! Ho fame :-D°°°
>
> --
> Ciao,
> the_speck
joaquim
<sol...@iperbole.bologna.it> wrote:
>On Tue, 21 Nov 2000 16:24:30 GMT, giorgi...@galactica.it (joaquim)
>wrote:
>pensate che non sapevo bene che andava tagliato a mano, alla prima
>vacanza spagnola, vado ad un super marke e le chiedo due etti di
>prosciutoo....si guardano... con infinita rassegnazione prenmde il
>coltello... ci ha messo almeno 15 minuti.... ma a capodanno come fanno
si, in Spagna non usano l'affettatrice in maniera sistematica come da
noi, cmq poco tempo fa l'ho mangiato a MI in un risto spagnolo (veniva
dalla Sierra Nevada o dintorni) ed era eccezionale, sia pur tagliato a
macchina; ha una pastosità differente dai nostri crudi.Chi non l'ha
mai provato rimane estasiato, di norma. E costa un delirio, molto più
di Parma o San Daniele.
joaquim
Ale & Max
> 1) Gianmaria ed Aruna
> 2)....
> 3) Ale & Max
Si ma come festeggiamo?
Ciao:-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------
Claudio Ratti
continuando imperterrita ad usare quella ciofeca di outcess, scrisse:
>"Claudio Ratti"
>> SLURP! Crudelia, vuoi attentare alle mie coronarie?
>
>Nemmeno per sogno! Potrei mandarti il riso nel quale l'avevo
>tuffato...
Crudelia al cubo!!! Dovevi mandarmi 2 grammi di quel tartufetto del
Rubicone (appropo', 'ndo sta, Savigno?), altro che il riso nel quale l'avevi
tuffato ;-PP
Claudio Ratti
<sol...@iperbole.bologna.it> scrisse:
>On Wed, 22 Nov 2000 07:16:17 GMT, Claudio Ratti
><claudi...@idea.it> wrote:
>>Gia', l'impareggiabile culatello
>mah a me non piace, finora non sono riuscita a groccarlo... e' cosi'
>magro...
Miscredente! Ma, dico, hai presente il suo sapore? Ed il suo profumo?
>e' che mi sembra solo del
>cuore di prosciutto privato del grasso (che e' la cosa che amo di
>piu'....:-)
Se e' per quello, anch'io amo un po' di grasso. Tanto nel prosciutto, quanto
nella carne per il bollito. Ma il culatello e' un'altra cosa, poffarbacco!
Ah, hai mai assaggiato la "cicciolata" di Parma? Penso che ti piacerebbe.
Personalmente, ne vado matto.
Alice Twain
<claudi...@idea.it> ha prodotto questo scritto:
>Ah, hai mai assaggiato la "cicciolata" di Parma?
Con la polenta bollente... (sospiro)
Alix
--
Programmers do it all night,
but only if you’re debugged.
aldez
scrisse:
> In Romagna e' conosciuto con il nome di *coppa di testa* nel
>ravennate, *musotto* a Forli' e dintorni.
i n Lunigiana "testa in cassetta"
aldez
<da1...@iperbole.bologna.it> scrisse:
>Comprati 10 grammi (di tartufo) domenica scorsa alla sagra del
>tartufo
>di Savigno.... 60.000.....
costa meno del mio radicchio che attualmente viene via a 8.000 L/gr
quasi quasii mi metto a fumare tartufo, cosi' risparmio :-)
Ma~
Claudio Ratti
>"Ma~"
> continuando imperterrita ad usare quella ciofeca di outcess,
scrisse:
bicchierino di cicuta?
> Crudelia al cubo!!!
Ancora no, ma stiamo lavorando... :))
> Dovevi mandarmi 2 grammi di quel tartufetto del
> Rubicone
Seee.... In una lettera colorata al posto delle due classiche
gocce
di profumo? ;-))
>(appropo', 'ndo sta, Savigno?),
(a 40 min. da casa mia, quando non c'e' la sagra del tartufo. In
quell'occasione a 2 ore...)
> altro che il riso nel quale l'avevi
> tuffato ;-PP
Ma poi le coronarie? ;-PPPP
Ma~
aldez
> costa meno del mio radicchio che attualmente viene via a 8.000
L/gr
> quasi quasii mi metto a fumare tartufo, cosi' risparmio :-)
Ecco perche' pensavo a te, mangiando il tartufo!!!!!! (Ed e'
VERO!) :-)
Eliana Anderlini
On Thu, 23 Nov 2000, Giovanni Albertone wrote:
> On Thu, 23 Nov 2000 14:50:00 GMT, "Ale & Max"
> <Massimo...@Kiol.it> wrote:
>
> >Si ma come festeggiamo?
>
> Ah, be', se si tratta di festeggiare:
>
> >> 1) Gianmaria ed Aruna
> >> 2)....
> >> 3) Ale & Max
> 4) Giovanni
>
> :-)
cosa c'entra la colonna umbra? cosa mi sono persa? stamattina ho dovuto
cancellare alcuni articoli senza leggerli per mancanza di tempo, mi potete
fare un riassunto?
ciao.
eliana
Gianmaria Fontana di Sacculmino
<Massimo...@Kiol.it> wrote:
>"Gianmaria Fontana di Sacculmino"
>> 1) Gianmaria ed Aruna
>> 2)....
>> 3) Ale & Max
>Si ma come festeggiamo?
Come al solito ...anzi peggio...una bella bevutona gigante con *tutta*
la colonna ? :-)))
--
Gianmaria
Gianmaria Fontana di Sacculmino
<g.alb...@gmx.net> wrote:
>On Thu, 23 Nov 2000 18:07:23 +0100, Eliana Anderlini
><ande...@cli.di.unipi.it> wrote:
>
>>cosa c'entra la colonna umbra?
>
>Cosa c'entro io con la colonna umbra?
>Be', sentivo parlare di festeggiamenti... Io sono meno spaventato dai
>chilometri di quanto lo sarebbe il cuoco dalla mia presenza :-)
Giova'...tu fai gia' parte di 12 colonne !!!!
Vabbe'...ma c'e' obbligo di presenza; te la senti di timbrare ad ogni
seduta ? :-))))
--
Gianmaria
Claudio Ratti
scrisse:
>Claudio Ratti
>>"Ma~"
>> continuando imperterrita ad usare quella ciofeca di outcess,
>scrisse:
>
>bicchierino di cicuta?
Mi fa un baffo, mi fa sol la. Pero', se corretta vov, quasi quasi...
>> Crudelia al cubo!!!
>
>Ancora no, ma stiamo lavorando... :))
Mi pare che tu sia sulla buona strada ;)
>> Dovevi mandarmi 2 grammi di quel tartufetto del
>> Rubicone
>
>Seee.... In una lettera colorata al posto delle due classiche
>gocce
>di profumo? ;-))
[mode cavernicolo on]
Profumo? Quale profumo? Non accetto altri profumi, se non quello paradisiaco
del tartufo!
[mode cavernicolo off]
>> altro che il riso nel quale l'avevi
>> tuffato ;-PP
>
>Ma poi le coronarie? ;-PPPP
Puerkaloka, come te lo devo dire? Le mie coronarie soffrono per astinenza da
tartufo, non il contrario!! ;)))
Claudio Ratti
scrisse:
>Addě Thu, 23 Nov 2000 15:02:00 GMT, Claudio Ratti
><claudi...@idea.it> ha prodotto questo scritto:
>
>>Ah, hai mai assaggiato la "cicciolata" di Parma?
>
>Con la polenta bollente... (sospiro)
Mmmmhhh, ecco che mi sta venendo un altro attacco. Questa volta, e' crisi
d'astinenza da cicciolata con polenta...
Lisa
Gianmaria Fontana di Sacculmino <gf...@fontanafam.arg>, chiuse una
porta e disse:
>.una bella bevutona gigante con *tutta*
>la colonna ? :-)))
quando?:)
Lisa\che non posta mai, ma beve e si intrufola^_-
the_speck
>> 4) Speck (Tirolese)
>the "Speck" solo al quarto posto?
>Modesto . :-)))
I miei antenati si staranno rivoltando nella tomba :-))
--
Ciao,
the_speck
the_speck
> taci... che l'ultima pensata di un pirla e' stata quella di
>sospendere dalla donazione di sangue chi ha soggiornato piu' di sei mesi
>in inghilterra dal 1980 al 1996... mi par di sognare.
Dai... ha fatto un opera buona: ha fatto *forse* capire che la mucca
pazza esiste gia' da 20 anni senza che un'epidemia planetaria abbia
sterminato la razza umana ;-)
--
Ciao,
the_speck
Gillo#1
PMF <fab...@spbo.unibo.it> wrote
> > Se lo assaggi fuori delle sue zone di produzione perde moltissimo.
> e ki ha detto il contrario? :PP
> > Va affettato e mangiato subito.
> e chi lo ha mai mangiato diversamente? :PPP
Io non ho mai avuto la fortuna di mangiarlo ne' qui ne' la'.
e vorrei anche chiedere una cosa:
Qualche tempo fa mi sono trovato in zona una domenica pomeriggio,
durante una gitarella con la mie ex mot..ehm squter e con la mia ex
morosa: ho notato i cartelli Langhirano, Felino ecc..., ed ho subito
associato, ma mi sono anche domandato ' ok, ma dove cacchio la trovo
una salumeria aperta di domenica pomeriggio ?'.
Capitessemi di nuovo, avete qualche idea sul come e dove muovermi ?
--
Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://jump.to/BigGillo
Gillo#1
> Davidup <davi...@libero.it> wrote
> 1) Ciauscolo Umbro (lu mio preferitu)
> 2) Calabrese piccante
> 3) Soppressata
Dificilissimo : i salumi mi piacciono davvero tutti e davvero con
tutto.
Pero' :
1) Un buon prosciutto crudo, non troppo stagionato - con le
crescentine
1) Lardo di Colonnata - su un crostino appena appena abbrustolito
1) Mortadella appena tagliata - nella rosetta fresca
1) Ciccioli secchi in rola o a pezzettoni ('greppole') - col pane
morbido guardando la videocassetta di 'Alchemy' dei dIRE sTRAITS alle
2 di notte. (un dejavu della mia spensierata adolescenza... scusate
!!!)
1) Salame di qualsiasi tipo, grandezza,lunghezza, diametro.
Marco Cucinato
<claudi...@idea.it> wrote:
>Mmmmhhh, ecco che mi sta venendo un altro attacco. Questa volta, e' crisi
>d'astinenza da cicciolata con polenta...
L'ultimo barattolo di Novi l'ho finito spalmandolo su delle fette
abbrustolite di polenta.... SLURP!
PMF
>
> Capitessemi di nuovo, avete qualche idea sul come e dove muovermi ?
elementare watson. intanto li asaggi e decidi. se poi e' uan di quelle
trattorie che accanto hanno il bar/tabacchi/spaccio di sicuro possono
farti un saccottino da asporto anche la domenica pomeriggio
> Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
Paolo
Eliana Anderlini
On Thu, 23 Nov 2000, Giovanni Albertone wrote:
> Cosa c'entro io con la colonna umbra?
> Be', sentivo parlare di festeggiamenti... Io sono meno spaventato dai
> chilometri di quanto lo sarebbe il cuoco dalla mia presenza :-)
>
> --
> Ciao,
> Giovanni
>
di dove sei Giovanni? io per esempio ora non abito in Umbria, ma per
motivi di studio mi trovo a Pisa.... anche se la mia regione mi manca
tanto.....:(((((
complimenti per la battuta, e' bellissima.
ciao.
eliana
Claudio Ratti
appropo' del culatello, scrisse:
>Capitessemi di nuovo, avete qualche idea sul come e dove muovermi ?
Al ristorante DolceParma, a Torrechiara, sulla strada che porta a
Langhirano, hanno anche un banco di rivendita salumi. Quelli che ho
assaggiato erano tutti di eccellente qualita'. Ho trovato buonissima la
spalla cotta. Ed eccomi a far pubblicita' alla mia consuocera, anche se mi
ero ripromesso di non farlo ;-)
Claudio Ratti
scrisse:
Ideona! Proverollo sicuramente in occasione della prossima polentata. Quella
che avanzera' dopo averne fatto un'infornata al gorgonzola ed essermene
pappato una buona porzione anche con la cicciolata. Cosi', avro' realizzato
primo, secondo e... dessert ;-)
Consy
<ma...@cucinato.com> ha scritto:
stai scherzando spero! dimmi che stai scherzando!
--
ConsyDall'Ufficio
http://www.consy.it/consy
--> chi usa outlook avvelena anche te: digli di smettere <--
aldez
<g.alb...@gmx.net> scrisse:
>PS: Mi inviti a cena se dovessi decidere di provare il radicchio
>sulla frittata? ;-)
per la frittata preferirei usare i funghetti magici, col radicchio
invece faccio una torta al cioccolato davvero...spaziale.
io ci metto le uova e il cioccolato, il radicchio lo metti tu ? :-)
aldez
<co...@NUMMESCOCCIAconsy.it> scrisse:
>>L'ultimo barattolo di Novi l'ho finito spalmandolo su delle fette
>>abbrustolite di polenta.... SLURP!
>stai scherzando spero! dimmi che stai scherzando!
mai provato polenta e zucchero ?
Consy
>Addi' Fri, 24 Nov 2000 11:21:28 +0100, Consy
><co...@NUMMESCOCCIAconsy.it> scrisse:
>
>>>L'ultimo barattolo di Novi l'ho finito spalmandolo su delle fette
>>>abbrustolite di polenta.... SLURP!
>
>>stai scherzando spero! dimmi che stai scherzando!
>
>mai provato polenta e zucchero ?
no! orrore!
(mi consolero' con un tartufo bianco affogato nel caffe')
aldez
<co...@NUMMESCOCCIAconsy.it> scrisse:
>>mai provato polenta e zucchero ?
>
>no! orrore!
come fai a dire che fa orrore, se non l'hai mai assaggiata ?
Alice Twain
<co...@NUMMESCOCCIAconsy.it> ha prodotto questo scritto:
>>mai provato polenta e zucchero ?
>no! orrore!
Come orrore? La fetta di polenta fritta e poi pucciata nello
zucchero e l'unico dolce che si avvicina per bontŕ al pane
burro e zucchero!!!
PMF
>
> >stai scherzando spero! dimmi che stai scherzando!
>
vorrei specificare: si prendano le fette di polenta, se ne facciano
cubettoni, li si riscaldi alla maniera tradizionale, e li si ROTOLI
nello zucchero semolato tal quali bomboloni.
Poi serviteli agli ignari ospiti e trovatene due su dieci che si
accorgano che e' polenta, invece che magnificare la meravigliosa e soda
"crema fritta"
:)
Paolo
Laura Curti
>Miscredente! Ma, dico, hai presente il suo sapore? Ed il suo profumo?
mah, non mi convince, tende ad esser troppo stagionato in sostanza per
i meie gusti, io sono una che al salumiere chiede due etti di
prosciutto dolce e grasso....
>Ah, hai mai assaggiato la "cicciolata" di Parma? Penso che ti piacerebbe.
>Personalmente, ne vado matto.
nnooo questa mi manca,.....
--
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee
Alice Twain
<fab...@spbo.unibo.it> ha prodotto questo scritto:
>trovatene due su dieci che si
>accorgano che e' polenta, invece che magnificare la meravigliosa e soda
>"crema fritta"
Se a me dici che si tratta di crema fritta, comincio a
punzecchiarli con il ditino per verificare che non si
muovano di loro stessa volontà, se invece mi dici che è
polenta e zucchero sequestro il vassoio e allontano gli
altri ospiti ringhiando e secernendo schiuma bianca dalla
bocca.
T'Ryla di T'Sad
>
>
> >stai scherzando spero! dimmi che stai scherzando!
>
> mai provato polenta e zucchero ?
Siiiiiiiiiiiiii e l'ADORO!
Quando faccio la polenta, ne metto giu' sempre un po'
di piu', per potermela mangiare con lo zucchero.
SLURP!
T'Ryla
Eliana Anderlini
On Fri, 24 Nov 2000, Giovanni Albertone wrote:
> Io sono nato e vissuto a Roma, ma ho un quarto perugino, uno milanese,
> uno torinese, ed uno abruzzese (sugli ultimi due non ci metto la mano
> sul fuoco, i nonni paterni sono morti nel 1926). I miei sono nati uno
> a Crema e una a Milano.
> In compenso vivo in Lussemburgo.
> Sono praticamente un apolide, dentro e fuori.
grande! io invece ho i miei 4 nonni umbri, e quindi sono umbra, nata e
vissuta in umbria per 20 anni.
ora sono a Pisa motivi di studio, ma tra un annetto o poco piu spero di
lasciarla e spostarmi in altro loco. spero in Italia.
in Lussemburgo ho uno zio, che sta da noi per diversi mesi all'anno.
dalle parti di Perugia sei piu capitato?
ciao.
eliana
T'Ryla di T'Sad
>
>
>
> vorrei specificare: si prendano le fette di polenta, se ne facciano
> cubettoni, li si riscaldi alla maniera tradizionale, e li si ROTOLI
> nello zucchero semolato tal quali bomboloni.
> accorgano che e' polenta, invece che magnificare la meravigliosa e soda
> "crema fritta"
Oks specifichiamo;))))
Dopo aver mangiato un bel piattone di polenta col ragu',
prendo qualche altra cucchiaiata di polenta ( bianca, senza
ragu' ) e ci faccio cadere sopra a neve dello zucchero,
mischio e pappo;)))
La crema fritta l'ho sentita, ma per me e' esageratamente
pesante. Buona, certo, ma dopo un pezzettino sono gia' a
posto, mi stufa subito.
T'Ryla
T'Ryla di T'Sad
>
> Addi' Thu, 23 Nov 2000 17:35:30 +0100, Giovanni Albertone
> <g.alb...@gmx.net> scrisse:
>
>
>
> invece faccio una torta al cioccolato davvero...spaziale.
> io ci metto le uova e il cioccolato, il radicchio lo metti tu ? :-)
Ricetta!!!!!
Ricetta!!!!!
Ricetta!!!!!
... per piacere... :)
T'Ryla
the_speck
>non e' che potresti postare la ricetta io lo trovo in calabria ma a Napoli
>non sono riuscito a trovarlo .
Mi sa che stai confondendo la duja con la 'nduja. Il primo e' un
insaccato tipico della pianura piemontese, fatto con carne di puro
suino, e tenuto "giovane" nello strutto. La 'nduja e' invece un
micidiale salame "spalmabile" arancione strapieno di peperoncino.
Btw, il salam d'la duja "concorro" a farlo insieme ai miei compari,
tutti agli ordini del macellaio, che viene e si porta dietro tutta
l'attrezzatura. Noi ci mettiamo il maiale (vivo o a quarti, di solito
a quarti, ma non si riesce a fare i sanguinacci è__é ), il posto e la
manovalanza x disossare, spezzettare, tritare, insaccare e appendere
:-)
Ci sono delle precise dosi di spezie, aglio, sale, pepe e vino rosso
per kg di macinato. Tra poco lo facciamo e cerchero' di carpire il
segreto, cosa peraltro molto difficile, visto che ogni macellaio
costodisce la sua ricetta meglio delle grazie della moglie: cerchero'
di tenere le antenne dritte.
Cmq, il procedimento e' lungo e complicato; e l'attrezzatura (in
primis un tritacarne; in secundis un pistone per insaccare) non c'e'
in tutte le case ;-) Ci vuole poi la giusta esperienza per sapere
quanto pressare la pasta di salame dentro i budelli (cosa che fatta
una volta, non si dimentica piu', ma almeno una volta s'ha da fare).
Per finire ci vuole un luogo con la giusta temperatura (intorno ai
10-12 gradi il piu' possibile costanti) per fare asciugare i salami
per una settimana.
Siccome a scrivere un post di questo tipo ci metto mezza giornata
;-))) lo faccio volentieri se interessa a qualcuno, se no vi
accontenterete di assaggiare i miei salamini al primo raduno
primaverile, quando saranno "maturi" :-)
--
Ciao,
the_speck
Ale & Max
> Come al solito ...anzi peggio...una bella bevutona gigante con
*tutta*
> la colonna ? :-)))
Dove?
(soprattutto) che si beve? °°°:-)
Noi disponiamo di rudere contenente tavolo, alcune sedie e un divano
letto per i meno robusti...
Ciao :-)
--
Ale & Max
----> antispam (la K) <------
Mariuccia Ruta
Albertone <g.alb...@gmx.net> wrote:
>Non credo di essere stato a Perugia piu' di due volte negli ultimi 20
>anni.
>Aspetto che Gianmaria
>finalizzi la costruzione
>del forno da pizza :-)
Avvertitemi per tempo: pizza e *scacce*.
E magari ... arancini anchepure ;))
>Ciao,
>Giovanni
--
Ciao,
Mariuccia®
caspar
> Mi sa che stai confondendo la duja con la 'nduja. Il primo e' un
> insaccato tipico della pianura piemontese, fatto con carne di puro
> suino, e tenuto "giovane" nello strutto. La 'nduja e' invece un
> micidiale salame "spalmabile" arancione strapieno di peperoncino.
hai raggione :-))
comunque' se c'e' qualcuno che conosce la ricetta della 'nduja ....
> Siccome a scrivere un post di questo tipo ci metto mezza giornata
> ;-))) lo faccio volentieri se interessa a qualcuno, se no vi
> accontenterete di assaggiare i miei salamini al primo raduno
> primaverile, quando saranno "maturi" :-)
anch'io tra poco dovro macellare un maiale la parte del macellaio la fa mio
padre.
quali prelibatezze preparate voi con l'animale piu buono della terra ?
qui a Napoli non si getta niente
a partire dal sangue che viene raccolto nei piatti lasciato addensare e poi
cotto nell'acqua bollente a fuoco e bollore basso altrimenti vengono dei
fori all'interno.
poi viene fritto col fegato alloro nella rete di grasso che se non sbaglio
avvolge il fegato stesso.
dal lardo si ricava lo strutto, per fare i taralli a pasqua.
poi prosciutto
salsicce
soppressate
pancetta
guanciale
solo a parlarne non vedo l'ora ....
ciao
scusa lo sfogo
--
togli no spam per rispondere
cià Caspar
Siediti al sole,
Abdica
e si Re di Te stesso.