cottura al vapore:cestello di bambu'

[cicero®]

Deciso ad iniziare la cottura al vapore, ma indeciso se utilizzare il
cestello d'acciaio o quello di bambu'. Il primo mi sembrava piu'
igienico, piu' pratico, insomma, piu' affidabile. Ma dopo averlo
comprato, quello della Lagostina
http://www.eprice.it/cestello-cuocivapore-LAGOSTINA/d-2782730
mi accorgo che non c'e' la possibilita' di tenere l'acqua distante dal
cibo da cuocere; infatti non esistono neanche dei "piedini" da
appoggiare dentro la pentola. Una regola importante dice infatti che
l'acqua non deve assolutamente toccare il cibo. E vabbe', compro il
classico cestello di bambu'
http://lacucinacinese.blogspot.com/2011/02/la-cottura-vapore.html
sperando che forse gli antichi fossero piu' pratici.
Mi metto a leggere sui vari siti "come si usa", ma in realta' non
tutto mi e' chiaro: va dentro la pentola, o appoggiato sulla pentola,
incastrando il bordo inferiore del cestello al bordo superiore della
pentola? Sembrerebbe dentro, ma mettendo a contatto l'acqua con il
bambu' non succede niente? Al bambu', dico, ma anche al nostro
stomaco! Inoltre, se voglio cucinare il riso (rigorosamente basmati),
lo devo bagnare prima o lasciarlo asciutto? E il sale, dove e quando
lo metto? E i tempi di cottura effettivi, quali sono? Lo chiedo,
perche' dopo 20 minuti l'acqua era quasi tutta evaporata, ma il riso
era ancora crudo! (e salato "a macchia di leopardo")
Un grazie a chi mi aiuta!
cicero®
--

[Garfield_pll]

Il Sun, 06 Nov 2011 19:35:31 +0100, cicero® ha scritto:

> Mi metto a leggere
> sui vari siti "come si usa", ma in realta' non tutto mi e' chiaro: va
> dentro la pentola, o appoggiato sulla pentola, incastrando il bordo
> inferiore del cestello al bordo superiore della pentola? Sembrerebbe
> dentro, ma mettendo a contatto l'acqua con il bambu' non succede niente?

Non va a contatto con l'acqua.
Il cestello di bambu è fatto per essere usato con il wok, che è la
pentola/padella semisferica utilizzata nella cucina cinese.
L'acqua rimane sul fondo del wok e il cestello si appoggia sulle pareti
che, data la forma, si stringono verso il fondo.
Ti conviene procurartene uno, oltre alla cottura a vapore ci fai un sacco
di altre cose.

--

Garfield_pll
Groucho, Margot e Oona

http://tinyurl.com/3cyogdu

"Al difuori del cane il libro è il miglior amico dell'uomo.
Al didentro del cane c'è troppo buio per leggere." (Groucho Marx)

[capsicum_pll]

> E vabbe', compro il classico cestello di bambu'
> http://lacucinacinese.blogspot.com/2011/02/la-cottura-vapore.html sperando
> che forse gli antichi fossero piu' pratici.

uno straccio di istruzioni o consiglio dal venditore??

[cicero�]

On Sun, 6 Nov 2011 18:55:44 +0000 (UTC), Garfield_pll
<garfi...@gmail.com> wrote:
>L'acqua rimane sul fondo del wok e il cestello si appoggia sulle pareti
>che, data la forma, si stringono verso il fondo.
>Ti conviene procurartene uno, oltre alla cottura a vapore ci fai un sacco
>di altre cose.

Recepito, grazie.
cicero�
--

[cicero�]

On Sun, 6 Nov 2011 20:03:51 +0100, "capsicum_pll"
<fulviob...@msn.com> wrote:
>uno straccio di istruzioni o consiglio dal venditore??

Nessuno, ma Garfield mi ha chiarito!
cicero�
--

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:brqdb7p35pi72i02g...@4ax.com...

Scusami, ma non capisco perchè ti sia dovuto complicare la vita, prima col
cestello della Lagostina (che costa un sacco di soldi ed è meno pratico di
quello a margherita, che costa pochissimo e ci ha pure i piedini) e poi col
cestello di bambù che è quanto di peggio ci sia per antigienicità e
difficoltà di pulizia. Pensami quando ti si spiaccicheranno le cose
all'interno delle fibre del cestello e non saprai come pulirlo. Mio piccolo
parere, eh!

[Garfield_pll]

Il Sun, 06 Nov 2011 22:48:11 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Scusami, ma non capisco perchè ti sia dovuto complicare la vita, prima
> col cestello della Lagostina (che costa un sacco di soldi ed è meno
> pratico di quello a margherita, che costa pochissimo e ci ha pure i
> piedini) e poi col cestello di bambù che è quanto di peggio ci sia per
> antigienicità e difficoltà di pulizia. Pensami quando ti si
> spiaccicheranno le cose all'interno delle fibre del cestello e non
> saprai come pulirlo. Mio piccolo parere, eh!

Piccolo trucco cinese: sempre mettere foglie di cavolo sul fondo del
cestello, poi quando cotto buttarle via.

[budobudo]

cicero® wrote:

> http://www.eprice.it/cestello-cuocivapore-LAGOSTINA/d-2782730
> mi accorgo che non c'e' la possibilita' di tenere l'acqua distante dal
> cibo da cuocere; infatti non esistono neanche dei "piedini" da
> appoggiare dentro la pentola.

Con quello va usata la pentola alta, quella in cui ci vanno gli vanno gli
spaghetti interi, in questo modo l'acqua se ne starà ad una certa distanza
dalla pentola bucata. Comprati anche un coperchio di vetro così per
controllare la cottura non dovrai aprire.

> lo devo bagnare prima o lasciarlo asciutto? E il sale, dove e quando
> lo metto?

Il sale e gli altri condimenti vanno sul cibo dopo cotto ma puoi
aromatizzare l'acqua.

>E i tempi di cottura effettivi, quali sono?

Un filetto di pesce si cuoce in 5-10 minuti a seconda di quanto è grosso, le
verdure anche ma le devi tagliare in pezzi piccoli.

>Lo chiedo,
> perche' dopo 20 minuti l'acqua era quasi tutta evaporata, ma il riso
> era ancora crudo! (e salato "a macchia di leopardo")

Il riso non si può cuocere al vapore, forse nella pentola a pressione ma non
in quella normale.

--
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@virgilio.it

[cicero®]

On Sun, 6 Nov 2011 22:41:08 +0000 (UTC), Garfield_pll
<garfi...@gmail.com> wrote:

>Piccolo trucco cinese: sempre mettere foglie di cavolo sul fondo del
>cestello, poi quando cotto buttarle via.

Piccolo trucco italiano: usata carta da forno...
cicero®
--

[cicero�]

On Sun, 6 Nov 2011 22:48:11 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>Scusami, ma non capisco perch� ti sia dovuto complicare la vita, prima col
>cestello della Lagostina

L'ho comprato il mese scorso, quindi...rientra nel "rendiconto" di
ottobre. E comunque va benissimo per le verdure, che se anche toccano
un po' l'acqua, male non fa. Invece per il riso lo trovo assolutamente
inadatto.
cicero�
--

[cicero®]

On Sun, 6 Nov 2011 23:10:15 +0100, "budobudo"
<satellizzatore@@libero.it> wrote:

>Il riso non si può cuocere al vapore

Ma...i cinesi lo fanno!
cicero®
--

[capsicum_pll]

"cicero®" ha scritto nel messaggio
news:gp4eb7lqcdscs3mnp...@4ax.com...

oggi quasi tutti usano questo:
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQODuzgCMR4pgJ-v5LFVVXInnnd9zbQeRzHxB5xBakn9HnVAnnj

[capsicum_pll]

"capsicum_pll" ha scritto nel messaggio
news:XHKtq.94542$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

per le "cineserie" io mi servo qui:
http://www.shopthai.eu/

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

news:tc4eb7la2s4jo6qr9...@4ax.com...

E infatti la parte inferiore del cibo avrà preso molto vapore! sempre che in
più tu abbia usato il trucco di non far salire la carta sui bordi.

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:j972e4$j53$1...@tdi.cu.mi.it...

> Il Sun, 06 Nov 2011 22:48:11 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Scusami, ma non capisco perchè ti sia dovuto complicare la vita, prima
>> col cestello della Lagostina (che costa un sacco di soldi ed è meno
>> pratico di quello a margherita, che costa pochissimo e ci ha pure i
>> piedini) e poi col cestello di bambù che è quanto di peggio ci sia per
>> antigienicità e difficoltà di pulizia. Pensami quando ti si
>> spiaccicheranno le cose all'interno delle fibre del cestello e non
>> saprai come pulirlo. Mio piccolo parere, eh!
>
> Piccolo trucco cinese: sempre mettere foglie di cavolo sul fondo del
> cestello, poi quando cotto buttarle via.
>
>

Questo significa che le foglie di cavolo non si spiaccicano mai sulle fibre
del cestino? Manco se le vedo e vedo il cestino dopo ogni volta che lo hai
usato e manco se lo porti alla asl per analizzare le colonie e tutti i ceppi
di muffe che si sono formati tra quella prima volta e la seconda all'anno
che lo usi...

[cicero®]

On Mon, 7 Nov 2011 15:31:20 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>E infatti la parte inferiore del cibo avrà preso molto vapore! sempre che in
>più tu abbia usato il trucco di non far salire la carta sui bordi.

In effetti dopo 20 minuti il riso era ancora semicrudo. Ma ora mi sono
un po' documentato: il cestello di bambu' non e' adatto per il riso,
come credevo, ma solo per i ravioli cinesi. Poi, il riso va lavato per
tre volte, e messo nella "cuociriso" elettrica, come dice Capsicum.
Altra spesa, vabbe'. Se usassi la MDP per cuocere il riso (senza la
paletta)? Prima o poi ci provo...
cicero®
--

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

news:eqtfb7tnfo0gsv3m2...@4ax.com...

ma cuocerlo come tutti i normali cittadini italiani, no eh? :D

[cicero®]

On Mon, 7 Nov 2011 16:32:15 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>ma cuocerlo come tutti i normali cittadini italiani, no eh? :D

Pare che qui qualcuno usa la lavapiatti! :-)
cicero®
--

[Ludwig]

"Annarita_pll_VBI" <annarit...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:4eb7fa01$0$16652$5fc...@news.tiscali.it...

E' quello che volevo dire io....
Poi vuol fare il basmati "come i cinesi", con il problema insormontabile che
i cinesi non usano il basmati.
:-))

Ricetta del basmati alla "Galeazzi":

prendi un bicchiere, lo riempi di riso, prendi lo stesso bicchiere, lo
riempi due volte di acqua, fai cuocere tutto, quando l'acqua è finita il
riso è fatto (cit 610).
:-))


Bye, Ludwig

[Garfield_pll]

Il Mon, 07 Nov 2011 16:31:10 +0100, cicero® ha scritto:

Se usassi la MDP per cuocere il riso (senza la
> paletta)? Prima o poi ci provo...

Puoi anche metterlo sul termosifone e adottare il metodo della cottura
lenta...

[Garfield_pll]

Il Mon, 07 Nov 2011 18:29:27 +0100, cicero® ha scritto:

> Pare che qui qualcuno usa la lavapiatti! :-) cicero®

Tostarlo col ferro da stiro, no?

[Garfield_pll]

Il Mon, 07 Nov 2011 15:31:57 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Questo significa che le foglie di cavolo non si spiaccicano mai sulle
> fibre del cestino? Manco se le vedo e vedo il cestino dopo ogni volta
> che lo hai usato e manco se lo porti alla asl per analizzare le colonie
> e tutti i ceppi di muffe che si sono formati tra quella prima volta e la
> seconda all'anno che lo usi...

Se i cinesi sono un miliardo e mezzo e usano il cestino da qualche
millennio vorrà dire che così tossico non è.
Ma poi il vapore non sterilizza?

[DDV]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

news:j9965h$8dm$5...@tdi.cu.mi.it...

> Il Mon, 07 Nov 2011 15:31:57 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Questo significa che le foglie di cavolo non si spiaccicano mai sulle
>> fibre del cestino? Manco se le vedo e vedo il cestino dopo ogni volta
>> che lo hai usato e manco se lo porti alla asl per analizzare le colonie
>> e tutti i ceppi di muffe che si sono formati tra quella prima volta e la
>> seconda all'anno che lo usi...
>
> Se i cinesi sono un miliardo e mezzo e usano il cestino da qualche
> millennio vorrà dire che così tossico non è.
> Ma poi il vapore non sterilizza?

Effettivamente... mumble, mumble.

DDV

[capsicum_pll]

"Garfield_pll" ha scritto nel messaggio news:j9965h$8dm$5...@tdi.cu.mi.it...

Il Mon, 07 Nov 2011 15:31:57 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Questo significa che le foglie di cavolo non si spiaccicano mai sulle
> fibre del cestino? Manco se le vedo e vedo il cestino dopo ogni volta
> che lo hai usato e manco se lo porti alla asl per analizzare le colonie
> e tutti i ceppi di muffe che si sono formati tra quella prima volta e la
> seconda all'anno che lo usi...

> Ma poi il vapore non sterilizza?

solo se passa i 100°

[lcr]

Secondo me devi comprarti un forno multifunzione Rational da 6 teglie
gastronorm, che poi è il più piccolo. Ci metti dentro quello che vuoi
cuocere, scegli il programma preimpostato, aspetti l'avviso che è pronto
e sei a posto.

[Garfield_pll]

Il Mon, 07 Nov 2011 21:15:35 +0100, capsicum_pll ha scritto:

>> Ma poi il vapore non sterilizza?
>
> solo se passa i 100°

Cioè quando l'acqua bolle e diventa vapore, appunto.
O ci sono vapori più freddi?
Scusa ma già a scuola in questioni scientifiche ero una capra, ora poi ho
anche dimenticato quel poco...

[capsicum_pll]

"Garfield_pll" ha scritto nel messaggio news:j99fpq$gu1$1...@tdi.cu.mi.it...

Il Mon, 07 Nov 2011 21:15:35 +0100, capsicum_pll ha scritto:

>> Ma poi il vapore non sterilizza?
>
> solo se passa i 100°

> Cioè quando l'acqua bolle e diventa vapore, appunto. O ci sono vapori più
> freddi?

non necessariamente il vapore si sviluppa a 100°, hai mai visto l'acqua
della pasta emettere vapore prima di bollire?

[Garfield_pll]

Sì, ma bolle subito dopo.
Non credo che qualcuno si prenda la briga di mettere il cestello sulla
pentola e aspettare che sia vicina al bollore per spegnere. Se arrivi a
quel punto prosegui, per completare la cottura.

[cicero®]

On Mon, 07 Nov 2011 21:36:58 +0100, lcr <corteT...@virgilio.it>
wrote:

>Secondo me devi comprarti un forno multifunzione Rational da 6 teglie
>gastronorm, che poi è il più piccolo. Ci metti dentro quello che vuoi
>cuocere

Anche i libri! :-)
http://tinyurl.com/6rz9dsr
cicero®
--

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

news:fa5gb79hcopd3hqgf...@4ax.com...

Se aspetti un altro paio di mesi cuoceranno anche col tealight... :-)

[Annarita_pll_VBI]

"DDV" <did...@alice.it> ha scritto nel messaggio
news:4eb8358a$0$1390$4faf...@reader2.news.tin.it...

Ma a me solo il fatto che rimanga dello sporco in un oggetto che uso in
cucina, mi fa togliere la voglia di usarlo. Non si tratta solo dello
sterilizzare, non ci deve proprio rimanere niente "azzeccato" come direbbero
a Napoli.

[budobudo]

Garfield_pll wrote:

> Il Mon, 07 Nov 2011 18:29:27 +0100, cicero® ha scritto:
>
>> Pare che qui qualcuno usa la lavapiatti! :-) cicero®
>
> Tostarlo col ferro da stiro, no?

Io lo lego al finale della marmitta della macchina. Arrivato a destinazione
lo condisco e me lo mengio.

--
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@virgilio.it

[budobudo]

Immagino che dopo 1.5-2 ore si cuocia anche col vapore solo che i cinesi dei
bei tempi andati usavano il legno raccolto nei dintorni delle loro case
mentre a noi ci costerebbe un patrimonio di gas.

--
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@virgilio.it

[Garfield_pll]

Il Mon, 07 Nov 2011 23:02:46 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Ma a me solo il fatto che rimanga dello sporco in un oggetto che uso in
> cucina, mi fa togliere la voglia di usarlo. Non si tratta solo dello
> sterilizzare, non ci deve proprio rimanere niente "azzeccato" come
> direbbero a Napoli.

E chi ti ha detto che ci rimane dello sporco?
La foglia sul fondo serve proprio a separare il cibo in cottura dal resto.
Poi la togli, una sciacquata, una strofinata se serve, ed è pulito.
Mica ci devi cuocere la marmellata!

[lucatimmy]

non cosi'...

[lucatimmy]

On 6 Nov, 13:55, Garfield_pll <garfiel...@gmail.com> wrote:

> Il Sun, 06 Nov 2011 19:35:31 +0100, cicero® ha scritto:
>
> > Mi metto a leggere
> > sui vari siti "come si usa", ma in realta' non tutto mi e' chiaro: va
> > dentro la pentola, o appoggiato sulla pentola, incastrando il bordo
> > inferiore del cestello al bordo superiore della pentola? Sembrerebbe
> > dentro, ma mettendo a contatto l'acqua con il bambu' non succede niente?
>

> Non va a contatto con l'acqua.
> Il cestello di bambu è fatto per essere usato con il wok, che è la
> pentola/padella semisferica utilizzata nella cucina cinese.
> L'acqua rimane sul fondo del wok e il cestello si appoggia sulle pareti
> che, data la forma, si stringono verso il fondo.
> Ti conviene procurartene uno, oltre alla cottura a vapore ci fai un sacco
> di altre cose.
>
che cosa di grazia? Per usare il wok hai bisogno di un fornello
particolare, che lo avvolge completamente di fuoco facendolo diventare
rovente... E' l'unico modo per usare il wok con un senso. Sui nostri
fornelli, il wok, semplicemente, non ha senso....

[lucatimmy]

On 7 Nov, 17:02, "budobudo" <satellizzatore@@libero.it> wrote:
> Garfield_pll wrote:
> > Il Mon, 07 Nov 2011 18:29:27 +0100, cicero® ha scritto:
>
> >> Pare che qui qualcuno usa la lavapiatti! :-) cicero®
>
> > Tostarlo col ferro da stiro, no?
>
> Io lo lego al finale della marmitta della macchina. Arrivato a destinazione
> lo condisco e me lo mengio.

\ con tanto di condimento ai fumi reflui... Ben saporito !

[lucatimmy]

On 7 Nov, 17:02, "Annarita_pll_VBI" <annarita.roc...@tiscali.it>
wrote:

> "DDV" <did...@alice.it> ha scritto nel messaggionews:4eb8358a$0$1390$4faf...@reader2.news.tin.it...
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>

> > "Garfield_pll" <garfiel...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

> >news:j9965h$8dm$5...@tdi.cu.mi.it...
> >> Il Mon, 07 Nov 2011 15:31:57 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
> >>> Questo significa che le foglie di cavolo non si spiaccicano mai sulle
> >>> fibre del cestino? Manco se le vedo e vedo il cestino dopo ogni volta
> >>> che lo hai usato e manco se lo porti alla asl per analizzare le colonie
> >>> e tutti i ceppi di muffe che si sono formati tra quella prima volta e la
> >>> seconda all'anno che lo usi...
>
> >> Se i cinesi sono un miliardo e mezzo e usano il cestino da qualche
> >> millennio vorrà dire che così tossico non è.
> >> Ma poi il vapore non sterilizza?
>
> > Effettivamente... mumble, mumble.
>
> Ma a me solo il fatto che rimanga dello sporco in un oggetto che uso in
> cucina, mi fa togliere la voglia di usarlo. Non si tratta solo dello
> sterilizzare, non ci deve proprio rimanere niente "azzeccato" come direbbero
> a Napoli.

spazzole queste sconosciute? ;-)

[Garfield_pll]

Il Mon, 07 Nov 2011 17:59:13 -0800, lucatimmy ha scritto:

> che cosa di grazia? Per usare il wok hai bisogno di un fornello
> particolare, che lo avvolge completamente di fuoco facendolo diventare
> rovente... E' l'unico modo per usare il wok con un senso. Sui nostri
> fornelli, il wok, semplicemente, non ha senso....

Non hai mai visto gli anelli adattatori?

[carlomrwhite]

Ludwig <lud...@profservices.it> wrote:

> Ricetta del basmati alla "Galeazzi":
>
> prendi un bicchiere, lo riempi di riso, prendi lo stesso bicchiere, lo
> riempi due volte di acqua, fai cuocere tutto, quando l'acqua è finita il
> riso è fatto (cit 610).
> :-))

stesse proporzioni, nel microonde, contenitore in pyrex, 300w per 13',
mezz'oretta di riposo senza aprire il coperchio.



--
"i was high, but she was the sky"
use the condom. remove it to reply.

[lcr]

Infatti! Su questi forni c'è chi (fra chi li usa per lavoro) dice che
sono decisamente superiori a tutti gli altri, con esclusione degli
Electrolux ugualmente buoni, c'è chi dice che anche spendendo la metà si
fanno le stesse cose. Comunque dovrei andare a vederne una presentazione
con utilizzo pratico a novembre.
Rational fa il modello piccolo anche a gas in modo da poterlo mettere
anche dove non c'è la trifase, quindi a casa. Peccato che costi 10.000 euro!

[branco]

On Tue, 08 Nov 2011 09:32:57 +0100, lcr <corteT...@virgilio.it>
wrote:

>Infatti! Su questi forni c'è chi (fra chi li usa per lavoro) dice che
>sono decisamente superiori a tutti gli altri, con esclusione degli
>Electrolux ugualmente buoni, c'è chi dice che anche spendendo la metà si
>fanno le stesse cose. Comunque dovrei andare a vederne una presentazione
>con utilizzo pratico a novembre.

A il BonTà a Cremona?

Visto l'anno scorso, e lo rivedrò anche questa'anno, e spero di
restare meno perlesso.

Ciao ciao Branco

[capsicum_pll]

"lcr" ha scritto nel messaggio
news:4eb8e939$0$1384$4faf...@reader2.news.tin.it...

cicero® wrote:
> On Mon, 07 Nov 2011 21:36:58 +0100, lcr<corteT...@virgilio.it>
> wrote:
>
>> Secondo me devi comprarti un forno multifunzione Rational da 6 teglie
>> gastronorm, che poi è il più piccolo. Ci metti dentro quello che vuoi
>> cuocere
>
> Anche i libri! :-)
> http://tinyurl.com/6rz9dsr

> Infatti! Su questi forni c'è chi (fra chi li usa per lavoro) dice che sono
> decisamente superiori a tutti gli altri, con esclusione degli Electrolux
> ugualmente buoni, c'è chi dice che anche spendendo la metà si fanno le
> stesse cose.

io avevo un 4 teglie gastro 1/1 a convezione con umidificatore consigliato
dall'amico venditore di una marca mai sentita (italiana) che era
fenomenale!!

[DDV]

"Annarita_pll_VBI" <annarit...@tiscali.it> ha scritto nel messaggio
news:4eb855ce$0$6842$5fc...@news.tiscali.it...

> Ma a me solo il fatto che rimanga dello sporco in un oggetto che uso in
> cucina, mi fa togliere la voglia di usarlo. Non si tratta solo dello
> sterilizzare, non ci deve proprio rimanere niente "azzeccato" come
> direbbero a Napoli.

Bah, penso che se si vuole usare, si possa pulire in qualche modo.
Spazzolarlo e risciacquarlo bene, certo niente detersivi.
In cina lo usavano dappertutto e non ho avuto problemi intestinali, che era
la cosa che mi preoccupava di più!

Magari col vapore muoiono anche i batteri:-)

DDV

[lcr]

capsicum_pll wrote:

> io avevo un 4 teglie gastro 1/1 a convezione con umidificatore
> consigliato dall'amico venditore di una marca mai sentita (italiana) che
> era fenomenale!!

In effetti chiunque abbia un forno del genere di solito ne è entusiasta,
se paragonato ai sistemi tradizionali. La questione è avere fatto
l'esperienza di confrontarli utilizzandoli realmente, allora le
differenze fra le varie marche vengono fuori.
Ho un amico che avendo girato molto negli ultimi anni ne ha provati
molti e sostiene che appunto Rational pur costando il doppio li vale
tutti. Un altro amico, sempre nel giro della ristorazione, che ne ha
appena comperato uno da 5.000 euro, fra l'altro con il riciclo dei fumi
per cui non ha bisogno di scarico esterno, ne è ugualmente
soddisfattissimo ma in realtà in pratica ha usato solo quello e non
anche altri.

[lucatimmy]

On 7 Nov, 22:37, Garfield_pll <garfiel...@gmail.com> wrote:
> Il Mon, 07 Nov 2011 17:59:13 -0800, lucatimmy ha scritto:
>
> >  che cosa di grazia? Per usare il wok hai bisogno di un fornello
> > particolare, che lo avvolge completamente di fuoco facendolo diventare
> > rovente... E' l'unico modo per usare il wok con un senso. Sui nostri
> > fornelli,  il wok, semplicemente, non ha senso....
>
> Non hai mai visto gli anelli adattatori?
>
> --

n o non e' quallo e' la potenza di fuoco che serve per il
wok...Perche' abbia senso ci vuole un inferno sotto. Appena posso
posto una foto del mio ristorante cinese preferito a Miami l'unico un
po serio. I wok girano su dei buchi grosi i 4/5 del loro diametro e
sotto c'e' satana in persoina che soffia. Se li lasci senza un cacchio
per tre minuti diventano rossi

[Annarita_pll_VBI]

"lucatimmy" <luca...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

>
>
> che cosa di grazia? Per usare il wok hai bisogno di un fornello
> particolare, che lo avvolge completamente di fuoco facendolo diventare
> rovente... E' l'unico modo per usare il wok con un senso. Sui nostri
> fornelli, il wok, semplicemente, non ha senso....
>

Forse sulle vecchie stufe economiche, quelle a legna, con gli anelli
concentrici sul piano...

[Annarita_pll_VBI]

"lucatimmy" <luca...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:fed92dba-ef64-491c...@4g2000yqu.googlegroups.com...

> On 7 Nov, 17:02, "Annarita_pll_VBI" <annarita.roc...@tiscali.it>
> wrote:
>> "DDV" <did...@alice.it> ha scritto nel

>>>> > "Garfield_pll" <garfiel...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
>> >news:j9965h$8dm$5...@tdi.cu.mi.it...
>> >> Il Mon, 07 Nov 2011 15:31:57 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>>
>> >>> Questo significa che le foglie di cavolo non si spiaccicano mai sulle
>> >>> fibre del cestino? Manco se le vedo e vedo il cestino dopo ogni volta
>> >>> che lo hai usato e manco se lo porti alla asl per analizzare le
>> >>> colonie
>> >>> e tutti i ceppi di muffe che si sono formati tra quella prima volta e
>> >>> la
>> >>> seconda all'anno che lo usi...
>>
>> >> Se i cinesi sono un miliardo e mezzo e usano il cestino da qualche
>> >> millennio vorrà dire che così tossico non è.
>> >> Ma poi il vapore non sterilizza?
>>
>> > Effettivamente... mumble, mumble.
>>
>> Ma a me solo il fatto che rimanga dello sporco in un oggetto che uso in
>> cucina, mi fa togliere la voglia di usarlo. Non si tratta solo dello
>> sterilizzare, non ci deve proprio rimanere niente "azzeccato" come
>> direbbero
>> a Napoli.
>
> spazzole queste sconosciute? ;-)

Superficie troppo scabrosa e porosa, quindi manco spazzolarla ti dà la
sicurezza
di una pulizia efficiente, preferisco usare altri materiali. Il bello che
qui si fanno due
attrezzi come i cocomeri per una muffetta nella marmellata che si può
ribollire e poi si vuole cucinare in una cosa che più antigienica non si
può...

[cicero®]

On Tue, 8 Nov 2011 18:07:48 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>Forse sulle vecchie stufe economiche, quelle a legna, con gli anelli
>concentrici sul piano...

Ci vorrebbe questo!
http://tinyurl.com/7schuv3
cicero®
--

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:vvpib7528er17ci71...@4ax.com...

Ma qualcosa a prezzi popolari oltre che poco complicata, no, eh? :D

[Garfield_pll]

Il Tue, 08 Nov 2011 10:09:40 +0100, DDV ha scritto:

> Bah, penso che se si vuole usare, si possa pulire in qualche modo.
> Spazzolarlo e risciacquarlo bene, certo niente detersivi. In cina lo
> usavano dappertutto e non ho avuto problemi intestinali, che era la cosa
> che mi preoccupava di più!
>
> Magari col vapore muoiono anche i batteri:-)

Ma non è che state montando un caso per nulla?
Il cestino di bamboo è sicuramente più igienico del culo di una gallina,
eppure non ho mai visto nessuno strepitare contro le uova.
E allora i formaggi canestrati? E il porceddu che viene cotto in una buca
del terreno? Ma poi, sarà igienica la pietra refrattaria del forno per la
pizza? E le cotture fatte nel tegame di coccio?

[Garfield_pll]

Il Tue, 08 Nov 2011 04:15:19 -0800, lucatimmy ha scritto:

> n o non e' quallo e' la potenza di fuoco che serve per il
> wok...Perche' abbia senso ci vuole un inferno sotto. Appena posso posto
> una foto del mio ristorante cinese preferito a Miami l'unico un po
> serio. I wok girano su dei buchi grosi i 4/5 del loro diametro e sotto
> c'e' satana in persoina che soffia. Se li lasci senza un cacchio per tre
> minuti diventano rossi

Secondo te ogni casa cinese ha un vulcano a disposizione?
Magari mi sbaglierò, ma a me risulta che la forma del wok è adatta per
cucinare proprio con poca fiamma e di breve durata.

[Garfield_pll]

Il Tue, 08 Nov 2011 18:42:44 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Ma qualcosa a prezzi popolari oltre che poco complicata, no, eh? :D

A questo punto, con quella cifra, vai un mese a Pechino e ti togli lo
sfizio.

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:j9btbs$bsk$2...@tdi.cu.mi.it...

> Il Tue, 08 Nov 2011 10:09:40 +0100, DDV ha scritto:
>
>> Bah, penso che se si vuole usare, si possa pulire in qualche modo.
>> Spazzolarlo e risciacquarlo bene, certo niente detersivi. In cina lo
>> usavano dappertutto e non ho avuto problemi intestinali, che era la cosa
>> che mi preoccupava di più!
>>
>> Magari col vapore muoiono anche i batteri:-)
>
> Ma non è che state montando un caso per nulla?
> Il cestino di bamboo è sicuramente più igienico del culo di una gallina,
> eppure non ho mai visto nessuno strepitare contro le uova.
> E allora i formaggi canestrati? E il porceddu che viene cotto in una buca
> del terreno? Ma poi, sarà igienica la pietra refrattaria del forno per la
> pizza? E le cotture fatte nel tegame di coccio?
>
>

Senti, sarà prevenzione/pregiudizio, ma le cose in legno intrecciate non le
sopporto proprio... avevo un colagnocchi in legno, carinissimo e pure
pratico di uso, ma il non riuscire a pulirlo bene mi disturbava talmente che
l'ho sbattuto via.

[cicero®]

On Tue, 8 Nov 2011 20:15:04 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>Senti, sarà prevenzione/pregiudizio, ma le cose in legno intrecciate non le
>sopporto proprio

Pero' il mio cestello non ha fibre incrociate, se non nel coperchio.
La base e' costituita da strisce di bambu' parallele tra loro,
distanziate di un millimetro. Per l'igiene, e' un po' come i piatti di
faggio per polenta!
cicero®
--

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:c32jb7lkuq237fm2q...@4ax.com...

> On Tue, 8 Nov 2011 20:15:04 +0100, "Annarita_pll_VBI"
> <annarit...@tiscali.it> wrote:
>
>>Senti, sarà prevenzione/pregiudizio, ma le cose in legno intrecciate non
>>le
>>sopporto proprio
>
> Pero' il mio cestello non ha fibre incrociate, se non nel coperchio.
> La base e' costituita da strisce di bambu' parallele tra loro,
> distanziate di un millimetro.

Insomma, così è meno peggio. E come sono tenute insieme?

[Garfield_pll]

Il Tue, 08 Nov 2011 22:24:38 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Insomma, così è meno peggio. E come sono tenute insieme?

Dal bordo e da una legatura trasversale. Sono strisce rigide, ovviamente:
http://www.amando.it/imagesdyn/articoli/22/69/22669.jpg
I cestelli per wok sono tutti così.

[budobudo]

Sssssssss... quello è l'ingrediente segreto!

--
Ciao, Giuseppe
satellizzatore@@virgilio.it

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:j9c9bp$ndr$2...@tdi.cu.mi.it...

> Il Tue, 08 Nov 2011 22:24:38 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> Insomma, così è meno peggio. E come sono tenute insieme?
>
> Dal bordo e da una legatura trasversale. Sono strisce rigide, ovviamente:
> http://www.amando.it/imagesdyn/articoli/22/69/22669.jpg
> I cestelli per wok sono tutti così.
>

E lo vedi che hanno le legature tipo paglia di vienna e dentro/sotto/tra ci
si azzecca la roba? :-(

[Garfield_pll]

Metti la foglia di cavolo sotto il cibo, che rimane intera, non si
scioglie e non stinge nemmeno e alla fine la togli e la butti. Da sotto
sale solo vapore. Ma cosa ci si azzecca? Fammi un esempio...

[Garfield_pll]

Il Tue, 08 Nov 2011 22:29:43 +0100, budobudo ha scritto:

> Sssssssss... quello è l'ingrediente segreto!

Una volta! Ora con le marmitte catalitiche si sono persi quei bei sapori
genuini...

[lucatimmy]

On 8 Nov, 13:48, Garfield_pll <garfiel...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 08 Nov 2011 04:15:19 -0800, lucatimmy ha scritto:
>
> >  n o non e' quallo e' la potenza di fuoco che serve per il
> > wok...Perche' abbia senso ci vuole un inferno sotto. Appena posso posto
> > una foto del mio ristorante cinese preferito a Miami l'unico un po
> > serio. I wok girano su dei buchi grosi i 4/5 del loro diametro e sotto
> > c'e' satana in persoina che soffia. Se li lasci senza un cacchio per tre
> > minuti diventano rossi
>
> Secondo te ogni casa cinese ha un vulcano a disposizione?
> Magari mi sbaglierò, ma a me risulta che la forma del wok è adatta per
> cucinare proprio con poca fiamma e di breve durata.
>
> --

non so da dove nasca questa idea balzana. Poca roba per volta si ma
poca fiamma non direi proprio. Si vede che non hai mai fatto qualcosa
di cinese serio, Il weok e' moilto sottile il che vuol dire che ha una
inerzia termica ridiciola ed allo stesso tempo conduce male e poco il
calore. Ergo si scalda tutto in un punto e la roba, se non
sufficientemenet unta, si attaca in un attimo. In piuà cxon il fuoco
basso la roba bolle invece di sfriggere rapidamente come richiesto in
tutte le ricette cinesi stri fry, Altrimenti col cacchio che ottieni
quei bei pezzettini di maiale pollo anatra tofu croccanti croccanti e
glassati allo stesso tepmpo di salsa lucida. O i vegetali croccanti e
caldi e galssati allo stesso tempo. Guardarev per credere
http://www.youtube.com/watch?v=lX2fxbmHkRk

[lucatimmy]

On 8 Nov, 13:48, Garfield_pll <garfiel...@gmail.com> wrote:

> Il Tue, 08 Nov 2011 04:15:19 -0800, lucatimmy ha scritto:
>
> >  n o non e' quallo e' la potenza di fuoco che serve per il
> > wok...Perche' abbia senso ci vuole un inferno sotto. Appena posso posto
> > una foto del mio ristorante cinese preferito a Miami l'unico un po
> > serio. I wok girano su dei buchi grosi i 4/5 del loro diametro e sotto
> > c'e' satana in persoina che soffia. Se li lasci senza un cacchio per tre
> > minuti diventano rossi
>
> Secondo te ogni casa cinese ha un vulcano a disposizione?
> Magari mi sbaglierò, ma a me risulta che la forma del wok è adatta per
> cucinare proprio con poca fiamma e di breve durata.
>

ah,poi pochissimi cinesi cucinano a casa e non lo fanno col wok...

[lucatimmy]

On 8 Nov, 13:45, Garfield_pll <garfiel...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 08 Nov 2011 10:09:40 +0100, DDV ha scritto:
>
> > Bah, penso che se si vuole usare, si possa pulire in qualche modo.
> > Spazzolarlo e risciacquarlo bene, certo niente detersivi. In cina lo
> > usavano dappertutto e non ho avuto problemi intestinali, che era la cosa
> > che mi preoccupava di più!
>
> > Magari col vapore muoiono anche i batteri:-)
>
> Ma non è che state montando un caso per nulla?
> Il cestino di bamboo è sicuramente più igienico del culo di una gallina,
> eppure non ho mai visto nessuno strepitare contro le uova.
> E allora i formaggi canestrati? E il porceddu che viene cotto in una buca
> del terreno? Ma poi, sarà igienica la pietra refrattaria del forno per la
> pizza? E le cotture fatte nel tegame di coccio?
>

ho paura che Annarita sotto sotto sia un pelo germofobica...

[Garfield_pll]

Il Tue, 08 Nov 2011 18:27:21 -0800, lucatimmy ha scritto:

> non so da dove nasca questa idea balzana.

Così diceva un mio amico, un certo Hu Shoudang, aveva un ristorante a
Milano.

> Poca roba per volta si ma poca
> fiamma non direi proprio. Si vede che non hai mai fatto qualcosa di
> cinese serio, Il weok e' moilto sottile il che vuol dire che ha una
> inerzia termica ridiciola ed allo stesso tempo conduce male e poco il
> calore. Ergo si scalda tutto in un punto e la roba, se non
> sufficientemenet unta, si attaca in un attimo. In piuà cxon il fuoco
> basso la roba bolle invece di sfriggere rapidamente come richiesto in
> tutte le ricette cinesi stri fry,

Bollirà se ci metti acqua, friggerà se ci metti olio, o no?

> Altrimenti col cacchio che ottieni
> quei bei pezzettini di maiale pollo anatra tofu croccanti croccanti e
> glassati allo stesso tepmpo di salsa lucida. O i vegetali croccanti e
> caldi e galssati allo stesso tempo. Guardarev per credere
> http://www.youtube.com/watch?v=lX2fxbmHkRk

Dipenderà anche da cosa si prepara. Questo qui non mi sembra che abbia la
fiamma olimpica sotto il wok: http://www.youtube.com/watch?
NR=1&v=0tBYju5Z2dc

[cicero®]

On Tue, 8 Nov 2011 23:17:08 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>E lo vedi che hanno le legature tipo paglia di vienna e dentro/sotto/tra ci
>si azzecca la roba? :-(

Il mio non ce l'ha!
http://tinypic.com/r/2lbhu1f/5
Mi sembra di fare a chi ce l'ha piuì lungo!
cicero®
--

[cicero®]

On Wed, 9 Nov 2011 03:37:55 +0000 (UTC), Garfield_pll
<garfi...@gmail.com> wrote:

>http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=0tBYju5Z2dc

Uno spasso! Comunque la fiamma ce', eccome! Solo che non si perde ai
lati, come nel video di luca, perche' il "cuomico" (cuoco comico) ha
pensato bene di infilare il wok in un fornello protetto da quattro
pareti.
cicero®
--

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio

news:j9cddv$qrq$2...@tdi.cu.mi.it...

> Il Tue, 08 Nov 2011 23:17:08 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> "Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
>> news:j9c9bp$ndr$2...@tdi.cu.mi.it...
>>> Il Tue, 08 Nov 2011 22:24:38 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>>>
>>>> Insomma, così è meno peggio. E come sono tenute insieme?
>>>
>>> Dal bordo e da una legatura trasversale. Sono strisce rigide,
>>> ovviamente: http://www.amando.it/imagesdyn/articoli/22/69/22669.jpg I
>>> cestelli per wok sono tutti così.
>>>
>>>
>>
>> E lo vedi che hanno le legature tipo paglia di vienna e dentro/sotto/tra
>> ci si azzecca la roba? :-(
>
> Metti la foglia di cavolo sotto il cibo, che rimane intera, non si
> scioglie e non stinge nemmeno e alla fine la togli e la butti. Da sotto
> sale solo vapore. Ma cosa ci si azzecca? Fammi un esempio...
>

Ma perchè ci devo mettere la foglia di cavolo che cede pure odore al resto
della roba, ruba vapore a quello che ha sopra e allunga il tempo di
cottura... e quindi (ammesso il caso che avessi quel cestino e lo volessi
usare) ogni volta che volessi usarlo dovrei ricordarmi di comprare un
cavolo? Naaaa. Sarà pure leggiadro, pittoresco, etnico il cestino in vimini,
ma ho la mia bella margheritona in acciaio che la infilo nella pap, in un
pentolino, in un pentolone, sta alla giusta altezza rispetto all'acqua del
fondo e fa bene il suo lavoro.

[Annarita_pll_VBI]

"lucatimmy" <luca...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:dd14fa7a-295f-42d7...@k26g2000yqd.googlegroups.com...

No, non in quel senso, no... non ricordo da quanti anni non disinfetto un
taglio o una sbucciatura, eccetto la volta che mi sono tagliata in mensa con
un vassoio rotto e mi hanno costretta, ma non mi piace vedere le
attrezzature da cucina, per quanto semplici e poco costose, con residui di
cibo attaccati. E' la casalinga di Voghera che urla in me.
Se fosse vero che sono germofobica, non riuscirei proprio a fare la
volontaria in una mensa Caritas (la mia mensa Caritas, dove molto è
raccogliticcio e primitivo) e quando lo scorso anni ci hanno fatto fare la
prova per la tubercolina per un caso di tbc rilevato tra gli ospiti, ero
assolutamente tranquilla prima e dopo. Come lo sono ora; certo attuo le più
elementari norme di igiene ed alcune accortezze, ma lo farei in qualunque
ambiente. E' comunque e sempre valido il contrario, potrei io trasmettere
cose agli ospiti più vulnerabili.

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:mphkb7t8i2864o01t...@4ax.com...

lollissimo! E' vero... però il tuo l'hanno fatto con gli stecchi avanzati di
un buffet... e non mi piace manco esteticamente.
Sembra un involtino primavera italianizzato. :-)

[lucatimmy]

On 8 Nov, 22:37, Garfield_pll <garfiel...@gmail.com> wrote:
> Il Tue, 08 Nov 2011 18:27:21 -0800, lucatimmy ha scritto:
>
> > non so da dove nasca questa idea balzana.
>
> Così diceva un mio amico, un certo Hu Shoudang, aveva un ristorante a
> Milano.

Non e' detto che siccome e' cine ed ha un ristorante non abbia sparato
una cagata :-) io ho sempre visto il wok alimentato da un inferno
sotto che poi possa cuocere con poca fiamma ma soratutto poca roba per
volta non si mette in dubbio. Bisogna vedere cosa e come... Te lo
ripeto se vuoi carni scottate uniformemente e pastelle croccanti
nappate di salse devi avere un bel fuoco sotto altrimenti si
ammosciano Il wok e' uno strumento intelligente perche' con una sola
pentola cuoci per uno o per 10... Ma non e' molto adatto ai nostri
fornelli,anello adattatore o meno. Io dopo vari tentativi infruttuosi
l'ho definitivamente abbandonato. Quando e se mi compro questo
http://www.alfrescogrills.com/acc_versapower.html allora se ne
riparla :-) ma non credo che valga la pena spendere 2000$ oper un
fornello che consuma come uno shuttle solo per usare una padella da
10$... LOL

> Bollirà se ci metti acqua, friggerà se ci metti olio, o no?
>

beh, la roba si puuo' anche bollire nell'olio se la temp. non e'
sufficiente ...

>
> Dipenderà anche da cosa si prepara. Questo qui non mi sembra che abbia la
> fiamma olimpica sotto il wok:http://www.youtube.com/watch?
> NR=1&v=0tBYju5Z2dc

Non si vede ma c'e' Poi tieni conto che il buco da wok fa si che il
calore, anche con una fiamma bassa, non si disperda...

[Garfield_pll]

Il Wed, 09 Nov 2011 11:47:16 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> No, non in quel senso, no... non ricordo da quanti anni non disinfetto
> un taglio o una sbucciatura, eccetto la volta che mi sono tagliata in
> mensa con un vassoio rotto e mi hanno costretta, ma non mi piace vedere
> le attrezzature da cucina, per quanto semplici e poco costose, con
> residui di cibo attaccati.

Io devo ancora capire di quali residui parli...

[Garfield_pll]

Il Wed, 09 Nov 2011 11:44:58 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Ma perchè ci devo mettere la foglia di cavolo che cede pure odore al
> resto della roba, ruba vapore a quello che ha sopra e allunga il tempo
> di cottura... e quindi (ammesso il caso che avessi quel cestino e lo
> volessi usare) ogni volta che volessi usarlo dovrei ricordarmi di
> comprare un cavolo? Naaaa.

E mettici della carta da cucina, mettici un telo di lino di Fiandra,
mettici l'animaccia di Confucio, ma se vuoi usare il cestello senza
sporcarlo, qualcosa ci va...
Piuttosto, sei proprio sicura che il metallo della margherita non ceda
odore ai cibi?

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:j9dra4$riq$3...@tdi.cu.mi.it...

> Il Wed, 09 Nov 2011 11:47:16 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> No, non in quel senso, no... non ricordo da quanti anni non disinfetto
>> un taglio o una sbucciatura, eccetto la volta che mi sono tagliata in
>> mensa con un vassoio rotto e mi hanno costretta, ma non mi piace vedere
>> le attrezzature da cucina, per quanto semplici e poco costose, con
>> residui di cibo attaccati.
>
> Io devo ancora capire di quali residui parli...
>
>

Le hai mai cotte le verdure a vapore? Sì, suppongo... Quando le togli dal
recipiente di cottura, per forza di cose, muovendole, qualcuna si spiaccica
e le parti di cibo si attaccano. Ora, l'acciaio lo metti nell'acqua calda e
via... il cestello di vimini è fatto di materiale poroso oltrechè lavabile
in maniera sommaria e non mi piace, perchè deve essere così strana la cosa?
A voi piace, usatelo. :-)

[Garfield_pll]

Il Wed, 09 Nov 2011 11:50:52 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> lollissimo! E' vero... però il tuo l'hanno fatto con gli stecchi
> avanzati di un buffet... e non mi piace manco esteticamente. Sembra un
> involtino primavera italianizzato. :-)

Mi hai suggestionato e avevo letto "gli sterchi avanzati di un buffet".

[Garfield_pll]

Sì, ricorda molto i caldarrostai.

[cicero®]

On Wed, 9 Nov 2011 13:54:19 +0100, "Annarita_pll_VBI"
<annarit...@tiscali.it> wrote:

>A voi piace, usatelo. :-)

Io l'ho lavato gia' due volte in lavapiatti, ed e' venuto
perfetto...senza residui!! :-))
cicero®
--

[Mardot]

Dev'essere il famigerato vimini della Montedison... :-)

--
Mardot

[Annarita_pll_VBI]

"cicero®" <cice...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:e68lb7pod43tp6fpo...@4ax.com...

Nonono, non mi convinci. ;-) E poi cicero parla pro domo sua, quindi non è
obiettivo di default.

[Annarita_pll_VBI]

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:j9dvgt$riq$5...@tdi.cu.mi.it...

> Il Wed, 09 Nov 2011 11:50:52 +0100, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> lollissimo! E' vero... però il tuo l'hanno fatto con gli stecchi
>> avanzati di un buffet... e non mi piace manco esteticamente. Sembra un
>> involtino primavera italianizzato. :-)
>
> Mi hai suggestionato e avevo letto "gli sterchi avanzati di un buffet".
>

Ma vattenn'!!! :D :D :D

[cicero®]

On Wed, 09 Nov 2011 16:56:44 +0100, Mardot <goolla...@goolla.com>
wrote:

>Dev'essere il famigerato vimini della Montedison... :-)

Se penso che 50 anni fa la chimica italiana, grazie a Natta, era la
prima al mondo, mi viene da piangere :-((
cicero®
--