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Riutilizzare le capsule Bormioli 70 mm
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Blow Giobbe
Aug 4, 2012, 11:27:15 AM8/4/12
to
L'idea di spendere 50 euro per il rinnovo delle capsule comincia a starmi
stretta. Che faccio provo a riutilizzarne qualcuna?
Se (ri)fanno il sottovuoto posso stare tranquillo fin da subito o il vero
problema è la tenuta nel medio-lungo periodo?
Come pulirle prime del riutilizzo? Detersivo, bollitura, alcool,
lavastoviglie...?
Le capsule utilizzate per i sottolii (capsule cioè che non hanno fatto il
sottovuoto), possono essere riutilizzate per le medesime preparazioni senza
pensarci troppo, giusto?
stretta. Che faccio provo a riutilizzarne qualcuna?
Se (ri)fanno il sottovuoto posso stare tranquillo fin da subito o il vero
problema è la tenuta nel medio-lungo periodo?
Come pulirle prime del riutilizzo? Detersivo, bollitura, alcool,
lavastoviglie...?
Le capsule utilizzate per i sottolii (capsule cioè che non hanno fatto il
sottovuoto), possono essere riutilizzate per le medesime preparazioni senza
pensarci troppo, giusto?
Giampaolo Natali
Aug 4, 2012, 2:23:11 PM8/4/12
to
Blow Giobbe wrote:
> L'idea di spendere 50 euro per il rinnovo delle capsule comincia a starmi
> stretta. Che faccio provo a riutilizzarne qualcuna?
intanto trovi in commercio capsule "clone" che costano meno.
> L'idea di spendere 50 euro per il rinnovo delle capsule comincia a starmi
> stretta. Che faccio provo a riutilizzarne qualcuna?
poi, se all'esame visivo la parte morbida dell'interno della capsula �
ancora simile al nuovo, usale a occhi chiusi.
> Se (ri)fanno il sottovuoto posso stare tranquillo fin da subito o il vero
Al 95% sei tranquillo anche dopo un anno, basta serrarle molto bene e forte.
> Come pulirle prime del riutilizzo? Detersivo, bollitura, alcool,
> lavastoviglie...?
bagno in varechina per alcuni minuti e poi le risciacquo a lungo in acqua,
cambiando spesso quest'ultima.
> Le capsule utilizzate per i sottolii (capsule cio� che non hanno fatto il
> sottovuoto), possono essere riutilizzate per le medesime preparazioni
> senza
> pensarci troppo, giusto?
S� e no. Nel senwso che se le avevi chiuse troppo fortemente potresti aver
> senza
> pensarci troppo, giusto?
danneggiato la parte microspugnosa di tenuta.
L'esame ottico ti dar� un giudizio abbastanza valido.
Ciao
--
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
PMF
Aug 6, 2012, 3:22:33 AM8/6/12
to
Il 04/08/2012 20.23, Giampaolo Natali ha scritto:
>
>> Le capsule utilizzate per i sottolii (capsule cioè che non hanno fatto il
>
Su questo in particolare non sono molto d'accordo.
IMHO, i grassi ammollano troppo la gomma del tappo, e la tenuta non e'
garantita. inoltre nel caso dei sott'oli e' facile che prenda l'odore, ed
esso non vada via neppure dopo accurato lavaggio in lavastoviglie.
personalmente, nelle preparazioni di cucina, non riciclo i tappi.
preferisco stare sul sicuro.
Paolo
>
>> Le capsule utilizzate per i sottolii (capsule cioè che non hanno fatto il
>> sottovuoto), possono essere riutilizzate per le medesime preparazioni
>> senza
>> pensarci troppo, giusto?
>
> Sì e no. Nel senwso che se le avevi chiuse troppo fortemente potresti aver
>> senza
>> pensarci troppo, giusto?
>
> danneggiato la parte microspugnosa di tenuta.
> L'esame ottico ti darà un giudizio abbastanza valido.
>
Su questo in particolare non sono molto d'accordo.
IMHO, i grassi ammollano troppo la gomma del tappo, e la tenuta non e'
garantita. inoltre nel caso dei sott'oli e' facile che prenda l'odore, ed
esso non vada via neppure dopo accurato lavaggio in lavastoviglie.
personalmente, nelle preparazioni di cucina, non riciclo i tappi.
preferisco stare sul sicuro.
Paolo
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